竹岡式ラーメンを乾麺でいただきました。
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東京で千葉のソウルフードと言って良いかどうかは判りませんが、竹岡式ラーメンを食べることが出来る貴重な店です。
一度、竹岡駅から延々と歩いて有名な梅乃屋で食べたことはあります。
真っ黒なスープをそのまま飲むと尖った醤油の味が口に広がり酸味を感じますが、チャーシューや玉ねぎを口に含むと深い味に変化して行きます。
チャーシューはトロトロでスープと一体になると、あの竹岡式ラーメンを彷彿させました。
玉ねぎと長ねぎは無料で追加トッピング出来るみたいですね。
好きか苦手か分かれるところですが、私は好きですね。
地元千葉県の大好きな竹岡ラーメンをどうしても食べたくて調べて見つけたのが1年前、2回目の訪問黒くてしょっぱそうなスープの見た目の割に、醤油の濃さはあるものの、しょっぱくないスープでアッサリしていて、ズズっとすすれる少しちぢれた乾麺と薬味にタマネギが特徴のラーメンだが、東京でここまで完成度高いものが食べれるのが大感激1年前に来た時より値上がりしていたらしいが、その分、玉ねぎと長ネギのトッピングが無料になっていて、地元では山盛り入れて食べる自分にとっては凄く嬉しい生麺と乾麺が選べるのは本格的好みは分かれると思うが、どちらでも美味しいチャーシューがホロホロで、箸で持てない(いい意味で)！スープにひたひたにしたタマネギと、チャーシューをご飯と食べるのも最高！また絶対に行きます！！
ランチのセットがおススメ。
ちょっと前時代的な雰囲気がある、良いラーメン店です。
千葉のローカルラーメン「竹岡式」が食べれます。
味噌が掛かった水餃子。
これも千葉ではスタンダートなのかな？
【2023.2】竹岡式ラーメンを乾麺でいただきました。
スープは竹岡式らしく醤油フレーバー感の強い味わいです。
チャーシューの旨味たっぷりの醤油タレに、調味料も加わり、深みもしっかりと感じます。
竹岡式の元祖のお店のように、麺を茹でたお湯で、直接醤油タレを割るスタイルではなく、別寸胴から注がれています。
チャーシューは醤油タレの香り・旨味が染み込んでいて、かつ柔らかく、このラーメンと一体化しています。
乾麺そのものに特筆すべき点はなのですが、この麺にするだけで、竹岡式感がずっと強まり、食べている時間が楽しくなる印象です。
東京で千葉のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」が食べられる貴重なお店。
濃い色のスープが独特で美味しいです。
玉ねぎと長ねぎのトッピングは無料で追加することができました。
追加おすすめです。
さらには竹岡式ラーメンをベースにしたレモンラーメンは、たくさんのったレモンと独特なスープが相性バツグン。
美味しすぎました。
レモンがたくさんのっている見た目はインパクトあり。
席はカウンター席のみ。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
じわる旨さですかね。
美味しいです。
後を引きます。
どこか懐かしさも感じます。
個人的には結構ありです。
竹岡式は初心者なので多くを語るのははばかられますが、味も素っ気もない出涸らしのようなチャーシューをありがたがって食べる意味がわからないラーメン屋が本当に多い中で、そのチャーシューを煮込んだスープと麺の茹で汁で作るラーメンとは！思わず膝を打ちます。
ある意味SDGsの先駆けですよね。
という江戸時代はそれこそサスティナビリティを地でやっていた我々日本人からすると、SDGsの方が今更なのですが。
話がそれました。
賛否両論あると思います。
しょっぱいです。
でもそこにストーリーがあるのであれば、そのしょっぱさも楽しめるかなと。
誰かの模倣ではなく、必然性があって生まれた料理には意味もロマンもあると思うのです。
とは言えここが発祥ではないので模倣なのかも知れませんが。
いや、こういう文化を大切にしていきたいです。
竹岡式の生麺チャーシューを食べました。
ホントに旨い。
スープは真っ黒ですが、まろやかで口当たりも良く味わい深い。
チャーシューもホロホロ過ぎず、肉の味もしっかりしており非常に美味しい。
千葉での釣りの帰りに、下道で竹岡式ラーメンを何度か食べてますが、比較にならない程にラブルの竹岡式は美味しい。
竹岡式ラーメンは美味しいと初めて知りました(笑)
竹岡式ラーメンが食べられると聞き訪問。
麺は生麺と乾麺があるのですね。
もちろん乾麺でチャーシューメンをお願いしました。
竹岡式と聞くとサッと出てくる感じですが意外に時間がかかります。
出てきた品はチャーシューが大きく厚くて味が濃い。
スープ（といっても煮汁ですが）は色の割に濃く感じませんでした。
バランスは悪くないけど折角乾麺を使うなら茹でる時に一工夫するともっとおいしくなりそうです。
あ、薬味の玉ねぎは本家に比べるとかなり大きめに切ってありました。
いろいろ書きましたが総じて満足しました。
千葉県東金市のぐうラーメンに近いものを期待して訪問しました。
ぐうラーメンより店内ははるかに綺麗で、店員さんも親切。
玉ねぎが少し辛く感じましたが、チャーシューはまさに竹岡式という感じの満足感のある食べ応えでした。
常連さんも多くいらしていて、あたたかい雰囲気の中で食事ができて満足です。
味濃くて美味しかったです。
ラーメンとカレーの夢のコラボのBセット。
千葉のサービスエリアで初めて食べ、今回三軒茶屋で武岡式を食べるのは2回目。
多分東京で見たのは初めてです。
シンプルに武岡式ラーメン·半ライス醤油は宮醤油を使用していて、見た目はしょっぱく見えるがコクがありクセになります。
刻み玉ねぎも、まろやかになるポイントですよね。
竹岡式ラーメン680円半ライス150円ランチセットメニューも有りました。
再訪問有り。
東京都世田谷区三軒茶屋２丁目１６−６
東京で竹岡式ラーメン店は珍しいのでアドリブで入らせて頂きました。
竹岡式の中では美味しいと思いました。
あと、分かりませんがスープの表面に何かラード的な厚い油の層が有りますね。
これが単調な醤油味の竹岡式にコクとまろ味をプラスしてますね。
多分、東京向けのアレンジでしょうかね？（チャーシューを煮た時に出る油以外に何かラードをプラスしている様な気が…違ったらすみません）麺はご当地の千葉県にならい、乾麺でオーダーしました。
クセの強い好き嫌い別れるご当地ラーメンだけに、東京の人に受け入れられているのか…心配ですが頑張って下さい。
もっとも、もう既に五年目とおっしゃっていたので、リピーターは沢山付いていて、問題無しなんでしょうね。
また、お伺いします。
ご馳走さまでした。
初の竹岡式ラーメン。
竹岡式チャーシューメン、生麺でオーダー。
一言。
うまいです。
こんなコクのある醤油はなかなかない。
濃い。
しょっぱいとも言えなくもないがとにかく濃い。
ズズッズズズッっと思わずすすってしまう。
麺はゆったりとウェーブのかかった細麺。
プツリとした歯ごたえがいい。
チャーシューもしっかりとした肉質なのだが箸で持ち上げると崩れるほど柔らかい。
味も濃いめ。
メンマ、海苔もいいアクセント。
刻みネギはデフォで入っているがこれはトッピングで増したほうがより美味しい。
全体的に味が濃いので刻みネギが程よい清涼感を与えてくれる。
参りました。
竹岡式チャーシューラーメン、生麺 玉ねぎトッピング麺は本場乾麺と生麺から選べるようです。
自分は千葉で食べた時も生麺だったので迷わず生麺。
世田谷区にいながら千葉県の竹岡式ラーメンが食せます。
千葉で食べるよりは割高になりますが交通費費を考えるとこちらです。
【 都内で竹岡式ラーメン 】らーめんラブルでは都内で珍しい、千葉県富津市発祥の竹岡式ラーメンが食べられます。
スープの色の濃さや味がかなり本場に近い味で、とてもおいしかったです！宮醤油を使ったスープは、香りもよく食欲がそそられます！濃口で本場の梅乃屋に近いと感じました！麺は乾麺と生麺を選べるので、乾麺にしました。
チャーシューがとろとろで、醤油ダレが染み込んでおりめっちゃおいしい♪都会で千葉の内房を感じられる味です！また行きたいと感じました！
煮干しチャーシューを注文。
そんなに煮干しの風味は強くなく、色み程の味の濃さでもなく、スッキリあっさりと頂けました。
食べやすい美味しいラーメンでした。
三茶で千葉のご当地ラーメンが食べられるお店。
犬も入れるのが嬉しい。
竹岡式ラーメンが凄く美味しいですが、冬になるとメニューに出てくる豚汁ラーメンも絶品です。
めちゃくちゃ温まります。
店長さんも気さくな良い方で和みます。
竹岡式ラーメンに玉ねぎを追加してもらいました。
醤油の味が強いですが、しょっぱいわけでなく、玉ねぎとよく合うスープです。
美味しかったです。
千葉県の、ご当地ラーメンが食べられるのが嬉しいです。
今回は竹岡式ラーメンの乾麺を頂きました。
梅乃屋さん好きなら、チャーシュー・刻み玉葱は欠かせないです。
日曜お昼に来店店内は5名程度ですぐ入れました。
煮干しチャーシューラーメンを注文。
中太ちぢれ麺に濃い醤油のスープが絡みます。
トッピングは歯応えシャキシャキのメンマ、昔ながらのナルト、ネギ、海苔、味がしっかり染みたチャーシューです。
煮干しの苦味が若干しますが、臭みがなく美味いです。
御馳走様でした。
千葉の竹岡式そのまんまでした！一言で言えばうまい！！千葉では乾麺１筋が多いですが、こちらでは生と乾麺と択べます。
二人でお邪魔したので乾麺も生麺を注文。
本場は乾麺ですが、個人的には生麺が好きです！今まで、千葉によった時に足を伸ばして鈴屋、梅乃家まで行っていたのですが、これからは少し足を伸ばして行けるこちらのお店で厄介になろうと思います。
醤油好きには絶対おすすめです！
都内では珍しい竹岡式チャーシューが絶品です。
11:30に着くと先客0人、雨も強く寒かったので店内暖かくたすかりました。
竹岡式ラーメンのランチセット、水餃子2つとライスが付いて900円は破格です。
4分ほどでラーメンが到着、ライスと水餃子は更に1分後くらいでした。
見た目はものすごく濃いですが、食べてみても濃いです。
ただ、甘さが際立ちそこまで塩っ辛い感じはないのが不思議な感じでした。
トッピングはチャーシュー3枚、海苔、メンマ、玉ねぎ、玉ねぎ増せばよかったかなーと個人的には思いました。
チャーシューは分厚く肉の味が強めで食べ応えあり、結構好みです。
麺は通常麺か乾麺か選べました、乾麺の方が後半美味しいというレビューを見かけて乾麺をチョイス、たしかに食べ始めより後半が美味しい気もします、ご飯を頼む場合は食べ進めるのが遅れるので良かったかのかもと思いました。
ご飯の炊き具体も良いです、新潟出身というのも書かれていたのでこだわりありそうです。
水餃子もソースがめちゃめちゃ美味かった、普通による利用で飲みながらつまみたいなーと思うほど。
さすがに完飲は避けましたが、結構癖になる味なので、辞め時難しくハマる人も多いのもうなずけました。
また伺いたいと思います、ご馳走様でした。
竹岡式ラーメンを乾麺でいただきました。
竹岡式は出汁をとらないと聞いていたので本当に美味しいのか半信半疑ではあったのですが、シンプルで結構パンチある味で美味しかったです。
世田谷通りの１本裏通りで飲み屋街の一番奥にあります。
店の入口は透明なビニールで覆われているのですぐにわかります。
食べたのは黒胡椒竹岡式ラーメンセット。
登場したラーメンは真っ黒な汁に大量の黒胡椒、まるで富山ブラックラーメン‼️中毒性ありすぎです、ハマリました(笑)
竹岡式ラーメンを始めて食べに行ってみました。
三茶の裏通りにあるお店。
焼豚たっぷり、刻み玉ねぎもたっぷり。
醤油スープがドーンとまっすぐくる感じです。
ご馳走様です。
バリバリの喫煙可能で煙たかったので☆4つです。
| 名前 |
ラーメンラブル |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3414-8452 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月木金土] 11:00～0:00 [火日] 11:00～20:00 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
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忘れもしない、食べた瞬間、本場で食べた味が蘇ってきました！スープまで飲み干せる美味さ。
あれだけスープの色が黒くても、意外としょっぱくなく最後まで美味しい。
玉ねぎトッピングはお忘れなく。