素晴らしい空間と料理が必要です。
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『トリュフのふわふわスフレオムレツ』はスフレなので口当たりが軽いのに、トリュフの香りが満足する一品で、ワインによく合います。
人気のオムレツであっちこっちの席で注文していました。
たまのフレンチは最高でした❗️大事な時間を過ごすには、素晴らしい空間と料理が必要です。
☺️料理はエンタメですね。
こじんまりとしたお店で店員さんもとても感じが良かった。
前菜2品とメインのお肉料理一品でちょうど良い感じ。
美味しかったです。
知人からの紹介でこちらのお店へ。
オープンキッチンでとてもおしゃれな内装。
おまかせコースを注文。
どれも一つ一つ丁寧に作られてて満足満足！ドリンクも充実してたので大変有意義に過ごすことができました。
今度は系列店にも行ってみようかな。
ごちそうさまでした。
季節の食材をいかした料理の数々今回２回目でしたが同じコースでしたが中身がガラッと変わっていて視覚的にも味的にも大満足でした。
ハニートリュフ最高でした。
良かった。
また行こう。
ランチで伺いました。
1階のイタリアンが現在テイクアウトのみということで、系列の2階のお店を案内していただきました。
2階にお店があったことを初めて知ったので、どんなんかなーと思ったら、すごく綺麗な店内u0026親切な店員さん。
お料理はお肉やお魚やハンバーグから選べました。
今だけ一階のパスタも選べます。
味もものすごく美味しい！初回でパスタを選んだので、ここのお店のお料理を食べたいと思い、2日連続で伺ったのですが、スープやサラダを前日とは違うものにしてくださって、とても細やかな気遣いがうれしかったです。
ランチは特にコスパが良いように感じましたので、次回はお魚を頼んでみようと思います。
緊急事態宣言があけて、時短営業がおわったら、ディナーでも伺ってみようと思います。
恵比寿の創作フレンチレストラン、全ての料理にこだわりがあって、すごく美味しいよ。
最近よく行っている近所のトラットリアモードの2階にある系列店のAu Gamin De Tokio。
今年のジビエを堪能コースを注文。
メインのジビエのお肉は、鹿モモ肉のステーキと子猪の頬肉の赤ワイン煮込み。
鹿モモ肉は、鹿ってさっぱりしててあまり旨味はないイメージだったが肉の旨味がしっかりあってお肉の旨さをソースでうまく引き立てている。
また、小猪の方も牛肉の赤ワインより少しさっぱりした印象だが、下に引かれたポテトとソースと絡めて食べると味わいが増す。
トラットリアモード同様に量もクオリティも大満足。
サービスも大変良かったが、一点もう少し料理が出てくるのが早かったら嬉しかったな。
#augamindetokio #オーギャマンドトキオ #恵比寿ビストロ #恵比寿グルメ #グルメな人と繋がりたい。
8品のディナーコース。
キッチンを囲むライブカウンター仕様の店内。
珍しい食材やこだわりの素材で楽しい料理。
美味しかったです。
すごい店。
駅前ではないから偶然通り掛かったりしないだろうから、予めここを目指して来なければならないと思うんですが、そんな人たちばかりなの分かります。
メニューが意欲的で美味しい。
勧められたワインもとても良かったし。
スタッフの方々も明るくて好感。
夏と言えば、サマートリュフ！コース外のスフレオムレツはぜひ食べてみて！メインを選べるんだけど、ハンバーグも鴨も最高。
ハンバーグについては、ステーキでも美味しく食べれるようなお肉粗挽きでハンバーグにしてるという。
スタッフさんみんな優しくて元気いっぱいでした。
オープンキッチンで見えるシェフさんも姿も素敵で料理の過程をみるのもとても楽しかったです。
カウンターといくつかの個室もあって思ったより広かったです。
今回はコースでちょこちょこいろいろ食べられたけど単品だとボリュームが多いのでたくさんは食べられないかも。
コース試せてよかった！今度は単品で頼んでみよう。
全体的に全部美味しかった！
お誕生日会で個室の利用をしました。
コースはボリュームたくさんでとても満足です。
生のポルチーチを食べられてよかった！お肉はフィレがおすすめ！
白金にあるギャマンには行ったことがありましたが恵比寿は初。
駅からさほど遠くもなく静かな場所にあります。
ギャマンの店員さんの接客とシェフの神対応さのファンになって白金に行っていましたが白金のシェフが恵比寿に移動になるとのことでこれは行くしかない！と。
何と言ってもフォアグラのどら焼きが絶品すぎて初めて食べた時に言葉を失いました。
どら焼きとフォアグラの掛け合わせなんて普通の人ではできない笑頭で考えられたとしてもそれを絶妙なバランスでお食事にしてしまうのはさすが。
そしてフォアグラの品格を落とさないところもまたさすが。
ですが、このどら焼き、恵比寿では食べられないんです、、残念。
その代わりではないですが、恵比寿はシュークリームに変わって出てきました！！笑キャラメルとフォアグラの絶妙なバランス。
何食べても絶品なんですここのお料理。
前菜からメイン、食後のデザートまで目でも舌でも楽しませてくれて最高の時間を過ごせます。
全体的に濃い味なのでお酒好きにはたまらないお店です。
名物のトリュフのオムレツは当然頂きましたよ。
たっぷりのトリュフがとろとろのオムレツと混ざっていい香り。
ここは何回行っても感動するお店。
大好きです！
今回は、再訪のAU GAMIN DE TOKYO (オーギャマン ド トキオ)さんへ。
前回は単品の注文でしたが、今回は9000円のコースに(*^^*)☆では、ビールで乾杯❕まずは、☆前菜より※スペシャリテのトウモロコシしのムースと生ウニ※馬タタキ※...(笑) 夢中で、どちらも美味しく頂きましたよ。
☆生ハム、うど、空豆、ホワイトバルサミコ和えだったと記憶、、、。
続いて☆極太ホワイトアスパラとホタルイカ、トマトの鉄板焼きです。
アスパラもシャキシャキ♪♪バッチリ。
☆筍、カリフラワー、牛ネック→柔らかいです。
しっかり処理してあります。
鉄板焼きで焼き直してあるので表面の食感は良い。
根芯だいこんのおろし添えです。
出汁はブイヨンかなー。
☆フォアグラ料理。
エクレアを料理に！斬新ですよねー フォアグラとトリフ。
チョコソースがかかってますよ。
☆口直しのイチゴ。
完熟ですので、香りも味わいも良し。
☆肉料理プラス1500円だったかなー三種盛りに変更していただきました。
鹿児島黒毛和牛ランプ、リブロース、フランクランプが少しだけ固かったかなーあとは柔らかく美味しく頂きました。
☆〆プラス1500円でドリップ式トリュフ焼おにぎり茶漬け連れはプラス1500円で黒トリュフのカルボナーラドリップ式で、追いがつおとトリュフ♪♪香り最強ですね(^q^)☆デザートもチョイスです。
連れに全て渡しました(笑)。
美味しくペロッとなくなってましたね(⌒‐⌒)ごちそう様でした。
また、伺います。
仲良しの友達のイチオシのお店でしたので、主人の誕生日にと1カ月前に予約。
クリスマスメニューで予約してしまっていたのでメニューの確認の際にお店から電話を頂きました。
その際の女性の店員さんの対応は良く、好きなメニュー等聞かれた際にトリュフが好きなのでトリュフを入れて欲しいと伝えると、お任せメニューにはトリュフもフォアグラも入っているとのことでしたので、おまかせで予約。
楽しみにして当日を迎え、席は入り口入り右側のテーブルの奥の席へ案内されました。
食事は美味しかったのですが、私たちのテーブルの担当が外国籍の方でニコニコ話すのですがカタコトで声も小さくメニューの説明はぜんぜん聞き取れず。
ただとてもニコニコしているので、悪い気分にはならず美味しくいただけました。
メインはサーロインを、〆はガーリックライスを選択。
〆のガーリックライスの時点であれ、、？トリュフのメニューがまだ来てないのに〆、、、？となりました。
デザートプレートも食べ最後の紅茶を飲みましたが最後まで出てこない。
メガネをかけた店員さんに聞いてみると、「もう出しております。
メインの前のお口直しの前の黒っぽいメニューですよ？それがトリュフとフォアグラです。
」まるで、トリュフもフォアグラも食べたのに分かってないんですか？？とでも言いたげな表情。
あまりにも馬鹿にされて、飲食店でこんなに不快な気持ちになったのは初めてでした。
本当に不快な気持ちになりました。
メニューが出ていないと言っているのに私が間違っているかのような言い草。
他の店員さんに聞いてみるとやはり出ておらず、すべて食べ終わった後で出てきました。
ありえない。
ドリンクのサービスを頂いて店長さんのような方も謝りに来てくれましたが、主人の誕生日に、楽しみに予約したお店でこんな思いをするなんて。
メニューの出し忘れはまだいいとしても、態度があまりにも酷い。
食事は美味しいですが、同じ値段だしてそのへんの居酒屋でも行った方がよっぽど良かったです。
大事なの人とは行きたくないお店です。
ちなみに料金は2人で30000円ほどでした。
店長さんらしき方が最後お店の外までお見送りして謝ってくれてとても良い人そうでしたのでそこだけは良かったです。
視覚でも楽しめるフレンチレストラン。
彼の誕生日お祝いで行きました。
食べログWEB予約から予約したら、誕生日ということで連絡があり、当日も色々と気を遣って頂きとても心地よく過ごせました。
コースも前菜〜割と品数が多いので楽しめますし、デザートプレートも3種類盛り合わせで良かったです。
季節を感じながら視覚でも楽しめるものがお料理が多かったので、次に何がくるかワクワクしました。
お祝い事やデートにもオススメ！誕生日の場合は遅めだと先に来てる方が誕生日お祝いでネタバレの可能性あり(笑)全面喫煙ですが、プルーム・テックだと吸えるそうです。
| 名前 |
ビストロ AU GAMIN DE TOKIO 恵比寿 フレンチ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3444-4991 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 18:00～0:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
宮古島でギャマンさんのお料理を食べたきっかけで好きになった。
お客さんに同じく料理を提供しないオーナーさんの気持ちをしっかりとグループ全体で対応してる。
お店の雰囲気がとても良くて、カウンター席は、お料理の説明を受けながら食べる贅沢さ。
周りの目を気にせずに食べれる個室も利用できる。
テーブル席は、要予約です。
事前に予約をオススメします。
大切な人とご飯に最高です。
創作料理です。
食べたことのない料理です。
美味しかったです。