日曜日の16時頃に訪問、すいてました！
京紫 灯花繚乱 四谷本店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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数年振りの訪問。
特製スペシャル京山椒汁無し坦々麺をいただきました。
特製スペシャルに該当するチャーシュー、味玉、メンマは別皿で提供されました。
麺は中太で、少し柔らかめの縮れ麺。
タレと混ぜて食べるとしっかり麻で辣で、テーブルに唐辛子や山椒が置かれているので、追い麻辣が可能です。
只、麺のせいか、コクが足らないせいかよく分かりませんが、坦々麺感は弱く、油そばを麻辣にした感じでした。
ご馳走様でした。
一緒に行った同僚は、普通の醤油ラーメンを食べており、美味しかったそうです。
私は汁なし担担麺をたべました。
ライスが無料でついてきます。
味は、香辛料が効きすぎ、ニオイが合いませんでした。
また、山椒か、ホアジョが、効きすぎてバランスが...まあ、人それぞれですので。
オーダーして、直ぐに出でくるのは良かった。
店長さんなのでしょうか、いつも奥にいらっしゃる方がすごく丁寧で、アルバイトの方の指導もすごく物腰柔らかで、繁忙期にも聞いていてハラハラしないのがいいです。
限定麺がいつも美味しく楽しみにしています。
いつもとてもセンスがいい組み合わせ。
今回食べたのはトリュフとホタテのラーメンで本当においしかったです！3回ほどリピートしています。
たまにアルバイトの方でとてもきつい方がいらっしゃいますが、今回行った時はきつくない優しい方の方だったのでよかった。
なかなか美味しいラーメンです。
何度か訪問してますが、基本の醤油ラーメンが好みかな。
写真は担々麺です。
再訪にて醤油ラーメン(スペシャル)を追記してみました。
チャーシューたっぷりで( ﾟДﾟ)b
通りかかる度に空席が目立っていて期待していませんでしたが、美味しかったです。
近くには二郎系、油そばといったジャンキーな店がありますが、綺麗なラーメン食べたいときにバッチリありがたい。
坦々麺は挽肉が食べやすいレンゲもつきます。
並ばずにフラッと行ける美味しいラーメン、また行きます。
鰹だし？初めて食べる感じの味でした！美味しかったです。
濃い味派なので、濃いめで注文したら濃いくなりすぎました。
中華ブラックを頼む方は濃い目は非推奨です。
昼の時間帯並んでます。
スペシャルを頂きました。
1080円+ライス（100円）昔ながらの醤油ラーメンの風情を残しつつも、さらに上質な甘さが乗ってます。
美味しいです。
値段はそこそこなので星4つ。
全部のせに、更にチャーシューをトッピングしてみました。
脂身多めのチャーシューでした😢
京都醤油ラーメンという謳い文句で食してみた。
醤油の味がしっかりしており昔ながらのラーメンで美味い。
が。
東京のラーメン戦争の中で食い歩いてる者としてはややパンチが足りなくもない。
こればかりは、人の好みによる。
もうちょっと出汁が効いてても良いか。
ただうまいのは間違いない。
夜に訪問し、醤油ラーメンを注文しました。
特別な出汁の味などもなく、あっさり目のスタンダードな醤油ラーメンのように感じました。
近くに行ったら寄ってもいいかもしれませんが、わざわざ出向く価値があるかは微妙だと思います。
京紫灯火繚乱(キョウムラサキトウカリョウラン)まずは店舗名を読めるようになるところからスタート。
ラーメン激戦区新宿エリアから少し歩いた新宿御苑を越えた所にあるお店。
ほぼ四谷三丁目。
●Station四谷三丁目●Budget1,000円●Reservation有●Order中華そば味玉トッピング水餃子京紫灯火繚乱のコンセプト↓『メイドインジャパン』で日本を覚醒、世界を席巻し最高の『麺』を提供する事で、世界中の人々の幸福に貢献する。
この中華そばを食べた後の幸福度は店名の難易度も忘れてしまう程の物に包まれる。
あっさり醤油系ラーメンが好きな人には刺さる渾身の一杯。
新宿からも歩いて20分程。
四谷三丁目駅から徒歩で5分くらいこの辺に多く出店している灯花グループの一つで坦々麺のお店京都醤油ラーメンと坦々麺がウリです。
初めての訪問でしたので顔である坦々麺を注文しました。
ランチ時ライスが無料でした。
あまり時間がかからず着丼穴あきのレンゲも出してくれます。
坦々麺の場合はこれを騙してくれる店と出してくれない店がありますよね。
スープは割とスッキリしていてあまり辛味を感じません。
もっと山椒を効かせたり辣を効かせたりした方がパンチがあって良いかな？全体的に少しぼやけている感じでリピートはないかな、、、
四谷四丁目の大木戸の交差点にある京都醤油ラーメン推しの灯花さんです。
かつて、荒木町の杉大門入口にて小さな店舗で塩つけ麺専門店として創業した灯花さん。
今では何店舗も拡大している実力店。
店主さんが小さな鍋でスープを作っていたあの頃が懐かしいなぁ〜なんて思い出もありつつ、こちらの店舗に来るのは初めてです。
なにを頼もう…悩みます。
京都醤油でも良かったのですが、以前に杉大門入口の創業の地の後継店で食べた事のある味だと思い、オススメだというまぜそばをセレクトしました。
う〜む、担々麺にするか物凄く悩みました。
笑カウンターの一番奥の席に座り、着丼を待ちます。
カウンターはコロナ対策で飛沫を防ぐためのアクリル板が設置されておりました。
しばらくしてから着丼です。
半ライスもサービス。
九条ネギがたっぷり、半熟卵、刻み海苔、挽肉、ドライオニオンをかき混ぜます。
うんうん、こりゃ夏にぴったり。
まぜそばのタレがうまく絡んで美味しいね。
お酢や胡椒や一味などをぶち込みつつ、ひたすら食べてからライスを投入して完食。
もう、まんぷくまんぷく。
大変美味しくいただきました。
日曜日の16時頃に訪問、すいてました！坦々麺か九条ネギ混ぜそば！と思っていたのですが、ちょうど売り切れで。
オーソドックスに味玉付き中華そばにしました。
すっきりしたスープと中華麺がおいしい！さっぱりしていてさくっと食べれました。
〆のラーメンとかによさそう。
チェーン店のようだが、おいしかった！スープがあっさりめだが、濃い感じ、チャーシューもいっぱいのってる！ごはんか、カレーかけライスがランチには付くようだ！
リニューアル前は印象が薄いお店でしたが、リニューアルしてパンチの効いた感じになりました。
焼豚が美味しい。
また行きます。
四谷三丁目と新宿御苑のちょうど間あたりにあるラーメン屋さん。
四谷三丁目近辺に複数出店する灯花グループの一店舗（他は、曙橋の鯛塩そば灯花や、四谷よりにある塩つけ麺灯花など）。
最近リニューアルしたらしく店内は結構キレイ。
ラーメンは京都醤油中華そば、ブラック中華そば、味噌ラーメン、タンタンメンやつけ麺など。
醤油中華そばはややしょっぱ目なもののほのかな甘みもあり食べやすい。
麺との絡みも抜群。
大量のネギもアクセントに美味しい。
「特製」にすると大量のチャーシューが乗ってくるがこれはちょっとくどいかも。
2019年11月23日昼に来店したところ、以前から大好物だった九条ネギ油そばが無くなっていた‥味噌ラーメンが新しく出ていたが、油そば腹になっていたので食券を買わずに退店しました。
また復活してくれたら嬉しい。
担々麺をいただきました。
ラーメンとしては美味しいですがチーマージャン（ゴマ）の風味が少なく、辛みや山椒も少なく感じました。
卓上に山椒やラー油、唐辛子があるので自分で調整は可能です。
出された直後でも熱さが足りずややぬるい感じがしました。
自分的には十分合格ラインです。
| 名前 |
京紫 灯花繚乱 四谷本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3357-2221 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～21:30 |
| 評価 |
3.6 |
周辺のオススメ
店頭にも券売機にもオススメと一番人気と書かれていたので、醤油の特製とチャーシュー丼の温玉乗ってる方を頂きました。
なんて言うか醤油なんで醤油なんですが、醤油感出過ぎてて…🤔⁉️って言いたいことわかりますかね？なんか特にこれと言って、おっ美味し！ってのはあまり感じられなかったかな。