頼みましたがそんなに辛くありませんでした。
からみそラーメン ふくろう 名駅店 / / / .
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ずっと気になってたふくろうさん。
味噌ラーメンってあまり食べないけど、辛味噌入れずともうまいし、入れてももちろんうまい。
昆布酢で味変もでき飽きずに最後まで楽しめます。
まぜそばも美味くて、最後にご飯入れて〆。
大満足でした。
ご馳走様。
2022/5/5(木)からみそラーメン 大盛 ¥1
煮干し出汁の味噌ラーメン。
アオサやスリゴマが、意外にも良い仕事してます。
初めて食べた時は物足りなさを感じましたが、4回目くらいから中毒になりました。
辛党なので6辛にしたいのですが、味は2辛が一番好みです。
セントラルキッチンで、店内調理はラーメン未経験者でやっていると思いますが、なかなか侮れません。
ネギからみそラーメン6辛を注文。
ランチタイムは小ライスがサービスで付きます。
からみそを溶く前のスープは魚粉が香っていい感じですが、からみそを全て溶くと唐辛子の辛さというよりもしょっぱさが強くなり過ぎ、魚粉の風味も負けてしまいます。
2辛とかの通常の辛さを選んだ方が美味しく頂けるかと。
しょっぱさはある程度の範囲で抑えつつ辛さのみを増やして行けるよう、〇辛に応じてからみその配合を変える等の工夫がされてるといいなーと思いました。
（2021/12）
土曜20時半過ぎ到着。
味玉からみそラーメン¥960美味しく頂きました。
太めの平打ち麺モチモチで気に入りました。
やっぱ寒い時の味噌ラーメンは良いものです。
他の5名のお客さんみんな女性でした。
内装綺麗めに造られているので女性受け良いのかな〜。
しょうゆラーメンを頂きました。
少し平たい中太縮れ麺は腰が強く歯応えがあり、啜り難さを感じるくらい。
この麺に火を通すために時間が掛かるのか、食券を渡してから料理が出てくるまでは５分とちょっと待たせる感じ。
スープは澄んでいて少し塩加減が強く感じられたが、トータルで凄く美味しい。
良くできてます。
チャーシューも調味料の味では無く、肉の旨味が濃い。
隣のラーメン屋「獅子丸」の行列の長さに違和感と感じた人は「ふくろう」に目標を変えてイイと思います。
雨が激しくて獅子丸の行列に耐えられず入店しました。
中は天井が広く開放感があり味噌の匂いが立ち込めてます。
から味噌全乗せ1
醤油ラーメンをいただきました。
中太麺がしこしこしていて、美味しいラーメンでした。
お汁が飛ぶので、紙エプロンをいただいた方がいいかと思います。
おいしいです。
味噌だからかくどくない。
飽きない。
まぜそばも大好きです。
からみそがとにかくおいしくてクセになる。
追メシ最高です。
個人的には、獅子丸より好きです！からみそラーメンは、まぜそばより辛さを感じやすいので2辛ぐらいが1番おいしいです。
まぜそばは、3辛がすきです。
あまり辛さをあげると、本来の味が損なわれるように感じて適度にがいいように思います。
本店も行ってますが、味の違いは感じませんでした。
どちらもおいしかったです。
平日ランチで行きました。
ラーメンの印象はあまりないかも。
台湾丼がピリ辛で美味しかったのでオススメです☺
以前から行きたかったお店です。
名古屋駅裏に獅子丸と似た時期にオープンして以来、何度か行きましたが大行列であきらめてました。
今はコロナもあり待ちなしで入れました。
辛味噌ラーメン2辛全部のせ1150円。
味噌は濃厚で赤色の辛味噌は自分の混ぜ方次第で辛さを調整できるので、最初は少なめ徐々に辛さを増やしていきました。
麺は太麺の縮れ麺で、味噌のスープによくからみます。
券売機のところに麺が増量されたと書いてありました。
ランチタイムは小ライスが無料でついてお腹いっぱい。
充分なボリュームです。
チャーシューは薄めで控えめですが、ラーメン自体がしっかりした味なのでこのくらいでちょうどよし。
メンマは細めなのがとてもいいです。
メンマもスープによくからんで麺のようにすすみます。
味付けたまごはつけた方がいいです。
半熟の黄身がラーメンにとてもよく合います。
ライスもとてもよくあいますが、ボリュームがあるので食べ過ぎ注意です。
からみそラーメンの2辛で、頼みましたがそんなに辛くありませんでした。
味噌汁と魚介出汁が香るラーメンです。
あっさり系でもなく、かと言ってくどくもなく、食べやすいラーメンで美味しかったです。
接客は帰る時にドア開けてお見送りしてくれて気持ちよかったです。
味噌汁からヒントを得たというからみそラーメン,和風だし、魚介の粉末、ゴマをベースにしたあっさりとした味噌ラーメンで上に乗ったお店の辛味噌を混ぜて味に変化をつけて食べます。
お店の雰囲気もシンプルで落ち着いた感じです。
味噌ラーメンは濃い味噌のイメージがあったので個人的には良い意味で期待を裏切られ美味しかったです。
お昼14時すぎだからか、待ち時間なく着席。
濃厚な味噌と魚介の味が効いたスープはとても美味しく、太いちぢれ麺との相性もバツグン！最後に残ったスープにランチでサービスだったライスを入れたらもう、、たまらんですよ。
名駅近くに3軒ありますが、場所柄から車でのアクセスは厳しいですな。
色々と工夫を凝らしたラーメン店がありますがここは辛味噌ラーメンが看板です。
ですが昭和の私はシンプルに中華そばをオーダー。
太めの麺と和だしのきいたスープがおいしいです。
お隣も人気のラーメン店。
少し離れてはいますがつけ麺の人気店もありラーメンのはしごが出来ます⁉️
土曜日の18時過ぎに伺いました。
空いていたのですぐに席に案内されました。
ただ、その後に来た人は待合室で待っていたので、たまたまタイミングが良かったのかもしれません。
からみそチャーシュー麺、半熟煮卵トッピング1300円。
注文した時や運ばれてきた時は、正直ちょっと高いかな？量も少なめかな？と思いました。
からみそ(量2)は程よく辛くて、麺は太めのちぢれ麺で歯ごたえも良くて、非常に美味しかったし、かなりお腹いっぱいになりました。
店内はラーメン屋さんとは思えないような綺麗さで女性でも入りやすい感じでした。
ただ、注文してから提供されるまでに多少時間がかかるようなので、ラーメンだからすぐに食べられる！と時間が無い時に入ると焦ることになるかもしれません。
名古屋駅から結構歩くので、夏場は日傘等が必須かと思います。
またぜひ伺いたいお店でした。
美味しかった。
味噌汁からヒントを得たという和風の味噌ラーメン。
味噌ラーメンが好きな方は一度試してみて損はない。
ラーメンの上に練り唐辛子の塊のような「からみそ」が乗っているのが特徴的。
そのまま麺に絡めたり、スープに溶かして食べる。
「からみそ」は注文時に分量を選べるが、標準の量でもなかなか辛く、食べ終わったら汗だく……。
辛いのが苦手な人は「からみそ」無しでも良いと思います。
「からみそ」は殆ど辛いだけのオプションで、ラーメン自体が美味しいです。
また、ランチタイムはご飯が無料でついてきます。
数ある中でも、1番最初に名駅店に行きました。
辛さが選べるので、辛いのが、苦手な人も、好きな人も、ぜひ行ってみて下さい。
店内も清潔感があり好感が持てました。
平日14:00ぐらいに行きましたが、さすが名駅近くにあるだけ、お客さんも多く賑わっていました。
次は、もう少し辛い物を頼んで見ようと思います。
ちなみに私は1辛でした。
北区の辻町に本店がある、昨日オープンしたばかりのふくろうさんの新店舗へ行って来ました。
テーブル席があったり、店内に待合室があったりと家族連れでも利用しやすい店作りです。
メニューは本店と変わらないと思います。
過去に本店にも行きましたが記憶が曖昧で、断言出来ません(^_^;)元々は山形県のラーメンで横浜のラーメン博◯館にも出店していた実はスゴイラーメン屋さんです。
最初はそのままで麺とスープを頂きデフォの味を楽しみ、徐々にからみそを溶いて味の変化を楽しむと面白いです。
散りばめられたアオノリの風味も良いですし、チャーシューも柔らかくジューシーです。
メンマもザクザクです。
辛いのが苦手な方はからみそ抜きもありますし、しょうゆラーメンもあるので安心して下さい。
お店の駐車場がないのは痛いですが、またお伺いしたいです。
ご馳走さまでしたー。
| 名前 |
からみそラーメン ふくろう 名駅店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
052-452-7758 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～15:00,18:00～22:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
からみそラーメンを飲みトッピングなしの2辛で注文。
まずはスープをすすると魚介出汁をベースにふんわりと味噌の味が広がります。
味噌はあっさり目の味で後を引くというのはなかったです。
麺は太麺のツルツルとした食感が美味しいです。
味噌のあっさりめに濃い味付けのチャーシューがアクセントになっていて全体的に整ったいいラーメンだと思います。
ちなみに、からみその辛さを選べるようになっていて、標準は2辛とありました。
辛さ的にはピリ辛のちょい上あたりな感じ。
あんまり辛いのに耐性がなかったので1辛でもよかったかも。