ここの中華は上品で大変美味しいです。
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並び:なしオーダー:コース上品な中華を味わえます。
べーすがすべて美味しいので、美味しい中華を味わえます。
また、店内空間も素晴らしく、大変雰囲気が良いです。
全般料理のレベルが高いのですが、お値段がお高めなのは、場所柄もあるため、許容していただくしかないです。
ホテル中華では屈指のお店かなと。
香港の味そのものでした！雰囲気もよくお祝いの席とお伝えするとメッセージプレートを用意してくださいました。
最高の味、時間でサービスもとても良かったです！
11月の週末お昼に訪問。
週末プレミアムランチコースをいただきました。
最初に提供された「胡桃の飴炊き」が美味しい。
・特製一口前菜盛り合わせ・鮑と黒トリュフの蒸し餃子+南瓜と鶏肉の焼売・棗、ハトムギのローストダックスープ・海老と青パパイヤ柚子香り炒め・最上牛と舞茸入り焼きそば・タピオカとグレープフルーツ入りマンゴースープどれも上品な味付けで盛り付けもとてもお上品。
接客は一流ホテルなので、タイミング、言葉遣いも素晴らしい。
ごちそうさまでした。
友人とランチに行きました。
予約した時間よりも早く着いたのでお店に早く着いた旨を伝えたところ、確認してもらい無事中へ入ることができました。
料理は、事前に予約していたランチのコースで、料理を出す前にアレルギーや嫌いなものなどを確認してくれたので安心して食べることができました。
また、軽くお酒を飲みながら食事だったのですが、お酒と料理との相性もよく、楽しい食事となりました。
ありがとうございました。
宿泊した際に利用しましたが雰囲気も良く快い時間を過ごす事ができた。
単品料理をいくつか頼むだけでも満足度が高く、お茶が切れた頃にタイミング良く次の料理を持って来て下さるなど、客席の状況をよく見ながら対応しているのは流石。
一品一品がとても丁寧に作られていて素晴らしかったです。
日比谷の広い空を眺めながら頂く美味しい中華料理はとても贅沢で、美味しいお酒と心地良いサービスも加わり最高の週末ランチでした。
ペニンシュラの中華料理大崎シェフと繋がりが昔あったので気になって行ってきました。
安定して美味しかったです。
品格がありました。
お値段的に頻繁にはいけませんが誰を連れていっても満足できる素晴らしいお店だと思います。
久しぶりに伺い、安定した美味しさと安心感のある接客に大満足。
胡桃の飴炊きはなにげに毎回とても嬉しい。
点心の安定感よ、旨い。
久しぶりに食べた卵麺の海老ワンタン。
麺の固さが絶妙！！バリカタ？な感じ。
町中華とは真逆でワシワシ食べる感じでなく、上品で穏やかで胸焼けや喉の渇きとは無縁。
安心して食べられるー。
帰りに地下のパン屋でクロワッサン等々を。
パンも美味しいですな。
ペニンシュラホテル２階、ヘイフンテラスに。
ペニンシュラって、意外に１Ｆこじんまりしてるんだね。
オシャレな入口。
店内入り、席まで案内されたが、中国の高級住宅街にある高級料理屋の内装、アジアの落ち着くテイストに、高級感が調和し、凄く落ち着く内装。
２名席に。
ひじ掛け円柱クッションまで付いて、居心地よし。
お祝いだったので、今日はシグニチャーコースを。
まずは、お通し的に甘いナッツ。
個人的に、食べだしたら、止まらないやつでてきましたｗ前菜盛合わせ、北京ダック、マイクロトマト付きクラゲ、さつまいも甘露、落花生紹興酒漬け、いちじくフォアグラ、金華豚等。
色んな味がつまめていい、それぞれがウマシ。
レンゲに乗ったツバメの巣を、すっぽんのスープに入れて召し上がれと。
鮑も、少し魚介臭はあったが、勿論美味かった、今迄聞かなかったけど、３２頭は32トウと呼ぶんだね。
伊勢海老に贅沢に上海蟹味噌ソースが掛かってる、メチャクチャブリットしています。
葉山牛、めちゃ柔らかい。
いつもこの辺で食べられなくなるけど、今日は何も食べてなかったand美味しかったから完食。
続いて、金華上湯生麺金華ハムスープ香港麺からの、特製マンゴープリンでフィニッシュ。
マンゴープリンの量が凄い。
最初２品で１時間経過し、優雅感が凄かったので、途中で『僕ら食べるの早いので、２倍速で持ってきてください』とお願いｗその後はスピーディに持ってきてくれました。
美味しかった、ご馳走様でした～(*´з`)
有楽町、日比谷交差点の角のわかりやすい立地。
地下鉄からもアクセスできる。
ペニンシュラホテル２階中国の庭園の様な店内。
とうされた席は奥の半個室風の席。
最初何か落ちつかないかと思いきや静かで良かった。
黒トリュフ入りの豚肉饅頭がとても美味しい。
おすすめです。
ここの中華は上品で大変美味しいです。
ホテル内のレストランなので、落ち着いて丁寧な接客も受けられます。
言わず知れた五つ星ホテル「ザ・ペニンシュラ東京」2階の広東料理の名店『ヘイフンテラス』今回は10/31までのスペシャルコース「秋の五行和漢」をいただいたよ。
漢方の専門家・秋山あかねさん監修の元こだわり抜いた一級の食材を使い、漢方が苦手な人でも食べやすいよう絶妙にアレンジされたコース料理なんです。
店内はLuxuryな中国古典庭園をイメージ。
程よい照明の暗さが「デート飯」にぴったりな雰囲気でしょ！？なんか王族になった気分だよ(笑)ご用意いただいたのはスペシャルな個室。
外はミッドタウン日比谷だね。
乾杯は栗の渋皮のエキスで割ったシャンパンで。
■天然舞茸と紫蘇の沙参 西洋人参スープ炊き大好きな長野県産舞茸の入った「漢方感」少し強めのスープ。
気力と潤いを満たすんだって。
■金華豚の釜焼きチャーシューと落花生の香料煮最上鴨のロースト 桂皮と栗の甘露煮 山梔子のソース香川県産マナガツオと銀杏の湯葉巻一番刺さったのは金華豚かな。
しっとりとした上品な脂が最高なんだよな。
■有明車海老と秋ナス オオバコの蒸し餃子 ★いっしーリコメンド松茸小籠包 ポルチーニ パパイヤ松の実のタロイモ衣揚げ海老の入った蒸し餃子は、とろーりとろけそうな皮と最高級車海老のコンビネーションは絶妙なんです。
小籠包も中には秋の王様松茸が入っていたり、タロイモのねっとり感もたまらん。
いやぁ、うまい！！■冬虫夏草と霊芝 山ゴボウ 乾燥百合根 きび丸豚の蒸しスープ慈養強壮に効果絶大とも言われる冬虫夏草の入ったスープ。
霊芝のコリコリ感がいいアクセントに。
ちょうど出張が立て続けにあって疲れてたんで、ビンビン！？ギンギン！？に元気になりました…(笑)■天然マクブの菊花巻とクコの実 桔梗の根 黒トリュフソース炒め最初お肉かと思った初対面のマクブはベラの仲間。
沖縄とかだと三大高級魚とも言われているんだって。
意外にもしっかりとしたテクスチャーで身質がしっかりしたマクブに、黒トリュフソースのしっかりとした味付け。
■雉肉 白木耳 高麗紅参と山奈を閉じ込めた自家製豆腐 雉のスープ煮込みタンパク質が多く、脂質の少ないヘルシーなキジの肉と豆腐のコンビは絶妙な優しさ。
■佐賀県産渡り蟹と上海蟹味噌の和え麺 南瓜とともに蟹がたっぷりの中華料理風パスタ！？大好きな蟹味噌もたっぷりでコレかなり好きです♡腹いっぱいだったけど、コレはペロリと。
■ヘイフンテラス特製 月餅キウイフルーツのココナッツ団子 水晶文旦と燕の巣 ざくろの甘味■ヘイフンテラス中国茶ティーマスターより最後のデザートは「世界で一番うまい」と言われる月餅と、キウイの種までしっかり入った団子。
そして甘味を抑えた文旦。
サービス精神旺盛！？だからか、かなりボリュームがあったので、ランチ抜き…とかの方がいいかもね(笑)名店ながらも、こういった新しい取り組みに挑戦する姿勢はさすが絶対王者。
漢方が苦手な俺でも見事美味しくいただけたし、漢方好きの方はもちろん俺みたいなタイプの人にもオススメしたいコースです。
家族で伺いました。
平日の早い時間だったので空いていて、周りを気にせず楽しめました。
お料理も美味しいし、開放的で雰囲気も良く、もちろん接客も丁寧でくつろげました。
また利用したいレストランです。
▼ヘイフンテラスさんに多分、3年ぶりの訪問。
変わらずとても良い雰囲気です。
▼1品目:広東式焼き物前菜盛り合わせ→中華の前菜って大事だと思います。
ヘイフンテラスとしては、ここで出す焼物で「ツカミはOK」を目指していると思います。
今日は焼豚と家鴨。
どちらもしっとりとして旨味があり、良かったと思います。
▼点心:太刀魚の焼売、海老の蒸し餃子→海老の餃子は想定していた通りのぷりぷり感と歯応え。
充分美味しいのですが、これだけだったら、どこでもある品かと思ってましたが、揚げた太刀魚が入った焼売がしっかり挽回してくれました。
全体を包み込む風味の良さ、太刀魚の舌触りと飛び子の歯応え。
かなり楽しい食感でした。
▼3品目:瀬戸内海産マナガツオの梅菜蒸し→これが今日イチだったと思います。
真魚鰹自体淡泊な味わいですが、梅菜がその個性を発揮し、魚の旨味の輪郭がはっきりしています。
本当は紹興酒と合わせたいです。
▼4品目:ロメインレタスの腐乳炒め→箸休め的な演出でした。
そこまで腐乳は主張していません。
食べやすいとも言えますし、ここで力強く個性を出すのもありだったと思います。
▼5品目:最上牛のロースト入り牛骨スープ麺→最上牛のあしらいは冷菜向きだったかも。
麺、スープともにこれは普通だと思いました。
そこでいつもご提供頂ける「美味しすぎる豆板醤」を使ってみると、ぐっと良くなりました。
麺のスープって本当に微妙なバランスで成り立っているものなんだなと思いました。
▼6品目:フルーツコンポート入り杏仁豆腐→こちらは良かったですね。
夏向きに甘さも控えめでさっぱりとした味わいでした。
▼前から思っていたのですが、チャイナ服のサービスの方の使っているショルダーバックが可愛い。
売っていたら買ってしまうかも。
▼コロナに加え、香港があんな情勢ですので、自由で安心な環境で食べられるヘイフンテラスさんに今後も期待したいです。
▼色々な意見もあるみたいですが、私は美味しいお店だと思います。
私ごときのレビューで恐縮ですが…▼今後もより一層、美味しさとサービスに磨きをかけて頂きたいと思います。
御馳走様でした。
ランチで訪問しました。
点心が美味しかったですが、点心についてくる豆板醬がとてつもなく美味しく、それだけで思わず食べてしまいました。
半個室もいくつかありますが、席も離れているので隣の人の声は気になりませんでした。
ディナーを利用しました。
北京ダック美味しかったですその後の、レタスに肉そぼろみたいなのがとてもシャキシャキしてて美味しかったです。
お店の雰囲気も良かったので❗️あとは、前菜のバリエーションをなんかほかのかんじにしてほしいです中華に行くと大体前菜は同じなので飽きちゃいます。
雰囲気抜群。
香港へ来たみたいです。
プレミアムディナーをいただきました。
前菜は、少し凡庸に思いました。
大閘蟹粉銀針帯子帆立貝の上海蟹味噌スープ一品は、ぬるいと思いました。
頭抽蝦球黄金星鰻立派な海老です。
ルックスが地味で勿体無いです。
美味しいのに。
滋味醬和牛柳秋天菇お肉がとても柔らかく、やはり西洋料理とは違う食材の仕立て方に流石と思います。
だがしかし、地味です。
付け合わせがブロッコリーというのは…。
何か、特別プレミアムなブロッコリーでしょうか。
毎日作っている家族のお弁当の隙間を埋めるためのお野菜に、天下のペニンシュラのレストランで出会ってしまいました。
金華上湯生麺金華ハムの香港麺も、ルックスがシンプルすぎる上、スープ少々塩っぱいながらも、麺の歯応え、スープの旨味でちょっと気分が上がりましたよ。
でもね、もうちょっと熱々だったらなぁ…。
トラディショナルな広東料理は、熱々はNGなのでしょうか。
帆立、海老、和牛、食材も仕立ても素晴らしいのに、後一歩で特別感が薄れてしまっている…。
そんな印象がー。
だが、しかし！デザートのマンゴープリンが！美味しすぎる！今まで生きてきて食べたマンゴープリンの中で1番美味しかった。
地下のブティックで販売しているマンゴープリンとは違う物だそうです。
このマンゴープリンのためだけに、又ここに来たい。
その時はアラカルトで香港麺だけ注文して、マンゴープリンを3個平らげるとか、そういう品のないオーダーをしてしまいそうです。
ごちそうさまでした。
さすが世界のペニンシュラの飲茶です最初なら最後まで大満足の飲茶でした。
ソファー席や個室もあり様々なシーンで使えそう海老ワンタンがプリプリで凄くお気に入りデザート杏仁豆腐まで全てが美味しかった。
昨年は、毎月１回は点心ランチを食べに通ったほど好きなお店です。
香港へ行かなくても、本場の広東料理を味わえるお見せだと個人的には思っています。
当時のシェフがパリのペニンシュラへ転勤となり、少しだけスタイルが変わった感じはしますが、美味しさは現在でも健在です。
また日本へ行ったときには必ず行きたいお店です。
One of the best Cantonese Chinese food you can find in Tokyo!
ザ・ペニンシュラにある中華料理で、お店の雰囲気も素敵です。
特に点心が見た目も可愛くて、味も美味しくオススメです。
かなり上品な中華料理レストラン。
ペニンシュラ ホテルの宿泊客が多いため国際色豊か。
味は日本人好みの出汁が効いていて食べやすい。
ザ・ペニンシュラ東京にある中華レストラン。
現在は解消されたかもしれないが、厨房を2人で回しているとの事で、料理が出てくるのにかなり時間がかかった。
銀座の入り口という抜群の立地にあるので、素晴らしいサービスを受けられると思っていたので、非常に残念だった。
味も普通。
再訪はないと思う。
チャーハンが好みです｡
| 名前 |
ヘイフンテラス |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6270-2888 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～14:30,18:00～22:00 [土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| 関連サイト |
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/hotel-fine-dining/hei-fung-terrace-chinese-restaurant |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
会食で利用しました。
カードの優待を使ったので、それなりの金額で収まりましたが、優待なかったらいい金額いきますね。
お料理はとても美味しくて、雰囲気サービスも最高でしたがコスパとしては。
まぁペニンシュラですからね。