帰国後、一番蕎麦ゆえに美味しかった。
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日本料理界の重鎮、神谷氏が手掛ける蕎麦店。
初めての訪問。
会席料理店には何度か訪れた事があり素晴らしい日本料理をいつも提供されていますが、お蕎麦専門店も見事でした。
ミッドタウン日比谷三階にあるおそば屋さん。
職場近くということで、普段頑張ってくれているメンバーも少し贅沢なランチに。
そばとお鮨のセットで2000円ちょい。
優しい味の出汁巻きも付いてきます。
そばはあっさり、つるつると食べられます。
鮨もネタが肉厚で、美味しかったです。
日常使いにはだいぶ張りますが、たまの贅沢なら良いかと。
日比谷ミッドタウン3階にあり、カウンターと個室があり便利です。
器や見栄え、店の雰囲気も良いです。
料理の感動が減りました。
蕎麦やからすみ、わさびの香りが薄く、天ぷらもベタっとしています。
カウンター、テーブル、個室あり。
立地、雰囲気、サービス良い。
上品で丁寧な日本料理、夜のコースと、お酒を飲んでも1人1万くらい。
蕎麦は季節で香りに甲乙あるが技術が素晴らしい。
東京ミッドタウン日比谷の３階にあります。
お店はかなり狭いです。
メニューを見て考えている会話に、割り込んでくる感じで煽られる感じで店の雰囲気に合っていません。
蕎麦は美味しいですが、写真で見るよりかなり小さく、女性でも物足りない量だと思います。
皿の大きさは、小皿くらいのサイズです。
天ぷらも美味しいですが、ちょっと揚げすぎてパサついている感じでした。
この値段で、ゆっくり出来ない感じだとすこし割高に感じました。
帰国後、一番蕎麦ゆえに美味しかった。
絶妙な量とからすみ蕎麦や柚子蕎麦は最高の品。
いうなれば店内が狭いため容積的に行列を成しやすい。
運良く個室だったからよかった。
接客か微妙（待つのに最初予約沢山と拒否された。
）でしたので星4。
少し高級。
蕎麦・天麩羅・寿司共に９０点❗️接待ランチには佳いかも😎
蕎麦は美味しい、そばつゆも。
ちゃんとした蕎麦。
ただコースの内容全体のコスパが非常に微妙。
一品一品、丁寧で美味しいのに満足感があり得なく薄い。
何故だ？？単品オーダーの方が、良いかも。
美味しかった😙次は十割そばを食べに行きます。
お料理やさんで食べられるような前菜がとても美味しかったです。
玉子焼きも上品な薄味で食べやすかった。
お蕎麦も福島のそば粉十割だという事でしたがとても美味しく、付け出汁も最後の蕎麦湯まで濃すぎず薄すぎず、楽しめました!今度は天ぷらをいただきたいと思います。
お土産の鯖寿司は炙りの鯖で酢ジメはしてないのかな？とても柔らかい鯖で酢飯との相性もよく、酢飯と鯖の量もちょうど良くて美味しく頂きました。
ただ好みは分かれるかな？お土産には手拭きもお箸も付いてなかったのでほしい方は伝えないとだめですね。
蕎麦飲みにとてもいい料理が豊富で確かに美味しい。
蕎麦もうまい。
接客もいい。
日本酒もおいしい。
そしてお値段も高い。
そばがきが2,100円。
ランチ5500円コースで大人女性で量はちょうどでした。
前菜が美味しかったです。
蕎麦好きの連れは蕎麦が美味しかったと言っていました。
ちなみに山形県新物粗挽き蕎麦でした。
お一人だけ調理の方のマスクが顎マスクだったの以外は素晴らしいお店だと思います。
3500円くらいのランチコースを頂きました。
最初にスパークリングワインかソフトドリンクを選べます。
ちょこっとそばかみ特製の日本酒が別で出ます。
その後は一品づつお料理が出てきます。
土日だったのでオープンともに予約して行きましたが、お店はすぐ満席になってました。
予約した方がいいかと思います。
体には良さそうで腹八分目の量です。
最後にわらび餅も出てきてシメにあっさり甘い物で美味しかったです。
コロナ対策もしっかりしていました。
ごちそうさまでした。
先日ずっと行きたかった【そばがみ】さんにお邪魔させて頂きました。
感染対策もしっかりしていてお店の雰囲気もサービスも素晴らしいお店でした！なんと言ってもお料理が本当に美味しく、季節の食材を最高の調理法で提供して頂き、最初から最後のお蕎麦まで頬がおちそうなほど美味しかったです！また絶対行こうと思います！美味しい一時本当にありがとうございました。
ご馳走さまでした！
何度も来店してます。
気軽に季節の美味しいお料理が食べれるのは嬉しいです！そば湯が濃厚で驚きました、とろりとしていて体にとても良いらしいら👍今日のコースで8000円、お手頃です。
お寿司も美味しかった😆
ランチで伺いました。
入店すると右手に4人席boxが2個と左手はカウンター、奥に個室が2室と席数が少なめなので予約が無難です。
少し遅めの時間の予約でしたがお客さんが次々と来店しているようでした。
お料理は和食のコースで最後のお蕎麦に期待をしてましたが先付から最後まで全て美味しかったです。
ただ全部上品な量なのでもう少し量があると良かったです。
足らない人は好きなお蕎麦の追加注文が出来きます。
個室でゆっくり出来ました、御馳走様でした。
4年ぶりに会う友人とランチ会食をすることになりました。
その友人は蕎麦好きで有名でしたから、単純に『そばがみ』の屋号に惹かれたことと個室があることで飛び込んだ次第です。
女将さんの丁寧な品格ある対応で個室に案内されて、コースメニューの説明を受けましたところ、3種類あって品数の違いでお値段が3千円、5千円、8千円（税抜）となっていました。
私たちは、8品の5千円コースをお願いしてみました。
3千円コースとの違いは、寿司二貫と前菜六種類の盛り合わせがついていることです。
出された順番では、①先付け•だし巻き玉子②前菜6種盛り③焼き物④鮨2貫⑤かき揚げ•蕎麦⑥デザートすべての料理が絶品と言えるほど、つまり、卓越した料理人による味で、サーブの（料理を運ぶ）タイミングは絶妙でしたから、このことで『そばがみ』はただのお蕎麦屋さんでなく、一流に匹敵する日本料理の系列店だろうなと思いました。
今後も利用したい気持ちになりましたので、女将さんに名刺を差し出してご挨拶したところ、返礼で受けた名刺には「神谷」とありましたので、銀座6丁目にある日本料理の『神谷木挽庵』だろうと見当をつけました。
確かミシュラン一つ星を獲得していたと思います。
皮肉にも、そのお店の目と鼻の先にある日本料理『中嶋』を我家は50年も利用していましたから、20年近く前に出店した『神谷木挽庵』さんには一度も入店したことがなかったのです。
でも、今日は友人と飛び込み利用した『そばがみ』の味に遭遇して、『神谷木挽庵』の味も忍ぶことができて大満足でした。
お勧めしたいお蕎麦屋さんです。
夜ごはんでお伺い。
丁寧な仕事を料理に感じることができる。
日比谷ミッドタウンでは静かに食事ができるお店。
カウンターはせまいので運良くテーブル席が空いていればなお良い。
上品でとても高い蕎麦屋と名乗っている高級風な料亭のような店。
順番待ちに名前書いても見に来ない。
寿司はとても小さく、大好きなイカは生臭く、口にいれた瞬間にはき出しそうになったが、何とかこらえて噛まずにやっと飲み込んだ。
カツオもハマチも新鮮な感じでなくやっと飲み込んだ。
そばつゆ少なく、麺大盛なく追加で1300円。
わさびとだし巻き卵、天ぷらとそば湯はおいしかった。
麺は蕎麦が福島産のも山形更科の固茹そうめんのような麺も歯切れ悪く、蕎麦とは思えない食感。
高級そば屋だ、おいしいに違いないと期待して来たのにがっかり、残念だった。
落ち着いた雰囲気です。
接待などに向いている個室もありました。
価格は少しお高め。
普段使いではなく、知っていると使えるお店だと思います。
気まぐれで入った店。
九平次がある。
まず合格。
初めての店だから、単品で頼むか迷ったが、とりあえず一番安いコースを頼む。
最初の4品。
まあこんなものか。
一杯目もそこそこに、かき揚げが出る。
ちょっとペースが速いかな？二杯目を頼む暇もなく、そばが出てきた。
おいちょっと待て。
まだもう一杯くらいは飲みたいぞ、と二杯目を注文。
エアコンが効いているのでソバが乾燥してしまう。
安い客はさっさと出て行けと言うことかい？山形の田舎ソバと言ってたが、ソバの切り方だけ田舎風らしい。
味は推して知るべし。
まあ、この時期のソバだから、割り引いて考えよう。
そば湯も出てこないので、立ち上がって注文。
出てきたそば湯は粉でドロドロ。
そういえば隣の客は更級と十割を頼んだが、そば湯は一つだけだった。
十割と二八では、粉が溶け込むので分けるもんだと思っていたが？江戸のソバではない。
ああ、ここは日比谷、海の底だ。
お後がよろしいようで。
つゆが生臭い。
香りも味もほとんどないゆずペースト、美味しさが全くない蕎麦(少なめ)。
大根おろしは辛過ぎ、葱は葱の美味しさよりも青臭さが。
そば湯をどうぞと急須を出されるが、お茶入りの湯飲み、そばつゆ入りのお猪口しかないので新しい器を頼むと、飲み物用ではなく、四角い口の、明らかにお通しなどを入れる器が登場。
お通しがつきますと言われ、500円余分に。
結果、おろし+ゆずの田舎そばで2500円。
美味しかったり満足な量であるわけでもなく、対応も今一。
高級店風に装おった、ぼったくりだなと思った。
二度と行かない。
| 名前 |
そばがみ 日本料理神谷 Sobagami Japanese restaurant |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-1119-5151 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:15～15:00,17:30～22:30 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
美味しいけど量めっちゃ少ないからほんとに足りない天ぷらも揚げたて美味しいけど野菜とかが小さいし甘味を感じれないかもえびもほそいし蕎麦は上品だけどすくないかなぁ。
お店はとてもきれいだけどお寿司は美味しかったお蕎麦 寿司3個 天ぷらセットで4500円だからやはりたいよなーーー。
とゆう印象だった、かなりかなりかなり軽いですからお腹減ります。