さすがミシュラン９年連続☆店 天然河豚。
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抜群にうまい。
半端ない。
１月に白子ありのフルコースでいただいたが、全品うまかった。
そもそも安いフグ料理とはフグそのものの質が違う。
しかし店内の生活感というか、ちょっと雑然とした感じは好きではない。
今年の我が家のクリスマスディナーはふぐに決定。
ミシュランも取っているという事も、若干期待値が上がりますが「天然ふぐを今まで食べたことあるか？」って問われると無いと言い切れる私たちにとっては天然モノに心わくわくドキドキで挑みました。
1つめ、接客が気持ちいい。
大将も女将も(2人で切り盛りされてるそうです)お客様に良いものを食べてもらいたい、美味しいタイミングで食べてもらいたいっていう「良い意味の欲」が前面に出ています。
そういう意味では2人で食事中、内密な話をしたい方、仲間うちでわいわい楽しみたい方は絶妙なタイミングで食べることを逃しがちなのでオススメできません。
とにかく、今まで食べてきたふぐは何だったのかと思うほど【本物の味】というものに驚かされます。
塩大好き夫婦にとって、何も付けずにや塩だけというワードはたまりません。
色々コース、1人２万円お酒も楽しむとまぁまぁします。
ただ、一生のうちにそんなに食べれるものじゃなくても、次も、これを食べるためにまた仕事がんばろうって思えるほどの代物である事は間違いないです。
本物なんで、良い素材なかったら予約も断るそうですよ。
そんな真っ正面から勝負してる店って最近見なかったから、粋だなって思いました。
あぁ、寿司の白子も食べてみたい。
是非、次も。
丁寧な説明と接客、そしておいしいお料理を頂きました。
来週末も予約していますが、今から楽しみです。
熟成したフグがこんなに味が濃いなんて‼️フグのお味をしっかり感じられるお店。
さすがミシュラン９年連続☆店 天然河豚。
料理がまずい、店員さんと店長さんの態度超悪い。
ふぐ刺しの厚さ、一般のふぐ刺しとわ別格予約制 11月から６月。
河豚テッサ 東京と違って厚切りでしたが、甘くて旨し(^ー^)🎵河豚寿司も美味しい❤
毎年来てます！今年は焼き白子が最高に旨い！
おかみさん、娘、大将 みな爽やかで いいね🎵焼き河豚に唐揚げ 美味❗❗❗
河豚テッサ 東京と違って厚切りでしたが、甘くて旨し(^ー^)🎵 河豚寿司も美味しい❤
| 名前 |
ふぐ料理 ともえ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5263-4760 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～10:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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女将さんの説明はおもしろいです！ヒレ酒のスパーリング、冷も、他にはないものですね！生臭さはまったくありません。
さばき方に、ものすごく自信があるとおっしゃってました。