カツカレー目的も残念ながら売り切れ。
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今日はラーメンじゃない。
どうしてもとんかつの気分だ。
という事で溜池山王にある「とんかつ まさむね」へ。
赤坂駅からも徒歩5分ほど。
オープンは11時半。
15分前に到着したら外待ち8名。
小雨なのに皆さんもとんかつ気分でいらっしゃるのですね…並んでる間に店員さんが出てきてメニューを渡されオーダーをとる。
お目当ての上ロースかつ定食を注文。
ご飯、キャベツそれぞれ大盛り無料のようです。
気づいたら後ろには物凄い行列が。
あぶねー。
なんとか一巡目に入れました。
一巡目で食べたかったらオープン前から並ぶのは必須ですね。
店内に入ってもかつが揚がるまで約30分ほどお預けタイム。
時間に余裕のある方じゃないと厳しそうですな。
その間スパイシーなカレーの香りも食欲を刺激してくれる。
・ランチ上ロースかつ定食 1
赤坂にあるとんかつ屋さん。
ランチで一度訪れた際に大行列を作っていたので訪問を断念しておりましたが、18時過ぎにお店の前を通ったところ、あまり待たずに入店できそうだったので初訪問してみました。
カツカレーが人気のようですが、なんとなく特ロースカツ定食をオーダー。
ちなみにキャベツとご飯は大盛り無料とのことでしたので、両方とも大盛りにしてもらいました。
特ロースカツはメニュー表に揚げ時間に20分ほどかかると記載はありつつも事前にオーダーを聞かれていたせいか、着席してほどなくして料理が運ばれてきました。
まず料理が来るなり物凄い分厚いインパクト大のとんかつに圧倒されます。
ただ、分厚い割にはお肉もそんなに硬くありませんので、付け合わせのお塩とお醤油で美味しくいただきました。
キャベツも、普段はとんかつソースを使用することが多いのですが、テーブルに備え付けられていたソースは粘度が高く辛めだったため、同じく備え付けられていた、しそドレッシングでいただきました。
豚汁は具沢山でしたが、自分的にはちょっとしょっぱかったです。
今度訪問する機会があればカツカレーをいただきたいと思います。
家族に美味しいものをご馳走してと謎のリクエストにあい、連れてこられました。
ヒレかつ(頭)のランチ定食、ジューシーで重くなく美味しかったです！レモン、プラス塩、両方とっても美味しかったです。
ソースも勿論美味しかったです。
ただ前日の職場のお昼がトンカツだったせいか少し太りました(笑)待ち時間ですが、運良く待ち時間ほぼなく店内に入れましたが、注文してからの調理なので店内で30分程待ちました。
分厚いロースカツ、見事です。
脂身がまた凄い。
旨みに甘み、これも凄いし、サクサクの衣と柔らか肉が抜群でした。
上ロースでしたが普通のロースカツで十分です。
カツカレーも美味しそうです。
ご飯とキャベツ、大盛り無料です。
仕事帰りとかに赤坂へ行く際は、とんかつまさむね店へ寄ってみました。
さすがに口コミ通りの人気店で、開店早々、仕事帰りのサラリーマンらでごった返ししたようで15分～20分ぐらい待ってカウンター席へ案内してもらい、夜限定の特上ロースカツ定食じゃなくても、上ロースカツ定食を注文してみました。
特上ロースカツは少々高くても揚げる手間がかかるということで。
米は5つ星お米マイスターが選んだ新潟県の佐渡島産の｢こしいぶき｣を使用しており、パン粉は中屋パン粉を使用しており、発酵させた生地を焼き上げ、しっかりと熟成して水分を飛ばすよう衣はカリっとして、和豚もち豚肉はきめ細かく柔らかくてジューシーだ！じっくりと揚げた上ロースカツはさすがにボリューム感があって肉が厚い、ソースだけではもの足りなくても、レモンを搾って、当店のオリジナルブレンドのハーブ岩塩を分厚いお肉の断面に振りかければ結構美味しいです！とにかく美味しかった！ご飯とキャベツは好みに応じて無料で大盛りサービスしてくれますが、おかわりする場合は別途150円（税込み）かかります。
注文する際、両方とも大盛りを希望しました。
豚汁も具がたくさん入っていて美味しかった。
味だけではなく、店内の雰囲気、接客の評価も含めて全体的に★4.5か★5ぐらいかな。
別の日に夜限定のまさむね特製のチーズ入りのメンチカツカレーを食べましたが、チーズ入りのメンチカツが美味しかったです。
単品のもち豚入りのコロッケも絶品で美味しいです。
また、仕事帰りに時々、食べに行きます。
何度かランチしにきたことあるけど、ここは本当に美味しい…レモンをたっぷり絞って塩と醤油でいただく。
お店のおすすめの食べ方に3回もレモン絞れって書いてあるだけあって最高に美味しい。
塩と醤油も美味しい。
お新香と豚汁と米とキャベツも美味しい。
つまり全部うまい。
カツカレーもいつかたべたいなーといつも思うけど、このとんかつは塩と醤油で食べるのがベストだから、いつまで経ってもカツカレーが食べられない罠。
また絶対行く。
溜池山王駅から徒歩すぐ、オープン前から常に行列の『とんかつ まさむね』様で、非常に美味しい脂をビシビシ感じる『ロースかつ定食１２８０円（２０２１年１０月）』をランチに頂きました。
ずっと伺いたくて仕方がなかった『とんかつ まさむね』様に、仕事に絡めて訪問。
１１：３０～ランチオープンなのですが、１５分前にも関わらず既に５名のお客様が並んでらっしゃいます。
並んでいる間にスタッフ様が注文を聞きに来て下さったのですが、とても丁寧で、お茶を冷たいものにするか暖かいものにするのか、ご飯を普通盛りにするのか大盛にするのかを事前に聞いていただけました。
オープン時間になりお店に通されると、手前がテーブル席、奥がカウンター席の内観で、カウンターでは店主様でしょうか豚様をトントントントン叩いてらっしゃいます。
入店して間もなく、ランチの『ロースかつ定食』が到着、頂くと、しっとりとして甘みのあるお肉で、非常に美味しいです。
私大好きお塩が添えられているのですが、パウダー状の塩味が強いお塩とお肉＆脂が非常に合って、口の中にお肉の甘みがズンズン広がってまいります。
お塩で頂くと、とても美味しいのですが、しょうゆで頂いても絶品です、特にお肉の脂身の美味しさがまろやかに感じて非常に素晴らしいです。
定食としての総合力というより、ただただ美味しいロースをがっつり頂ける『とんかつ まさむね』様、しっとりとしたピンク色のロースをとんかつ好きな方には是非食べて頂きたいです。
食べログとんかつ百名店！オフィス街の12時過ぎは混みますよね〜7組待ち（20分くらい）でした。
上ロースは、適度に脂身のある肉厚ロースにサクサクの衣🤤ここのとんかつは、お肉の旨みと脂身の甘みが強いから塩で食べて欲しい！カレーはスパイスにかなりこだわっているなと思わせる本格カレーです❗️甘みのある欧風カレー系が好きな人は、とんかつをオススメします♪
【店名】とんかつまさむね【ジャンル】とんかつ【最寄駅】溜池山王駅【価格帯】1
完全にハマる！本格的スパイスかつカレー溜池山王駅から徒歩3分、とんかつの百名店「とんかつ まさむね」を訪問。
平日の開店直前到着のところ待ち人無し。
オープンと同時に入店できました。
まさむねカツカレー 1
ランチタイムでロースカツ定食を注文。
和豚もちぶたの特徴なのか、脂身は軽く、甘さを感じます。
歯触りもよく、きめの細かい肉質なのに旨味もありました。
ソースをかけても美味しいですが、レモンと岩塩で食べるとよりお肉の味を楽します。
ごはん、豚汁も美味しいです。
従業員さん含めて、とても良いお店でした。
また伺います。
御馳走様でした。
スパイスの複雑な風味と濃縮された旨みに溢れたカレーソースです。
ロースかつは身肉のチョイスは言うに及ばず、衣の甘さや食感までもが計算され尽くしていて、まさしく極上のカツでした。
とにかく美味しかった！並ぶ価値ありです。
This is a twist on the traditional Japanese Katsu Curry. The curry is very good with lots of complexity and richness. The katsu is very well cooked and the crumb is not so heavily crumbed. Super tasty！
2020年11月有名店ですよね。
朝一番で入りました。
オーダーしてからなので、少し待ちますなので、お急ぎの方は、若干難しいかも？この日は、「上ロースかつ定食（1,980円）」です。
いいお値段ですが、この場所だし ”上” だしね。
お店は、昔（多分）2軒を1つにしたような感じです。
店主は、ひたすらとんかつを作っておられます。
店内は、アルバイトかな？若い子女の子が３人手慣れた感じでテキパキとこなしていました。
赤坂駅、溜池山王駅から5分ほど歩いたところにあるトンカツの百名店へ。
並ぶという事前情報があったので、平日の夜の部が始まる18時ぴったりにお伺いしました。
さすがに18時ちょうどの時点ではお客さんは数組でしたが、10～20分ほどするとどんどんお客さんが来店し、ほとんど満席に近い状態になっていました。
カウンターに通され、注文を選びます。
ヒレ、ロースにグレードがあり、1,480円のロースかつ定食から、2,780円の特ヒレかつ定食まであります。
注文したのは、特ロースかつ定食（2,680円）ご飯とキャベツは大盛りに出来るそうなので、どちらも大盛りで注文。
特ロースは20分ほど揚げ時間がかかるということで、時間のない方は注意が必要です。
たまたま大将の目の前の席だったので、挙げているところを見ることが出来ましたが、特ロースはかなり時間をかけて休めながら揚げられていました。
そうして15〜20分ほど待つと、カラッと揚げられた大振りのロースカツが運ばれてきました。
早速断面を確認してみると、ほんのりとピンク色の綺麗な断面をしています。
厚切りのとんかつは中心部への火を通し具合が難しいのですが、とてもちょうど良い火入れ加減に仕上がっています。
店員さんに岩塩と醤油でどうぞと言われたため、まずは岩塩で脂の部分を一口。
噛んだ瞬間広がる脂の甘さと、それを引き立てる岩塩の旨味が最高に美味しく、これぞとんかつの醍醐味といった味わいです。
赤身の部分はけっこうギッシリとした肉質で、食べ応えがあります。
端の方に行くにつれ脂が多くなり、脂好きとしてはたまらない、まさにジュースのようなとんかつでした。
やはりロースかつの中ではリブロースが1番美味しいです。
少々値段は高めですが、この美味しさと量であれば食べる価値ありだと思います。
次お伺いする際にはヒレも試してみたいです。
ご馳走さまでした。
ロースかつ定食。
和豚もちぶた使用、バッターと衣強めの王道とんかつ。
拘りのパン粉とごま油、醤油と塩で美味しくいただきました。
立地考えるとバリュー有り、全体的に高水準でさすが人気店。
心地よい食感の余韻が長く残り、満足度の高いランチ。
有名店で食通のレビューも多くあり、私も同意見。
雨の平日、11:30開店のところ10分足らず前に到着。
一番乗りだったが、11:25頃に店員が前もって注文を聞きに出てきた時には5人になっていた。
ヒレカツ(ヘッド)定食に一口メンチカツ追加、キャベツ大盛(無料)を注文し、10分余りで配膳(メンチカツは数分後)。
結果的に欲張った注文で、追加の単品がなくてもランチのボリュームとしては十分だった。
店の案内通り、レモンを絞りつつ、まずは岩塩、途中から醤油でいただく。
ヒレカツは３個で当然柔らかいが、厚みがあるので適度な噛み応えも楽しめる。
パン粉と油にもこだわっているだけのことはあり、キメの細かい軽い衣が舌に馴染む。
揚げたてで熱々なのは当然として、最後の一口でも十分温かかったのは嬉しい。
一口メンチカツは看板に偽りありで、私(中年男)でも4, 5口に分けていただいた。
ハーブが少し入った(？)下味が付いていて、そのままでおいしくいただけた。
味噌汁も大根、ニンジンなど具だくさんで手抜きなし。
次の用事が迫って、最後は少し慌ただしく頬張ることになったのはもったいなかった。
とはいえ長居は待っている方に失礼。
出口が入口と別で遠目にしか確認してないが、雨の中やはり5〜10人が並んでいたようだ。
こだわりを感じる、美味しいとんかつ。
ハーブ岩塩で食べる意外さにハマっています。
豚汁が具沢山で美味しいのですが、トンカツの重さと合わせて少し味噌を軽くした方が私は好みです。
大将が、カレー屋にするかとんかつ屋にするか迷ったという程のカレー好きらしいので次はカツカレーに挑戦。
時間を選んで訪問しないとかなり並びます。
肉肉しさ、油の甘さ、サクサクの衣どれを取っても最高。
価格の高くないメニューでも十分美味しい。
注意があるとすれば、ボリュームがあるため油が得意でないなら、ロースよりヒレがオススメ。
ヒレも十分ジューシー。
何か残念(´･ω･`)、肩ロースランチ！普段、けっこう何をやっても裏目に出やすい体質の小生…。
('A`)この日のランチも何を食べようかと大体は決めていたのだが、赤坂見附近辺にいたので久々にこちらを思い出し、半ば突撃気味にお伺い。
ლ(´ڡ`ლ ) u003du003du003d3大体こういう風に路線変更すると裏目に出て失敗する小生、今回も例に漏れない結果だった。
(っ･д･`)っ…。
前回伺ったときに何食べたか忘れたが多分上ロースカツ辺りではないだろうか。
でも前回も記憶に薄い内容だったんだよなあ…、満足感高ければ覚えているし。
大量にある防備録の写真を確認する気になれずにまた上ロースにするつもりが、何と目の前で売り切れ…。
('A`)あまり肩ロースには良い思いが無いのだが、並ロースカツを頼むよりは面白いだろうと踏んでお願いした。
届いた肩ロースカツは大ぶりだが、肉質の都合か忙しいのか、しっかりと火が入り過ぎている上に揚げ方もシャープではなく、衣も剥がれやすくなっている。
|ω･`)肉質でフカフカとした食感が好みでは無いのだが、分って注文したのでこれも仕方無し。
ご飯キャベツもお替り有料なので、これも残念…。
('A`)やはり質の良いとんかつをいただくには忙しいランチではなく、夜にお伺いしなければならないと感じた。
また機会を見てお伺いしまーすヽ(`∀´)ﾉ
カツカレー目的も残念ながら売り切れ。
ベーシックなロースカツを。
とても爽やかなとんかつでレモンと塩、醤油が合う。
美味しい。
ただ隣の方が食べてた上ロースカツのボリュームがすごくて、今度はそちらにチャレンジしたい。
東京メトロ銀座線・南北線 溜池山王駅から徒歩３分程にある、とんかつ屋の【まさむね】食べログのとんかつ百名店にも選ばれとう超人気店です！初訪問やったけど14時前やのに10人程並んどっていくつかメニューも売り切れに・・・今回はヒレカツを注文！とんかつって基本ソースをかけて食うと思うねんけどここは塩かレモンです！カウンターではレモン職人みたいな女の子がひたすらレモンめっちゃ綺麗にええ形にカットしてます！絶対ここのレモンサワー旨いやろうなと思いました。
ヒレカツはめちゃくちゃ柔らかくてめっちゃジューシです。
ウマすぎます！일본 돈까스 맛집!!
頂いた肩ロースは、味、厚み、噛みごたえともに大満足です。
ごはん、キャベツは大盛り・普通盛りが選べるので、大盛りが是非オススメです。
お茶もオーダー時に冷たいor暖かいが選べる細やかな気配りが好きです。
土曜日の13時30分に2名で伺いましたが、ギリギリ並ばずに入れました。
14時以降も常に満席状態で回転しており、3名以上だと待ちが発生する可能性大なので、お時間には余裕をもって行った方が良さそうです。
2度目の来店です。
前回は普通のロースを食べて普通に美味しいくらいだったので評判のとんかつは「上」だな！と思い今回… ご覧の様に脂身多目、一口食べたら脂身と衣を塩で食べちゃって何コレ？ってなりました。
とんかつにも好みが存在するのでしょうか？ここは私は無理です。
オフィス街に大行列ができる人気のとんかつ専門店。
肉本来の特性と旨みを最大限引き出した「和豚もちぶた」を使用した絶品とんかつ。
卓越した揚げ技術はもちろん、パン粉、油に、ソース、お米にまで厳選素材を使用している。
一度口にしたらファンになる、美味しいとんかつだ。
そして、店主のこだわりカレーも激ウマ！rr＜ざっくりまとめ＞r☑ 美しいピンク色でつやのある「和豚もちぶた」を使用。
肉質はきめ細かくジューシーr☑ カレー好き店主がつくるオリジナルスパイスカレーが絶品！スパイシー＆フルーティーr☑ 平日限定ランチのとんかつは、ロース、ヒレ、肩、ヘッド、上かつをラインナップr☑ とんかつの他、メンチ、かきフライ、日替わりなど、飽きのこないお品書きr☑ 厳選素材を用いた上質なとんかつが1,500円前後でいただけてコスパ◎r☑ 明るい店主、快いスタッフの応対が好印象、混雑時も効率的に切り盛りrr＜予算目安／CP評＞r＠1,280円～rr＜混雑予測＞r★★☆☆☆（行列必至、ピークタイム利用は計画的に）rカウンター＆テーブル合わせて全15席。
OPEN15分前の11:15に行列IN、5番手確保。
オーダー前受け対応に感心！その後5分で＋7名が後ろにつき、開店時には約20名ほどが行列を形成。
rオフィス街の昼休憩帯にまともに行くのは無難に避けるべき。
調理はほぼ店主ワンオペで提供まで割と時間かかる見込みで、着膳までかなり時間を要する。
昼に赤坂で食べられる店としてはおいしいから並んでいる、いつも並んでいるから食べてみようといった感じでしょうか。
やっと店内に入っても料理が出るまでに時間がかかります。
これは他の方の言う通りオペレーションの問題で個人店としては仕方ないかも知れません。
和光やさぼてんに比べれば席数は少ないですし、オペレーションも高度にマニュアル化されてないでしょう。
パン粉は挽いているものを仕入れていますが、パン粉に関しては自店でパン粉を挽いている店のほうが上です。
粗挽きの大きなパン粉を好むか方には向きません。
そして、これも他の方のレビューにありますが白飯がおいしくありません。
蒸しているのか、無洗米なのか、炊かれた米を仕入れているのか分かりませんが、パサパサです。
あれだけ行列しているので、自店で炊いていたとしてもかなりの量を開店前に炊いていると思われます。
個人的には目の前にある、水野を進めます。
今日の晩飯。
赤坂 まさむね。
上ロースカツ定食。
溜池山王駅からすぐ。
普段は昼も夜も並ぶ事が多い有名店。
こんな天気ならと…狙い通り待ち無しで着席。
ごはん大盛りにしてお腹いっぱい。
分厚いロース肉へ綺麗に熱が入ってとても美味しい。
おススメです。
まさむねカツカレー。
ごはん普通盛り、キャベツ大盛り、メンチカツトッピング。
カレーは結構スパイシー。
それとかなりのボリュームです。
大好きなとんかつです。
夜は1400～2000のメニューが多く、少し高い程度ですが、味は抜群で、塩と醤油で頂きます。
最近改装され席が増えて嬉しいです。
昼は並んでいるので夜しか行ったことないです。
ランチは売り切れていなければ並じゃなく上を頼むべき。
塩もいいけどもともと断然醤油派です。
カレーのソースは意外や意外、なかなかのものですがごはんが硬めなのでトータルではちょっと合わないかも。
メンチはかなりしっかり詰まったもので、ドイツソーセージのようなハーブのスパイシーさであまり好みではありませんでした。
具だくさんの味噌汁は生姜が強めに利かせてあり好みの分かれるところ（好きです）。
脂がくどくなく美味しくいただける。
定食はお新香と豚汁付。
ご飯とキャベツの大盛可。
カレーは夜でもある模様。
きりたての厚切りロースをじっくり揚げた素晴らしいとんかつ。
何時もは長蛇の列で並ぶのを躊躇ったが並ぶ価値のある一品。
ランチ限定のカツカレーを頂きました。
初めは酸味が強く、後からジワジワスパイスが効いてきます。
サラサラカレー好きにオススメ。
兎に角並びますが、時間に余裕がある豚カツ好きは是非行くべき。
売りの上ロース、絶品です。
1600円くらいだったかな、肉厚なのに脂っこさが全く無い。
豚カツ屋さんを知り尽くしてるわけではないてすがここが一番オススメ。
肉厚でジューシーなカツとこだわりのお米が美味です。
それでいて安いです。
お昼時は特に混んでいますが、時間に余裕がある時にはぜひ行きたいところ。
| 名前 |
とんかつ まさむね |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3505-3505 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,18:00～22:00 [土] 11:30～15:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
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赤坂見附のとんかつ名店100名店に選ばれるお店、特上は早い時間に売り切れる人気店。
仕事終わりの20時15分店着、店内8割程度の込み具合。
同フロアの居酒屋を居抜き合併したような内装で入ってカウンターとテーブル４、一段上がって奥に厨房とカウンター、テーブルと改めてとんかつ屋がある感じ。
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程なく着皿。
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箸でカツを一切れ持ち上げると早くも衣が分離、、、そして衣とカツの間がラードのような黄色い脂がべっとり、ある種の層のようになって目視できる状況、まさむねは初めてなのでいつもこうならこうなのかもしれませんが、、、。
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それにしても、上ロース仕上げがおかしくないかな？豚汁や付け合せもあったけど、兎に角上ロースのトンカツの脂と油が重く、難しい夕飯になりました。
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