高尾山の帰りにググってこちらを訪問。
ほっこり中華そば もつけ / / .
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八王子を代表する人気ラーメン店「ほっこり中華そば もつけ」八王子駅南口から徒歩10分程の国道16号線沿いにお店はあります。
車の場合は、近くのコインパーキングを使用します。
※昼時は、満車になる事も多いです。
店内は、カウンター6席となっており、お店の外にある券売機で先に食券を購入して、最初の5人は店の前のベンチに座りそれ以降は、店の右横に並びます。
（店横は約10名程ですか）ベンチに座る前に助手の方が食券を貰いに来ます。
食材にはこだわっており麺は国産小麦「春よ来い」などを使用した麺を醤油と鶏ベースの無添加スープはシンプルでもうま味がしっかりとしています。
チャーシューはモモとロースをレア状しており、うま味が噛むほどに溢れてきます。
ワンタンは生姜が効いた餡が大きく味がしっかりしております。
店主の人柄がラーメンに現れていて、とても美味しいラーメンに最後は「ほっこり」
高尾山の帰りにググってこちらを訪問。
駐車場は無く、通り沿いのパーキングに停めました。
200円でした。
11時10分頃到着で12.3人並んでいました。
食券を買い、店の指示通りに並んでると、若い店員さんが食券を取りに来ます。
30分ほどで店内へ。
6席のカウンターしかありませんが、回転はそこそこ良いです。
中華そばと、坦々麺大盛りを注文。
中華そばは見た目も好み、中太のストレート麺は歯応えがしっかりしています。
具材がどれも美味しく、スープがまたとても美味しい❗️坦々麺を食べた旦那さんの感想は、辛いけど旨味があって美味しい❗️頼んで良かったそうです。
少し食べましたが、結構辛いです😅注文の際、店員さんに辛味の調整を聞かれるので控えめにできそうです。
登山後に美味しいラーメンがいただけて満足です。
ご馳走様でした🙇u200d♀️
食いしん坊弁護士のご飯記録 インスタは@joy_soundーーーーーーーーーーーーー【日曜日昼】こだわりの絶品坦々麺🍜を頂く！八王子にあるほっこり中華そばもつけさん。
食べログのラーメン百名店にも掲載されています。
メニューは中華そばと坦々麺がメイン。
日曜日の10:50頃訪問。
11:30からと思っていましたが、もうオープンしていて、外並び9人ほど。
食券制で、食券を買ってから並ぶスタイルです。
特製坦々麺(1
味わい深くコク深く、一杯一杯にこだわりを感じます。
手打ちの麺に手作りのラー油、シャキシャキの青菜に、今回は長ネギの代わりに玉ねぎ、長ネギが硬い時期なので玉ねぎを使用しているとのこと、盛り付けも綺麗で感動します。
今回は担々麺を頂きましたが、中華そばは日本一美味いと思います。
化学調味料を使用していない本来の素材の旨さは小さな家族にも安心して食べて貰えます。
身体が欲するというのを体感出来る一杯です。
ラーメンは食べる方十人十色だと思いますが、小さな子どもからお年寄りまで安心して食べて頂けるラーメンです。
カウンター6席と小さいお店ですが、回転は良いと思います。
美味い！あっさり！添加物等未使用で亭主は身体にも気遣ってる。
お冷も水道水では無かった(浄水？)ので◎お冷が水道水だと萎える、全部それ使ってんのかってまた行きたい！
東京環状(16号)からの通りに面していて営業時間内はいつも行列が出来ているので『これは絶対に美味しいに違いない…』と感じ、いつかタイミングを見計らって行ってみたいと思っていたところでした。
当日も並んでいる方は居ましたが女性も含めて４～５人でした。
入店するとカウンター席のみで６～７人分の席しかなくコロナ対策で客席仕切りが施されていました。
目の前でお兄さんが丁寧な手付きで作っていて、まるでフレンチやイタリアンを作っているような感じで作業をされていたのが印象的でした。
(←ちょっと言い過ぎですかね…)ここは、醤油ラーメンと担々麺があり両方食べる機会がありましたが個人的なオススメは醤油ラーメンです！ありきたりな言葉で申し訳ないのですがスープと麺が合わさった感じが絶妙で、お互いがとても優しい味です。
色々なラーメンを食べてきましたが個人的には今まで食べたラーメンの中でトップクラスでオススメしたくなるお店です。
確かに女性のお客様が多いのも納得出来ますね。
お店に駐車場が無いので近くのコインパーキングに停めるしかないのが一発ラーメンとの差が出ちゃうのでハードルが上がってしまいますし、徒歩だと八王子駅から微妙な距離ですが一度は食べて頂きたい味ですね。
平日のお昼に来店。
時間が良かったのかスムーズに入れました。
中はカウンターのみで清潔感溢れる店内。
子供も女性でも躊躇なく入れます。
麺は自家製麺で好き嫌いはあると思いますが、スープが澄んだ煮干しラーメンです。
最後まで飲み干せるぐらいあっさりすっきりした味わいです。
駐車場がないので近くのコインパーキングに停めるしかないです。
八王子駅から徒歩10分少し、カレー百名店の奥芝商店さんを通り過ぎて国道16号線沿いにあるもつけさん。
自家製麺と無添加スープかウリの人気店です。
八王子といえば刻み玉ねぎ入りの八王子ラーメンも人気ですが、もつけさんは醤油ラーメンと担々麺が人気みたいです。
初回なので醤油ラーメンをいただきます。
スープを一口飲むと、これは煮干しラーメン！ でもこだわり書には国産鶏とたくさんの乾物のスープとあるので煮干しに限らずしっかり出汁をとっているんですね。
そこに町田の日本一しょうゆのタレ。
醤油の味もしっかり感じるスープで深みのある美味しさです。
麺は自家製麺のストレート細麺。
とても綺麗でリフトしやすく相性が良い。
チャーシューは脂身が少なくクセのないものでスープの美味しさを引き立てます。
最近はいろいろな煮干らーめんを頂くことが多いのですがもつけさんのラーメンもとても好きなラーメンでした。
国産鶏スープに沢山の乾物を合わせて作る無添加スープといい、ぷりっぷりの自家製麺といい秀逸な中華そば。
また、店主の丁寧な対応に人柄の良さが感じられる素晴らしい店。
八王子に名店が多いのは水の美味しさもあるのだろうか？ この味付けなら毎日食べても飽きないと思う。
【常連客には担々麺が人気！☆都県境の八王子にあっているなぁ♪と思った中華そば店】東京都八王子市万町。
八王子で一番人気があるラーメン店です(2021年１月)。
食べログの東京ラーメン百名店2020受賞(2019・2018・2017)。
最寄りは、中央線・横浜線・八高線の八王子駅、京王線の京王八王子駅。
駅からは少し歩きます。
中華そば、店名の通りほっこりする一杯でした(◍•ᴗ•◍)毎年お正月恒例の八王子七福神(八王子では吉祥天を加えて、八の字にちなんだ八福神)巡りを終えてから寄ってみました。
13時半、外並びがありましたが30分くらいで中へ。
行列が嫌いな私でも、これくらいは我慢できますよ(￣^￣)券売機はお店外にあるので、事前に食券を買ってからお店に沿って奥へ並ぶスタイル。
助手さんの誘導もスムーズですね。
店内はソーシャルディスタンスを意識して、厨房前のカウンター席×６。
席の間隔広めでパーティションあり。
店主さんと助手さんの接客は丁寧。
常連客も多いようで、新年の挨拶を交わされていました(*^ω^)◆本日の注文◆特製中華そば 1100円特製は、チャーシュー(豚と鶏)４枚、ワンタン３個、味玉１個が追加されています。
スープは煮干、節、鶏出汁に醤油タレ。
どれか１つの主張が強いわけではなく、じんわりとくる旨さ(*´-`) 中細ストレートの自家製麺との相性も良いですね。
ツルン♪としたワンタンは餡もしっかり入っています。
チャーシューも、このほっこりスープにピッタリだ。
汁完間違いなしの旨さ。
ただ、私はラオタ(ラーメン・オタク)や評論家ではないので、小難しいウンチクは分かりませんが、食べログ3.91(2021年１月現在)って高過ぎる気がするけど。
どうなのかな？ 化調に慣れきった私には高尚すぎる一杯(〃ﾉωﾉ) 評判に流されている方も多いのでは(-ω- ?) まぁ、お店の雰囲気も良いし、間違いなく美味しいですがね。
次に来る機会があれば、常連客の多くが注文する担々麺を食べてみたいな(’-’*)♪#小結#百名店2020#人気店#行列店#常連客多し#汁完#ラーメン#中華そば#担々麺#つけ麺#都心より３℃は低い#八王子は甲州街道の要衝#武蔵国と甲斐国の境目#限定メニュー#丁寧な接客#再訪可能性あり#次回は担々麺大盛#辛さは段階あるみたい。
| 名前 |
ほっこり中華そば もつけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
駅から早歩きで5分弱くらいかな？祝日14時過ぎで15人ほど待ち。
一見さんにも優しい並び方などの貼り紙があります。
食券を買い、大体1時間後に着丼。
小雨降りでしたが基本的に屋根のある場所待機u0026一人じゃなかったので苦もなく待てました。
どうせなら！と特製1