築地市場に来たときは、よく利用します。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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築地場外の鰻屋さん竹を注文。
鰻は身が少し薄めでしたが、ふっくらしていてタレも上品なお味で美味しかったです。
晴海通り側には、蒲焼の持ち帰り店舗も有ります。
「香ばしさ漂う鰻重」鰻は年イチと決めている私、当然行く店は吟味して選びます。
友栄がイチオシなんですが、今年は築地のはいばらさんへ。
コロナ対応で席数を減らしているので少し待ちましたが、入り口の鰻焼きの仕事にウットリと見とれている間に呼ばれます笑注文は肝焼きが食べたかったので竹。
やって来た鰻重と肝焼き、肝吸のセット。
香ばしい香りが漂います。
肝焼きはタレの甘さと肝の苦さによるコクが強く、お酒が飲みたくなります。
鰻重はちょっと小振りではありますが、ふっくらと蒸し上がった鰻は口の中でほどけて旨味と香りのハーモニーが！やや強めに焦がしたタレが食欲をそそりました。
全体的に美味しかったですが、至高の鰻屋さんを求める旅は続きます。
☀️竹¥3500- 肝焼き、肝すい付き辛めの醤油ダレがいいです。
付属のミルで葡萄山椒を好みにサイズに挽くことができ、香りとピリッとした味わいを楽しめます。
うなぎ自体は、厚みもないが、逆に養殖っぱい脂感もなく、後味もスッキリ頂けました。
202207
鰻重梅@2500円注文して10分程度で供される。
この味、内容でこの値段ならお値打ち。
築地でうなぎと言えば丸静でしたが、その「亡き後』はこちらだと思い、訪店。
注文はうな重の梅で2
松だとうなぎが二枚入ってます。
リーズナブルにたっぷりうなぎが楽しめるのでおすすめです。
山椒はぶどう山椒とのことですがかけるときに削るタイプなので香りがすごくいいです。
タレも好みに応じて追加でかけれるといいかなと思いました。
タレが品のいい甘味で、ふっくらとした鰻にぴったり。
テーブルに置かれていたミル入りのぶどう山椒は挽きたての香りが楽しめてよかったです。
松4000円、わざわざこのために東京に来る価値はあります。
ほっこり、ふっくら、つやつやの、そして、、ありがとうございます。
13時台などが空いていてお勧め。
8/31の11:30に来店。
10時開店なのにすでに「松」は売り切れ。
「竹」と「梅」の最後の店内利用客になりました。
テイクアウトもオーダーストップ。
凄い人気なんだなぁ～。
出入り口の外に6脚、店内に4脚の待ち椅子あり。
１時間待って出来立て鰻重登場！味は薄めで皮も身も柔らかく私好み。
少し小骨が気になる程度で、少食にとっては丁度食べきれる量でした。
「梅」は一匹分とお吸い物、香物で2500円「竹」も同じく一匹分と肝吸い、香物、肝串焼き一本で3000円。
「松」は売り切れだったので見ませんでした。
土用の丑の日に行きました。
松竹梅の鰻重セットがありました。
今回は奮発して松のセット（4,000円）を頼みました。
鰻重の他に肝吸、肝焼がつきました。
鰻は期待を裏切らない味でした！ふわふわで脂が乗っていて、ご飯と一緒にかきこみたくなりました。
かなり大きい身が4枚くらい乗っかっていて、器からはみ出ていました。
最高だったので、また行きます！
最近、鰻専門店で鰻を食してないなぁ～と思っていると無性に食べたくなり職場の近くの築地まで足を延ばしました。
奮発して松を注文する予定でしたが11時点でなんと売切れ。
うな重の竹を注文しました。
肝吸い、肝焼き、お新香付きで3000円。
現在の使用されている鰻は養殖期間が1年未満の「新仔うなぎ」が使用されており夏に旬を迎えるそうです。
身も皮も非常に柔らかです。
臭みもありません。
炭火焼の為、脂のしつこさは感じません。
タレは結構アッサリ目でした。
素材もいいのでタレでごまかす必要がないのかな。
肝焼きも程よい苦味が美味しく、肝吸いも滋味深い味で最高でした。
山椒も紀州のぶどう山椒でミルで挽くと香りが広がり風味が凄いです。
接客も大変良く、コロナ対策もしっかりされています。
全てのバランスが素晴らしいお店でした。
老舗巡り第304弾 1958年創業の老舗うなぎ屋さんうな重松3000円を注文。
うな重に肝焼と肝吸が付いてこの値段はコスパ良し。
香ばしく焼かれたうなぎにタレもちょうど良く美味しい。
山椒が自分でするタイプなのもいい感じ。
現金のみです。
このクオリティーでこのお値段！素晴らしいと思います。
タレは甘過ぎずさっぱりとしています。
擦りたての山椒をかけられるのも嬉しいです。
ここは築地に行くたびに行ってしまいそうです。
リピートしたいお店です。
最高でしたおいしかったです。
めちゃくちゃ美味しい鰻屋さん。
築地に行くと必ず行きます！
炭火の香りに引かれました、うなぎ美味しく完食。
白焼きでお酒も美味です。
リーズナブルにうな重を楽しめます。
山椒は自分で実をミルにて挽くので大変香り良いです。
和歌山県産紀州のぶどう山椒とのことです。
コロナ感染対策には非常に気をつけているようです。
テーブル席へは横並びで着席するよう案内されました。
アルコール消毒はお店の入口に加え各テーブルにも用意しています。
お客が代わる度に席の消毒を丁寧にしていました。
天然国産鰻をお安く提供してくれる良心的なお店だと思います。
焼き方、味付けは好みに分かれると思いますよ。
自分の好みでは無かったですけどね。
とても香りの良い山椒が卓上にあります。
CPで選ぶ店、好みは分かれるかなと思います。
星3つの理由は米が冷めていたこと、そしてうなぎの香ばしさがほぼありませんでした。
ただ、この価格から鑑みるとありなのかなぁと。
🐟はいばら値段￥3,000~4,000恒例の築地散歩をしていて鰻串を売っているのを見てしまい鰻食べたい欲が炸裂。
築地場外市場の“はいばら”さんへふらふらと吸い寄せられました。
ふわふわに仕上がった鰻はすっきり系のタレに付けられているのでどちらかと言うと米の配分は少なめにしつつお酒と合わせたい一品。
うなぎがどかっと使われているので満足度も抜群です。
コスパの良いうなぎ屋さんです。
あたりの鰻の時は本当に美味しい。
二度目1年ご無沙汰の、鰻重でしたが変わらぬ美味しさでした。
築地市場でうなぎを探して行きました。
松竹梅のメニューの中から、とりあえず竹を注文。
うなぎの肝串と肝吸いがついてお値段は税込み3000円。
味は、ちょっとあっさりとした感じですごく食べやすいし、後味もスッキリした感じでいくらでも入りそうな感じ。
欲を言えば、お値段の割にはうなぎ自体が少し小ぶりだったかな。
まあ、とはいえ十分おいしくいただきました。
築地市場に来たときは、よく利用します。
平日のお昼なら並ばずに座れます（土用の丑の日は行列が出来てた）最近は外国人観光客が多いですねやっぱり、うなぎやさんの鰻重は旨いです。
店内は昭和レトロな雰囲気のお店。
築地という場所柄、美味しい鰻は食べられるものかと思っていたら、自社のいけすで養殖した鰻も備長炭ではなく、ガスで焼いているので、ふっくらとした見た目も食感がない。
販売先がサミットや東急などのスーパーと成田空港の観光土産用とのこと、量産用の鰻をわざわざ店で食べる必要はないな。
| 名前 |
はいばら築地2号店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3546-6669 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[日] 10:00～22:00 [月火水木金土] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
松が4000円から5000円に値上がりしていた。
いきなり1000円アップかよ！それでも松を注文する。
新仔鰻を使っていて一段と旨い。
鰻は4枚載ってないと寂しいのだ。
肝焼が付いているのが嬉しい😊きょうは竹を注文。
松もいいがこれで充分だ。
コスパ良し。