今では見られなくなった昔ながらの鮮魚店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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| 名前 |
中野鮮魚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0978-22-2657 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.5 |
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今では見られなくなった昔ながらの鮮魚店。
昭和の町の商店街にはなくてはならない風景です。
店先には、鮮魚の他に、穴子の白焼きやシャコの塩ゆで、焼き魚とその日仕入れた物を加工して並べている。
高齢な店主にホッコリします。
お薦めの穴子の白焼きを購入。
焼いてあるので、蒲焼きのタレ(薄め)でコトコト煮て、煮穴子にしてみました。
きれいに骨も処理されていて、熟練の技を感じました。