僕の中の最高のレストランの中の一つ。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
石井シェフはじめ、お店の方全てがホスピタリティに溢れ、驚きと楽しさがひっきりになしに訪れます。
スペシャリテの鯛焼き、選べるストウブご飯、次々と出てくるアミューズ、そしてデセールに至るまでずっと興奮しっぱなしの3時間、あっという間に過ぎ去る感覚になります。
誕生日のお祝いに連れてきていただきましたが、本当にうれしかった。
間違いなく東京を代表するフレンチの名店だと思います。
並び:予約オーダー:オートクチュール（おまかせ）楽しさ、驚き、優しさに溢れた素晴らしいレストラン。
・店内厨房の横を通って席につく・厨房との一体感・シェフがわざわざお皿を届けてくれる・気配りがすごい・圧倒的スピード感→モタモタ感がなく、フレンチ独特の長時間コースがない・目の前で見えるので、スタッフのテキパキさがはっきり見える・そして、ギスギス感がないので、こちらも楽しくなる・料理の味は見た目の華やかさと楽しさが素敵・味はしっかりと王道を踏襲するが攻めている・ワインのバリエーションも良い以上が際立っていました。
前菜、パン、お魚、メイン、デザート（モンブランと苺だったのですが、びっくりするほど美味しい）全てにおいて誠実さが宿っていました。
間違いがない名店です。
ここは、個人的に1番好きですフレンチで有名なカンテサンスさんよりも好きですカジュアルに近い利用も出来ますし、しっかりとした会食でも。
個々の店員さんのサービスが非常に良いですフレンチで1番リピートしてるお店です。
時代がら、衛生的に気になる盛り付けや演出もありましたが、楽しめました。
たい焼きも食べれてよかったです。
ご馳走さまでした。
ランチなので正確にはsincere＋ですが、一品づつは少量ですが相当の品数が出ますし追加出来るので満腹になります。
コスパは良いのではないでしょうか？
北参道にあるフレンチレストラン。
お店の雰囲気はオープンキッチンで活気のある感じです。
しっとり落ち着いた感じとは違います。
しかし決してカジュアル過ぎる訳ではありません。
お料理は15000円のコース。
正直コスパが良すぎます。
高級食材をふんだんに使用してある！というわけではないかもしれませんが、盛り付け、お味、とっても趣向が凝らしてあり、どれも素晴らしいです。
写真映えも🙆🏻u200d♀️🙆🏻u200d♀️焼きたてのデニッシュは香りが最高で、何個でも食べれちゃいそうです…！お土産にもいただいて帰れます😀月ごとのメニュー変更ではなく、例えば常連の方などは同じ月に訪問されても違うお料理を提供されるそうです。
さっそく2回訪問したのですが、ぜひまた来月あたり訪問したいなと考えております。
2ヶ月前に予約して行きました。
ワインはおまかせで。
お料理もホスピタリティも最高〜〜🥺思ったよりもカジュアルな雰囲気で気楽に楽しめました。
季節ごとにまた伺いたいです！！
エントランスでシェフに迎えていただき、傘の受け取りまで頂くなんて恐縮、お心遣いに感謝です。
定番のうさちゃんもいただけるランチ利用は初めてですが、流石どれも美しく美味しいものばかりです。
きのこのムーステリーヌ リピートしちゃいました。
ワインをペアリングしたくなるものばかりですが、今回はノンアルスパークリングで楽しませていただきました。
次回はワインを楽しめるときにうかがいたいです。
言わずと知れた石井シェフのお店。
渋谷でやられていた時には行けなかったので満を持してお伺いしてきました。
北参道の閑静な住宅街にひっそりとあるシンシア。
お店に入ると客席はゆっくりと時が流れているようで厨房を見ると無駄な動きがなくテキパキとお仕事されるシェフと皆様。
蟹の甲羅と共にでてくる前菜や落ち葉や石の上に彩られた数々のお料理から石井シェフの感性が伝わります。
そしてなんといっても絶品な鯛焼き！！！一つ一つボリュームがあるわけではないのですが全てのコースが終わったときにくるあの満足感はお料理とサービス全てのクオリティーの高さを感じされられました。
大変ありがとうございました。
ご馳走様です。
北参道という都会のポケットのような駅を降りて静かな町並みを歩くこと5分。
タイル調のマンションが見えたらその地下1階にあるのがsincere（シンシア）。
初めて行くときには少し入り口で迷うかもしれない。
店内は全体が見渡せる開放的な雰囲気。
それを演出しているのがオープンスタイルのキッチンだろう。
キッチンから客席にかけての一体感が素敵だ。
コースはオートクチュールの1本のみ。
いいワインがたくさん揃っているので、少人数だったらペアリングをお願いするのもおすすめ。
コースが始まると、小さな遊び心がたくさん散りばめられていることに驚く。
かといって基本は外していないので、レベルが高い。
最後まで満足なフレンチだった。
ちなみに、sincereの刻印入りのブリオッシュ、めっちゃ美味いよ。
とても素晴らしい演出のお料理達でした。
ペアリングを楽しみにしていたのでまた伺いたいです。
ソムリエのお兄さんがとても楽しかったです！素敵！とても甘いトマトが印象的でした。
きっと白ワインと食べたら幸せすぎるでしょうとても可愛らしいチャーミングなパンとまるで宝探しのようなフィンガーフードデザートと演出もとても楽しく美味しかったです。
シンシアといえば鯛焼き♡可愛くて可愛くて食べるのがもったいなかったですお土産までありがとうございました。
バレンタイン用にアマゾンカカオのテリーヌ(3,000円)をネット注文。
カカオ感がしっかりありつつ後味には甘みもちゃんとある。
程よい苦味と甘みで美味でした。
色々と食べ方のアレンジができるのも良かったです。
プレゼント用にも自分へのご褒美用にも重宝しそう。
賞味期限は到着から7日間。
支払いにAmazon payが使えたのも良かったです。
よく温めた包丁で切っても綺麗な断面にならなかったので、断面写真は諦めました💦
コースが17000円ほど、ハーフペアリングが5500?とかで、すごくコストパフォーマンスが良いお店。
北参道あたり。
お食事もちろん美味しいですし、ペアリングのワインが最高なのと、10種類ほど希少なワインをだしていただきなんとリーズナブルな！感激の嵐でした。
男性同士、女性同士のお客様も多く、和気藹々とした店内、たくさんのシェフがパキパキ仕事をされているオープンキッチン。
シャサーニュモンラッシェが好きとお伝えしたところおそらくサービスで一杯出していただき😭ありがとうございました😭ワインとにかくたくさん味わえて、最高でした、、！また伺いたいです(^^)
最初の一皿から最後のデザートまで味はもちろん、見た目も楽しませてくれる創作系フレンチ。
とても美味しくペアリングのお酒と一緒にいただくのがお薦め。
とても和やかな雰囲気とすべての皿が楽しさに満ち溢れ食べられます。
楽しみが続くと会話も自然に穏やかになります。
厳選してるが高級だけではない素材。
、アイデア溢れる提供で満足感は高く維持されます。
その分、価格も抑えめで来やすい設定になっています。
地下一階にお店があり、テーブル席のみの１８席。
カードは使えます。
見てよし食べてよし。
ペアリングも完璧でしたパンが美味しいので序盤に食べすぎると腹パンになるのでそこだけ注意。
お料理も、接客も、内装も素敵なレストランでした！
僕の中の最高のレストランの中の一つ。
見た目もさることながら味が本当に大好き。
高級店ですが接客もフレンドリーで緊張せずに楽しめる素晴らしいお店。
渋谷時代(バカール)から通ってますが、今が一番バランス取れてるかも。
見た目は良いし、演出も工夫している。
ただし、味が決まっているかというと？果たして星を維持できるかな？
雰囲気もかたくなく、カジュアルフレンチで、価格感的に、お酒を2-3杯飲んで2万円いかないくらいの価格帯。
料理の見た目め良く、接客も程よい丁寧さがあって、利用しやすい。
次回予約が大体2カ月後であれば取れるため、定期的に行くにも良い。
北参道のひっそりとした住宅街の中にあるお店。
平日の夜にお邪魔した。
マンションの一階の部分にある。
店内は思っていた以上に狭く、席と席の間隔もそんなにない。
オープンキッチンが見える。
いい雰囲気を作ろうとしてるのが伝わってくる。
あんまりサービスが強みではないのかなと感じた。
細部へのこだわりがなんとなくなかった(たとえば、カトラリーもガジャガジャと置くときがあったり)。
料理は美味しいし、コース総合的には良かったけど、一皿一皿の興奮はなかったかな。
見た目は素敵。
個人的にはコースを通してサブレやクッキーや生地系が多くてお腹いっぱいになりやすかった。
スペシャリテの鯛焼きは面白かった。
料理の傾向も嫌いじゃないけど、お気に入りではなかったな。
今回のコース内容があまり合わなかっただけな気もする。
大したことではないけどコースの内容は材料だけ記して想像したかったかも。
好みの違いだけど。
好きな人は好きな店なんだと思った。
個人的にはストライクではなかった感はある。
¥12800だと思うと、僕としてはうーむと考える。
決して高いわけではないんだけど、相性としてはあんまりよくなかったということかな。
みんなが楽しくなるようなフレンチを作ってる感じがした。
去年伺ったレストランの中で最も美味しいレストランの中のひとつです。
創造性溢れる料理の数々を楽しむことができます。
フレンチ好きな方は一度入ったほうがいいレストランです。
| 名前 |
Sincere |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6804-2006 |
| 住所 |
東京都渋谷区千駄ケ谷３丁目７−１３ 原宿東急アパートメント B1F |
| 営業時間 |
[火水木金] 17:00～23:00 [土] 11:30～14:30,18:00～22:30 [月日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
何もかもが上質であり、スタッフの皆さんもステキな方ばかりです。
そのディッシュを担当した方がサーブしてくれてこまやかな説明もしてくれます。
とても楽しい時間を過ごせました。
最オブ高！また機会があったら行きたいおすすめのお店です。
たくさんありがとうございました。