たまには贅沢に美味しいお肉を食べたい！
接待にて利用させていただきました。
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dinner🍴食べログ3.31………………………………………………和空間の完全個室で神戸牛が堪能できるお店！………………………………………………・・平日の17時に予約して伺いました。
・・《今回のコース》◇ 欅～けやき～全16品 16
有楽町駅から歩いても5.6分。
マツキヨがあるビルの4階。
個室でゆっくり過ごせます…限定で¥5
お肉と野菜が美味しくありません。
低価格のコースを頂きました。
本当に神戸牛？と疑うほどの味でした、見た目は少し霜降りでいい感じでしたが食感は硬めで牛のとろける舌触りはありません。
お米は粒立っていていいお米かもしれませんが、パサついていてチャーハンに合うような状態でした。
クチコミ数に対して高評価だったので期待していましたが、この値段でこの味は釣り合っていないと思いました。
他の店と検討することをおすすめ致します。
追記：トイレの表示がないので場所が分かりません。
銀座で神戸牛のしゃぶしゃぶをいただくためしゃぶしゃぶおもき 離れさんへ伺いました。
個室が多く、とてもゆとりがある店内なので、居心地が良いです。
この日は【しゃぶしゃぶ会席〜桜〜さくら】 11
・東京 : 銀座駅から徒歩2分知人からオススメされた「神戸牛しゃぶしゃぶ おもき離れ 銀座店」さんへ。
まずは入口から綺麗で案内された完全個室も和の内装が美しく素晴らしい！！そして店員さんは女性が着物でおもてなし(^^)この雰囲気でお食事をいただけるだけで気分が良くなります★☆まずはしゃぶしゃぶを始める前に出汁を４種類から２つ選べるようで南高梅入り黄金昆布出汁と獺祭スパークリングの日本酒出汁にしました。
最初に神戸牛 特上赤身、霜降りにトリュフオイル、柚子胡椒、胡麻だれ、ぽん酢でいただきましたが特上赤身は神戸牛の旨味がお口の中にしばらく残り美味しく、霜降りはお口の中でサッとトロけ上質な脂なのでしつこくなく食べやすくて最高(´ρ`)あまりにも美味しいので上赤身も追加しましたがこちらも美味しすぎておかわりしちゃいました！！またしゃぶしゃぶ以外のメニューも豊富で料理はすべて一流だったし、お酒も厳選された品が豊富で楽しめます☆★接客も「おもてなし」というお言葉がピッタリの素晴らしいお店で来て良かったと思いました♪自分達が最後のお客さんだったので女将さんの粋な計らいで他のお部屋も拝見させていただきましたが、どのお部屋も是非座ってみたい思う美しい造りで感動。
なかなかないこの雰囲気とお料理をまた味わいたいのでまた行きたいと思います！！ごちそうさまでした～神戸牛 特上赤身、霜降り ～ 南高梅入り黄金昆布出汁、獺祭スパークリングの日本酒出汁上赤身但馬牛の三点盛り (赤身、霜降り、赤身の炙りカラスミ掛け)但馬牛の赤身ウニ巻き ～ ワンスプーン盛り山崎12年お刺身盛り (サワラ、炙りしめさば、本マグロ、ホタテ)北雪 大吟醸YK35 山田錦100%神戸牛赤身ステーキ ～ シェリービネガーソース神戸牛のローストビーフ飯 ～ 雲丹仕立てカシスシャーベット、ほうじ茶アイス。
銀座駅すぐ近く、個室で最高の神戸牛のしゃぶしゃぶを堪能しました。
私は2種類をチョイス。
獺祭スパークリング、赤ワイン、梅干し昆布、緑茶の4種類で、それぞれにこだわりがありチョイスに迷いました。
本店よりもこちらの方がラグジュアリーです。
接客も素晴らしく文句のつけようがありません。
それなりのお値段ですがどなたをお連れしても喜んでいただけると思います。
また機会があれば伺いたいです。
友人と三男と銀座でショッピングと映画を楽しんだあとに伺いました。
一年の締めくくりのご褒美ディナーにぴったりなお店！銀座５丁目の交差点のみずほ銀行の脇へ入った、マツモトキヨシが一階にあるビルの４階。
賑やかで華やかな銀座にいるのを忘れてしまうような、ビルの中とは思えない風情ある店構え。
お部屋は子供入れて３人にはもったいないくらいの広さでした。
堀ごたつ色になっていて足を伸ばして寛げます。
お料理はアラカルトと迷いましたが、いろいろ食べたかったのでコースに。
しゃぶしゃぶ会席 桜 をチョイス。
■前菜 前菜三種■御造里 旬鮮魚の二種盛り合わせ■肉八寸 肉菜の彩盛り四点■鍋 神戸牛 赤身・霜降り■食事 ラーメン■甘味 杏仁豆腐盛り付けが上品で手の込んだ前菜の盛り合わせからはじまり。
素材の良さをしっかり味わえる鮪と金目鯛のお造り２種。
お肉ってこんなにいろいろ楽しみ方があるんだ～！と感動した肉八寸はローストビーフ寿司、、但馬牛赤身ウニ巻き、神戸牛時而おろし、神戸牛松風を少しずつ。
メインの神戸牛しゃぶしゃぶは、獺祭スパークリングの日本酒出汁と南高梅入り 黄金昆布出汁でいただきました！ポン酢やゴマだれをつけるのはもちろん美味しかったですが、トリュフオイルが絶品！オイルなので油っぽくなるのかと思いきや、さらりとしていてさっぱり。
お肉の脂がいい感じに馴染んでうま味だけをしっかり引き出してます。
これでもか！！と香るトリュフの高級な香りにうっとりでした。
とてもまとまりのあるしっかり美味しいお肉を味わえるコースに大満足！オリンピックなどで日本にやってくる外国人観光客に教えてあげたら喜ばれそう！日本の思いっきりうまいものとおもてなしをしっかり体感できるお店。
女将をはじめ、対応してくれたスタッフの方々のおもてなしの心がとても気持ちよく本当にいい時間を過ごせました。
大切な人との会食やビジネスでの利用にも。
選んで間違いないお店です！
今回は接待でご利用させて頂きました。
美味しいしゃぶしゃぶ 全席個室 地下鉄の出口の目の前 素晴らしいお店でした。
靴を脱いで入るタイプのお店です。
女将もしっかりと和服を着ていて素晴らしい接客でした。
部屋も気遣いが良く 低くめ椅子に掘りごたつの様な感じで、お年寄りにも優しいですね。
まずはビールで乾杯日本酒が素晴らしいラインナップですのでその後は日本酒を飲み続けました。
今回はコースでは無くアラカルトでの注文にしました。
以下注文内容です。
●有機野菜の自家製浅漬け日本酒おつまみに、優しい浅漬けです。
箸休めに良いですね。
●但馬牛の霜降りウニ巻きいきなりインパクトのある レンゲに乗った一品が登場ウニは全く臭みが無く素晴らしい鮮度片方にはキャビアが乗っています。
霜降りの肉と雲丹 キャビアこれは間違い無いですね。
おすすめです。
●但馬牛の三点盛り（赤身 赤身の炙りカラスミ掛け 霜降り）但馬牛の刺身を注文こちらもとても素敵なお皿で登場肉はサシがとても美しいこちら全てが美味しいですが、自家製のカラスミと赤身の炙りが素晴らしい仕上がりでした。
カラスミはオススメです。
●神戸牛しゃぶしゃぶ 特上（霜降りと赤身）今回のメイン料理 神戸牛のしゃぶしゃぶ特上ですと霜降りと赤身両方食べられますのでオススメです。
出汁が4種類から選べます。
白川茶のお茶出汁 黄金昆布出汁（南高梅入り）上記二つに致しました。
梅はさっぱり王道の昆布出汁白川茶の出汁は初めて見ました。
ほんのりお茶の香りがして良いですね。
まずは椎茸 えのき茸を入れて再沸騰したら肉を入れて包んで食べます。
肉がとろけます。
赤身も霜降りも最高です。
タレはポン酢とゴマだれ トリュフ塩トリュフ塩のしゃぶしゃぶは初でしたがこれも美味しい 目でも舌でも楽しめる素晴らしいしゃぶしゃぶでした。
今回は〆に肉寿司を注文していたので出汁を飲んでしゃぶしゃぶを終えました。
●神戸牛の炙りこちらは焼きです。
神戸牛は素晴らしいですね。
うま味 甘味最高です。
そして特製のソースが美味しいしゃぶしゃぶも焼きも素晴らしい！●但馬牛の握り鮨（赤身 霜降り 炙り）〆の寿司こちらも説明不要ですね。
特に炙りは風味が良く大変美味しく頂けました。
ここまでお肉を食べましたがさっぱりしていて非常に心地よくお腹がいっぱいになりました。
●ほうじ茶のシャーベットデザートにシャーベットと先ほどの高級茶良い〆でした。
●日本酒獺祭飲み比べ北雪日本酒は語れるほど知識はありませんが飲み比べ等をすると細かい違いがわかりますね。
やはり獺祭も北雪も飲みやすく非常に美味しい色々と勉強になりました。
お店に入りあっという間に3時間くらい経過してしまいました。
それほど時間を忘れて良い時間だったのかもしれません。
女将の接客も素晴らしく（タイミングや気遣い等）大変良い時間でした。
ご馳走様です。
広い個室を2人でゆったりと。
特別感を味わいながら、神戸牛のしゃぶしゃぶを赤身と霜降りの両方を堪能し、懐石のような美しい前菜たちも楽しめます。
銀座「おもき 離れ」銀座駅から徒歩5分程のところにあります✨中に入ると、想像以上に広くて掘りごたつ式の完全個室！旅館のような作りで旅行に来た気分味わえるし、とてもゆったりできる空間です😌💕接待やデート利用に間違いなし✨・お通ししっかりとしたお通しが出てきます😊クオリティが高い！笑・有機野菜の菜園もり新鮮な有機野菜を横にある味噌につけて食べます😘お肉をお腹に入れる準備万端！笑・但馬牛の霜降り雲丹巻きたまらない組み合わせ！！上には金箔が乗っていてめっちゃ見た目が豪華✨横についている食べるラー油をつけるとより一層美味しい！！・但馬牛の霜降り肉寿司肉寿司がメニューにあるとついつい頼んじゃいます笑霜降り加減が絶妙で口に入れた瞬間無くなりました😆✨・神戸牛のローストビーフ柔らかい神戸牛のローストビーフの上にたまごとそして隣には雲丹！！！雲丹好きの私にはたまらない逸品でした💓・神戸牛しゃぶしゃぶ出汁は日本酒出汁と赤ワイン出汁をセレクト✨贅沢に日本酒は獺祭、赤ワインはジャヴレシャンベルタンを使用しています🙈💕お肉は神戸牛上赤身、特上霜降り、極上霜降りを注文しました！ここにも金箔が乗っています😌💕お酒の出汁にしゃぶしゃぶする事で、通常のしゃぶしゃぶよりも味に深みが出て、お肉が柔らかい気がしました✨柚子胡椒かオリーブオイルにつけて食べるのが私のおすすめです🤤🥩・ほうじ茶のアイス、あずきのお茶〆にデザートは必須です☺️ほうじ茶のアイス美味しかった〜！！🍨あずきのお茶は初めて飲んだけど、あずきの味がちゃんとして上品な味わいでした✨店員さんの対応も凄くよくて、ついつい長居してしまうお店だったのでまた利用したいと思います❤️
銀座駅から喧噪を離れ、おしゃれ飲食店が立ち並ぶエリアにある隠れ家的なしゃぶしゃぶのお店、おもきさん♡コロナで密を避けるため、個室でゆっくりできるこちらにお邪魔しました。
お店があるビルの1階はドラッグストアテナント一覧を見ないと場所が分かりにくい【離れ】という名に相応しく隠れ家的な場所です。
エレベーターを降りるとビルの中とは思えないしっとりとした玄関いかにも高級そうｗｗｗ個室に案内され、まずはビールで乾杯。
この日はアラカルトでいただきました～さて、この日いただいたのは…☆お通し的なものまずはビールを飲んでいたので、女将さんがお通しのように小分けにしたおつまみを用意してくれました。
・うまき・加茂茄子田楽・かぼちゃ豆腐どれも優しい味で繊細最初にいただくにはありがたいお料理たち☆鯛のお刺身お肉をがっつり食べたかったので、鮮魚は控えめに…ｗあっさりといただける鯛をいただきました。
ぷりぷりにしまった鯛は食べ応えあり！もう日本酒欲しくなります。
(¯﹃¯*)☆但馬牛の霜降りウニ巻き ワンスプーン盛り雲丹を生の牛肉(法令に従って調理されています)で巻いたもの一般的には分厚いお肉にがっつり雲丹が主流だと思ってたけどこんなに繊細なうにくもあるのね～♡一口食べると濃厚な雲丹とお肉の脂の甘さが相まって口福やっぱり日本酒！ってことで、もう待ちきれません！☆但馬牛赤身の炙りカラスミ掛け赤身のしっかりとしたお肉の味にカラスミの塩味が加わりお肉の旨味を堪能できる食べ応えある1品カラスミ勿体なくてちょっとずつ食べたのはナイショwww☆海鮮サラダ☆湯引き鱧 梅醤油やっぱり夏は鱧をいただかないと！メニューを見て速攻わたしが食べたいと豪語したお料理wこれはもう、言葉はいりませんねwww☆神戸牛霜降りステーキわたしの写真の下手さが露呈されてしまうー・・・(´;︵;`)レアでお願いして、とてもとても素敵な火入れ加減で柔らかくてジューシーで美味しかった♡♡♡♡♡塩とわさびで食べるのが好き！☆神戸牛 特上 赤身・霜降りのしゃぶしゃぶ赤身も霜降りも選べない！じゃあ両方！って頼んじゃいましたｗしゃぶしゃぶの出汁は4種類から2種類選べ、昆布と梅の出汁と獺祭スパークリングが入った出汁を選びました。
なんて贅沢なんでしょうーーーーーーーーーーーーー！！！！！！！赤身も霜降りも口ですぐになくなっちゃってあれ？お肉って飲み物でしたっけ？☆丹波牛の肉寿司 赤身と霜降り1カンずつ最後まで贅沢な〆新鮮な肉寿司って、別腹ですよね？どんなにたくさん食べてもこれだけは入っちゃうwwwお酒は、ビールの後に獺祭スパークリング、楯野川、獺祭純米大吟醸そして・・・佐渡島の酒造の北雪さんの高級日本酒NOBUをいただきました。
しゃぶしゃぶはすべて女将さんがやってくれたしわたし達はただただ飲んで食べただけ・・・♡こんな贅沢あるんでしょうか？店内は小さい個室から大きな宴会が出来るくらいの部屋までたくさん揃っているので人数に気を使う必要はなさそうです。
静かなお店ですが、騒がないお子さんから来ても大丈夫かと思われます。
今回わたし達は贅沢三昧でしたが、現実的なコースから贅沢なコースまで幅広く展開されています。
接待などの会食に使うと、日本酒好きな人にはとても喜ばれそうです。
あまりにも口福で「こんなお店で口説かれたら落ちるね」って言ってた女子会でしたwww
銀座に行ったときに『神戸牛しゃぶしゃぶおもき離れ銀座店』で、食事しました。
場所は、銀座駅からは徒歩２～３分という好立地な場所にありました。
歩行者天国からも近いですがビルの4階なので静かで落ち着けたのも良かったです。
ドリンクは、赤ワインの『ストーンバーン・メルロー』に決定！深みのあるガーネット色でラズベリーやスパイスのニュアンスを思わせる香りも素敵で、ほろ酔い気分。
しゃぶしゃぶも美味しそうなので迷いましたが、コース料理の『神戸牛の霜降り【ステーキ会席〜柊〜ひいらぎ】』に、してみました。
【前菜】季節の三種盛り合わせ生湯葉豆腐 板雲丹 黒豆 山葵 金餡帆立南天 子持ち昆布 菜の花神戸牛大和煮 卸し芋 木の芽とても上品なお味の前菜で、美味しく頂けました。
【お凌ぎ】神戸牛葱とろ軍かん 牛叩き寿司新鮮なネタなのが、見ただけでもわかります。
コース料理の他にも追加で但馬牛の赤身肉寿司但馬牛の霜降り肉寿司但馬牛の霜降り炙り肉寿司も頼んでみましたが、口の中に入れるととろけてしまって、絶品なお味。
【御造里】鮮魚二種盛り合わせ 妻物一式 山葵こちらも新鮮で美味。
【蓋物】茶碗蒸し 白子 椎茸 三つ葉やさしいお味で上品なのも嬉しい。
【冷し鉢】生野菜サラダ ずわい蟹こちらもお店は、容器もそれぞれの料理にあっていて、とても素敵。
メニューを見て、食べてみたい～と思い頼んでみたのが、『但馬牛の赤身ウニ巻きワンスプーン盛り』『但馬牛の霜降りウニ巻きワンスプーン盛り』一口で、パクっと食べたら思わず幸せ～と実感。
料理も美味しいし個室も広さもあり落ち着けるので、記念日とかでも利用したいと思いました。
サラダが好きなので、こちらも追加した『有機野菜の菜園もり 八丁味噌ソース添え』新鮮なお野菜なので、シャキシャキ～八丁味噌をソースをつけて食べたら手が止まらなくなっちゃいました（笑）『松坂豚の塩麴ハム』【強肴】神戸牛霜降りステーキお肉がとても柔らかく口の中に入れると、ジューシーで美味しい～最高級のお肉を食べれて幸せ。
【食事】神戸牛筋辛煮御飯【香の物】二種盛り合わせ【止椀】赤出汁『但馬牛の漬け茶漬け』あたたかく優しく食べたらお腹も温かくなりました。
『牛松風 芥子の実焼き』こちらは、はじめてたべてみましたが、美味しかったです。
【甘味】杏仁豆腐みかん 生クリーム セルフィーユコースのデザートと一緒に、お芋のアイスもあったので食べてみました。
甘くて美味しい～こちらのお店は、とても良かったので、またリピートしたいし知り合いにも教えてあげたいと思いました。
みなさんにもおすすめ。
神戸牛のしゃぶしゃぶに、霜降りステーキと、神戸牛の美味さを実感、そして堪能！！今日は、会社の元同僚との飲み会で、美味い肉を食べようという話になり、神戸牛しゃぶしゃぶのお店「おもき 離れ 銀座店」にやってきました。
入口から入るときれいな屏風が置かれていて目を奪われます。
そして、案内された個室もとってもいい雰囲気で、接待等に使えますね。
まずは、生搾りレモンサワーで乾杯！！搾ったレモンの風味がよく、すっきりと美味しくいただけます。
【但馬牛の霜降りウニ巻き】但馬牛の霜降りの中には、ウニがたっぷり。
上には、キャビアと金箔がのっていて、ガーリットと胡麻がついています。
口の中に入れると、霜降り肉とウニが口のなかでダブルでとろけて、やばウマです！！そして、ガーリックがいいアクセントになっています。
【丸茄子と神戸牛の味噌焼き】丸茄子はトロトロ状態、神戸牛は肉質柔らかでウマウマです！！【伊勢鮮魚のお刺身五点盛り】お刺身の盛り合わせは、・カツオ・平目・カンパチ・鯛・サーモン の５点盛り。
新鮮なお魚は、そのまま食べても、美味しいですね。
美味しいお魚には、日本酒を！！陸奥男山 超辛純米をいただきます。
【但馬牛の三点盛り】但馬牛の三点盛りは、・赤身・霜降り・ローストビーフ の３点。
赤身が、霜降りがめっちゃキレイです！！少し待っているとお肉がキラキラ輝いてきます。
生肉って、なんでこんなに美味しいんでしょうか。
お次のお酒は、奮発して、獺祭 純米大吟醸 二割三分を！！磨きに磨き上げた日本酒は、美味しいですねぇ。
【神戸牛霜降りステーキ】神戸牛霜降りステーキは、レアで！！断面のピンク色がとってもキレイですね。
美味しいお肉は、塩だけでいただくと、とっても柔らかで、ジューシーです。
さすがは、神戸牛の霜降りですね。
追加の日本酒は、阿櫻 超旨辛口 特別純米をいただきます。
【神戸牛しゃぶしゃぶ 特上（赤身、霜降り）】こちらのお店では、しゃぶしゃぶの出汁を、・ジュヴレシャンベルタンの赤ワイン出汁・獺祭スパークリングの日本酒出汁・高級緑茶白川茶のお茶出汁・南高梅入り黄金昆布出汁の４種類の出汁から２種類をセレクトということで、・獺祭スパークリングの日本酒出汁・高級緑茶白川茶のお茶出汁 の２種類をチョイス！！透明な出汁と緑色の出汁のコントラストが美しいですね。
赤身と霜降りの２種類のお肉のしゃぶしゃぶを食べ比べします。
霜降りに、トリュフオイルをつけていただくと、めちゃウマでした！！【肉寿司】〆には、肉寿司を！！・但馬牛の赤身肉寿司・但馬牛の霜降り炙り寿司 をいただきます。
お肉と御飯の相性は抜群！！いい〆ご飯になりました。
【マンゴープリン】〆のデザートは、マンゴープリンを！！マンゴーの優しい甘さに癒されますぅ。
今日は、おもき離れで、神戸牛や但馬牛を堪能させていただきました！！とっても美味しかったので、また、食べに来たいと思います。
銀座で接待に困ったらここも一つの候補にどうぞ！アクセス抜群(雨でもそこまで気にしなくてオッケー！)女将が電話で細かく気を使ってくださるので、こちらも安心してお任せできます。
料理ももちろん美味しく、個人的にはもはや欠点は見当たらない。
たまには贅沢に美味しいお肉を食べたい！選んだお店は、こちら、おもき 離れ 銀座店。
四丁目交差点の近くにありながら、1本奥に入ったところにあり、店構えもとても立派です。
席の予約だけしておいて、アラカルトにするか、コースにするか、迷ったのだけれど、いろんなものをいただきたくて、コース会席に桜をチョイス。
ファーストドリンクは大好きなシャンパーニュで、ギィ ド サンフラヴィ ブリュットで乾杯。
さっぱりした飲み口で美味しい～。
前菜三種は、枝豆豆腐 鱧の湯引き 冬瓜ソップ煮。
枝豆豆腐は口にいれると、ふわっと枝豆の風味が広がり、さっぱりといただけます。
今は旬の鱧はさっぱりした味付けで身がふんわり。
冬瓜も美味しい味付けでした。
肉八寸は、但馬牛の赤身ウニ巻、神戸牛松風、神戸牛時雨おろし、神戸牛ローストビーフ寿司と贅沢なラインナップ。
但馬牛赤身ウニ巻きは、ウニとお肉のバランスが丁度良くて、口の中でとろっと両方の美味しさが混ざって絶品。
肉寿司はあまりいただいたことがないのですが、さすが神戸牛を使っているだけあって、お肉そのものが美味しいから、お肉の旨みがじゅわっと口の中に広がります。
季節野菜のサラダ仕立ては、レタス、水菜、パプリカ、玉ねぎなど彩り鮮やかなお野菜に、トマトジュレのドレッシングがかけられて、とてもさっぱりしたサラダになっています。
ちょうどいい箸休めになりましたね。
おかみさんから、お刺身も良いですよ、とお薦めされたこともあり、コース外でしたが、伊勢鮮魚の三点盛りを追加オーダー。
この日のラインナップは、かんぱち、まぐろ、きんめだい。
新鮮なお刺身は、お肉とは違った味わい深さがあり、どのお刺身も甘みが合って、美味しくいただきました。
単品や5種盛りもありましたよ。
メインの前に選んだのは、赤ワインで、今回はイタリア フラテーリ ジャコーザ バローロ。
タンニンの香りが強く、フルボディのワインは、お肉とも合いそう～。
さて、お待ちかねのメインは、神戸牛のステーキ。
赤身と霜降りの2種類です。
焼き加減はミディアムにしていただきました。
味付けは醤油ベースのたれか、岩塩でお好みで。
見た目もすごく美味しそうでしょ。
でも実際いただくと、ほんとに絶品、美味しいのです。
焼き加減もちょうどよく、中だけ少し赤さが残っていて、お肉の美味しさも弾力も絶妙で、お肉そのものの美味しさをたっぷり堪能しました。
お肉そのものの味を楽しむなら、お塩で、日本人好みの醤油ベースのたれだと、誰もが楽しめる味になっています。
〆のごはんは、とうもろこし、ほたて、ズッキーニの入ったご飯、赤だし、香の物でした。
ごはんがさっぱりとしたテイストで、美味しかった～。
スイーツは、桃シャーベット。
甘過ぎず、お口の中が一気にクールダウン。
熱い白川茶をいただきながら、お食事終了。
基本、個室タイプで、部屋は広々としていて、とても快適に過ごしやすいです。
お料理の美味しさもさりながら、女将さんをはじめ、対応してくださるスタッフさんが、どの方も感じが良くて、来て良かった～と思えるお店です。
ごちそうさまでした。
2019年6月25日(火)におもき 離れ 銀座店を訪れました。
お店は個室のお座敷や掘りごたつ、テーブル席などがあります。
客層は老若男女幅広いです。
店内では控えめに軽やかなピアノ曲が流れていました。
お店に入ると掘りごたつの個室に通されました。
ステーキ会席 楓を食しました。
ドリンクは徳島産すだちサワーにしました。
爽やかな風味が爽快です。
前菜の季節の三種盛り合わせは、石垣胡麻豆腐、茄子茗荷の煮浸し、順菜でした。
胡麻豆腐は香ばしく、茄子の煮浸しは、野菜の味わいが活かされしっかりとした味つけがされていて、海老は弾力があります。
順菜はさっぱりとして清涼感があります。
肉八寸の肉菜の四点盛り合わせは、但馬牛赤身ウニ巻き、神戸牛松風、神戸牛時雨おろし、神戸牛ローストビーフ寿司でした。
但馬牛赤身ウニ巻きは、しっとりとした食感とともに旨味と味わいがあり、ウニの磯の風味も合います。
神戸牛松風は、味わいが凝縮されています。
神戸牛時雨おろしは旨味と味わいがあり、クセになりそうです。
神戸牛ローストビーフ寿司は柚子胡椒がのせられ、ローストビーフに味わいがあります。
季節野菜のサラダ仕立ては、レタス、水菜、パプリカ、玉ねぎ、人参などの多彩な野菜に鰹節がのせられ胡麻ドレッシングがかけられていました。
鰹節の香ばしい風味が良いです。
コースに神戸牛カルパッチョを追加しました。
神戸牛はしっとりとして、玉ねぎなどの野菜がシャキシャキとして、トリュフの芳しい風味とともにソースに酸味と芳醇な風味します。
メインの神戸牛赤身ステーキは、ミディアムレアでいただきました。
しっとりとしてやわらかく、味わいがありトロけるような食感もあり、旨味と少し辛味があるソースが合います。
付け合わせのじゃがいももほんのりとした甘みがあり、美味しいです。
食事にはちりめん山椒御飯、お新香、赤出汁でした。
ちりめん山椒の香ばしい風味が美味しく、沢庵漬けと柴漬けのお新香はパリパリとして爽やかな風味です。
赤出汁の出汁の風味が大変に良く、茗荷の爽やかな風味も美味しいです。
デザートは抹茶アイスと水ようかんでした。
抹茶の風味が濃厚で、水ようかんは甘さが控えめで涼やかです。
一緒に出された緑茶も風味が良く、後味がすっきりとしています。
ステーキ会席 楓は税抜8500円、神戸牛カルパッチョが税抜3000円、すだちサワーは税抜830円、サービス料は10%です。
女将さんが接客してくれて大変に素晴らしいおもてなしをしていただきました。
大変に美味しかったです。
２０１９年５月、銀座デートの時にランチで利用しました。
個室でゆっくり会話できるお店を探していたところこちらを見つけました。
ランチでしゃぶしゃぶも個人的には珍しいし、神戸牛にも惹かれましたが、結果的に選んで正解でした。
ozモール経由で予約しましたが、【土日限定ランチ★スパークリング含む選べるワンドリンク付き】セレブも愛する極上ブランド牛に舌鼓！神戸牛しゃぶしゃぶ御膳をいただきました。
人気ナンバー１のランチだけあって、３０００円で銀座で個室で神戸牛のしゃぶしゃぶ、ということを考えるとコスパは最高かと。
混雑しているランチ時ということもあってか料理の提供は遅かったり、女性従業員さんたちの連携不足を強く感じましたが、退店の際の女将さんの丁寧な接客（お見送り＆エレベーター用意）がこうしたマイナスも帳消しになるくらい気持ちのいいものでした。
次はディナーでもお世話になりたいです。
| 名前 |
おもき 離れ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3569-3530 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 [土日] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
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接待にて利用させていただきました。
個室のお店で落ち着きある趣で大変有意義に過ごせました。
料理も美味しくて神戸牛しゃぶしゃぶは絶品でしたね。
接客も良くて満足です。
また利用したいと思います。
ありがとうございます。
ごちそうさまでした。