ウサギ、熊、鹿、もののけ臭もない!
マタギ東京 錦糸町店 / / / .
エゾシカのライスカレー超美味いカレー専門店のカレーより美味いウフマロ超美味い 酸味丁度よすぎ馬肉のタルタル熊の味噌煮エゾシカのローストステーキ鴨のローストフラポのケイジャンスパイス最高でした。
ゴールデンカムイ流行ってる所で行ってきました。
猟期終わって3ヶ月経過した5月なのでどうなのかなと思ったら全然美味しい料理ばかりでびっくりしました。
特に鹿肉。
こんなに美味しい鹿肉を頂いたのは初めてです。
リピートさせて頂きます。
会食で利用し、コースメニュー注文しました。
ジビエ独特の臭み等無くどれも美味しくてビックリ!蝦夷鹿は早く召し上がってね(時間が経つとお腹が痛くなる可能性があるそうで)と言われたんですが、凄く柔らかいし溶けるように短時間でお皿から消えました(笑)ゴールデンカムイの作者さん考案のメニューがあり、熊肉が口の中でホロホロにほどけていく柔らかさで驚きでした。
こちらも臭みなしでじっくりとお肉の味を堪能できました。
別途単品メニューのタルタルステーキは先方だけ召し上がってましたが、とっても美味しかったようだし・・・また利用したいです!
残念なお店…。
他の方も書いてる方がいましたが、料理が出て来るのが本当に遅い‼︎あと、インスタントの乾麺を使ったような塩焼きそばが980円て……。
8つのテーブルを調理1人、配膳1人でやっていて、料理1品出て来るのに30分ずつは掛かっていた。
他のテーブルの人がお会計を頼んだりすると、料理がすっかり冷めて運ばれて来た…。
後から来た隣のテーブルのカップルは、彼女さんが『時間が無駄に過ぎていく。
』と、苛立って早々に帰って行った。
せっかくの質の良いジビエ肉がもったいない!
雪国のマタギから取り寄せたという鹿の肉が3000円弱で味わえます。
ほかにも羊の肉などもありました。
お酒の種類も豊富です。
つまみもリーズナブル。
おすすめはちくわの納豆はさみ揚げです。
名前 |
マタギ東京 錦糸町店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-6885-5723 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水日] 17:00~1:00 [木金] 17:00~2:00 [土] 17:00~3:00 |
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評価 |
4.0 |
写真は熊肉です!油がブリブリですんごい美味しかったです、、、!臭みも無く、獣肉を楽しめます🥰