わかりにくい店なのに、サクっと軽いトンカツは、凄く...
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
道路脇の看板を見て3階迄階段を上がり店内を覗き込む様な形で初めて入店しました。
味の結論を言うと『かなり美味しい』です。
いろいろメニューはありますがカツ丼を注文しました。
どっしりとしたカツは、一般的なカツより少し厚めですが筋っぽさを感じず簡単に噛み切れる柔らかな肉でした。
何より脂身に甘みが有りそしてしつこく無い感じでした。
他の口コミにもありましたが、レベルが高いなと思います。
初めて行く場合、三階に上がる螺旋階段は、なかなかハードルが高いと思いますが思い切って行く価値ありです。
まるでローストポーク！3種の塩、わさび醤油、特製ソースなどお好みの調味料でいただきます。
塩で食べるのうまーい！トンカツ屋だがたらのフライも美味しかった。
ザクっとしたトンカツをイメージしていたら、裏切られます。
シャクっとした軽やかな衣に、歯が無くても噛み切れる柔らかーいお肉が入ってます。
…少し盛ってますが、食べた方は気持ちは理解してくれるはず！それくらい柔らかいんです！3種類の塩、ワサビ醤油、塩＋ごま油、ソースとありますが、やっぱり私は塩でした。
定番のソースは出汁が強めの優しい味。
とんかつ食べた後なのに、なぜか爽やかなお口で帰れます。
びっくりした〜美味しかった。
注意点としては、ご飯茶碗は小さめなので大盛りでも全然食べられます。
よく食べる男性はお代わりしてください。
世田谷は等々力。
駅からは徒歩15分ほど掛かりそう。
住宅街のビル2Fにお店を構える『とんかつ ひびき』さん。
ド派手な螺旋階段が目印。
人気の銘柄豚「林SPF」を使用した極上のとんかつで有名なお店。
店内は思ったよりも広々。
テーブル席をメインに30席は優に超えていそう。
せっかくなので「特上ヒレかつ定食」¥2500をオーダー。
初めてのとんかつ屋さんはヒレと決めていたりする。
1本のヒレから1人前しか取れないという希少部位を使用しているんだそう。
卓上には3種類の塩と、ご丁寧にオススメの食べ方を書いたメモまで。
待つこと10分ほどでご提供。
先ずはその“純白の白衣”を纏った見た目に悶絶っ！美しいっ！見ただけで間違いないってことを確信っ！せっかくなので、オススメの食べ方を忠実に、塩から……のはずだったんだけど、やっぱり先ずは“そのまま”だよね。
最初のひと口で、想像の遥か上を超えてくる柔らかさっ！あっという間に蕩けてしまう♪次にお塩を順番に。
・クリスタルソルト・アンデスの紅塩・ヒマラヤブラック好みは人それぞれなれど、圧倒的にアンデスの紅塩がお気に入り。
続いては山葵醤油。
これまた美味しい。
食べる前からわかっているんだけど、やっぱり美味しい。
わかっていても美味しいって、凄いと思う。
ここでオススメによれば次は胡麻油とお塩の「胡麻塩」なんだけど、敢えてまた“そのまま”に戻ってみた。
お肉の甘さのせいか、そのままでもゼンゼン気にならない美味さ♪最後にソースも試したんだけど、これはこれでもちろん美味しいんだけれども、やっぱりそのままが1番かも♪身も心も大満足の極上とんかつ。
ランチ限定メニューもあるようなので、今度はランチに来てみよっと！ごちそうさまでした（^人^）
林SPFの低温揚げとんかつが楽しめるお店。
特上ヒレと特上ロースを注文。
衣は厚め、肉質は抜群。
ナイスな食べ応えでした！そりゃ近所のサラリーマンが集まる訳だ！
久しぶり驚きのあるお店。
こんな美味しいお店が地元世田谷区にあったなんて‼️まずこの外装というか立地というか、スナックがありそうな階段で上がるトンカツ屋。
この時点では外れそうな雰囲気がします。
ただ、白い衣、林SPFなど、期待できそうだなーと思って来店しました。
前情報はネットで詮索しました。
見事当たりです！むちゃくちゃ美味い‼️おすすめは特上のヒレカツ。
肉肉しさ！柔らかさ！シャートーブリアンのようです。
普通のヒレも頂きましたが、これはこれで凄く美味しい！肉肉しさがないですが、あっさりしていて、この方が好きな人もいるかもしれません。
ロースも柔らかく甘みたっぷりで美味。
特上、上、並などの評価は厚さだったりしている適当なお店が多い中、このお店はしっかり部位にこだわり、ランク分けしているところも良い！そして、揚げ時間の長いですが、低温でじっくりレアにあげる技術も良い！価格帯もこのクオリティで考えるとリーズナブルだと思います。
山手線内なら確実に行列店だと思います。
ここは常連になりそうです。
ご馳走さまでした‼️めちゃめちゃおすすめです。
ただ、あまり流行って欲しくないなーと思うところもあり複雑。
いいお店の発見にテンションがあがりました。
低温で揚げたカツ。
味は普通かなぁ？ライスキャベツ一杯お代わり無料は嬉しい。
ランチロースカツだけの評価ですが。
平日の昼時で次々とお客さんが入ってくる。
店は目立たない3Fにあるから意外だけど、人気店なのだろうか…（12時過ぎにはウェイティング2組）ランチは二人で回してて、混むとなかなか声かけられないのは仕方なし。
トンカツはとても美味い。
3種の塩とワサビで食べる。
低温でゆっくり火を入れるみたいでロースがロースとは思えないほど柔らかくジューシー。
みそ汁じゃなくて豚汁ってのも良い。
ごはんとキャベツもお替りできた。
ちなみにキャベツ用のドレッシングも美味しかった。
近くに来たらまた必ず寄りたい。
ヒレカツ注文。
低温でじっくり揚げているせいか色は薄めですが、サクサク。
お肉は本当に柔らかかったです。
近所にこんな美味しい店があったなんて。
また伺いたいです。
特上ロースカツをいただきました。
肉が柔らかくて上質で、脂はあっさりしていますがコクがあり最高に美味しかったです。
卓上に3種類の塩が置かれていてどれも違う味でした。
塩が本当によく合うカツほとんど塩でいただきました。
お気に入りはヒマラヤブラック。
その他にわさび醤油とソースもあります。
見た目の通り衣の香ばしさはそれ程感じないので、純粋にお肉を味わうカツです。
次は特上ヒレも食べてみたいです。
噂を聞いて伺いました！！場所を調べたところ不便な場所なので車を手配して突撃！2階！？3階にありました。
恐る恐る上がっていくとすごく広い店内！月曜日の14時くらいだったのにテーブル満席！！なんてすごい店なんだと！！トンカツ部としてはロースカツ縛りなんですが、、、こちらの特上ヒレ食べたい！！部長を誘わずに来たので秘密でオーダーしよう！！・・・・・まさかの品切れ。
部長を誘わなかった天罰受けました笑笑次回再訪を心に誓って生姜焼きをオーダー！トンカツ屋さんの生姜焼きって間違いないよな！？林SPFパイセンの生姜焼き、、、土下座案件です！！ちなみにキャベツの胡麻のドレッシングが濃さといいまじで好みでした笑笑ホールさんは慣れてなかったですが頑張ってました！次回は電話で確認してヒレ食べに来ます！ご馳走様でした！ちなみに連れは上ロースカツ、、、次回は特上ロースもいきたいなぁ、、、
他の方も書いていらっしゃる通り、本当に名店です。
柔らかくてジューシーなとんかつは一度食べたら忘れられません。
きっと近い将来百名店になると思います！！それくらい自信を持っておすすめできます。
等々力駅から15分くらい歩くか、駒沢大学・渋谷・自由が丘・等々力駅からバスでも行けます。
そばにサミットがあり駐車場もあるので、帰りに何か買えば車でも行けると思います！
白いトンカツは衝撃的でしたが、肉が柔らかくて胃袋に吸い込まれていきました。
３種類の塩とわさび醤油と辛子ソース、食べ比べてどれも美味しかった😆なぜか店内のＴＶで美味しんぼが流れてました、これが「トンカツ慕情」の回なら最高でしたね。
駅から遠く、2階にあって、わかりにくい店なのに、サクっと軽いトンカツは、凄く美味しいです。
美味しい。
ひたすら美味しい。
目黒駅近くの有名店で痛い目に遭ってから、とんかつ屋さんを避けて来ましたが、ここは美味しい。
接客も若い方らしからぬ非常に丁寧な感じで好印象。
また家族で行きます。
等々力駅から15分ほどの場所にあるとんかつ屋さんです。
店舗はビルの2階にあるので、少しわかりづらいですが、通りに看板が出ています。
1人でランチに伺いました。
林SPF豚を超低温で揚げたとんかつが、人気とのことで林SPFのロースカツ定食をオーダー。
超低温で揚げられているので少し待ちますが、美味しいものを食べる時の待ち時間は、想像力を膨らませられて良いですね。
真っ白な衣を纏った豚肉は、ほのかにピンクで今まで食べたとんかつの中で、おそらくもっともレアに近い。
そんなレアなとんかつがムッチムチで、とても美味しい！低温調理なので肉の水分が保たれているので、めちゃくちゃジューシーで、ずっと噛めそうなくらい味が出てきます。
1人で美味しいとんかつをゆっくり食べられて、贅沢で幸せな時間でした。
次はヒレカツを食べにいきたいと思います。
ホールの人も料理を作ってる若い人もすごく丁寧で、接客だけでもまた行きたくなるのですが、やはりとんかつが最高です！オススメは特上ヒレかつ定食！！今までのとんかつの概念が変わりました！また行きます！
特上ひれかつ定食頂きました。
最高に美味しいとんかつ。
臭みなくあっさり上質な油。
白衣で見た目も美しい。
キャベツとご飯はおかわりOK！また行きます。
上ヒレカツが美味いらしい。
ビルの三階ですが、かなり広いお店です。
カウンターだけでも、10席はあります。
テーブル席も沢山で、全部で26席以上カーテンで、仕切られる半個室もあります。
お昼は、夜な比べリーズナブルな設定2,200円の特上ロースカツが、なんと！1,500円その他のロースカツ、ひれかつ、カツカレー、しょうが焼きが、すべて！1,000円更に、ご飯とキャベツは、１回お代わり無料です。
更に更に！！ ランチタイムは、烏龍茶が無料201908 お店は、まだ新しくとても綺麗でした！
岩塩で食べると美味しいです！お肉が柔らかくてジューシーでした。
特上ヒレとんかつを頂きました🐷注文してから出てくるまでに少し時間はかかりましたが、めちゃめちゃ柔らかくて美味しかったです✨お肉が美味しいので塩だけで食べるのも凄い良いです❗️店内も広々でくつろげます☺️お店は駅から少し離れているし、建物の三階なので少し分かりづらいかも知れませんが、行く価値は本当にあります✨
高田馬場にある某有名店に優るとも劣らない味が、よりリーズナブルに楽しめました。
店内の大型モニターでミュージックビデオやスポーツ番組を流したり、無料WiFiサービスをするなど、食事処としてはちょっと変わった感じ。
店長さんに聞いたところ「ゆっくり寛いで頂きたいので」との事でした。
ただ残念なのは立地です。
駅からだとかなり歩くので、車が無いと辛いですね。
反面あまり混雑してないのも嬉しいと言えば嬉しいですが。
| 名前 |
とんかつ ひびき |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6873-2355 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00,18:00～23:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
特上ヒレカツ定食 ¥2