全体的に高級感の演出とサービスです。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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全体的に高級感の演出とサービスです。
料金もそんな雰囲気を含めた金額だと思います。
お店の雰囲気や料理の提供はとても良いです。
こだわりの野菜や食材を使用してるのも理解できました。
総合的には、とても良いのだとは思いますが、このランチでこの価格は演出も含めての価格だと思います。
大分県別府市の鉄輪温泉の柳屋という旅館の敷地にある「オット エ セッテ 大分」へ日曜の12時頃にランチで行ってきました♪食べログで検索して良さそうだったためです♪このお店は大分県内の食材を利用して地産地消を進め、温泉熱を利用した地獄釜による地獄蒸し、そしてその温泉水を利用したお店となります♪このお店はランチも完全予約制とのことで、あらかじめ予約して伺いました♪車で行ったのですが、道が狭くて場所がよく分からず、お店の近くでお店に電話をして、駐車場の場所を教えてもらいました♪お店は柳屋の敷地の中にあり、大きな温泉の源泉の装置？や、飲料の温泉の釜の横を通って店内に入りました♪別府らしくて良いです♪お店はリノベーションされたようで、上の方には大きな木の梁などがありましたね♪また店内すぐには大きな生け花があるのも素敵です♪右奥の席に案内されて座りました♪女性店員は二人とも明るく気さくで色々と話が弾みます♪このお店は7年前の2015年に移転したようで、BGMを伺うとウクレレのクラシック音楽のようで、静かに流れていました♪ランチコースは3千円税込と5千円税込で、あらかじめ3千円税込のコースを選んでいました♪3千円税込のコースはパスタやメイン、デザートを選べますが、5千円税込のコースはあらかじめ決まった内容とのことでしたね♪3千円税込のコースは以下の内容でした♪前菜：宗麟かぼちゃと美濃崎のサラダパスタ：以下のいずれか①モッツァレラのポモドーロ②空芯菜入りナポリ風ジェノベーゼメイン：以下のいずれか①吾一の黒豚 地獄蒸し②鰆の地獄蒸し③豊後牛ドライエイジング（＋1200円）デザート：以下のいずれか①杵築卵、別府蜂蜜、塚原牛乳の地獄蒸しプリン②庄内梨と桃の地獄蒸しと塩入りクチナシのジェラートその他：パン2個、ミネラルウォーター、食後の飲み物（エスプレッソorコーヒーor紅茶、アイスは＋100円）まずは緑色のかぼちゃと白いかぼちゃが運ばれ驚きましたね♪左側の緑色のかぼちゃはスープに使われ、甘く美味しい冷製かぼちゃスープでした♪そして右側のかぼちゃは宗麟かぼちゃと言って、大分の戦国大名の大友宗麟から名付けられていて、かぼちゃの形が家紋？の菊の紋章に見えるので重宝されたようです。
それを軽く炙られた杵築の鱧とともにいただきますが、かぼちゃが花びらの形でオレンジ色で綺麗で、味はあっさりと上質さを感じ良かったです♪そしてモッツァレラのポモドーロが運ばれました♪モッツァレラは近くの湯布院産とは素晴らしく、麺は結構太めでもっちりと、これが絡みつくトマトソースとそして淡白なモッツァレラチーズと合いましたね♪空芯菜入りナポリ風ジェノベーゼは、土管型の麺で、空芯菜のイタリアンとは珍しかったですね♪パンは2種類運ばれ、温かくフワフワで一つはチーズパンでしたね♪これらはこだわりを感じかなり美味しかったです♪そして口直しがあるとは驚きで、よもぎシャーベットでしたね♪串に刺された飴玉のようで、口の中で溶けました♪そしてメインの大分県産の吾一の黒豚は地獄釜で地獄蒸ししたとのことで、これがさすが柔らかくて美味しかったですね♪かなり長時間地獄蒸しされたようです。
黄色や赤色のパプリカ、ごぼうなどと共に大山の梅肉ソースで美味しく頂きました♪それから鰆の地獄蒸しは塩麹でマリネ後に地獄蒸ししたとのことで、さすが鰆の上質さを感じましたね♪これをココナッツソースで美味しくいただきます♪そしてデザートは昭和をイメージしたというプリンで、これも当然のように地獄釜で地獄蒸しされ、杵築卵・別府蜂蜜・塚原牛乳と地元産で、甘く美味しく頂き、コクのあるコーヒーとも合って、大満足でした♪美味しかった♪塩入りクチナシのジェラートも美味しそうでしたね♪なお、このお店は完全予約制ということもあり、料理の提供もゆっくりで、ゆったりと過ごしたいカップルなどにとてもオススメですね♪「オット エ セッテ 大分」は温泉の街である別府の街中で温泉風情がある中、リノベーションされたかなり綺麗な店内で、静かにゆったりと美味しいイタリアンを頂けとてもオススメです！
ランチで来店しました。
お店の入り口がかなり奥まった所にあるので、ここに来ようという意思がないとたどり着けないかなと思います(道中にふらっと見つけるには難易度が高いです)。
また、私が来店したとき(3月)は完全予約制となっておりました。
この対応は昨今の情勢下による対応っぽいです。
お店の雰囲気はかなりオシャレで洗練されており、洒落たお高めフレンチ和風レストランといった印象です。
特に立地的に、周りは古きよき施設が多く立ち並んでいるため、そのギャップには驚かされます。
「鉄輪温泉に来てたと思ったら新宿のおしゃれカフェに来ていた感覚」でした。
店員さんもお店の規模の割に多く、また若い方が多いのも「都会感」を強く感じる要因でしょう。
反面、鉄輪温泉ひいては別府気分はあまり味わえないと思った方が良いです。
お料理に使われる素材は大分のものを使われているそうですが、とり天や地獄蒸しと言ったお料理はなかったです。
まぁフレンチ料理店ですからね…。
季節によってはあるかもですが、確実に郷土料理を楽しみたい場合は、別のお店に行った方が確実です。
お料理についてですが、全体的に味が濃くメインのお皿に行く前にノックアウトされてしまいました…。
私はアルコール類が飲めないのでお水のみでしたが、お酒と合わせてちょっとずつ食べる形であれば問題ないかもしれません。
そういう意味では、スケジュールをみちみちに詰めた別府旅行プランに盛り込むより、ゆったり目な別府旅行プランに組み込む方がいいかもしれません。
前述した通り、雰囲気はいい意味で別府感がないため…。
しばらく別府観光を楽しんだのちに、休憩も込めてこちらを訪れてみても良いかなと思いました。
2021. October 土曜日 ディナー予約隠れ家イタリアンレストラン日本大分らしさのあるインテリアのレストランで広さもあり落ち着いた内装でした。
和風モダン〜お宿も隣接しているせいでしょうねお客さんに浴衣の方もいました。
ほぼカップルが多かったので静かでした。
無音音楽欲しかったです。
お料理は冷菜美味しかったです。
クミンの使い方が上手なサーモンが特に良かった。
ポーション多いのでお酒飲む方や年配の方はパスタを少なめにした方がメイン料理にダメージが少ないと思います。
大分地産地消の考え方のお料理とワインは良かったです。
ワインも貴重な安心院Chardonnay美味しかったです！¥5500のコースでこんなに量が多いのは驚きました。
パスタは量を聞いて欲しかったです。
グルテンフリーの米粉パンもっちりで美味しかったです。
名物坊ちゃんかぼちゃの温泉釜蒸し美味しかったので秋に行くといいと思います。
家の近くに欲しいイタリアンでした。
外のロケーションが可愛いので、海外の方は喜ぶと思います。
ランチ3000円コース頂きました。
地産地消地獄蒸し温泉パスタ全てが素晴らしい。
必ず予約してね！どうしても場所がわからんときは柳家さんで聞きましょう。
運転だったのでお酒飲めなかったけど、今度はマリアージュしたい〜
別府のレトロ感満載の温泉街。
目立たない場所におしゃれな古民家をリニューアルしたホテル柳屋があります。
こちらに付属するイタリアンレストラン。
ひよっとして人生で一番美味しいイタリアンだったかも。
というか、地獄蒸という温泉蒸気で一度蒸したものは、通常とは一線を画すレベルで素材の味が向上するようです。
何を食べても美味しい！そして盛り付けも素晴らしい！ワインは地元大分の安心院（アジナ）。
安倍首相がプーチンをもてなした時のワインだそうで、大分ってすごい！と実感できる経験でした。
次回はホテルに宿泊してみたいです。
別府の温泉地でこんなレベルの高いコースイタリアンが食べられるなんて驚きました。
私はお魚の前菜が格別だと思いました。
繊細な味、ほのかな香りで素材の美味しさを大事にしている感じです。
特に夜の前菜には素敵な演出があって…びっくりしました。
是非また食べに行きたいです♪
ランチコース(3000)を食べた。
素材の味を活かした地獄蒸しがとても美味しい。
ここでしか食べれないモノっていい。
予約してから行くとスムーズ。
再訪を楽しみにしたい店。
店内はとってもオシャレシェフの遊び心で料理名を伝えられないのですが、ワクワク感があって楽しかったですお料理はとっても美味しいし、見た目も綺麗で楽しめました予約時に苦手なものや食べられないものを伝えられます大分の食材や、地獄蒸し料理を堪能できて大満足です飲み物もお酒も大分県のものを置いていました店員さんも皆さん笑顔で丁寧に対応して下さいましたお料理の説明の際に会話が楽しめました鹿とイノシシのパテと、潮トマトの乗ったブリが感動するレベルで美味しかったですお店を出る時に料理長らしき人がお見送りしてくださいましたご丁寧にありがとうございましたカードが使えますバリアフリーではないです。
柳屋に併設された、地元食材と地獄蒸しをテーマにしたイタリアン。
華美すぎず食材の旨みを活かした調理方法で地元食材をふんだんに楽しめます。
安心院ワイナリーのワインを淡、白、赤と揃えていて飲み比べもできるのでおすすめ。
鉄輪温泉でお食事するならぜひ行ってみてください！大分県産の食材を使いさらに温泉の蒸気や温水を利用した料理がとってもおいしい😋🍴💕金額もリーズナブルです。
お店は大通りから一本入った場所にある隠れ家的な感じ。
落ち着いた雰囲気が気に入りました。
料理だけでなく、器などにもこだわっていてお店のスタッフの説明も丁寧ですごく感じも良かったです。
温泉を活かした所謂温泉料理と呼ぶのだろうか。
だかしかし昔ながらのそれとは違い、もちろん美味しく、センスも良いのだが、カッコをつけすぎたり、やり過ぎた感じはなく、バランスがとても良い。
そしてスタッフの方々の雰囲気も良い。
ほんとは一泊するはずが定休日てことでランチのみとなりましたが、次回は泊まって温泉入って街歩いてゆっくり堪能したいと思います。
ありがとうございました😊
おしゃれで静かな店内で落ち着いてお食事できますお料理は女性向きの内容だと思います。
I had great Italian lunch made by a cooking method of Jigoku steam. Especially their pasta boiled in onsen was chewy and very tasty.地獄蒸しで調理されているためか、お野菜は甘くて旨味があり、野菜本来の味を味わうことができました。
見た目も華やかで運ばれてくるたびにわくわく。
とりわけ、温泉で茹でたパスタはもちもちでソースも優しいお味となっており、最初から最後まで目と舌で楽しめました。
別府の風情を感じながら緩やかな丘を登る。
旅館に併設されたステキなレストラン。
お店に入る前に通る地獄蒸しの蒸し場の風情。
白壁に描かれた遊びゴコロのあるシンプルなスケッチ絵。
お店に入ると中央に情熱的な季節のお花。
和モダンな店内。
クラシカルなフローリング材。
さり気なく見えるキッチンの奥にも地獄蒸しの釜の湯気が見える。
地元の食材を中心に使ったお料理。
どのお料理も繊細で上品ながら自然を感じられる素晴らしい味わい。
季節のお野菜が色とりどりに美しく映える。
カラフルなお野菜と合っても魅せるメインのお肉。
お料理も空間も器も、何もかもステキなお店でした。
鉄輪温泉の路地奥にあるイタリアンレストランです。
地元の食材を中心に、豊富な温泉熱で蒸し上げるなどの調理法も使い楽しませてくれます。
よく行かせていただいています。
お食事は言うまでもありませんが、こちらの器は、どれも有名な作家さんばかりです。
鉄輪温泉に来るならココ！と決めていました！最近も日経に掲載されたらしくこの日も夜は席が取れずランチがなんとか。
エントランスから雰囲気があって気分が高まります！ワインは安心院のソーヴィニヨンブランのグラスで一皿目はカブのパンナコッタグリーンソースかけこのソースがいろんな葉野菜の味が混じってて立体感がありますパンナコッタの上にはウニも載っておりその塩味と混ぜ合わせると最高でした！二皿目はパスタ！県産のトマトと湯布院のチーズが盛りだくさんトマトの美味さとコクがよくソースに表現されていました白菜のパスタはペペロンチーノ！白菜の甘みとオイルのバランスがバッチリ！メイン豚は麹で下処理して地獄蒸しこれがとろけるわけです！ソースや野菜との相性も抜群！フグは蒸すことで良さが曝け出されていました！デセールももちろん美味しくてこのコースで2700円はお値打ちすぎます！これからも流行り続けることは間違い無く予定が決まったらすぐにでも予約すべきです！
スタッフさんも親切でお店の雰囲気が本当にお洒落です。
値段よりリッチ感味わえますよ🙆
大分県出身で現在は東京在住です。
年に一度帰省した際には大分県の評判のお店に行くのが恒例行事となっています。
この日は友人が予約してくれたこちらのお店へ。
地元の旬の食材を地獄蒸しで調理した創作料理はどれも美味しく頂きました(^^)サプライズで誕生日も祝って頂き有難う御座いました！
ただのこじゃれたレストランかと思っていたら、味もしっかりしていた。
接客も良かった。
| 名前 |
Otto e Sette Oita(オット エ セッテ オオイタ) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0977-66-4411 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:30～14:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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ひとり旅でランチ利用。
お食事が美味しいのは勿論ですが接客もとても丁寧で居心地が良かったです!お魚はふわふわでお野菜は甘さが引き出されてびっくりしました!!予約時にお食事の事で相談させて頂いたのですが親身になって下さいました。
小さなお子様連れのご家族や子育てが一段落したお姉さん達の女子会など様々なお客さんがいらっしゃいましたが、お客様に合った接客をされていてどんなお客さんにも食事を楽しんで貰いたいという気持ちが伝わりました。
帰る際もシェフがキッチンからありがとうございました～と声を掛けて下さり素敵なお店です。
なかなかすぐに行ける距離ではありませんがまた伺いたいです。
そして検討されてる方は是非行ってみて欲しいです。