以前テレビで紹介された同店思い出し訪問。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
鯖ラーメンお初ですが美味しかったです。
量はパッと見控えめな感じです。
体に優しい味でスープ飲み干しちゃいました。
餃子は肉々しくて美味しかったです。
旧柴崎亭の場所から柴崎駅前に移転。
オーダーは、二代目鯖そばと黒豚ぎょうさ。
〆にダンクライスを発券機で購入。
スープを一口いただく度に、おいしい！と唸ってしまいます。
開店までの苦労を感じさせない ほのぼの接客と焼き鯖と野菜の出汁を使った他にないらーめん。
見事にリピーターを獲得しています。
ワンオペママなので食べたあとは食器をカウンター上に上げて、ダスターでカウンターテーブルを拭いてあげてください。
京王線柴崎駅にある神代湯に行く前腹ごしらえに、以前テレビで紹介された同店思い出し訪問。
玄関はラーメン屋に見えず、自転車だと通り過ぎます。
2代目鯖ソバ810円一択ですね。
厨房は子育てしながらの綺麗なママさんワンオペです。
席は5席 真ん中に座ると、女の子が部屋から出てくる瞬間、部屋の様子が見られます😄さてラーメンですが、量は少ないものの、おいし〜肉は鶏むね２枚、野菜は珍しい野菜数種(辛いものもアクセントになります)胡椒などの味変アイテムは用意されてませんが、このスープ 無限に飲めるやさしい味ですあんまり繁盛してしまうと大変かな。
BGMもこだわりありそうです。
(今日はオールドアメリカン)
2022年5月 平日の19:30頃訪問。
お店は一列カウンター6席の構成。
先客はなし。
二代目鯖そば810円の食券を購入。
ワンオペの女将さんに差し出す。
それにしても鯖をモチーフとしたラーメンとは珍しい。
初めてなので期待が高まる。
待つこと5分ほどで提供。
スープをすするとブワっと鯖が薫る。
うん、確かに鯖だ。
看板に偽りはない。
旨味もしっかり濃く美味しい。
ぷっつり食感のやや水分少なめの細麺も合う。
チャーシューはしっとりパサスタイルで風味弱くやや凡庸な仕上がり。
乗った薬味野菜はカイワレ大根かと思いきや、ブロッコリースプラウトか、土の香りのある香草っぽい。
さらにフライドオニオンかと思ったら鯖のほぐし身で、連打で意表を突いてくる。
かなり和に寄ったラーメンで十分美味しいが、あっさり重視で線の細さを感じる。
例えばここに豚や鶏のコクと脂を加えるとどうなのか。
そんな思いを抱きました。
少し変わったあっさり系のラーメンを食べたい方にはおすすめです。
魚介の出汁でラーメンぽくないラーメンです。
麺は少し小麦の風味が強く好き嫌いが分かれるかもしれません。
席はカウンターだけです。
場所は以前柴崎亭があったところです。
おいしかった地域密着型店舗といった感じで店内はカウンターのみのため団体さんには向かない。
お酒を楽しむお店では無い感じ。
サバを効かせたラーメン。
スープが美味しい。
ご飯を入れて食べるのもオススメ。
餃子も美味しい。
ラーメン単価をみると若干高く感じる方も居るかも知れないが、個人的には妥当と感じた。
すごく美味しくてびっくりしました。
唯一無二のお味です。
ラーメンの後にご飯を入れるのは絶対にやった方がいいと思います。
初めてラーメンのスープを一滴も残さずいただきました。
ありがとうございました。
美味い！基本的には超こってりの豚骨しか食べないんですが、ここの鯖ラーメンはすっごくさっぱりしててマジで美味しい。
仙川駅とかにラーメン店がいくつもありますが、そっちの激戦地よりもここと、近くの超こってり豚骨ラーメンの店で２TOP。
仙川行く必要なし、って感じ。
ほのかにかおる鯖の香り。
あっさりとしていながらも深みのあるスープ。
スープに対する麺の太さもちょうど良くて、喉越しも良い。
美味しいラーメン。
青さのりの乗ったご飯を最後にスープに入れて食べるとまた至福。
スープごとペロッと全部たいらげました。
また来たくなる、あたいメニューを試したくなる。
とても素晴らしいラーメン屋です。
※店内は狭い、かつコロナ時期なので、お一人で行かれるのが良いと思います。
安心して食べられるアットホームなラーメン屋さんです。
飲む鯖。
玉ねぎやフライドガーリックのトッピングが薬味的にとても良い。
スープまで全部飲めるスッキリさ。
あの柴崎亭さんの開業場所にて営業中！cuteな女将は好接客。
この日は｢冷たいつけ鯖そば､味玉｣を注文。
鯖の旨みがたっぷりのつけ汁、底に沈むのは鯖のほぐし身かな？めちゃくちゃうまいぞ！初の味覚に強く感激。
澄んだ昆布水の中を泳ぐ中細麺が鯖の旨みを一気に吸い上げあっという間に完食。
〆のスープ割を入れると全く違う味のスープに変身、これオススメ。
ごちそうさまでした。
次回は大盛をいきます！
柴崎駅から3分くらい。
小さなお店で店主さん１人なので混むと多少待ちます。
鯖の味のする(貝の出汁らしい)白濁したスープなので白飯を混ぜて食べると美味しそうです。
手作り感満点の、自然な自然な焼き鯖スープのラーメンです。
野性味のある焼き鯖のスープには、タマネギや根菜類などが組み合わされ、なんとも言えないバランスが、一杯のどんぶりに形成されています。
派手なラーメンのような感じとは対極ですが、とても健康的なラーメンです。
それでいて、焼き鯖の個性はとても光っていて秀逸なラーメンだと思います。
柴崎の駅はやや寂しい駅ですが、手紙舎さんやポンチキさんなど、面白いお店が揃ってきましたね！
2019年12月に訪問料理、店主の人柄、全てが最高でした❗鯖そば＋おうちカレーセット 1010円、黒豚ぎょうざ 400円、ダンクライス(あおさ) 150円 をいただきました。
鯖そばは、鯖の風味が絶妙に活かされていて、最高に美味しかったです❗スープと麺の絡みも抜群❗全てが最高❗食べ終わったスープにダンクライスを投入する〆のクッパも抜群❗おうちカレーは、お鍋から自分でお好みの量のカレーを掬ってライスにかけます。
鯖の風味が絶妙に活かされていて、とても美味しかったです❗黒豚ぎょうざもとても美味しかったです❗佐世保の らーめん砦 万津店, でも、ダンクライスという名前があったので、関係あるのか聞いてみたところ、なんと系列店とのこと。
らーめん砦も美味しかったですが、私にとっては、このお店の方ががお気に入りです。
是非とも再訪したいお店です❗
全く初めて食べた新感覚な珍しい味のラーメンだと思います！冷やし鯖ラーメンは、つけ麺のように鯖のつけ汁に麺をつけて食べます。
スープも麺も冷たいのですが、鯖缶を食べているかの錯覚に陥入るぐらい鯖って感じのスープです。
麺はモチモチしていてとても美味しいので、鯖缶などが苦手ではない方には、美味しく珍しいラーメンが楽しめるかと思います。
素敵なママさんが作ってくれる身体に優しい美味しいラーメン。
焼き鯖出汁なんてそうそう無いでしょ。
いやー美味しかったです❗️鯖のだしが効いててそれでいてあっさり歳を取るとこってりがキツいけどこのラーメンは胃のもたれ感がなくスルスル食べてしまった😆チャーシューは鶏でした鶏ハムのような感じでこれまたgood麺も歯応えがあって美味しい✨また食べたくなるラーメン🎵
サバの出汁ラーメンは初めてでしたが美味しいです。
スープと具材と麺と味のバランスがとれており、あっさりしているがコクがありハマりそう(°▽°)こういうお手本のないラーメンをよくぞ完成させたと言った感じです！
ほかではなかなかお目にかかれない鯖の風味のらーめんで、さっぱり系だから４０代の少食化した私でもスゥっと食べられた。
量がちょっと物足りない？というときはダンクライスなるご飯を残ったスープに入れておじやみたいにして食べる（お店推奨の食べ方）のも美味しい。
ラーメンが苦手なお子様向けには甘口カレーもあるので子供連れでも安心して行けます。
また、ビール、ノンアルコールビールもあり、ちょこっと飲みたい人も楽しめる。
| 名前 |
らーめん どんぐり |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月土] 11:00～16:00 [火水木金] 11:00～14:00,18:00～20:00 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
二代目鯖そば(¥850)とダンクライス(¥150)をいただきました✨美味しかったですよ🎵麺よりも〆のダンクライスがgood🍜あおさを乗せたライスをスープに投入🎉雑炊風にいただくと美味～い‼️コーヒーゼリーも食べようかと思いましたが、亀からの連食で腹パンパン💦また今度にします☝️券売機がピロピロ光って見づらい💧