デフォで厚めのチャーシュー2枚とのり3枚は嬉しい限...
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たまたまふらっと寄ったお店。
悪くないですが、お好みは硬め薄め多めにしました、薄めにしたからかほんとに薄味でした。
次回は濃いめかな?!
色々食べましたがマイルド家系な感じですね。
値段も手頃でボリュームも普通です。
店舗はキレイですし臭いもきつくありません。
箱の大きさの割には回転はあまりよくなく店員さんもきつい方がいますが、金額が少しお安いのでいいかな。
祐天寺目の前にある家系のラーメン。
食べやすく、スープもしっかりしていて美味しかったです。
この辺りでしょうゆ豚骨はここで食べに行きたいと思います。
祐天寺に勤め先があった頃、残業でお腹が空いた時によくお世話になっていました。
看板の豚骨醤油ラーメンも大好き。
ご主人が気軽に話しかけてくれる雰囲気も大好きでした。
昨年？経営者が変わり、その後の口コミを見て心配していました。
先日久しぶりに行く機会に恵まれ、いつも注文していた「がっつん麺」を食べました。
スープがぬるめかなと感じましたが、味そのものは大きく変わっていないようでした…この店構えで末永く営業してほしいです！
駒沢通り祐天寺の斜め向かいにあるラーメン店😊久しぶりに行ったら注文制から食券制に変わってたり限定メニューなんかもありました🖐🏻でもオーダーしたのは背脂たっぷり野菜たっぷり「がっつん麺」😋チャーシュー２枚・角煮・ほうれん草・ネギ・もやし・キャベツ・玉子・海苔がてんこ盛り👍🏻今回は麺かため・味ふつう・油ふつうでオーダーして美味しくガッツリ完食です🤗
大将が引退してから初めて伺いました。
うーん。
すっかり変わってしまいました。
大将がいなくても、その下で働いていた方がやっているなら大丈夫だと思って行ったら、いらっしゃらなかった涙 アルバイトと思われる方が作っていて、ほうれん草の汁がうまくきれておらず、スープが薄くなってしまっていたり、麺とスープの量のバランスがおかしかったり。
一番いただけなかったのは、スープがぬるいこと。
スープを熱々にするだけでも、印象が変わるだろうに、、、大将にもう一度作り方を教わった方がいい。
大将がいる間に食べておくんだったなあ。
改善を求む！
らーめんを注文。
出汁がしっかり利いているし、旨味が塩味にちゃんと回収されている。
おすすめはこのらーめんと角煮。
身は崩れるように煮込まれているタイプではなく、噛むとしっかりした弾力と歯応えを感じさせるのに簡単にほぐれていく。
八角の香りが鼻を抜けて、ラーメンのトッピングでありながら主役であるかのように錯覚させる存在感がある。
また行きます。
相方は普通のラーメン、僕はつけ麺を頼みました。
どちらも麺がプリプリしていて、噛むとホントにプチプチと弾むような感覚で、とても印象に残る麺でした。
つけ麺のスープは、少し酸味があって冷やし中華っぽさを感じ、工夫されているな〜という感じです。
近所なのですが、もっと早く行けば良かったです。
地元の人々に愛される店。
ラーメン、つけ麺がある。
硬さ、油、濃さが調節できる。
トッピングが豊富で面白い。
ガッツリ食べたい時は全部乗せのがっつん麺がオススメ。
角煮トッピングは角煮がとても大きく、物足りない人にオススメ。
お酒も置いていて夜は飲みに来る人もいる。
座ると言われる「どうぞ」は「(お待たせしました。
ご注文)どうぞ」のどうぞです。
量が多いのかなー、こってりかなーと、心配でしたが、するする食べれました。
味もさっぱりに感じたのである程度パンチが欲しい方は濃い目が良さそうです。
つけ麺はサラサラのお汁につけて、酢の味がしてさっぱり。
個人的にはラーメン、がっつん麺の方が好きでした。
らーめん700円油膜が結構あり、デフォで厚めのチャーシュー2枚とのり3枚は嬉しい限りマイルドな飲み口で鶏油なのかな？豚骨だけじゃない鶏の風味のような感じもある醤油トンコツスープで思ったよりも（失礼！）美味しいちょいカタメのプリプリズルズルのちぢれ麺も美味しいねホロっとする豚チャーシューだが味付と肉の感じが少々苦手な感じかも、思ったよりあっさり頂けるかと思いきや段々油とチャーシューで結構いっぱいいっぱいに。
ここで卓上の豆板醤とおろし生姜とおろしニンニクを投入、やはりこの手のラーメンには合うね家系のようなルックスとフォーマットではあるが印象はちょい違う、美味しい醤油トンコツラーメンかな、どちらかというと百麺さん寄りの食後感があるかな。
優しい好々爺（たぶん店主）と息子であろう強面の店員さんが迎えてくれます。
がっつん麺をいただきます。
他で言う全部入りラーメン。
抜群のCPです。
ジャンルは家系であるのですが、家系独特のスープとは異なるややあっさりめだが深い味わいのするスープです。
中太ストレート。
野菜・角煮・チャーシュー・味玉に背脂チャッチャの、大満足出来る一杯です。
接客も悪くなく、お腹減ったらあの一杯を食べたくなります。
シンプルな家系。
昔よく通っていたラーメン屋さん。
久しぶりに近くに用事があったのでお邪魔しました。
土曜の開店直後12時前くらいに訪問。
待ちはなし、すんなりと入れました！ラーメンを固め濃いめでのりを足しました。
5分程で到着しました、久しぶりのご対面。
さっそく！家系、という売り方はしてないのですが、クセがない食べやすい家系ですね。
いろんな家系をいただきましたが、その中ではさっぱりとした感じかなぁと思います。
追加ののりが3枚で120円は高いかなぁ。
祐天寺のお寺の向かい側にあるラーメン屋さん。
写真は「がっつん麺」。
全部のせでボリューム満点です。
太麺と相性の良いスープに、角煮が最高に美味しい！
メニューは醤油ラーメン、つけ麺、がっつん麺の３種類。
オススメはがっつん麺。
背脂豚骨系で麺は中太。
ボリュームがあるので最初からライスは注文しないほうが良い。
トッピングの角煮は大きいので食べごたえがある。
駅から離れているが、ここまで歩いて食べる価値がある。
オススメ。
祐天寺のお寺の向かい側にあるラーメン屋さん。
写真は「がっつん麺」。
全部のせでボリューム満点です。
太麺と相性の良いスープに、角煮が最高に美味しい！
以前は味付けにムラがありましたが、今は安定してると思います。
ただ、麺は太麺に戻した方がより良いと個人的には思うので…
一番好きなラーメン屋さん。
味、価格¥650、提供スピード全て文句なし。
半めしでもボリュームたっぷり、添えてある高菜がまた美味しく嬉しい。
営業時間が非常に長いため、マスターが時々体調を崩されるのがとても心配。
長く続けて頂きたいので、無理のない範囲でやって頂きたいです。
・この店の注意点夜の時間帯の営業は、マスター&ガタイのいいお兄さんの2人でされています。
マスターは朝から働きづめのため、混んでる時以外は奥の椅子に座って待機されており、その間はお兄さんが1人でオーダー、調理、会計、片付け、洗い物、仕込みをされています。
そのため、ラーメンの麺あげの瞬間や、盛り付け中にオーダーをしようとすると、「ちょっと待って」と確実に言われます。
お兄さんはクールかつ真剣にラーメンに向き合われているため、上記の対応で「無愛想で感じが悪い」と思われる方も少なからずいると思います。
そこで、気持ちよく食事をするための、正しいオーダーの仕方がこちらです。
○お兄さんに「(注文)どうぞ」と言われてから注文する。
客席はカウンターのみの小さな店なので、まだオーダーを取っていない客のことはきちんと把握されています。
あなたが席に座ってすぐにオーダーを聞かれない時は、厨房が忙しく、オーダーを取ってる暇がない時。
そんな時でも3分もすればオーダーの声かけがあるので、ラーメンを作る行程を眺めながらお腹を空かして大人しく待ちましょう。
上記のことを頭にいれておけば、きっと美味しくて満足いく時間を過ごせることと思います。
大好きなラーメン店です。
ご主人と若手のおにいさん二人で店を切り盛りされているのですが、とにかくご主人の人柄が好きです。
（このお店のファンはそういった方が多いかと思います）まずまず話し込んで、このお店が祐天寺界隈の豚骨醤油の元祖？であること、とんこつ麺 砂田とも関係が深いこと、などをポツポツと教えてくれました。
（うろ覚えですので、間違ってたらごめんなさい）自分がいつも注文するのはガツン麺ですが、つけ麺もかなりイケます。
いつまでもご主人がお元気でお店を続けてくださることを応援しています。
| 名前 |
醤丸 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3792-6371 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土日] 11:30～14:00,18:00～3:00 [水] 18:00～3:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
味は以前と変わらず、美味しい。
何度食べても、少し経つとまた食べたくなる。
ネギ好きとしては、トッピング210円はなかなか高い。
けど、つけてしまう笑笑味濃いめ、脂多めがおすすめ。