一度来て見たかったシュバリエ。
レストラン シュヴァリエ / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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お料理がどれもとても美味しく、グラスワインも良いものがご用意があり、この立地にこのクオリティにこのリーズナブルさはびっくり！お電話も接客も丁寧にしていただき感謝です。
とてもおすすめです！
いいサービスをもらいました。
料理の見た目も味も最高。
金華豚🐷鯖、鮭🐟 私は魚の生臭いが少しだけあったら食べれないがこちらの魚料理は生臭いが全然なかったので美味しく食べました。
ワインは種類が少ないかもしれないが、おすすめをもらって合わせるワインを飲めました♪
クラシックフレンチをベースにしながらスパイスやアクセントで楽しませる料理はフランスで修行した若いシェフならではの融合。
プレミアムワインの数々は村名ワインが1級畑と同等クラスの秀逸な造り手を揃えている自社輸入ワイン。
素敵な上品なフレンチお誕生日ランチでしたが、デザートプレートも華やかで嬉しい次はゆっくりワインをいただきたい！
ワインもフレンチもさいこうですよ。
1925年創業。
三階建て、更に地下にワイン貯蔵庫あるみたい。
重厚な店内ランチ1500円とは安すぎ！カブのポタージュは複雑絡み合い、止まりません。
鶏胸肉ソテーの赤ワインビネガーソース低温調理での胸肉の不思議な食感とソースに感動しました。
マッシュポテトがクリーミーで濃厚。
バゲットが温かくパリパリで美味しい。
コーヒーも器類も素晴らしい。
ワインがウリの隠れ家のようなお店。
ランチは本格フレンチをカジュアルに楽しむことができる。
ひと皿、ひと皿、驚きと感動。
心踊る至福のひととき。
念のため、予約してから来店した方がいいかも。
次はワインも楽しみたい。
味のレベルは高いです。
本物のフレンチ。
接客は独特ないまいちさでしたが。
平日のランチに訪れました。
予約は必須です。
一休から予約してコース料理3品で2500円くらいでした。
どれも美味しかったですが、ワイン付きのコースがおすすめのようなので、今度は夜に伺いたいです。
ワインも料理も美味しい。
ワイン好きの身内に連れられて出向きました。
お店のサービス、オーソドックスなフレンチの雰囲気、何となく懐かしさを感じます。
多分ワインに関しては、飛び切りのお店かと思います。
ただ、料理の味付け、塩分が強すぎて、私も家内も馴染めません。
ワイン好きなら◎でしょうけれど、ワインの味が判らない私どもには？がついてしまいます。
残念です。
毎回驚きと感動が味わえる素晴らしいフレンチレストランです。
予算に合わせてコース料理とワインのベストマッチがいただけるので、ワイン素人のわたしにも安心して楽しめます。
料理はどれも飛び切り美味しいですが特にデザートは絶品。
幸せな気分に浸れます。
ここは以前は、鹿や鴨などのジビエを使って王道の濃厚なソースで仕上げる、トラディショナルな肉料理が得意でしたが、3年前にシェフが変わって以来、より現代的で繊細なソースと多彩な素材選びにシフトしたように思えます。
私が初めてシュヴァリエを訪れてから28年が経ちましたが、時代の移り変わりと共に、店も益々進化を遂げていて嬉しい限りです。
尚、ワインの品揃え、保管状態、サービスは相変わらず素晴らしいの一言です。
土曜日に行きました貸し切り状態だったのか、オーナー、シェフ、テーブル担当の方皆さんが料理&ワインとその他の話を聞かせてくれ楽しく勉強になる時間を過ごすことができました。
特に子羊の分厚いローストとワイン、イチゴのデザートのワインの組み合わせが最高、会社の社長おすすめで名古屋からいったのですがまた足運びたくなりました。
次はいつ行こうかな？！
| 名前 |
レストラン シュヴァリエ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3798-5568 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:30～14:30,17:30～21:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.5 |
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福山の安田リカーショップのワイン会で故 太田社長にお会いしてから、一度来て見たかったシュバリエ。
念願かなって来ることが出来ました。
ランチのコース。
素晴らしくおいしいワインとお料理が丁寧にサーブされました。
初ガツオの前菜にはレーズンを、黒豚のソテーには糖度18度のグリルしたとれたてコーン🌽を、スズキのポワレのソースにはフルムダンベールチーズとコリアンダーの葉を、デザートのムースにブールブランを使うなど、オーセンティックなフレンチに粋な多国籍な変化を加えていて、嬉しい驚き🫢接客(ソムリエ)も、データが豊富でサイエンテイフィックなプレゼンが素晴らしいです！