TKGと馬肉ユッケを一緒に食べると最高!
日本のお酒と馬肉料理 うまえびす / / / .
恵比寿駅から徒歩5分くらいのところにありました。
馬肉と日本酒がメインのお店です。
店内あまり広くなく、席一つ一つは小さめです。
ハイテーブルに椅子が3つありましたが、2名でもギリギリだと思うので注文は小分けにした方が良いと思います。
馬肉の盛り合わせがオススメとのことでしたので1〜2人前のものを注文。
1口サイズが5種類来ました。
食べ比べするには良いと思います。
思ったよりパサパサしていなくて、食べやすかったです。
日本酒は味の系統等が書いてあったので頼みやすかったです。
最後にしじみの味噌汁がサービスでついてきました。
いつもとは違う道を通ったら店先のメニューに気になるメニューがあり来店しました。
雰囲気がカジュアルな感じだったので日本酒は冷蔵庫に入っているのかなと思いましたが、ちゃんと冷蔵庫に入っていて呑む御猪口も数十種類から好みのを選択できて少し悩み選択しました。
料理も定番なものから変わったものやインパクトのあるメニューもあり酒類もそれなりにあって美味しかったです。
会計前に味噌汁かノンアルコールのドリンクなにかをサービスでいただけるようです。
2年ぶりに2022/03/12に新着情報を見て「馬鮮丼」目当てに来店し店頭に表記されていなかったのでスタッフさんに聞いたところ提供期間内なのに「やってないんです」とのことディナーメニューなのかな?と思いましたが個人的に新着情報を見た一見さんや久しぶりに来店する人にも分かるようなお知らせを願いたいと思いました。
馬肉が美味しく食べられる、種類も豊富なお店です。
熊本からのA5ランクの馬肉を使用、衛生管理は徹底しており、感動と健康を届けてくれます。
いつかのおうちごはん編〜恵比寿にある日本のお酒と馬肉料理うまえびすさんにて馬肉メンチカツをtakeout✨お肉ぎっしりのジューシーなメンチカツは食べ応えあり👏👏馬肉ローストビーフと玉子焼き付きこういうお惣菜系のお持ち帰りはおうち居酒屋🏮おうちビストロにぴったり。
サラダ🥗と鯖寿司と共に頂きました。
手間暇一切かからない即席ごはん特に疲れてる時や時間のない時はありがたいです。
美味しいランチでした。
レアに仕上がった馬肉グリルはトロトロに柔らかい口溶け。
柔らかい酸味の酢ダレの大根が口の中をさっぱりさせてくれるのでいくらでも食べられる。
小鉢に入っている燻製チーズと鯖のポテトサラダがすごく美味しかった。
上に乗ってるガリが味を引き締めていた。
夜は単品で注文できそうで無限にお酒が飲めそう。
馬肉専門店に初めて訪れました。
熊本産の馬肉を扱っているそうで、馬刺しと馬焼肉の盛り合わせ等を頂きました。
中でもヒレは柔らかく逸品でした。
シメも頂けて、大満足でした。
店内は大衆居酒屋っぽく、落ち着いた雰囲気が好みのためこの評価です。
料理、対応は良いです。
普段なかなか予約が取れない馬肉料理専門店。
以前店内に中山きんにくんが飲み会しているのを見たことがある。
コロナのおかげで当日予約して訪問。
馬刺し、馬肉グリル最高!馬刺しは5種盛りは外れなし。
馬肉のグリルも3種類どの部位も美味しい。
特に酸味のあるタレがつけて食べるとおいしさアップ。
お酒もレモンサワーが甘すぎず飲みやすい。
ここの馬刺しはすごくおいしいです!店内もオシャレでいい感じです。
半個室やカウンター席もあります。
店員さんが気さくで楽しめました。
馬刺し盛り合わせ、炙り握り、馬肉コロッケがとくにおすすめです。
日本酒と馬刺しは初でしたが最高でした。
2019年8月2日(金)にうまえびすを訪れました。
お店の造りはカウンター席やテーブル席、半個室、テラス席などがあり、客層は老若男女幅広く、店内ではリズミカルな洋楽が流れていました。
ドリンクは梅の宿 あらごし もものソーダ割りにしました。
ももの風味とほのかな甘みがして爽快です。
お通しは醤油麹の冷奴でした。
冷奴がしっかりとしていて醤油麹の風味と塩梅が美味です。
馬刺5種盛りは、ロース、ちょうちん、カイノミ、フィレ、レバーでした。
ロースはみずみずしく味わいがあり、ちょうちんはしっとりとして歯ごたえがあり、また違った味わいがあります。
カイノミは弾力があってしっとりとしてとろけるような旨味を感じました。
フィレはやわらかく味わいとともに旨味を感じます。
レバーは弾力があってしっとりとして口の中でコリッコリッとしたおもしろい食感があります。
生レバーが手に入ることは稀であるそうです。
3貫盛りは炙りハラミ、中トロ、馬肉寿司のうに添えでした。
炙りハラミは香ばしい風味がして塩梅が良く旨味がありました。
中トロはしっとりとしてやわらかくシャリの爽やかな甘みが良いです。
馬肉寿司のうに添えは馬肉がしっとりとして味わいがあり、うにの磯の風味が口の中いっぱいに広がります。
馬すじの味噌煮込みは、ニンジンやタマネギ、刻まれた青葱なども入れられトロトロに煮込まれ、味噌のほのかな甘みと芳醇な風味も良いです。
TKGは生卵の黄身がのせられご飯に馬肉のしぐれ煮と白胡麻が和えられています。
しぐれ煮の味わいとともに黄身がねっとりとしてクリーミーな風味がします。
最後にはシジミの味噌汁か甘酒をサービスしていただきました。
最後のシジミの味噌汁は五臓六腑に染み渡り、ホッとする味わいです。
3貫盛り(炙りハラミ、中トロ、馬肉寿司のうに添え)は税抜1380円、馬刺5種盛りハーフは税抜1000円、TKGは税抜480円、馬すじの味噌煮込みは税抜680円、梅の宿あらごしももは税抜580円、お通しは税抜400円であり、合計で税込4880円でした。
大変に美味しかったです。
うまえびす恵比寿に馬肉料理が美味しいお店があると聞きつけ予約してお邪魔しました。
外観から清潔感がありお洒落。
カウンター席はハイチェアーでしっぽりと食事するには良い。
お通しは焼きとうもろこし馬肉煮こごりこんにゃくの酢味噌和えの3種類。
オーダーはこちら燻製ポテトサラダ馬肉のしぐれ煮、いぶりがっこ、きゅうりなど入っており食感、風味もよし。
馬肉中とろ握り脂のノリがよくシャリのかたさも◎グリルホース部位はカイノミちょうちんハラミ調味料は甘酢ダレグリルソーススパイシーソース他では食べれない希少部位は馬肉では珍しい。
馬肉はヘルシーだから食べ疲れないですね。
評価が高いのも頷ける。
ふらっと入ったお店でしたが、カジュアルで二次会には最適でした!まず、店員さんの雰囲気が良くて気持ちのいい接客でした。
これはポイント高め!お料理が美味しかったのはもちろん、日本酒の価格が恵比寿にしては良心的でした。
日本酒はわりとすぐ一周してしまったので、もう少し種類が多いと楽しいなぁと思いましたが、、!恵比寿で飲むときはオススメできるお店です。
立て看板のおでんの文字を頼りに入店したらおでん無し。
19時時点で無しかぁと酒飲みに切り替え。
美味しい酒は置いてますけど、店員さんは飲み方には詳しくない印象。
ふらっと立ち寄るぐらいの印象に残らないお店。
変なこだわりもなく気軽に使うお店かと。
TKGと馬肉ユッケを一緒に食べると最高!2人で利用しました。
お店が広くはないので最大でも4名くらいが適度かもしれないです。
馬肉はもちろんのこと、サブメニューも全部美味しかったです。
特に余った馬肉ユッケをTKGにかけて食べるのが気に入りました!渋谷の馬肉屋ロッキーと同じくらいカジュアルなので、デートにも良い感じです。
コスパはそんな良くないかな、男女2人でお腹いっぱい食べてお酒2杯ずつで12000円くらいです。
名前 |
日本のお酒と馬肉料理 うまえびす |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6432-5640 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水] 17:00~0:00 [木金] 17:00~3:00 [土日] 15:00~0:00 |
評価 |
4.1 |
馬刺し、めちゃくちゃ美味しくて2皿オーダーしました!スタッフさんの接客も気持ちよくて、良かったです。
お酒もたくさんあって、そのまで高くないのが凄い!また伺います。