ワインが好きな人は、楽しいと思います。
オステリア ヴィンチェロ / / / .
どのお料理も素晴らしくおいしかったです。
ペアリングでワインが出てくるのと、量が多いのである程度お酒が強く、量も食べられる人には素晴らしく喜ばれるお店ではないでしょうか。
クセ強めのシェフのワンオペのお店なので、チヤホヤ系の接客を求める人や、お酒飲めない人には向かないかも。
ハマればすごく感動するお店だと思います。
ワインとのペアリングが秀逸と聞いていたこちらのお店。
行く機会が無かったのですが今回ランチで訪問。
ダメ元で連絡すると夜と同じコースならということで予約出来ました。
まさかのフルワインペアリング。
どの駅からも10分以上かかるのでタクシーがオススメ。
マンションの一角ですがかなり分かりにくく隠れ家的なお店になります。
ガスパチョコロッケ魚介のパスタチーズパスタメイン肉デザート料理はどれも美味しい。
「イタリア料理を通して、イタリアの文化や歴史を伝えたい」との思いから生まれたお店だけあり結構マニアックな郷土料理も出てきます。
現地の味わいを再現するときに、ひとつの指標となるのがワイン。
そうコメントされているようにワインも面白いものがたくさん出てきます。
最初はかなりゆっくり出てくるのでお腹いっぱいになります。
サービスには正直期待できませんが味は美味しいです。
ワインが好きな人は、楽しいと思います。
一皿に一杯ペアリングしてくれます。
オーナーの齋藤シェフは、イタリアとも関係が深く、いろいろ勉強になりました。
★お料理の味とペアリングは最高峰レベル★接客がもったいなさ過ぎるここのお店に数年前訪れた際、その味に感動し、今回は満を持しての再訪でした。
このお店から、私はパスタと白ワインのマリアージュが如何にロマンチックかを教えてもらったのです。
名前も場所も失念していたのに探し出してくれた方、ありがとう!以前は女性が接客をしていた記憶があるのですが、今回はシェフのワンオペです。
店内は薄暗く、また奥のテーブル席はクロスが雑に積まれていたり、椅子の上に物が置いてあったりと、雑然とした雰囲気が少し不安にさせます。
店内の手入れがあまりされていない印象です。
また、シェフはぶっきらぼう且つ口数少なく、コースも何も説明ないまま無言でスパークリングワインが供されるスタートでした。
その後もお料理が運ばれてくるのですが、せっかくのペアリングコースなのにシェフがお料理をドカッと置いてワインを注ぐだだけ。
基本的にワインの名前と地名だけ言うか、何も言わないか。
しかもシェフは終始何なとなく不機嫌そう。
何かお願いすることの憚られる雰囲気を醸し出しています。
接客だけでいうとかなりヤヴァいのですが、お料理は別の意味でヤヴァいです。
異次元の美味しさです。
何をどうしたらパスタがあんなに美味しくなるのか分かりませんが、お料理のクオリティとペアリングに関しては抗い難い魅惑の味です。
デザートのときは小分けする用の取皿などた飲むと「そのままつついて食べればいいじゃない」と返答するなど、接客はかなりヤヴァいですが、それでもまた行きたい味わいたい。
そう思わせる味がここにはあります。
私は接客に関して敏感な方だと思うのですが、ここの接客が振り切れ過ぎているのか、はたまた味が美味しすぎるのか、何とも不思議なイタリアンです。
訪れる際には、かなり親しい間柄か、おおらかで味を最重要に求める方たちと行きましょう。
15000のコースフードとワインのペアリングフード、ワインはとても満足で、この価格でこのペアリングは非常にお得。
ただし、他のワインを頼めない、飲み切ってしまった場合は次のまで待たなければならないなど縛りもあり、更にワインとフードのサーブされるタイミングがずれ込むこともあるため、ある程度こちらから店に合わせないと全てを楽しめないかもしれない。
また、フロアスタッフが残念。
接客の仕方や料理やワインの紹介など勉強してほしい。
料理は丁寧な作りで美味しく、一緒に頂くワインとも合い、非常に満足。
値段も料理の質やワインから考えてリーズナブル。
店内で流れるイタリア歌曲も良く、店の雰囲気も良い。
駅から少し距離があるが、隠れ家的なところと考えれば問題ない。
ただ残念なのは店員の教育の質。
シルバーを忘れたり、並べ方も雑だったり、連れに金額が分かってしまうような、支払い時の配慮も無く、果ては客のクレジットカードを落としても拾わずに、行ってしまうなど、残念。
料理の完成度が高いため、余計に気になる。
料理は満足であり、内輪の気軽な会には利用できるが、大切なお客様や記念日には利用しにくい。
名前 |
オステリア ヴィンチェロ |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5367-1967 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
ワインとペアリングを楽しめるコースを頂きました。
スターターのガスパチョのトマトの味がとても深くて印象的でした。
最後のお肉まで、がっつりと重めのメニューが続き、食べごたえがありました。
ワインのセレクションがしっかりとお料理にあっていて、美味しかったです。