同じ部位２本頼むと、味変えとくね〜と気遣いが有り難...
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恵比寿では貴重な玄人向けの立ち飲みですが、最高です！！
狭い立ち食い串屋。
ハラミがめっちゃうまい。
ハラミを注文すると、どれにするか選ばせてくれて、選んだハラミを焼いてくれる。
大きいので、ナイフで切って食べます。
これは絶対頼むべし！あと、言えば、すりおろしのニンニクももらえます。
ここはおいしいのでオススメです！
個人的には恵比寿最強立ち飲み居酒屋。
絶品のハラミ、ミノ、もつ煮込みをヤカンハイボールで流し込む味のあるお店。
立ち飲みにしてはお会計するけど大好きなお店。
立ち飲みでビール850円は高いかな…串、同じ部位２本頼むと、味変えとくね〜と気遣いが有り難い。
串自体は特別美味しいと感じず、中の上くらい。
七味や箸ほ入り口の棚から取るセルフサービスです。
不思議な緊張感漂うもつ焼き屋さん。
もつ煮もやきとんも美味しかった。
トロントロンのもつ煮は最高！しかしビールの値段が高く、みなさんハイボールを頼んでた。
私も。
珍しい価格設定笑。
はらみステーキ、レバーステーキ最高です‼️
常連でにぎわうモツ焼きのおいしいお店。
初めて入った時はとても居心地が悪いのですが、通いなれたらとても心地よい空間だろうなと思います。
このあたりにきたらまたお邪魔したいです。
いきなりの利用はむずい感じだけど思い切って入ってみた。
恵比寿らしからぬ空間が心地よくなってきたらもうずっと来続けてしまう感あります。
恵比寿の路地裏。
この界隈はしょっちゅう歩いているのにまったく気付かなかったこちらのお店。
友人のおすすめで訪問。
立ち飲みです。
テ－ブルはビ－ルケ－スを積んで板を敷いただけ。
お客さんは当然男性のみ。
かなり小さめなお店だが、ぎゅうぎゅうな繁盛っぷり。
まずはこんなとこにこんな繁盛立ち飲み店があったことにびっくり。
メニューはよくわからないまま友人に頼んでもらったが、ハイボールが400円。
他になにがあるかわからなかったが、ほぼ皆ハイボールを飲んでいる。
メニューはカウンターのところに書いてあり10種ちょっとあったかと。
遅い時間だったのでほぼ売切れ。
注文できる串焼きを数本注文。
はらみ、しろ、たん下など。
注文もカウンター内の厳つい店員さんに大きな声で注文しなくてはだめです。
初回は緊張しますねwこれがすぐに順々に焼かれて出てきます。
こいつがめちゃくちゃうまい！値段もよくわからなかったが多分一本100円くらいかと。
なかなか長居は出来ない雰囲気の店なのでさくっと次に行ったが、ここはおそらく何を頼んでも美味しい店だと思う。
絶対にリピートしたい店です。
友人に聞いたところ早い時間が狙い目ということです。
おどおどしちゃう方は行かない方が良いかもですが。
立飲みスタイルで良い感じの店。
さまざまな大きさに切り分けられたハラミを選ぶと、表面を炙って中は相当なレア状態で提供されます。
それをやたらとゆるい辛子、こしょう、醤油を自分なりに調合して頂く。
柔らかく、しっとりした肉は最高です。
ミノはシャキシャキな食感がたまらない。
ハイボールは、ヤカンから注がれるやたらと黄色いウイスキーを使って荒々しく仕上げられます。
欠点は常連じゃない限り料金が不明瞭なところ。
ちなみに、2人で2杯、それなりの大きさのハラミ、ミノ、シロで6千円弱でした。
行く価値はありです。
ちなみに料理写真の撮影は止められます。
この店を好きじゃないという人とはちょっと友だちにはなれない。
ｗ恵比寿の超老舗立ち呑みもつ焼き。
何度かのリニューアルを経て今に至るようです。
恵比寿で飲もうとなったら、まずはこの店を思い浮かべます。
串も美味いけど、レバーステーキ、ハラミステーキ、もつ煮、あたりが最of高なので是非。
恵比寿駅西口、UFJ銀行裏手の、老舗居酒屋が軒を連ねる一角にある。
こんなに美味い焼きトン屋(牛もある)は他にない。
行きつけの人気焼きトン屋の主人と、イタリアンバルのオーナーの2人が絶賛していた、同業者おすすめの店。
ハラミ(牛)串は、高級な焼肉屋のレベル。
＊以下、この店の注意点＊事前に理解しておくと、嫌な気持ちにならず過ごせると思います。
・店員は4人。
先代のおじい&おばあ(常連の話し相手&モツ煮&片付け担当)、焼き場のメガネお兄さん、ドリンク担当の金色ヤカンお姉さん・席は空いている場所に好きに陣取って良し。
多少混んでいても他のお客さんが詰めてくれます。
・オーダーは取りに来てくれないので、自分からガンガン注文するように・メガネをかけた焼き手のお兄さんは、初来店客の注文には目も合わせず返事すらしない態度で黙々と焼き続けているが、耳は聞こえているので注文はちゃんと通っている。
いわゆる"塩対応"。
・串は1本から頼める・各串の値段は不記載。
焼き場の上に貼ってある価格表(メガネお兄さんからしか見えない)を見ながら会計してるので、値段は決まっている模様で時価ではなさそう。
故に、値段表記をしていない理由は不明。
・ホルモンの名前を見てもピンとこない時は、カウンター内に山積みになっている串や、隣客の串を指差して、「これ何ですか？」「これ下さい」と言うとメガネお兄さんや常連客が教えてくれます。
ホルモン屋において、名前が分からない部位を頼む時のヒントは、見た目がキレイで鮮度が良く直感的に美味しそうだな、と思ったホルモンは自分の好みに合うことが多いように思います。
・メニューは、焼き台の後ろにホルモンのメニュー、カウンター向かって左後方の壁にドリンク(ビール、ハイボール、酒)類とつまみメニューがあります。
＊烏龍茶を飲んでいた常連客もいた・取り皿、おしぼり、などは無し(頼めばくれるかも。
ポケットティッシュは頼めばもらえます)・20:00以降はどんどん串が売り切れていく・写真を撮るとおばあに注意されるので、撮りたい人はコッソリねこのお店は、いわゆる「常連に愛想良く、新規客にはクールな対応の老舗の飲み屋」です。
皆さんも一度は経験したことがあるであろう、地方都市の老舗の居酒屋によくあるあの感じ。
そういう店の主人は、往々にしてシャイな人が多く、無愛想に見えがちだが、何回か通って顔を覚えられれば少しずつ心を開いてくれて、懐に入ってしまえばこっちのもの。
とっても居心地が良くなります。
それはこの店も然り。
ツンデレで強気の接客態度ですが、このスタイルで何十年と続いており繁盛しているので、今更このスタイルを変えることは無いでしょうから、これが自分に合うか合わないか。
(とは言え、オーダー時は返事くらいすればいいのにとは思う。
無視するのは誰得なのメガネお兄さん？)先代(カウンター内にいるおじいちゃん)の時代から20年〜30年と通う常連さんがいるので、分からないことは彼らに聞いた方がスムーズに事が運ぶかもしれません。
めちゃめちゃおいしい！！写真NGだったので、最初に撮った煮込みのみ掲載。
これ撮ったら怒られました。
すみません。
立ち飲み屋のもつ焼きさん。
始めて行ったんですが常連さんが非常に多い雰囲気でした。
お客さん同士でも話ししてたり、店員さんと仲良く話したりアットホームな感じです。
ただ、初めてにはなかなか勇気いる感じです。
お店に入ってからの案内やオーダー取りなど特になくこっちからガンガン行かないと何も食べれない雰囲気でした。
味はもう抜群です。
今回は煮込みと串3種類ほどしか食べてないですが、串の絶妙な焼き加減とレアでも食べれそうな新鮮さが相まってすごくおいしい！そしてこの煮込みが半端なくオススメです。
食べてみてください（笑）3人で瓶ビールさんぽんと煮込み2つと串7本で5000円。
これも立ち飲みの良さですねー。
| 名前 |
縄のれん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3496-2919 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 18:00～22:00 [土日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
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恵比寿駅からすぐの路地裏。
ご家族で何十年とやられているお店。
もつ煮込みと謎のハイボール。
鮮度のいいやきとんとハラミのステーキ。
サクッと飲みたいときに立ち寄れる憩いの場です。