スープも大量なのでやや濃いめのまま最初から最後まで...
大勝軒まるいち渋谷店 / / / .
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【師匠の味から離れれば離れるほど上手くなる】2022/11/05 11時ごろ訪問渋谷に来ていたので行ってみることに【行き方】・渋谷駅でもメトロの渋谷駅の方が近いですね。
地下でも同じですが。
・ヒカリエのお隣でもあります。
・雑居ビルの1階ですが、看板も目立つのでわかるかと思います。
【お支払い方法】・食券前払い制。
店舗入り口の前に食券機があるので、食券を買ってください。
・現金のみ。
【お店の雰囲気】・混んでこれば地下階も使うようですので、1階と地地下があります。
今回は1階でラーメンを食べたので地下階をみることはできませんでしたが。
・ただ、1階でもかなり狭小でしたので、地下も狭いと予想できます。
・女性一人で入るのは…やや難易度高めかも。
女性店員もおり、小綺麗にしてはいますが。
【つけ麺】・¥850・茹で上がりで600グラム、ちょっとした二郎ですね。
・麺…別にどうってことのない中太のストレート麺ですね。
ちょっと冷たくなってますねって程度、・スープ…東池袋の本店の味をお師匠さんの味とすると、ここは大きく異なってますね。
酸味はない。
ないのですが、そのほうが美味しいです。
下手な雑味がない。
ラーメン屋を探していたらめっちゃくちゃスタイルが良い美女が歩いてて見惚れてふらふら後をついて行ったらここ！！！！スープがとっても美味しくて麺ももっちもちでボリュームあってすごく美味しかったです！つけ麺美味しいですねぇ🤤✨
日曜ランチタイム少しずらして訪問。
サクッと入れました。
辛つけ麺とネギラーメンを注文。
提供まで10分程これは完全好みに分かれるのかなー辛つけ麺は辛さ②物足りなかった。
ネギラーメンもまぁ普通かなぁ。
大勝軒まるいちは大宮店に行った事がありましたが、やはり似た感じでした。
味はまあまあ普通な旨さなんですが麺が凄い量で飲みの後のシメのつもりで入ったらガッツリで麺は食べ切れず残してしまいました。
空腹時に行った方がいいですね。
（笑）また銀座線入口真ん前なので大変便利な場所にあります。
私は副都心線でしたが副都心線の入口も銀座線入口の隣にあるのでこれまた便利でした。
立地条件もいいですね。
美味しいですよ！しっかりと東池袋系って感じです。
野菜つけ麺が値段の割に野菜が少ないのでわざわざ頼まなくても良いかな。
と思った。
麺は大盛りで結構量があるのでノーマルのつけ麺でもお腹いっぱいになれます。
good野菜つけ麺を食べるなら滝野川大勝軒の方が良いかな。
店内狭いですが、コロナ対策でアクリル板の仕切りしてあります。
大勝軒と言えば東池袋の甘酸っぱい系と思っていたら、ここは麺こそ同じツルツルだけど酸っぱくもなく甘くもなくシャバシャバでもなくドロドロでもなく魚粉だらけでもなく、素晴らしく中道のバランス、スープも大量なのでやや濃いめのまま最初から最後までズルズル食べられる。
並盛で850円、大盛りだと950円かかるが場所代を考えるとコスパも合格。
地下鉄銀座線のヒカリエ方面、東横線方面出口のすぐ近くにあります。
一階座席は２０人ぐらいで地下にも座席があるみたいです。
厨房は地下にあるらしく業務用のちっこいエレベターで下から運んでくるみたいす。
野菜つけ麺を食べましたがとてもおいしかったですよ。
麺がもっちりでボリュームありでうれしいですね。
以前カレーつけ麺をいただきましたが、なかなかのお味でしたよ！女性お一人様も入れる気軽さがありますね。
券売機が店外にありますので便利ですね。
混雑する時間帯を避けてのんびり王道のつけ麺をズルズルかきこむのもなかなかの幸せかと！ラーメンを注文する方もいらっしゃるみたいなので今度挑戦してみます。
無難に美味しい。
大勝軒系列のつけ麺でも、やはり元の味は損なってはいない。
普通盛りのつけ麺でも相当の量があるところも大勝軒系列の魅力とも言える。
また、スープも非常に濃厚でとても美味しく食べれる。
トッピングの中でも玉子は半熟にも関わらず半分に切られているところにも拘りが見え、肉は想像以上に厚いために食べ応えもしっかりとしている。
麺はコシがしっかりしていて、喉越しも良い。
つけ麺の中でもレベルが高い方に分類される一杯となっている。
他店より大盛りの設定の大勝軒。
学生大盛り無料というサービスもやっている。
通常つけ麺ではなく今回は味噌つけ麺をいただいた。
普通盛りで茹で上がり600グラム、分厚いチャーシューがつく。
つけダレは魚介系に味噌。
味編で辛味噌を足すしてまたうまい。
腹ペコさんにはちょうどいいですね。
大勝軒の最後のお弟子さんだそうです。
看板にそう書いてあり写真が載ってました店外に食券機が有りそこで注文今回は「特製つけ麺(大盛)」を注文席に着く前に麺を「熱盛+普通」スープの酢抜でお願いして着席地下1階に調理場が有る様で下からエレベーターに乗ってラーメンが届きました。
味は大勝軒に近いですが魚粉が多く自分の好みでは、これも抜いてもらった方が良かったですね。
昔は食べられましたが、さすがに50代頑張って食べましたが少し食べ残しもう大盛は食べられなくなってしまいました。
つけ麺を初めて食べた！ボリューム満点でビックリした！(笑)でも、美味しくて、満足できた！
初訪問。
色々なメニューがありましたが、今回は野菜つけ麺を選択。
味は嫌いではありませんでしたが、店の雰囲気は嫌いでした。
隣との間隔が狭すぎます。
コロナ関係なくともこの距離感はゴメンです。
店が狭いので客を詰め込みたいんだろうけど、私は落ち着いて食べられませんでした。
よっぽど他に行くところがない限りは再訪はないでしょう。
職場直近なので、もう少しよい見瀬だと良かったのですが。
着席から提供まで８分くらい。
５名様程先客あり。
12時台でこれなら早い！麺の量も満足。
味もいい。
通りすがりに入店。
まあ美味しいと思います。
通いたいというほどではありませんが、機会があれば違うメニューも試してみたいです。
ラーメンは王道路線で、感動はないけど好きな人は多い味です。
つけ麺は結構好み分かれます。
そば汁みたいなくどめの甘さ。
最安メニューは700円台。
麺の量はたっぷりです。
塩つけ麺がこくがあって塩味がキツくなく後味が良かった。
滝野川大勝軒で修行した店主が切り盛りをしているお店です。
店頭にはつけ麺界の永世名誉総裁（と私は勝手に言っています）、山岸氏との写真が堂々と飾ってあります。
ここのつけ麺は、とにかく量が多い！私の場合ですが、大盛りで腹いっぱいになります。
タレは野菜の甘みが前に出ている一風変わったタレ。
辛さが欲しい人は卓上のラー油を入れると丁度良くなります。
渋谷駅を出てお腹が空いていたので、近場で東池袋系大勝軒が食べられるというこちらのお店へ。
入口の前の看板に、故山岸さんと一緒に撮った、店主の写真が大きくかざってあります。
入店する前にチケットを買います。
入口の左側に券売機があり、つけ麺のチケットを購入。
店に入ると店員さんがいらっしゃいませと挨拶してオーダーを取ってくれました。
店員さんの対応はいい意味でもそうでない意味でもさっぱりしてました。
空いていたからか6〜7分で着丼しました。
久しぶりの東池袋大勝軒です。
もちもちの太麺、魚介が香る甘酸っぱいスープ。
これです、この味。
ちょっと甘さが先に来ていた気がしますがこんなもんでしょう。
オーダーの時に大盛りを頼むことができたようですが、私には並盛りで十分な量でした。
店内はカフェのような作りでした。
昔カフェだったのかな？外向きのガラスに向かってカウンターがあったのでそう思いました。
あと、入口の近くに地下に続く階段がありましたが、下にも食べる席があるんでしょうか。
次回行った時に確認します。
POPで一番人気と書いてあった、野菜ラーメンを注文。
味玉をトッピングしました。
想像を超えた麺のボリューム！普通の注文で400gとか。
野菜は少ししょっぱめの味付けですがたっぷり入っていて嬉しい！焼豚も柔らかくてgoodスープは醤油とんこつ？のようなトロッとした味でした。
麺が太麺で柔らかめですが、私は食べ応えあって好きでした♪
| 名前 |
大勝軒まるいち渋谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6427-4200 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～23:00 |
| 評価 |
3.5 |
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平日の昼時ながら、つけ麺の提供スピードが早いです。
数えきれないラーメンやつけ麺を食べてきましたが、一番速かったです。
麺を予想して茹でてるのかなと思います。
味も美味しかったです。