麺に艶があり和風出汁でうまい たまに食べたくなる事...
中華そば 青葉 八王子店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店内は綺麗で清潔です。
特製中華そば大盛 ¥1030スープが美味しく、完まくしました。
熱くて冬にぴったりです(初夏に行きましたが)。
トイレは建物のウラにあるようです。
無性にラーメン食べたくなって前から気になってたので！写真、逆光でうまく撮れなかった、、。
微妙な時間帯だったからお客さん少ないかな〜って思ったけどちらほら数人いらっしゃいました！カウンター席で左右にはちゃんとパネルがあって◎！左利きだからカウンター席は気を遣うけど、パネルがあると気にならないし、コロナ対策としてもよいですね。
頂いたのは特製中華そば歩いて来る途中大盛りにしようか迷ったけど、並でちょうど良かった！スープはさっぱり麺は太めチャーシューはほろほろやわらかそしてたまご！黄身が甘めでめっちゃ好きなタイプでした！また気が向いたら(割とインドアだから家から出るのがよいじゃない笑)行こうと思います。
八王子駅北口の階段を降り左に出て、西放射線通り（ユーロード）を進み、ドンキホーテにぶつかったら西に曲がって、富士見通りをまっすぐ進み、16号線を越えて城山通りまで進んだ角にあります。
以前、ご紹介した「まるに家」を大きく越えて行きます。
入り口が２箇所あり、城山通りに面した方が段差がなく、バリアフリーです。
店内は、厨房を取り囲むＬ字型のカウンター席のみです。
メニューは、中華そば、つけ麺、特製中華そば、特製つけ麺の、それぞれ普通盛りか大盛りの８択のみです。
せっかくなので、特製中華そばを戴きました。
特製中華そばは、具であるチャーシューとメンマの量が普通の中華そばより多く、煮玉子が入っています。
スープは鶏ガラと魚介のブレンドで、どちらかというと魚介の方が立っている感じを受けました。
麺は中太縮れ麺で、スープも絡みやすく、食べ応えがあり、小麦の味わいが感じられます。
チャーシューは脂身が少なく、しっかりとした厚みで弾力があり、メンマも立てることが出来そうなほどのぶ厚さと強度があり、満腹感が得られます。
（※あくまでも個人の感想です。
）
もはや説明不要のＷスープの元祖。
安定の美味しさ。
駅からだいぶ離れてますが客足が途絶えないのも納得。
メンマがめっちゃ美味しい！メンマ嫌いの自分が、メンマ美味しいと感じたラーメン屋さん、これで二軒目。
ただ、自分がしょうゆラーメン好きじゃないので、ラーメンの味自体は評価いたしません。
あしからず。
お店専用駐車場は少ないです。
お隣のコンビニ駐車場隣接。
【2021年10月初投稿】八王子駅から少し離れた場所にありますが、駐車場も完備しており車で行っても大丈夫です。
店舗入口及び券売機横にアルコール消毒液あり。
店内に手を洗う洗面台もあります。
席は全てカウンター席ですが各席間にアクリル板が設置してあります。
店員と客の間には飛沫感染防止シートなどはありませんが、一通りの新型コロナ関連の対策は出来ている印象でした。
特製中華そばを頂きました。
魚介系のすっきりした味わいのスープですが油分も感じます。
チャーシュー、メンマ、煮玉子、海苔のトッピングがあります。
大盛りでも良かったかもと思えるボリュームでしたが満足出来る感じです。
隣にコンビニがあるので帰りにコーヒーを購入して食後のコーヒーも気軽に味わえて立地的にも満足でした。
癖のない、それでいて、ほんのりと残るスープの後味は最高級！･･･願わくば、ライスを置いてほしいと思いました。
美味しいと思います。
スープも飲み干したくなる味チャーシューだけ改善されれば完璧です。
つけ麺も美味しいです。
太麺がおすすめ。
ごちそうさまでした（^人^）
特製中華そば頼みました。
これぞ中華そば！ってかんじで、豚の臭みはきつくなかったので美味しかったです。
別の店舗でむかーーーし食べた青葉より麺が気持ち細くて、麺含めた具材全体がやわらかかった印象。
スープもちょっと薄めだった気がする、そういうタイミングだったのか店舗によるのか。
特製ラーメンこってりし過ぎず、食べやすかったです。
妻が好きでよく行きます。
きれいな内装のお店で店内はラーメン屋としては広いイメージです。
特製中華そばを毎回注文。
胡椒を抜いてもらい、素朴な味に深みがあり、どうしても食べたくなるラーメンです。
青葉 八王子店さんはラーメン旨さを教えてくれたラーメン店です。
最近のレビューをみるとスープが薄くなったと言う方が多く見受けられます。
私もそう感じた1人ですが、柚子唐辛子を入れると良い塩梅になります。
特製つけ麺を限定の細麺でいただきました。
細麺とのことだけど、自分の感覚だと中細麺かな。
太麺と違って水切りのザルはありません。
酸味のあるつけ汁は、たまぁに食べたくなる味です。
一見の普通の魚介かな？と思ったけど後味の酸味が爽やかで新鮮でした！チャーシューもこだわりを感じて美味しい！胡椒の味変も美味しかったです！今回はつけ麺をいただきました。
感動自体はもう一つだったので星三つ⭐️
麺に艶があり🍜和風出汁でうまいたまに食べたくなる事と店員が若いのに真面目な所が良い。
つけ麺もおススメできます。
メニューはらーめん、つけめんの２種類しかなく好印象でした。
魚介系とんこつらーめんでしょうか？今となってはありきたりなスープですが、濃くなくしつこくなくサッパリしているくせに旨味が強い。
粒胡椒が良い仕事をしていました。
チャーシューも嫌な臭みもなく柔か。
程よい食感の太メンマも心地よい甘さ。
煮卵も最近流行りの生黄身ではなく、しっかり半熟で美味しい。
海苔もキッチリアクセントになってくれている嬉しさ。
ただつけめんと麺が同じ太麺なので、ここで好き嫌いが別れるかも。
このスープなら中太以下の方が相性が良いと感じる人も少なくないのではないでしょうか……。
一番好きなラーメンです。
店舗や器などは、経年劣化が見られるが、店内の清掃が行き届いており清潔感がある。
従業員の方々は、無駄話も無く、黙々と丁寧な仕事ぶり。
教育が行き届いていて、サービス業のお手本だと思う。
中華そばは、全てにおいてパーフェクト！
期間限定の新商品「こだわりつけめん」初めて食べました鴨せいろの風味を味わえるつけ麺で、麺に何か練り込まれてました。
自分にはよくわからなかったけど…そもそも青葉のつけ麺はいつも美味しいので、☆5です！柚子唐辛子は先に入れてしまうと、鴨の風味が解らなくなるので、後でいれましょう👋
| 名前 |
中華そば 青葉 八王子店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-626-3225 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
久しぶりに、青葉に行ってきました。
家から歩いたら30分くらいで行ける距離です。
つけ麺並￥830を注文…今日は雨なので、人が少ないと思っていたら、あっと言う間に満席…恐るべし、青葉の力…10:30開店みたいです。
私は、11:15頃着きました。
つけ麺の並を券売機で￥830で購入…5分位経っと 私の大好きな『つけ麺』が運ばれて来て💕美味しい👍の一言❗️青葉は魚介系の出汁が効いていて、麺もモチモチ麺…残りのスープは、スープ割りをして、完食…昔は、柚子胡椒もあったのですが、今は無くてでも、久しぶりに行けて懐かしかったです。
また、行こう❗️ご馳走様でした😊🤞