GROUPONでクーポンを発見し購入。
YUJI Ramen TOKYO / / / .
夫と休日にたまたま前を通りかかり美味しそうだったので入店しました!13時頃に伺いましたが、5-10分ほど並び案内いただきました😊“感染対策のため一人で切り盛りしているため、時間をいただく場合がございます”と書いたものが店先にあったため、心にゆとりを持って待つことができました。
思ったよりも早く案内いただけてよかったです✨店内は清潔感があり、落ち着く雰囲気があります。
注文したのは、秋季限定の月見山かけツナコツ(900円)を。
夫はパクチーツナコツ(1
あっさりマグロ出汁のラーメンです!🍜🐟スープからはツナの香りがしっかり香ります!魚介系が好きな方には間違いないかと思います!餃子も別で注文し、形が少し崩れていましたが、味は美味しかったです笑🥟
清澄白河の【Yuji Ramen TOKYO】に行ってきた!マグロのアラを炊いて作られたスープは油分がありながらも、豚骨などとは違うアッサリさがある和風スープ。
麺の硬さが少し硬めで非常に好み。
極め付けは〆のご飯。
わさびが添えられており、朝から優しさに包まれた。
珍しく完飲。
ツナコツと定番の宇都宮餃子を注文。
店内はおしゃれで女性客も入りやすい。
イケメンのお兄さんが作るツナコツラーメンは、マグロ特有の癖がありながらもマグロのアラから出た旨味スープが細麺に絡んで美味し!量的には若い男性にはやや物足りないかもしれないが、腹八分でバランス的にはちょうど良いのかもしれない。
マグロのアラをスープにしたラーメン。
ツナコツラーメンがメインメニュー。
これが本当に美味くてビックリしました。
あまりの美味さに数日後に再訪。
今度はパクチーもトッピングしました。
スープは魚介系の香りもするし、あら汁を飲んでいるようなコクと旨みが非常に良し。
麺は詳しくはありませんが、この麺しかないよね、という相性の良さでズルズルと美味しくいただけます。
香菜が平気ならパクチーを入れるのをとてもお勧めします。
こんな素敵な味覚なかなか無いです。
現時点で江東区最強ラーメンになりました。
通います。
宇都宮餃子も普通に美味しく頂けます。
平日12時過ぎにランチ訪問。
行列は無かったが満席で15分ほど待機。
デフォルトのツナコツに鮪コンフィでオーダー。
着丼はとても早かったので客の滞在時間が長いのだろう。
ラーメン・スープはとても優しい感じ。
お店の方は親切丁寧。
※ワンオペ※PayPay決済可再訪なし★2.72021.11.30
ツナコツを注文。
さっぱりしてて食べやすかったです。
ツナ好きなので香りも別に嫌ではなく。
ツナのコンフィはちょっと物足りないかな?普段、ラーメンのスープはあまり飲まないのですがここのスープは飲んでも飽きなかったです。
グリーンカレー餃子のグリーンカレーの再現が忠実✨グリーンカレーが好きな人は是非食べてください!次はベーコンエッグのまぜ麺とグリーンカレー餃子を食べたいです。
清澄白河駅から徒歩5分ほど。
ツナなどはいっているラーメン(880円)にパクチー(250円)トッピングでいただきました。
オシャレで、とても美味しかったです。
さっぱりしていても味のしっかりしたスープで細麺。
普通に美味しい。
ツナ(鮪)骨ラーメンは珍しいから一度食べてみる価値はある。
配膳の時から鮪の薫りが凄い。
餃子は宇都宮鵜の木、ビールはハイネケングリーンカレー餃子も美味しい。
各々はどれも美味しい…。
あとはバランスかな。
入り口にも各テーブルにも消毒用アルコールあり。
カウンター席はアクリルパーテーションあり。
入り口ドアを開けっぱなしで換気。
清澄庭園近く。
ブルックリンから逆輸入したというラーメン屋さんです。
ツナと、非常にスパイシーなスープが特徴的でした。
昔ながらの中華そばを求めている人は違うと思います。
ラーメンも混ぜ麺もスパイスが効いていてとても美味しく、また、パクチーにもよく合います。
2人で行かれるならば、餃子の相盛りも一緒に頼むと満足度が高まると思います。
クラフトビールも扱っており、BREWDOGやBALLASTPOINTを飲むことができます。
濃厚だけどさっぱり!かつコラーゲンたっぷりヘルシー。
お洒落なラーメン屋さん♪クラフトビールもいいチョイス!グリーンカレー餃子!?美味しすぎ!!
清澄白河の雰囲気にぴったりなカフェのようなラーメン屋さん。
スタッフの方も感じよく、女性ひとりでも入りやすいお店です。
土曜のお昼時に行きましたが並んだりせずに入れました。
一番スタンダードなツナコツを注文。
バリバリの豚骨ラーメンが好きな私にとってはあんまり好みの味ではなかったかな~…さっぱりしてるけどちょっと生臭さが後味に残る感じがして、全体的に味にまとまりがないような。
満足感としては今ひとつでした。
トッピングのマグロのコンフィはおいしかったです。
とてもキレイなラーメン屋です。
その反動か、店に入り際はツナの独特な香りに戸惑いますが、すぐに慣れました。
このあたりは好み出そうですね……ラーメンとしては、あと一歩、、食べ始めと食べ終わりでは、随分と印象が違いました。
個人的には後半の方が一体感あって好みです。
デートでもOKなラーメン屋という感じです。
外内装はおしゃれなカフェみたいな雰囲気。
箸やコップなどの拘りもあり、女性の入りやすい店でした。
駅からも近いです。
ラーメンに関しては普通に美味しいですが、具の量、ラーメンのボリュームが少ないので、ラーメン950円〜はけっこう高めの設定かと思いました。
800円くらいの内容に思いましたが、おしゃれ料金が乗ってるという感じでしょうか。
ハートランドも頼みましたが、650円だったので500mlかと思ったら330ml。
これはかなり高めの価格設定だと思います。
男性と女性で評価は分かれそうですが、ラーメンを食べるだけの目的の場合にはオススメしません。
カフェやバーの感覚でおしゃれにラーメン食べる感じのお店だと思います。
若い頃は豚骨、30代は節系や塩・醤油のアッサリ味、もうラーメンに執心する事は無いと思っていた40代になってハマった味…ツナコツラーメン。
マグロのアラから抽出される出汁をベースにした白濁スープは、動物系の素材は入っていないが、コクがあり豊かな味わい。
汁まで平らげた後にも、激しい喉の渇きもなく、胃もたれもない稀有なラーメン。
お腹に余裕があれば〆の飯を頼んで、残ったスープに投入して欲しい。
極上の雑炊が味わえる。
画像は、「ツナコツラーメン」で選べるトッピングはマグロのコンフィ。
ツナコツラーメンを食したが、これまでいろいろなラーメンを食べ歩いた中で、今までにないスープの味わいで衝撃的だった。
賛否が分かれるスープかも知れないが、私は美味しいと感じ、ツナコツラーメン以外も是非とも食べたくなるお店であった。
店内はカフェのような雰囲気があり、女性客も一人で入りやすい感じがした。
(実際ひっきりなしに女性一人客が来店していた。
)次回訪問時はツナコツ味噌ラーメンかベーコンエッグのまぜ麺を食べたいと思う。
それと一品料理も多数あったので、夜にお酒を飲みながらつまみとして食べたいとも思った。
当然締めにはラーメンですが・・・。
マグロ出汁のスープは初めて食べる味。
美味しいですが、どうしてもスープに魚の匂いは出てしまうので好みが分かれるかもしれません。
店舗も綺麗で店員さんも接客が良い感じなので気持ち良く食べられます。
蓮根がカリッとしてくれると良いなと思いました。
ラーメンの完成度で言うと、味、コスパ(950円)共にちと厳しい。
トッピングのツナはパサついていて、レンコンは湿気っていた。
ただ、ランチ時に付くライスがとても美味しかった。
雑炊状にして食べると秀逸。
ここのスープは麺よりも米が合うのかも。
♯現金のみ♯裏ツナコツメニューはもうない♯気持ちテーブルの高さが低い土曜の開店11:30過ぎに訪問。
定番のツナコツラーメンを食す。
何この濃厚、でもスッキリの味は!正統派異端系みたいな。
ドロドロ豚骨ラーメンが好きな自分ですが、このツナコツはリピありです。
なんとなく体に良さそうな(勝手なイメージ)オシャレな店内で女性1人でも全然平気なのはポイント高いですね!東急プラザ銀座地下のふぐだし潮ラーメンとはまた違ったテイスト、また食べに行きたいです。
GROUPONでクーポンを発見し購入。
まぐろの骨から出汁を取る「ツナコツ」と「スパイシーツナコツ」ラーメンの2種類を、日を変えて夕方と昼間に食べさせていただいた。
外観内装共にカジュアルでオシャレなお店で女性のお一人様でも入りやすい雰囲気。
実際、数人の女性がお一人様で入店してきた。
スープは白湯、鮪が凄く上品に薫ってくる。
味は臭味も無く意外にもあっさり。
薫りと同じように旨みも上品。
スパイシーは流行りのカラシビ系だが旨味の感じ方が変わるせいかコクが増したように感じた。
例えるならデフォは赤身の刺身、スパイシーは中トロのキムチ和え。
麺はストレートの細麺だがスープをキチンと持ってくるので相性はよい。
小麦の香りはスープにやや負け気味。
具材はチャーシューの代わりとして茹で鮪の身を炙った物と刻み海苔、白髪ねぎ、かいわれ、デフォルトはレンコンチップと味玉。
スパイシーはかいわれ、レンコンチップと味玉が、糸唐辛子、ニンニクチップと辛味ソースに変更になる。
身の部位によるものなのかは不明だが茹で鮪の炙りには味のばらつきがある。
パサつき感があったかと思うと、じわりと旨味が湧いて来る時もあれば、炙りの香りが満ちるほどハラリと口の中で細かく砕けて旨味がドンと広がったり、具材として面白みを感じた。
店主のこだわりはそこかしこにあって、ガラス製デキャンターに入ったレモンスライス入り氷水や、ドンブリはスープが冷めないよう土鍋と同じ焼き物で作ってあったり、一人で切り盛りしているとき、麺の茹で上がりから提供までは、例え会計を待たせてでも一気に行い、完璧な一杯を提供してくれる程。
是非お薦めしたいお店であります。
ツナコツラーメン、まさに新感覚。
今まで飲んだことのない濃厚でスッキリしたスープ。
魚介系と言われるスープとは一線を置いた新しいスタイル。
細麺ストレートがよく絡んで最高でした。
また器もこだわりが見受けられ益子焼?のようでした。
店内もここはラーメン屋?と思えるほど作り込まれ店主のこだわりが随所に感じられました。
次は鯛塩ラーメンかスパイシーツナコツラーメンか。
ご馳走様でした。
名前 |
YUJI Ramen TOKYO |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6240-3718 |
住所 |
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営業時間 |
[火水木金] 11:30~14:30,17:30~21:30 [土] 11:30~14:30,17:30~19:30 [日] 11:30~19:30 [月] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.0 |
期間限定の月見トロロを食べました!トロロが麺に絡まってとっても美味しかったです!餃子も3種たべました!グリーンカレー餃子が1番好きでした!!美味しかったです。
ご馳走様でした!