普通のお家の入口の様な場所にありました。
友人と訪問。
今回はコースにするか単品でいただきました。
味は好みでリピートしますが疑問点が。
オーダーした時に後からいくつか値段の訂正があったり、ちょっとオペレーションで「?」な部分がありました。
例えばメニューには記載がないものを提案されても値段は伝えてくれなかったり(かと言ってこちらが聞くのも違うと思います)。
以前同じ業種の職場では職場でお客様に聞かれて答えられないことがあってはならないと徹底した指導があったので、わたしが厳しいのかもしれませんが、プロならそのあたりしっかりして改善欲しいです。
料理人は本番しかないんですから。
リハーサルの時間を作るのは自分の時間のやりくりです。
初来店で安心感がしっかりあればいずれ信頼に繋がりまた行きたいと思えます。
とはいえ料理の味は好きなのでリピートはアリ。
次回はもう少しお店の色が出るであろうコースをオーダーして楽しみたいです。
今回単品でいくらの漬け具合や揚げ物の揚げ具合が良いです。
炊き込みごはんの三つ葉とのバランスも◯5-6品飲み物オーダーで¥6000いかない値段でした。
次回が楽しみです◡̈
友人に良いと教えてもらい、行ってみました。
入り口が見つからず5分ほど探しました。
笑 階段を上がると高級感のある店内で、カウンターに案内されました。
個室もあるみたいです。
お造りをお任せで頼んだのですが、旬の魚で全てかなり美味しかったです。
あと、食器がお洒落なのが気に入りました。
日本酒と合う料理ばかりで大満足です。
友人と池尻を散策していい雰囲気だったので入ってみました。
テラス席もあってそこにしました。
かなりお洒落な感じです。
お造りと炊き込みご飯と何点か頼みました。
日本酒がついつい進んでしまいました。
入り口にフグのヒレが干してあったので、ヒレ酒をオーダーしました。
ヒレが少し小さいと感じました。
普通のお家の入口の様な場所にありました。
入ると落ち着いた大人の雰囲気だけど、話しやすく居心地が良かった。
お料理は見た目が華やかで綺麗。
味は出汁を効かせて、もっと食べたいと思わせる和食の数々。
締めのご飯は土鍋で炊き、わざっと持って帰るように多めに炊いてくれています。
次の日に食べても、ご飯はしっとりしていて美味しかったです。
日本酒も銘酒?が揃っていて、手に入りにくいものもあり楽しめます。
フロアは若い女性スタッフですが、失礼もなく親切で丁寧な対応でした。
見た目は高級料亭と言う感じですが、値段は普段よりちょっといい値段。
また、行かせてもらいたいです。
7000円の大将お任せコースを頂きました。
牡蠣のサクサク揚げ、お刺身、海老しんじょう、筍ご飯、など時間をかけてゆっくり満腹になるまで堪能し、大満足でした。
お酒も種類が豊富。
獺祭を嗜みながら、良い時間を過ごさせていただきました。
正面にコインパーキングがあるので大変便利でした。
比較的近所のせいか町の小料理屋さんに入店しているような気分でした。
お料理はお任せ10000円のコースで頂きましたがどれも味が良くて満足しました。
また次に目当てにしたい品は特にありませんがノンアルコールの梅酒ロック美味し買ったです。
アワビがもう少し歯ごたえが残った方が私は好きでした。
鯛めしはウロコと骨が結構取れてなく、食べづらかったです。
平日夜に訪問。
コースではなくアラカルトで注文しました。
カウンター中心ですが、個室もあるようで家族連れが来店されてました。
旬をうたうだけあり、食材も旬のものたくさん!季節毎に来店する楽しみがありそうです。
次はコースに挑戦したいと思います。
清潔感溢れる店内の雰囲気はとても良かったのですが、、、アルバイトなのか新人なのかサービスの女性がもう少し気がまわるようになれば最高のお店になると思います。
池尻大橋から3分弱、駅から近いのにこの隠れ家感予約したのは大将おまかせコース7,000円。
薄いグラスで頂く生ビールはいつもより美味しい!最初に出て来たのは、最中の皮に挟まれたごまトロと無花果イキナリ驚くマリアージュふわとろのごま豆腐の上に無花果ですよ。
宮崎県産のとうもろこしの天ぷら、信じられない程甘いです。
お塩をちょいっと付けて・・・。
プチプチっとした食感と甘さ、最高!稚あゆとクレソンの春巻き栃木産のキレイなお水で作られるクレソンは、独特の苦みが全くありません。
はも、鳴門産です。
海の幸は鳴門のモノがほとんどだそうです。
はもの上に小さなお花発見!梅肉×わさびがまた合います。
アオリイカ、マコガレイ、鯛、生鯖(全て鳴門産)カツラ剥きの大根が添えられています。
ダシで割ったお醤油とお塩ヤリイカ、甘かった~、うま~い!ぐじの松かさ焼この身の厚さ、半端無い!ぐじとはアマダイの福井県・京都府などでの名称だそうです。
鱗がさくっさくっと口の中に広がります。
いつも思うけど、この焼き方を考えた方、スゴイ。
鳴門産タコのオクラソーススゴイ太いタコの足、食べてビックリ!想像を超えるオドロキの柔らかさでした。
オクラのネバネバソースが絡んでこれまた合うわ。
黒あわびの肝ソース鮑もこんなに大きいのに柔らかくて、肝ソースが絶品!吉野川天然青鰻器も素晴らしいのです。
お料理の美味しさがより一層引き立ちます。
ふっくらした鰻のわさびと粉山椒でアクセント。
湯がいた山椒の葉ものっていました。
蟹と赤雲丹冷製茶碗蒸し、だしのムース蟹は北海道から、雲丹は鳴門です。
蓴菜と野菜のジュレ(枝豆、とうもろこし、マイクロトマト入り)蓴菜のツルンとした食感が大好きです。
土鍋で炊いた鯛飯!お腹が一杯でしたので、テイクアウトをお願いしました。
赤出汁と自家製のお漬物抹茶アイスも自家製だそうです。
濃い!甘さが控え目で濃厚でした。
味は大満足。
主張したい味がきちんと整った状態で提供されるので、また行きたいと思いました。
特に写真には無いのですがコロッケはおススメです。
外人の店員さんの対応がかなり残念だったので星4つ。
外人が働くのはむしろ推奨する派ですが、日本の伝統的なマナーやお作法はしっかり学んでおくべき。
海外の雰囲気で接客されるとイメージが台無しになります。
名前 |
旬菜 おぐら家 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-3413-5520 |
住所 |
|
営業時間 |
[月火水木金土] 18:00~0:00 [日] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.3 |
入った途端流行っているとわかる。
お客さんたちも美味しいもの好きでちょいおしゃれな人たちっぽい。
プロが考えたんだろうなぁ、和食の店としてちょうどいい感じの内装。
そういう雰囲気にぴったりのお料理。
コースはおすすめ。
工夫された海のものが次々とでてきてうまっ!