一番「食べたい」と思った。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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今回は初めて丼を食べました。
煮穴子が真ん中に周りには刻んだ焼き穴子が乗ってます。
あっという間に食べ終わります。
大満足。
築地場外市場の穴子屋さん。
穴子2枚の双子小町を注文。
穴子はもちろん海鮮がどれも美味しかった。
子供連れでしたがお店の方もとても優しくてくれました。
他のメニューも挑戦したいお店です。
こばかし(山椒風味)@1760円煮穴子重です。
流石に専門店だけあって穴子特有の臭みを上手にマスキングしてあり、煮具合も固からず柔らかずのいい塩梅です。
次回は蒲焼き重(ばかしあい)にトライしたい。
築地の場外で穴子を頂きました。
味わい、お値段、量、共に満足出来ました。
うなぎをお探しのかたは物足りなさは感じるかもしれませんが、さっぱりと食べたい方は穴子は調度良いのではないでしょうか？
たまたま見つけたお店に入って見ました。
煮穴子と串焼きがとても美味しかったです。
主人と半分づつ食べて、焼き穴子丼は、穴子が小ぶりなので、もう少し、カリふわな感じが欲しかったかなと思いました。
でも美味しかったです。
コロナの影響か簡単に入れました。
お店はコロナ対策できていてアクリル板もありマスクはマスト 食事中も静かにと徹底されています。
築地・テイクアウト・弁当で検索して出てきた画像の中で、一番「食べたい」と思った。
実際に購入した（穴子幕の内・鮭）が、味も良いのはもちろんのこと、とにかく画像の通り、盛り付けのセンスが素晴らしい。
あと、細かいことだが鮭の骨が一切無かった。
手作業で抜いているのかな。
ストレスフリー。
丁寧な仕事をされているなと思った。
仕切りの無い容器に見た目綺麗にレイアウトするって、仕切有容器よりも一段上の盛り付けセンスを求められると思う。
芳野さんの幕の内は美しい。
美しくて美味しくてワクワクする。
是非女性にお勧めしたい美しいお弁当だ。
ランチタイムに訪問。
下はいっぱいなので２階に通される。
穴子の昆布締めがメニューにあるので食べてみたいとなり、加えて自分はばかしあい（煮穴子と蒲焼が乗った重）.相方は小穴子丼と刺身のセットを注文。
先ず最初に穴子の昆布締めが登場。
見た目より小さくコスパ悪そげだが、食べてみると弾力のある噛み応えと口に広がる爽やかな旨味があり、結構気に入って箸を進めてしまう。
緊急事態宣言中じゃなければ酒が飲みたいところ！嗅覚が強い相方は少し臭みが気になった様だが、真ん中に盛ってあるワカメと一緒に食べると気にならなくなったとの事。
さてばかしあい。
配膳されたら１分待って蒸して欲しいとのことで各席に砂時計が置いてあるので、砂時計を逆さにしてじっと我慢。
蓋を開けると重に敷き詰められた穴子とご対面♪煮穴子はふわっふわの食感で甘さ控えめのタレとの相性が良くご飯が進む。
蒲焼の方は香ばしい香りと柔らかい肉、弾力のある皮の複数食感とでこれまた美味しい。
個人的には蒲焼にわさびを乗せた食べ方が1番美味しかった。
好みはあるとは思うけど、一度試して欲しい。
相方の頼んだ刺身セットは穴子丼が小さすぎて物足りない雰囲気…白ごはんのおかわりが出来るので満腹にはなるのだが、物足りない雰囲気…店員さんの愛想が超悪かったのだが、山椒や大葉が入っていると先に説明してくれたり教育はしっかりしているので、ギリセーフと思う事にした。
穴子が食べたくなったら、また来ると思う店でした。
穴子の専門店です。
美味しい穴子を食べるなら量、コスパ、味も含めて良いです。
お弁当もあって良いと思います。
口コミで美味しいとあったので行ってみました。
正直な感想は皆さんが言うほど美味しいとは思いませんでした。
私はばかしあいを注文しましたが、穴子の臭みを感じ、タレも甘いだけでコクが無くまぁ築地って高いだけでこんなものなのかなって印象です。
また行こうとは思いませんでした。
ふっくらとした美味しいあなご。
別メニューも食べてみたいです！
この日はランチセットの「気晴らし」1300円と瓶ビールを注文。
穴子だけをたっぷり重箱も考えたが、一杯やりたかったのでこちらをチョイス。
柔らかい穴子はもちろん美味しいが、刺身もまた旨い。
ご馳走さまでした。
休日11時すぎ、散歩中に持ち帰り待ちの人だかりを発見。
覗いてみると穴子屋さんで店内は席が空いていたので入ってみることに。
穴子のばかしあいなどネーミングも面白いが、相応の値段がしたため、お得感のある穴子のバラチラシ(1000円くらい)を注文。
彩り豊かなネタが乗っており、味も量も繊細で一口一口を楽しめる。
味噌汁は旨い。
マスク入れまで用意してくれて時代にあった気遣いが嬉しいが、冷たいお茶は変な匂いがした。
COVID-19対策でメニューを絞って営業されているようです。
「得ばかし」というお重の廉価版（量少ない版）を更にごはん少なめでいただきましたが，ばかしの美味しさそのままで，少ないとはいえ，1000円はまさにお得でした。
築地市場場外の外れにある穴子料理専門店。
穴子メインに取り扱う卸の直営店だそうで、鮮度の高い穴子料理が味わえるとのこと。
丼ものの予算はおおむね1300円くらいからです。
いちばん高い「ばかしあい」は、穴子の蒲焼きと店自慢の焙り煮穴子が相盛りになっています(増税後の税込価格2960円)が、なんていうか蒲焼きは正直今一つなので、ぶっちゃけこの値段出すならうなぎでいいよねってなると思います。
間違いなく煮穴子のほうがおいしいです。
決済はペイペイ対応してます。
ランチ時のみご飯大盛り無料。
接客は、！Σ(×_×;)!だが、穴子のばかしあい2800円(*^^*)注文💨💨ご飯の量も調節可😁👍 焼き、煮穴子とも、食感楽しめ、山椒がマッチして、美味しく頂けます。
うな重よりあっさりと食べれます!刺身も新鮮で旨し❗また、食べにいきます。
穴子のばかし2300円(税込み)醤油の香りを引き立たせた自家製タレに煮、煮上がったらバーナーで炙る事でうな重の様な見た目と香ばしさ生まれる。
うな重そっくりにするのがこだわり。
ばかしあい2800円(税込み)蒲焼きと炙った煮穴子の2種類が楽しめる。
ぐるぐる1皿650円(税込み)穴子昆布〆1600円(税込み)
穴子専門店でメニューは少ないがとても美味しいお店です。
お昼はとても混雑し予約が出来ないので12時前の入店をお薦めします。
昼間は15時迄の営業ですが少し早く終わることもあるので早目に訪れる方が良いと思います。
日曜も営業の穴子専門店さん。
こばかし(1,700円)を注文しました。
注文の際に嫌いなものは無いか確認して貰えて嬉しかったです。
お店は1F カウンター、2Fも有るみたいでした。
ちょっとだけ店が狭い以外は落ち着いていて、とても雰囲気の良い美味しいお店でした。
| 名前 |
つきじ芳野 吉弥 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6278-7079 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金日] 10:30～15:30 [土] 10:30～15:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
いつも築地に伺った時はここの穴子を食べます。
美味しです。
2階にテーブル席があります。
階段が急です！笑一階はカウンターのみです。
ただ少し狭いです‥築地でオススメできるお店の一つです！！