思ったよりナチュラルな味だった。
BELTZ【ベルツ】 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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チーズケーキのお店です。
バスクチーズケーキが人気だそうです。
私はお店には行っていなくて、こちらのチーズケーキを知人からいただきました。
smallサイズは円筒形で直径6cmくらいですが見た目より重量があります。
少し常温に置いて食べるのが美味しいとのことでそのようにして食べてみました。
質感も味も濃厚で、かつ程よい甘さ。
酸味はほとんど感じません。
これは相当美味しいです〜。
美味しいのでペロッと食べてしまいましたがかなり食べごたえがありますので、食後のデザートではなく午後3時辺りに食べるのが良いと思いました。
味☆5 雰囲気☆3.3 価格☆3.2中がトロトロの絶品バスクチーズケーキ。
甘すぎず、ほのかな甘みと濃厚なチーズのコクが広がる。
焦げめがしっかりしているので、カラメルのような風味も。
【ミディアムサイズ(12cm)】2600円外は固めで弾力があり、中はクリームのようにとろとろ。
とろとろ具合はミディアムサイズの方が楽しめる。
包丁で切り分けようとしても崩れてしまうほどとろとろ。
スモールサイズ700円、ミディアムサイズ2600円と少しお高いけど、この値段を払って良かったと思えるほど美味しくて幸せになれる。
チーズが濃厚なので、赤ワインのおつまみとしても◎
最早コンビニでも買えるスイーツとなっているバスクチーズですが、日本でのパイオニアの一角である「BELTZ」のはというと…。
店名の「BELTZ」という名前の通りに表面は真っ黒になっており、カトラリーを入れるとズシリと重い。
中心部はトロリとしていますが、外側は確りとしています。
それは口溶けでも感じられて、中心部はクリーミーな味わいに対して、外側はチーズのコクが活きています。
バスクチーズケーキなので濃厚な味わいですが、チーズのコクと塩味がケーキというよりもチーズそのものという印象が強いです。
コレはコーヒーや紅茶よりもワインと合わせたいバスクチーズケーキだと思います。
バスクチーズケーキ専門店スモールsize（700円）を購入。
「10分程常温に置いて食べるとより美味しいですよ」と言われ、帰宅後すぐに実食。
感想バスクチーズケーキは初めてなので、正解はわかりませんが正直くどくて2度目はないです。
ベイクドとレアのいいとこ取りと言われているように、外はしっかり中はとろりとしていて食感が違うのはいいですが、好みは分かれるかなと思いました。
勝手なイメージでは甘さ控えめと思っていましたが、実際に食べてみるとチーズケーキによくある酸味がないためチーズ感よりも甘さが全面に出ていて、特に中のとろりとしたクリーム状の部分は食べ飽きる程でした。
チーズケーキは大好きですが、バスクチーズケーキは自分の好みではないことがわかりました。
バスクチーズケーキ専門店。
恵比寿駅から少しだけ歩く。
九十九ラーメンの少し奥。
店構えと内装が最高に素敵。
そしてパッケージも大変素晴らしい。
感心したのは通販もやってるようなんだが、箱がプレゼント用にと用途に合わせて選べる。
そしてこれがまた可愛らしい。
ちょっとした事なのかもしれないけど、グッときた。
肝心のケーキは、これまた素晴らしいお味でした。
冷蔵庫にしまってたら、出して5〜10分室温に晒すと、中が程よくクリーミーになり、はじめての食感のチーズケーキに様変わり。
わざわざ足を伸ばしても買いに行く価値はあるケーキ屋さんです。
味☆5 雰囲気☆3.8テイクアウトのみのとろけるバスクチーズケーキイートインはやっていませんが、それでもお店がとても可愛いくて店員さん達も優しいのでので是非直接買って頂きたい！お店としても、全国発送で使う冷凍よりも直接買う冷蔵保存の方がおすすめなそうです。
味は皆さんの好評の通り。
重すぎない甘みと生らかな舌触りでこれがバスクチーズケーキかと学べます。
スモールを購入。
店員さんの対応は満点。
甘味よりチーズ度が高いタイプ。
gaztaが好きな自分の好みではないがチーズが強い方が好きならいいかも。
酒のアテにもできそう。
甘すぎるチーズケーキが苦手な私にはストライクなお味でした。
ワインにも合うので、ワイン好きのお家の人にチーズの代わりに手土産として持っていったら喜んでもらえそうです。
😍
お土産でいただきました。
しっとりなめらかで、甘さも控えめで美味しかったです。
食べ方のおすすめにカイエンペッパーやブラックペッパーとあったので試したところ、非常によかったです。
他のチーズケーキやスイーツでも試したくなりました。
昨日初めて来店しました。
本当に病みつきのチーズケーキです。
中は半生の様にトロリで甘過ぎない味で濃厚で何度食べても美味しいく頂けます。
お店の場所が坂道とは暑い日に行くとバテますよ。
平日の11:00頃訪れました。
ほぼ開店直後だったのかお客さんは誰もいませんでした。
いただいたケーキは味が濃すぎず程よくさっぱりしていて食べやすかったです。
ケーキ中央部は固まっておらず、比較的クリーム状になっていました。
一個でも少し重く感じるくらいでした。
こんな一等地で勝負してるのだから、そりゃあー美味しいよ。
濃い味だし。
ひとつ言わせていただくと、持ち帰りのホールサイズのものは、もうひと、ふた回り大きくして欲しいです。
高級感だすには、このくらいのおおきさなのかねぇ～。
チーズケーキ大好き人間には、たりない。
とても濃厚で滑らかなチーズケーキでした。
味も食感も楽しめるスイーツです。
めっちゃ美味しい‼️塩胡椒でたべても蜂蜜？シロップで食べてもあー癒されるコッテリチーズケーキ。
広尾にあるBELTZ（ベルツ）は、オーナーさんが現地で感銘を受けた味わいを日本でも再現することを目標に2018年オープン。
以前地中海付近の塩を使った焼き菓子類の販売も行っていたカフェであったが、いつの間にかケーキ屋に。
メニューはバスク風チーズケーキの大小2種のみとなっているためバスク風チーズケーキ専門店と言えるだろう。
メインのチーズクリーム層を食べていても、表面が焦げて甘みから苦みに変化した味の余韻が活き続いている。
この焦げ感とメインの溶け感のバランスに特徴を持たせたのが「バスク風」であり。
この両者がしっかりと表現されている。
見た目は小さくても食べ応えは十分。
甘みのついた乳の酸味もチーズのデザートらしい味の広がりが。
バスク地方に行けばこのようなチーズケーキがあちこちで食べられるのか、と勝手に甘い妄想をしてしまう。
通り過ぎるかもしれないほどの佇まいでも中に入るとさすが一流の雰囲気があります。
バスクチーズケーキは、今まで食べた中でもダントツに濃くて美味しいです。
是非ご賞味あれ。
日曜日の午後に立ち寄りましたが、混雑もなくすんなり買えました。
店員さんの接客もにこやかで丁寧でした。
クリームが濃厚でsmallサイズでもボリュームがあります。
個人的にはちょっと重すぎて途中で飽きました。
箱や手提げ袋のデザインが素敵なので、バスチー好きな人へ手土産にすると喜ばれます。
チーズケーキなら口に入れた瞬間スーッと溶けるMR.CHEESECAKEの方が飽きずに美味しく食べられて好きです。
思ったよりナチュラルな味だった。
色々なフルーツなどと合わせても良いかも。
紅茶にもコーヒーにも合う。
最近いろんな所のバスチーを食べたが、なんか最後にはここにまた戻ってくるかな。
もともとシンプルな食べ物だと思う。
もうちょっと安くしてください。
🍴BELTZufeff🍰チーズケーキufeffufeff🚃東京都 恵比寿駅ufeffufeffufeffufeff💰Small6cm650円ufeffufeffufeffufeffufeffufeff/ufeffMedium12cm2,400円ufeffufeffufeffufeffufeffufeff最近マイブームのチーズケーキ💓ufeffufeff東京に来たら行きたいと思ってたufeffバスクチーズケーキ専門店へ🥰ufeffMサイズが売り切れでSサイズを。
ufeffufeff中がとろとろで濃厚で、ufeff私好みのケーキやった🤤💓ufeffMサイズ1人で食べれる自信ある。
ufeffufeff岩塩、ブラックペッパー等を加えて、ufeff味を変えて楽しむ食べ方も🙆u200d♀️ufeff私はそのままの味を楽しんだ！ufeffネット販売もしてるよ。
【BELTZ ベルツ】@恵比寿18年8月31日オープン。
-一軒家を改装した店内は全てがおしゃれ✨北欧っぽい雰囲気で、インテリアがいちいちセンス良いっす。
テーブル席が3席あるんだけど、イートインは出来ません。
その代わりに、試食を出してくださいます。
見た目からもう…♡めちゃめちゃとろけてます〜ひとくち食べて、美味しいー！😍💖-日本のバスクチーズケーキのブームの火付け役といえばガスタでしょう。
ガスタの生地って結構黄色くて。
卵が多めで、生地も固めで詰まってる感じ。
母が作ってくれたケーキによく似ていて、素朴でね。
バスク地方のレシピを忠実に再現されているんだと思います✨ベルツはそれとは全く違うのね。
レシピを更にブラッシュアップさせて「ふわとろ」食感を目指して改良を重ねられたそうです✨生地が色白さんで、卵が少なくて柔らかなテクスチャー。
ほんとうにふわとろ〜♡そしてお味はとてもミルキーです☺️お塩とブラックペッパーで食べると、更に味がキリッとしてお酒に超合いそう！すごーい、おいしい〜〜！🤤💕-・スモール(6㎝)650円・ミディアム(12㎝)2,400円価格もかなり手を出しやすいかなと思います。
もちろん、ガスタよりもひとまわり小さいですけどね。
プリンとおんなじ。
チーズケーキの固さも好みではありますが、ベルツのチーズケーキも、誰が食べても美味しい！って言うんじゃないかな☺️💓あまりの美味しさに、即決で会社に買って帰りましたよ。
(笑)
ねっとりとしてチーズケーキsmall¥700チーズの風味が強くて好みが分けれそうだが個人的には好み。
smallは結構小さいが、味が濃厚でコーヒーと合わせるなら半分くらいでも良い感じ。
冷蔵で2日持つから、たまには良いかなと。
#現金のみ#テイクアウトのみ雨の日、土曜日17時に買いに。
（行列なし）初めてバスクチーズケーキ食べる。
スタバのニューヨークチーズケーキと違い、表面焼きキャラメル、真ん中はクリーミーな層で濃厚！メニューは大小２つしかなく小で少ないかなと思ったが全然、食べ応えあった。
ガツンと豚骨ラーメン食べたくなった。
（夕食前に食べちゃったから！？）オンラインショップもあるので、移動を考えると次は送ってもらった方が良いね。
ガスタよりあっさりだけれど、それでも濃厚。
身体には悪そう。
向いのLawsonで同じ商品が200円で売っているので、食べ比べたけれど、ローソンは更にあっさりしてて、味・コスパ的に俺にはローソンの方が向いている。
少なくとも、インテリアが素晴らしくてスペースもあるのだから、店内で飲物を片手にゆっくりくつろげて、カードが使えれば、今後も立ち寄るかもしれない。
“今度の土曜は研修のためお休み”らしいけれど、書き入れ時にお休み？運動会の参観かな？
見た目の可愛さに惹かれました。
味は甘さ控えめでチーズの濃厚さが引き立っていました。
スイーツとしてそのまま食べるよりも、ワインと合わせて飲んだり+αが素敵かもと思いました。
塩やブラックペッパーなどアレンジもおすすめのようです！恵比寿から10分ほど歩くので、GW中でしたが人通りが少なく、すぐに購入することができました！
バスク風チーズケーキ専門店です。
広尾にありますが、渋谷との間ぐらい。
店構えもセンス良くいい感じです。
ここではＳサイズとМサイズの２種類のみ販売してます。
近くにコインパーキングも有り車でも大丈夫です。
注文するときにサイズを選考中、ジャスミン茶を提供していただけます。
そちらを飲みながら考えるのも良いかも？今回Мサイズを購入しました。
４～５人前だそうです。
購入時、消費税を入れた購入価格の半端１円単位の端数はサービスしてくれました。
サービスや接客もよくまるでサロンで購入している感じです。
落ち着いていてよかったです。
帰宅後、頂きましたが、スフレチーズのような軽さではなく、ｎｙスタイルのチーズケーキのしっかりしている物でもなく、中間タイプの新しい食感でした。
ずっしりしている感じでしたが、すっきりした味で余り甘く無く、大人の印象。
チーズ感が凄いです。
ワインにも黒胡椒をふって合わせることもできると、明記してありましたが、軽いタイプの赤ワインなら合うと思います。
フルボディの物はタンニンが際立ち合いませんでした。
白ワインならヴィオニエ種のワインに合いそうです。
個人的には好きなタイプのお味です。
リピート確実ですね。
ご馳走様でした。
| 名前 |
BELTZ【ベルツ】 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-7108-1030 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～19:00 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
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家族が購入してきてくれました！カットしてお皿にもってる間にケーキの中心部がトロ〜っと溶け出していました！お味も絶品！！とろけるチーズケーキは初めてだったので、とても美味しかったです！