御園座に新規開店した鰻料理のお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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個室でいただきました！2人なのに、とても広い個室でした。
鰻重や鰻丼よりも、ひつまぶしが好きです。
鰻は久しぶりに食べたけどやっぱ美味しい！ご飯が🍚多かったけど食べ切りました。
きゅうりと塩昆布の和え物がおかわり自由でした。
御園座に着物着た方がたくさんいたのでものすごく混んでましたが、予約してたのですんなり入れました。
予約必須ですかね。
また食べに来ます。
美味しかった……。
鰻が本当に美味しかったです。
こちらのひつまぶしが美味しい。
と聞いて名古屋に観光に来た時に予約して伺いました。
名古屋で食べる初めてのひつまぶし。
確かに美味しかったです。
でも、それは鰻が美味しいから。
こんなに美味しい鰻で作ったら、そりゃもうなんだって美味しいに違いないと……。
ひつまぶしの一通りの味変も全てが美味しく……。
しかしやはり、鰻の美味しさが桁違いで…。
もう、他所で鰻が食べられなくなりそう。
いい意味でトラウマ級の美味しさでした。
ありがとうございました。
また絶対に行きます！
「鰻」ですのでお高いですが、雰囲気、味、ともに最高のお店です！今回は数量限定の「白焼ひつまぶし」をいただきましたが、素材の味がものすごく感じられて、最高でした😋✨ただ、バイト？の学生ぽい男の子が元気なくて、注文も忘れたりされたので、そこだけマイナス。
その他の店員さんは素晴らしかったです👍人気店ですので、予約がオススメ。
また、行きたいと思います！
平日昼間に利用。
当店、いつも混んでるイメージあり、事前に予約して利用。
当日、御園座で催し物があったせいか混んでます、予約して正解。
通されたのが六人長テーブルを二組利用の席。
隣にカバンを置いといたら隣にも客が来るからカバンは下に置けと籠を貰う。
結果的に隣に来た客が椅子にカバンを置く事になる。
ひつまぶしは美味しく頂きました。
値段もこんなもんかと思います。
店舗は広そうに見えて狭い。
人気店にありがちな人口密度。
テーブルの大きさが中途半端か。
あと、ビールのグラスにシールが付けっぱなしは何とも、、、。
ま、名古屋の鰻屋では人気あるのがわかります。
初めてお店を訪れてからすっかり虜になってしまって。
鰻屋さんは他のお店もよく足を運ぶけれど、おか富士さんは私の中で1、2位を争うほどのお気に入りのお店。
今回は3回目（…4回目かな？）の訪問です。
お昼12:00に予約を入れて訪問したら、個室に通して頂けました。
初めての個室にテンションが爆あがり（笑）。
注文は、お決まりのうざくと夫は念願のきも焼き。
メインに、私はずっと食べてみたかった青うなぎの白焼きひつまぶしと、夫は上うな丼を注文しました。
酔鯨（日本酒）をちまちまやりながら食せる幸せ。
メニューに記載されてる額面だけ見たら、お高く感じる価格設定ですが、ボリュームはさることながらお味と丁寧な仕事は、口にすれば納得のいくお値段。
お米の炊き加減が秀逸で、うなぎの旨味を最大限に引き出してくれます。
うなぎの白焼きを以前頂いた事があったんですが、青うなぎの白焼きは格段にレベルの違う旨さ、あまりの感激に薬味やお出汁を使うのすらもったいなく感じる美味しさでした。
身のほくほくした食感と、口に入れた瞬間溶けるようなあまみ、皮のカリッとした香ばしさが絶妙なマリアージュです（笑）うな富士さんの味を正統継承する、と仰ってますが、断然私はおか富士さん派です。
あまりに好きすぎて、Tシャツ買いました。
しあわせな時間でお腹を満たしてくれてありがとうございました!
〜食べログTOP5000選出！名店『うな富士』を正統承継！未来の名店へと承継していく！暖簾分け店『鰻う おか冨士』〜◆味付け、焼き加減、筆舌し難いうなぎの旨さ・・との運命的出会い・真髄を知るための修行！本気の取り組みの過程を得て、ここにこの味がある！名古屋市中区栄1丁目に御園座タワーがあり、その1階部分に2018年1月にオープン！現在、人気うなぎ屋さんとして、その地位を確立しています。
このお店は、「KATANA」「名古屋大酒場だるま」「銀座あしべ」などの人気店を経営している岡田氏が率いる『かぶらやグループ』の暖簾分け店舗です。
話題性は十分であり、SNSでもかなり賑わいがあり、記事がアップされていますが、今回はその人気の秘密に触れたいと感じ、訪問をしてみました。
ご紹介しますね。
■注文内容・ポイント肝入りうなぎ丼 限定 4
御園座の横にある美味しい鰻屋さん。
お値段もそこそこしますが、名古屋でひつまぶしを堪能したい方にはオススメです。
突き出しで出てくる胡瓜の漬物は良い箸休めになります。
名古屋とえいばひつまぶし！ということで伺いました。
名古屋で超有名なひつまぶし屋さんには何度か行っているのですが、今回は冒険してこちらのお店に。
結果こちらも大変美味しかったです。
ボリューム的にはあ○たさんのほうが上かなーという感じですけど、程よく食べきれる感じでお出汁も優しい味でした。
突き出しででてくるキュウリも美味しかったです。
全体的にお上品な感じでした。
ごちそうさまでした。
2019年10月。
ひつまぶしの名店と聞いて訪問。
かなりお高いですが、値段なだけあってとても美味しいです。
ひつまぶし→茶漬けと一回で二度楽しめます。
鰻は、皮はパリパリ、身はトロトロで、タレの味が効いており香ばしく絶品でした。
17時頃にこの通りを歩いていると、入店待ちの人だかりが一瞬できていたので別のうなぎ屋さんに向かう途中でしたが急遽こちらに伺うことにしました。
予約なしでしたが、17時30分頃には予約席と思しき席以外はほぼ満席になっていましたので、大変人気のお店なんだと思います。
おつきだしのキュウリがめちゃくちゃ美味しくてお替りしてしまいました（後から後悔(笑)今回は上ひつまぶしと、うなぎ入りの卵焼きを頂きました。
卵焼きは優しい出汁巻き（結構硬めの焼き加減）とウナギがマッチしていて美味しかったです。
しかし2切れで1
サイズの大きい鰻は、お重からはみ出る程で、お味は本当に美味でしたそして、その鰻の横には美味しく炊き上げた大きな鰻肝お値段に似合った文句なしの鰻重でした店内は大変美しく、席に着いて直ぐにお出し下さった緑茶も美味しく、最高のひと時を堪能致しました。
楽しみにしていた念願の〜！！！ひつまぶしというと、なんだか落ち着いていて黙々と食べるイメージ、、なんですがこちらのお店は少し居酒屋感がありました。
お通しはおかわり自由のきゅうりのお漬物！これが美味しくておかわりしちゃいました。
美味しかった〜！メニューを見ると、鰻以外にもお造りだったり色々ありました(鰻にまつわるものも沢山ありました) けど、やはりそういうものもあって宴会系なのか、そういう方々が多かった印象でした。
ガヤガヤしていました。
そして、1番惜しかった点が、提供までの時間がとっても長かったことです。
予約をしていたのですが15分程待ち、ご飯も頼んでからなかなか来なかったです。
お会計の確認もなんだか曖昧な感じで不安が残りました。
そこの辺りを改善していただけたらもっと満足できるのになあ〜、と感じていました。
✔️愛知 伏見 ✔️鰻う おか冨士--------------------------------------【好き好き好き好き 好き好きっ♪おか冨士さん♪なんじゃこりゃ〜！！！うな冨士から暖簾分けした おか冨士の卵黄×うなぎ という新たな楽しみ方を発見！】おか冨士は名古屋で飲食店を展開しているかぶらやグループになります😊昭和区の有名店「炭焼 うな富士」の暖簾分けとして2年前にオープン！今回はランチでの訪問🙏焼き方はうな富士と同じく、「地焼き」👍関西風蒸す工程の入るやわらかな関東風に対して、関西風は皮までパリッとしている。
ひつまぶしでさえカットを敢えてしていない大きなうなぎを乗せてあるのが おか冨士流。
頼んだのは、特大ひつまぶし(¥11,818)うなぎを3尾使った特大サイズの一品🤣蓋を開けると光り輝いた うまそうなうなぎ…こちらは4人でいただきました！今回はこちらに卵黄4つをトッピング🙏分厚くて程よい弾力があって噛めば柔らかさに感動🥺卵黄がパリパリのうなぎに絡まってトロトロ食感がまじで最高🥺❤️口のなかにうなぎのおいしさが広がります！タレは甘すぎず辛すぎず、ちょうど良い😳👍うなぎと卵黄って合うかわからんかったけど結論としてはめちゃめちゃあう！！！逆になんで今までなかったんやろって思ってしもた😳後半は薬味をいれてお茶漬けでいただきました！これまたうまい…是非試してみては！ご馳走様でした！#えちレポ総合評価→4.5味 ：★★★★★サービス：★★★★☆雰囲気 ：★★★★☆コスパ ：★★★★☆えちえち：★★★★★--------------------------------------------◆ジャンル：うなぎ◆食べログ： 3.67◆１人予算：¥4000-5000◆最寄駅：伏見駅◆住所：愛知県名古屋市栄区1-6-15#愛知グルメ #愛知ランチ#名古屋グルメ #名古屋ランチ#伏見グルメ #伏見ランチ#おか冨士 #instafood #foodie#卵黄 #黄身 #egg#eggporn #yolkporn・・・#大阪グルメ #福岡グルメ #北海道グルメ#大阪ランチ #福岡ランチ #北海道ランチ#大阪ディナー #福岡ディナー #北海道ディナー#東京グルメ #東京ランチ #東京ディナー。
少し高いが、その価値があるウナギ屋さん。
平日の昼に訪問。
御園座にあるだけあって混雑していますが、名前を書いて待つとスムーズに案内いただけました。
上ひつまぶしを注文。
4500円くらいだったかな、少し高いな、と思いつつ来ると、うなぎ の量が凄い！！しかもすごくふわふわでめちゃくちゃうまい。
ちょっとびっくりしました。
決して観光価格ではなくて、クオリティが高いからこその金額だな、と納得しました。
ぜひまた行きたいお店です^ ^
土曜日の正午に訪れました。
予約なしで入れました。
店内はお洒落で綺麗ですが、机と机に感覚が狭いにで、お店の方は片付けたりするときは大変そうに見えました。
上ひつまぶしと上うな重を注文。
うなぎは名古屋スタイルの香ばしい焼き方にプラスして肉厚でふんわりした食感。
すごく美味しいです。
そして、うなぎの量も多くてすごく満足でした。
めっちゃ久しぶりに鰻屋さんに来た気がする😊@unau.okafujiなかなか一人では来れないからね😆注文したのは肝入り上ひつまぶし 5,318円個室は席料 1,000円ひつまぶしって食べ方あるけどみんなちゃんと食べ方通り食べてるのかな？グルメ帝王的な食べ方はほとんどそのまま、後半は薬味で、最後は気分で出汁を使う😊これはダメなのかな？笑店名 鰻う おか冨士📍 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄１丁目６−１５ 御園座タワ １F🈺11時〜14時 17時〜22時。
あの有名な、うな富士からタレを分けてもらってオープンした、かぶらやグループのお店です。
御園座の一階にあるからなのか、高いです。
焼きが弱くて私は苦手でした。
米も鰻も味は間違いないですが、ホールスタッフがファミレス以下です。
総合的に見てお客様をお招きできる状態ではございません。
添え物の粗挽きわさびが市販品のマルイの粗挽きわさびとそっくりな味でした^^;
名古屋の名店『うな富士』の暖簾分け、正統継承のお店が御園座1Fにオープンしました。
青うなぎを使った'特上'のメニューを一度食べてみて下さい！凄い鰻です！パリとサクっと間くらいの絶妙な火入れと、脂ののった鰻と相性のいいタレ。
最高の鰻が味わえます。
特上ひつまぶし！ひつまぶし、お吸い物、香の物がプレートの上にのせらせてきました。
うわぁ、ひつまぶしの器の大きいこと！ふたを空けると、器一杯にうなぎがご飯が見えないほど盛られています。
なんてゴージャス。
ひつまぶしの食べ方にそって、食べ進めていきます。
最初はシンプルに器に盛るだけ。
食べると、これだけで、このひつまぶしが相当上等で美味しいものだということを味わいながら食べることができます。
お次は、薬味をのせていただきます。
ねぎとわさびと海苔をのせて。
わさびが入ると、少し味の変化がありますね。
これも少し鼻にぬけるわさびの辛さが美味しいです。
三杯目は、薬味をのせて更にだし汁をかけてお茶漬け風に。
これもお出汁が美味しいので、さらさらっと食べられてしまいます。
この繰り返しをしながら、楽しんで食べ進めていきました。
私は薬味をのせていただく食べ方が、一番好きですね。
御園座に新規開店した鰻料理のお店。
売りはひつまぶし。
日本酒も豊富でしたが、ランチでしたので遠慮しました。
肝は売り切れていましたので、早めにどうぞ。
御園座自体がお客さんでいっぱいでした。
| 名前 |
鰻う おか冨士 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-211-3988 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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御園座で観劇をしたあとにテイクアウトしました。
観劇前に電話or店頭で予約、お店で事前支払いです。
お店の方がとても親切で、舞台楽しんで来てくださいね。
と仰ってくださいました。
自宅に戻って頂くのが翌朝になってしまったのですが、とても美味しかったです。
テイクアウト後すぐや、お店で出来立てをいただいたらきっともっと美味しいんだろうなと思いました。
ひつまぶしというものを初めていただきました。
テイクアウトでもちゃんと出汁ついてました。
焼きのうなぎでも固くなくふわふわしてて美味しいかったです。
次はお店でいただきます。