一号店とも本店とも呼ばれてるとゆう元祖ラーメンショ...
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言わずと知れたラーショの元祖と呼ばれる聖地。
朝イチから午後イチまでの営業で、客層はワーカーの方が多いですね。
ラーショではあるがここのラーメンはサッパリでまさに朝仕様。
背脂チャッチャ系を期待していると裏切られた気持ちになるかも？もう少しパンチが欲しいと感じるかもしれません。
7月11日ラーメンの日に、一号店とも本店とも呼ばれてるとゆう元祖ラーメンショップに初来店！平日の朝の6時から13時までの営業なので、中々訪れることが難しいお店。
12時に来店したら外に1人待つ程度でした。
すぐさま、後ろに4人並んできたのでタイミングが良かったみたい…汗黙々と食べてさっさと出るので回転率は良いです。
入口にある水をセルフで入れて着席。
初めてなのでひとまずノーマルのラーメン（600円）を注文。
頼んで数分、チャチャっと出てきます。
ひと口スープを飲んだら美味い！なんか久しぶりにラーメンショップの味だぁ。
昔はラーメンショップ巡りしてたのが懐かしい。
そして元祖のお店に来られるなんて感慨深い。
麺もスープも美味しい！コッテリし過ぎずだけど後味も美味い。
麺も柔らか過ぎず最高の茹で加減で出てきます。
具材は至ってシンプル。
わかめ、チャーシュー、輪切りネギと海苔。
胡椒とニンニクで味変可能です。
この金額でこのお味なら客の胃袋握ってるのも納得w追記。
翌日も間に合いそうだったので、連チャンで行ってみました。
12時5分前に着くとタイミングよくすんなり入店できました。
前のお客さんのラーメンを調理中だと、注文をせず待ちましょう！これローカルルールみたいです。
作り終わると、お待ちって顔で聞きにきてくれます。
中ネギチャーシュー麺（1100円）を注文。
作ってる所見る限り麺が凄い多そうだなぁwモリモリ入れて、チャーシュータワーを作り味付け白髪ネギを乗せて、わかめが来るのか？と思いきやメンマ！それと海苔2枚。
んー！ネギがめちゃ細切りで味付けも良し！美味しいーラーメンのワカメもいいが、メンマも合うね！そしてチャーシューも食べても食べても出てくる出てくるw麺もボリューム凄すぎて満腹過ぎる…スープ飲み干す事も出来ない程の満腹でした。
食べ終わって出る頃には5人位並んでました汗タイミングよく入れて良かったー。
やっとのことでラーメンショップの聖地のである「グッドモーニング ラーメンショップ」さんにお伺いしました。
前回は臨時休業で悔し涙を飲みましたが、今日は開いてて嬉しかったです!せっかくの聖地なので大ねぎチャーシューメンを頂きました☺ねぎはキャベツの千切り並に細くクマノテと良く絡んでグッドでした(^o^)
総本山 GOOD MORNING ラーメンショップネギチャーシューいただきました！メンマは胡椒たっぷり、あれ？チャーシューはと思ったらネギの下にありました。
この味がラーショスタートで、色々変化して日本中に広まった事を考えると凄いなと思います。
美味しいラーメンご馳走様でした。
初めは柔らかく優しい味。
食べ進めるうちにメンマについた胡椒やクマノテがスープに溶け込みガツンとした味わいに変化。
ラーメンショップの一号店と言われており早い時間から賑わっている。
ラーメン🍜ショップの聖地と伺って食べに行きました。
麺とスープが旨くて凄く美味しかったです。
チャーシューはかなり薄めでしたが味はGOODです。
白濁したスープは、かなり薄味なのかなぁと疑いましたが、とってもマイルドで飲みやすいです。
次回は、葱チャーシュー麺にチャレンジしたいですね!ココのラーメン🍜なら大ラーメンも食べられるかも?営業時間も短く駐車場もありませんが、一度は訪れる価値有るラーメン🍜ショップですよ!
初訪です。
メンマの胡椒が効き過ぎなのと海苔の劣化具合が気になりましたが味のベースとネキの味付けが平均値だったので概ね満足出来ました。
2021.8.5ラーメンショップの聖地初訪問しました営業時間も営業日も遠方からだとハードル高いので平日休みを取り始発で向かい6時到着ですお店の手前で車が数台止まっていたので営業確定！アクリル板で仕切られたカウンターは2席空いていて目の前のニンニク胡椒が置いてある所に着席薬味が無い席は入れるの諦めるしか無さそうです親父さんを見たら親父さんも見てたのですかさずネギチャーシュー硬めを注文5分程で着丼しましたスープはライトで店名通りのおはようラーメンにぴったりですねチャーシューは歯応えあるタイプでスープの出涸らしでは無いです。
スモークにしたら直系の家系の様な感じですネギは他店より更に細い千切りであまりごま油は強くありません麺がやや少ないのか直ぐに食べ終わりました他のお客さんが中や大を食べていたので多分少ないのだと思いますめちゃくちゃ旨いと言う訳ではなく親父さんが作ったラーメンを食べたいとの思いで再訪したい良店です親父さんは息切れしていてしんどそうでした耳が餃子で左にはピアスなので気合いで開店しているのかと思います。
羽田空港近くの穴守稲荷駅にあるラーメンショップ本店といわれているお店で家系ラーメンのルーツとも言われているお店。
平日の朝6時〜13時しか営業していないお店で8時30分ごろに訪問。
初めて朝ラーしました。
ラーメンとネギチャーシューラーメンを注文しました。
ラーメンは後味は軽めの豚骨スープ。
ネギチャーシューの方はネギにごま油と黒胡椒がたっぷりかかっておりその風味がスープにとけて香りがガツンときます。
最後はちょっと味変したいなとちょっと思ってしまいました。
麺はもちっとした麺で美味しかったです。
初の訪問！ネギラーメンを注文しましたがとってもシンプルで無駄のない美しいラーメン！細く刻んだネギもめっちゃ美味いし、胡椒の効いたメンマは最高です！麺もしっかりとした歯ごたえで美味しく、乳化スープとの相性は抜群でした！大きいお札で払うと嫌がられるので千円札と小銭はあった方がいいと思います！
ラーメンショップの総本山らしいですね。
コアなラーメンショップファンは聖地巡礼とばかりにわざわざやってくるらしいですが、営業時間が月、火、木、金の6:00～13:00頃までと、近所に住んでるか勤務してないと、あとはもう休みとってやってくるしかない、なかなか訪問難易度の高いお店です。
朝6時のオープンと同時に、ほぼ近所の、夜勤開け物流関係者て一杯になります。
ほとんどの人が頼むのがネギラーメン。
ラーメンが600円なのにネギラーメンにすると200円アップの800円と、チャーシュー麺と同じ値段になるのですが、ゴマ油で和えられた白髪ネギの他に、黒胡椒まみれのメンマが添えられます。
これはネギラーメン（ネギチャーシュー含む。
）を頼まないとついてこないものです。
ネギラーメン以外だとワカメになりますが、逆にネギラーメンにはワカメが乗らず。
ワカメなんていらないのでどーしてもネギラーメンかネギチャーシューを頼んじゃいます。
家系ラーメンの家元、吉村氏が勤めていたなんて噂もあり、若干ラーメンのビジュアルが似てたり、卓上調味料が似かよってたり、曲げた平ザルをや寸胴で麺あげしてることなど共通点は多いけど、味は全然異なります。
むしろ家系に限らず、最近のラーメンと比べても薄味でさっぱりしてます。
なので、最初にスープを飲むとちょっと薄いかな？と感じる人もいるのではと思いますが、だんだんじわじわと深い味わいになっていきます。
これがはまるひとにははまる味です。
なお、こんな時期ですが、オヤジはマスクしないで営業してますので、それが気になる人は行かない方がいいです。
平日朝6時から営業しています。
朝ラーメンできる貴重なお店です。
問答無用グットモーニングラーメンショップラーメンショップの総本山！味は勿論 朝600位からあいてるのが最高！！
ラーメンショップの本流椿食堂本部直営本店と言う位置づけの店舗で､店舗裏には椿食堂本部事務所も構えておりますが・・お店自体は老夫婦が切り盛りする昭和から時が止まったようなノスタルジー溢れるオールドタイプのラーショになります｡メニューもシンプルに醤油味のラーメン類のみです｡優しい味わいの昭和の豚骨醤油ラーメンにネギが良く合うんですよね♪
10:30頃入店。
先客２名。
中ラーメンを注文。
細麺なので、直ぐに着丼。
思ったよりどんぶりが大きい‼️完食出来るか心配だったが、完食‼️ショッパイと評価されていたが、そうは感じなかった。
店長さんは疲れているようで、使用していない寸胴鍋を椅子にしてちょくちょく休んでいました。
昼の営業に備えて体力温存ですね。
ラーメンショップ総本山と知り訪店。
6:00~13:00という珍しい営業時間でした。
ネギラーメンを注文。
ラーメンは美味しかったのですが、器が大きくスープがやたら多かったのに少し驚きました。
会計時「もっと細かいのありませんか？」と紙幣で支払う客に念入りに声を掛けていたのが印象的でした。
偶々高額紙幣しか持ち合わせていなかったので、申し訳ない気持ちになりました。
他の方のクチコミを見て、初めて知った総本山。
他の店舗と変わらないと言っても、ココが総本山だからな(笑)いつも通りネギ中を注文。
上記の通りで美味い！普段、ラーメンを好んで食べない息子も美味い！と。
ただ、都内の店舗全般的に言えますが、埼玉県北や群馬の店舗と比べてネギが少なく感じます。
また機会がありましたら伺いますね。
行かない方が吉。
ネギラーメンは、最高です⁉️40年位前から、やっていますので、元祖かも⁉️
朝早くはスープがまともだが❗スープを使う度々水を入れて薄めている❗なんちゅうラーメンショップですかね〜⤵😅
| 名前 |
ラーメンショップ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3744-5007 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
通い始めてかれこれ40年、当時若かった大将も、年季が入ってまいりました。
通い始めた当時は、飲み過ぎた次の日の朝、ネギチャーシューを食べて酔いを覚ましてから仕事を始めるという、昭和な生活でした。
今では考えられません笑転勤になり、一時は遠のきましたが、数ヶ月に一度は伺い、当時と変わらぬ美味しさを楽しんでおります。
他とは一線を画す麺の柔らかさとスープ、ネギからの調味料が絶妙です。
欠けた器を使っているとか、大将に愛想がないとか批判もありますが、欠けた器は年季を表し、大将と目が合ってから頼むのは40年前から変わらないこと。
自分の価値観で批判するのではなく、郷にいれば剛に従うことを理解して欲しいものです。
暑い中頑張ってもらっておりますが、体調が芳しくなさそうで心配です。
辞めてもらっては困ると言ったら「できる限り頑張る」との嬉しい言葉を頂きました。
寡黙な大将ですが、いつまでも作り続けて頂きたいです。