女性二人で切り盛りされているお店。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ここの蕎麦を食べると他の店の蕎麦では満足できなくなる。
つまみもうまい。
他の方が書いてる通り繊細な蕎麦。
量は少な目。
一人だとつまみも蕎麦も食べられるのでよい。
また、接客もよい。
きちんとしている対応なのはもちろん、付かず離れずなのが私は好き。
女性二人で切り盛りされているお店。
美味しかったがインパクトが弱く、期待していた程ではなかった。
学芸大学は高架下を碑文谷公園側に歩くこと2分ほど。
べっぴんの女将さんが切り盛りされているお蕎麦屋『手打ちそば やっ古（やっこ）』さん。
数種類のお蕎麦と、小料理が楽しめるお店。
店内はカウンターメインで、奥にはテーブル席がひとつ。
この日はべっぴんの女将さんがすべてひとりでお料理から接客まで対応。
先ずは黒板メニューの「本日のオススメ」3種類をすべて小サイズでオーダー。
他にも定番メニューから気になったものをいくつか。
どれも本当に優しいお味で、ジャストサイズなポーション。
お気に入りの日本酒を飲みながら、べっぴんの女将さん（シツコイ）の丁寧な手捌きを目の前で楽しめる♫〜今宵の日本酒〜✔︎ フモトヰ 夏純吟（山形）✔︎ 姿 斬れすがた 特別純米（栃木）メインのお蕎麦は「本日のお蕎麦・胡麻酢そば」をチョイス。
この日は千葉県成田市の「千葉在来」とのこと。
お蕎麦には詳しくないのでグーグル先生に確認したところ「まぼろしの蕎麦」「奇跡の蕎麦」なんだそう。
うん、ツルツルっとした喉越しの優しいお蕎麦。
ごま風味のつゆにお酢が入って“The 夏そば”的な感じ。
いくらでも食べられそう。
べっぴんの女将さん（マジデシツコイ）の優しいお料理とオモテナシに幸せな時間が過ごせるお蕎麦屋さん。
ごちそうさまでした（^人^）
昼時に訪問、おろしそばセットで蕎麦を後だしにしてもらいました。
小皿2品と小ぶり桜えびのかき揚げは、思わずお酒をお代わりしてしまうぐらい旨し！細目ながらしっかりとした食感の蕎麦にさっぱりとしたつゆ、〆にピッタリです。
また、夜ゆっくりと飲みに寄りたい蕎麦屋です。
ビブルクマン掲載をみてもりそばと小鉢二品と小エビのかき揚げのセットで1680円鹿児島産の蕎麦粉上品で優しい味わい日本酒 鄙願とワインファンキーシャトーの白グラスがオンリストにはビックリ車で行かなきゃ良かった。
2019年3月中旬の週末昼間に訪問しました。
昼間の営業は日曜日のみです。
学芸大学駅から徒歩５分とアクセス良いです。
銀座、日本橋の名店で技術習得し2017年に創業しました。
店内はカウンター中心のキャパ10人位です。
照明を落として木の温もりを感じ心地良いです。
お昼のセットメニュー｢もり蕎麦セット（1680円）｣、そば味噌（490円）を頂きました。
ビール呑みながら｢小鉢二品｣｢桜えびのかき揚げ｣｢そば味噌｣を、食材本来の旨味を味わいました。
自家製粉十割手打ち蕎麦（茨城県産常陸秋そば）は香＆旨味とも感じ、喉ごしいいです。
つけ汁は江戸風でちょっとつけるタイプ。
次回はディナーで、のんびり過ごしたいですね。
♯手打ち蕎麦。
古風な扉を開けると大きなカウンターと奥にテーブル席、こじんまりしたお店です。
一見、Bar に入った様な気がしました。
BGM にジャズがある流れていたせいもあるかも知れません。
お昼のメニューだったからのかセットもののお蕎麦が数点、せいろは単品料理の括りになっていました。
頂いたせいろ美味しかったのですが、お汁が優し過ぎて…もう少しキリッとした付け汁の方が、このお蕎麦に合うのではと思いました。
久し振りに出会った女性の料理人です、ご馳走様でした。
夜は蕎麦前を楽しむ蕎麦割烹。
17:00～22:00(火～金、月曜定休) ラスト・オーダー2130、少人数でお酒を楽しむ場所。
又、各品の量も控え目、少量をじっくり味わって頂くお店なのでしょう。
蕎麦前は定番の江戸前玉子焼き、いりどり、そばみそに加えて手書きの季節のお勧めが入れ替わる。
お勧めは揚げ物、準備に細やかな手間が掛けらた事が伺え、いずれも美味しい。
締めの蕎麦はもり/おろし/ごま汁/ときたまが選べる。
名店銀座「古拙」人形町「仁行」を営む石井仁氏の基で修行した西田恭子オーナーが2016年開店。
店内で石臼挽きした十割蕎麦、麺は細打ちの水腰そばを頂ける。
週末の昼12:00～16:00(土日祝)は４種類の定食。
小鉢2品＋⁺の４種類いずれかの蕎麦を選ぶ（各蕎麦セット1,500円)。
休日お昼に、もり蕎麦セット（1,620円）。
小鉢２種、桜えびのかき揚げ、もり蕎麦という内容。
美人店主の供する料理は、かき揚げも蕎麦も風味豊かで大変美味。
独りカウンターで日本酒を頂くには落ち着いて楽しめる雰囲気が。
奥のテーブルを除くと殆どが個人か二人連れ、評判の蕎麦は〆に良い。
但し、全体的に料理は小振りだから、酒のつまみとして考えた方が良いかも知れない。
しばらくぶりの日本帰国。
エンドウ豆の天ぷらはホクホクと甘みがあり、蕎麦は凛とした店主を表したような苗條な細い麺。
静かに一人ゆっくりと日本を味わった夜。
こじんまりとして落ち着きます。
大切な方と、あるいは、一人でお酒を飲みながら蕎麦を楽しむのもいいです。
メニューはシンプルですが、蕎麦の味は満足。
大人のお店ですね。
蕎麦は十割の細麺。
美味しいので、初めはそのまま味わいました。
ツユも美味しいですが、蕎麦に半分くらいにして蕎麦の味を楽しむのが良かったです。
| 名前 |
蕎麦 やっ古 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-4291-1012 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:30～21:30 [日] 12:00～15:30 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
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なにを食べても美味しい…特に卵焼きに感動しました…！落ち着く小さなお店です。