コロナで時短営業中11時から15時。
今年の4月に横浜から食べに来て感動したので、今日8月27日にまた来ました。
ラーメン一杯のために横浜からです。
4月に食べたときは、本当に感動するくらい美味しかったのですが、今日は煮干しの味がしました。
口コミにも書いていた人が居たのですが、4月に食べたときは煮干しの味はしませんでした。
返しの熟成度で味が変わるとは思えないので、スープに入れる煮干しの処理か多く入れたかではないでしょうか?なので、今日は星4つです。
4月は星5つでした。
とりあえず駐車場の狭さと段差の高さが大変です。
接客はいまいち。
ラーメンはスープが醤油感強めではあるものの麺は他の老舗佐野らーめんよりはコシが感じられて良かったです。
チャーシューはバラ肉の柔らかめが好みの私としては、固く好みではありませんでした。
ワンタンはこんなものでしょうと許容範囲内。
2度訪問した結果、個人的な好みとしては普通のラーメンで良さそうですが、それでもリピートしたいと思えるお勧め店です。
醤油ラーメン一本で勝負している、伝統を感じる味。
純手打ち麺と、レトロスタイルスープを味わうらーめんです。
少し驚いたのが 、ワンタン麺とチャーシュー麺で明らかにスープの温度が違う⁉オープンして直ぐだったので、チャーシュウが冷え冷えで、スープの温度を下げてしまったのでしょうね?
麺はコシが強い手打ちの太いちぢれ麺、さっぱり醤油スープ、チャーシューは味が濃いめですがすごく柔らかい!ワンタンもツルツルで刻みネギもたっぷり入ってて美味しかったです。
店員さんも感じが良い方でしたし、着丼まで色紙を見たりしてたので提供が遅いとは全然感じませんでした。
ご馳走様でした。
佐野ラーメンの発祥の店とされる宝来軒。
これまで食べて来た佐野ラーメンと比較すると魚介系が強く感じるスープです。
サイドメニューも無いが…昨今の人気店には無い佐野ラーメンの歴史に触れる事が出来る貴重なお店です 。
ついに、竹フミで佐野ラーメンの元祖と言われる店に!昨年TVで紹介があったが写真のように歴史を感じる!店内には2010年から2019年にかけてのサイン色紙が数多く見られ、かなり有名な芸能人がこられたようだが、古い色紙が目立つ!この店の付近は佐野ラーメンの激戦区と見られ70メートル離れた所に新しい佐野ラーメン店があり駐車場も広い事もあり混んでいる!しかし、当方が待つ11時40分開店の宝来軒は4名待ちで開店も10分遅れ!※チャーシューワンタン麺大盛100円増を注文!味は佐野ラーメン!麺は腰があり旨いがチャーシューは昨今の他の店舗のレベル!席数は26名、相席不可だと8名かな!味は★3!、4は付かない!レトロな雰囲気を味わいたいなら★4!
元祖的な時代を生きている店ですね。
なので新しいもの取り組みはないかもしれませんが、昔ながらの佐野ラーメンです。
大概、歴史があるお店は、良くも悪くも味が変化してしまいます。
こちらもその一つ、あじのバラつきがあります。
人それぞれですが、今まで食べた佐野ラーメンの中で最下位です。
ただしワンタンは、美味しかったです。
佐野ラーメンといえば、餃子ですがこれも無いのは、寂しいです。
本場の佐野ラーメンが食べたくて、検索して老舗の宝来軒様に行ってきました!駐車場は段差が大きく、車高短には厳しい駐車場ですねー(・_・;)時間帯が良く、行列に並ばずに即入店!チャーシュー麺と半ライスを注文して、いざ実食!ピロピロモチモチな麺に透き通ったスープがよく絡み、チャーシューがまた柔らかくて絶品…!相方がワンタン麺を頼んでいたのでワンタンをいただくと、これが箸で持てないくらい柔らかくて餡も美味しくて絶品!退店時には外に行列が出来ており、その人気の高さが伺えます!
約20年前、初めて佐野ラーメン🍜を食べたのがこちらでした🙆当時下の娘はラーメンがあまり好きではなく、でもそんな娘も美味しいと食べていたのを覚えています☺️何度か近くに来た際寄ろうとしましたが、混んでいたりして寄れずにいました。
でも今回店の外に行列がなかったので久しぶりに寄る事ができました🙆ワンタン麺大盛を食べました🙆ワンタンは挽き肉の餡がトゥルントゥルンした皮に包まれ昔懐かしい素朴な感じのあっさりしたスープにとても合います🙆麺は佐野ラーメン特有の手打ちちぢれ麺でとても美味しかったです🙆
看板からも分かる通り、この辺では結構老舗の佐野ラーメン屋麺はもちろん青竹打ち、だけどしっかりとコシがあるスープはスタンダードな和風醤油味これぞまさしくTHE・佐野ラーメンといっても過言ではないと思う味(あくまでも個人の主観です)客層もアウトレット帰りの観光客というよりは(とはいえ時期的に他県からの観光客は少ない思うが)、地元の常連さんが多いという印象。
昼過ぎに訪問。
13時過ぎだったかな?ワンタンが品切れで終わっちゃってました。
列はそこまで並んでなかったので15分待ちくらいですかね?回転率はいいと思います!私はわかめラーメンを食べました。
女将さん一人でフロアを巡るので、着丼は少し時間がかかりますが、どこか親しみのある感じ。
スープも麺も優しくてとっても美味しいです。
佐野ラーメンというものを初めて食べましたがクセになる味ですね。
行ってよかったなと思います。
次回ワンタンチャレンジできたらしてみたいけど、できるかなぁ〜💦
ラーメン大盛700円麺の硬さはちょうど良く食べやすい。
スープは煮干しの効いた和風醤油味。
メンマ、チャーシューの量も多く、価値感あります。
佐野ラーメンのお店でも老舗中の老舗です。
コロナで時短営業中11時から15時。
夜の部無し、間に会わない場合夜来ていたら危なかった。
味は変わらず、量も変わらず但し何時もの様に閉店間際は麺多めも変わらない。
いつもの味に感謝。
『宝来軒』さん2021年3月20日11時45分訪問。
店先に2組ほど先客が並んでいました。
12時5分に席に案内され、チャーシューメン大盛を注文。
(餃子はありません)他のほとんどのお客はワンタンメンを注文していました。
厨房が見える所だったので見ていると凄く丁寧な仕事そしているようです。
注文から着丼まで27分でした。
チャーシューメン①スープは醤油色が濃く見えますがダシの旨みを感じられ美味しい。
②手打ちの縮れ麺でスープが絡み美味しい。
③チャーシューは少し濃いめの味付けで脂身が少なく肉感があり美味しい。
佐野ラーメン店では珍しいワンタンメンの人気店のようです。
佐野市では一番歴史のある佐野ラーメン店のようです。
有名人の色紙が多いです。
出てくるまでが遅いので行列の待ち時間を多いように感じました。
私はラ―メンを頼みました🤗😉。
優しい、味で麺はモチモチしてて大変美味しく頂きました。
又ここに、千原ジュニア、角野卓造⁉️U字工事、ダ·カ―ポ 、彦摩呂等沢山 訪れて【他、60数名】 食した様です。
👍
車椅子にも優しい店ワンタンメン大盛りとわかめラーメンを頼みました。
あっさりしたスープにコシのある麺と、イメージ通りの佐野ラーメンでした。
ワンタンは大ぶりでスープにも合い、とてもおいしかったです。
また、チャーシューも柔らかく絶品で、次回はチャーシ ューメンを頼もうと思いました。
私は大盛りを頼みましたが、普通盛りでも麺は多めなため、大食いだなければ普通盛りで十分と思います。
余談ですが、車椅子に優しい印象でした。
妻が車椅子なのですが、店内も移動しやすく、進んでフォークを出してくれたり、出入り口のドアを開けてくれたりと、気持ちの良い接客でした。
美味しくありません!店内サービスするオーナーの母親?愛想どうであれ、気遣いが足りなさ過ぎ、サービス業にしたら、これはあきまへんな…もっと勉強せなかんと違ぅ⁈チャーシューは冷凍肉使って、硬い肉の筋合い絡んで更に硬く、噛むよりちぎって召し上がるって感じ…もう行きません。
久しぶりに行きました。
ちょうど休日の12時過ぎで席もいっぱいで混んでいましたが、すぐ座れました。
ここまでは良かったのですが、ちょうど入替たばなりなのか、ラーメン二杯が出てくるまで45分もかかりました。
今ではなんだったんだろうとしか思えません。
45分かかって出たラーメンですが、何が違っていたような・・・おいしくありませんでした。
美味しかったオールドスタイルの佐野ラーメンです、最近流行のあっさりラーメンとは真逆の濃口の佐野ラーメンです。
森田家さんや万里さんのような昔からある佐野ラーメンの基点です。
佐野ラーメンは美味しと思うけど地元で食べ歩いていると美味しくないのに行列が出来ていて摩訶不思議。
宝来軒は先代(まだ元気)から変わらぬ頑固な旨さ。
この味はヤミツキになります。
愛想はないけど味勝負。
斜め前の行列店で待つなら食べて見て下さい。
地元の友人と一緒に行きました。
観光客よりも地元のお客さんが多い印象です。
佐野ラーメン どのお店も本当に美味しいですが、何と言えばいいのでしょうか味に懐かしさを感じる そんなお店は ここだけです。
友人も、昔から変わらない味だと言っていました。
これからもご夫婦共に頑張って下さい!また行きます(^o^)/
10年前と味がぜんぜん違う。
昼時に並んでいた時代とまったく別のラーメンになってました。
あんなに美味しかったのになあ。
リピは無いです、ごめんなさい。
やはり、基本に忠実な姿勢を貫いていらっしゃる。
素晴らしい事だと思うと同時に店主さんスタッフのみなさんに敬服です。
佐野ラーメン何百店とあれど、こちらのお店が、原点ではないでしょうか。
常連さんが多いイメージだけど、新参者もちゃんと受け入れてくれる。
スープのコクと麺が見事にマッチ。
佐野のそばに行くとここのラーメンを無性に食べたくなる…。
ワンタンは具が少な目だが、ラーメンの味を全く阻害していない。
また、皮が厚めで6-7枚入っているので、食べごたえ十分だ。
ラーメンそのものは、佐野クラシック系だが、森田屋ほど豚骨が主張していない。
不揃いの手打ち麺は、やや歯応えのあるタイプ。
麺は手打ちですごく存在感がありますがスープはまさにその麺を胃袋に誘うに相応しい美味しいものです。
熱々のスープをひとくち口に含むと至福のひと時を感じます。
私には何度食べても飽きない逸品です。
チャーシュー麺頂きました。
生姜が効いた醤油スープ。
食べごたえある豚バラチャーシュー。
自分好みのちぢれ麺。
大盛頂きましたが最後まで飽きずに頂けました。
ご馳走様でした。
美味い。
最高。
貫いている。
名店。
スープはしつこくなく、透き通っていて、あっさりしていて、塩加減が丁度良い。
残さず全部飲みきれる。
どの店にも、胡椒が置いて有るが佐野ラーメンのスープと麺の味を堪能したいのなら香辛料・調味料は使わずにそのままを完食した方が良い。
麺は柔らかいがしっかりしている。
チャーシューは脂身を削いでいて、味付けされていて柔らかい。
麺の大盛りを注文したが重たくなくて、食べやすい。
大盛りじゃなくても量はある。
昼時の混雑はそれほど無い。
芸能人のサイン色紙が多数飾られています。
餃子はやっていない、サイドメニューも無い、ラーメン専門店。
名前 |
宝来軒 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
0283-22-2089 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水金土日] 11:00~14:45,16:00~19:45 [木] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
3.9 |
佐野ラーメンを食べ歩いて結局、私はこのお店に落ち着きます。
本来の佐野ラーメンの昭和の味がここに有ります。
麺のコシが強く、昆布や野菜の優しさの中に、程良い煮干しを感じます。
まさしく昭和の佐野ラーメンと言った感じで、昔から変わっていないと思います。