二種類の担々麺が選べるのがいいところ。
成都正宗担々麺 つじ田 小川町店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
🥢汁あり成都u2061 小麻婆飯セットu2061u2061※辛さは大辛u2061u2061u2061u20612度目の訪問。
u2061u2061前回は正宗を食べたので、u2061今回は成都を食べました。
u2061u2061u2061u2061u2061正宗とは違い胡麻が無いため辛さがストレートにu2061感じられますu2061u2061！u2061u2061u2061u2061u2061痺れは思ったほど感じなかったので序盤に卓上の四川山椒を大量投入しました♪u2061u2061具に肉味噌、青ネギ、カシューナッツ、もやしなどu2061u2061u2061大辛にしたので1口目はかなり辛！っとなりましたが、食べ進めると旨みもしっかりあり、旨辛い…！辛い…でも美味い！を繰り返してペロリと食べれました♪セットの麻婆飯もかなり美味かったこれだけで店出せるレベル！ご馳走様でした🙇u200d♂️u2061
おいしい担々麵屋さんつけ麺つじ田の担々麺専門店正宗担々麺 と 成都担々麺がありますが、正宗担々麺がおすすめだそう。
数ヶ月ぶりにきましたが、辛さの選べるのが3段階になっていました。
以前は5段階だったような気が・・・今回は、成都担々麺（汁あり）を選びました。
花椒と唐辛子のほどよい辛味と、痺れを感じる王道の担々麵でした。
次回は正宗担々麺を食べたいですが、間があくといつも王道を食べたくなるので、期間を開けずに食べに行こう。
担々麺おいしさ ★★★ボリューム ★★☆クセ ★☆☆提供の速さ ★★☆女性1人入店 ★★★店員の対応 ★★☆カウンター席のみトイレは店舗奥の地下にあります。
・混雑状況平日19時すぎ訪問。
すぐ入れましたアクセス小川町駅・淡路町駅から 5分くらいＪＲお茶の水駅から10分くらい神田駅からも15分位かかりますが歩けない距離ではない。
初めて伺いました。
とても気に入りました。
今回はスタンダードに成都を頼みました。
このお店は辛さが調整できるのでとりあえず1番辛い大辛をオーダー。
普段、私はは中本の北極を好んで食べているので、辛さは大辛にしても辛さは全く問題ありませんでした。
味は非常に上品な坦々麺、中国料理のスパイシーな坦々麺と、日本人の思い浮かべる一般的な坦々麺の間なような坦々麺で、香り豊かです。
ナッツもいい味出してます。
なお、個人的に辛さが全く足らず途中から卓上あった四川山椒をたくさんかけてしまいました。
これが痺れる。
痺れでくちびるがプルプルしました。
ほどほどにした方がいいでしょう。
でも、食べられなくなるようなことはないです。
他にも麻辣や汁なしがあるので、全種類制覇したいです。
神保町エリアにあるラーメン店。
つじ田系列の担々麺専門店です。
土曜日の12時半頃に訪問。
行列はありませんでしたが、店内は満席で数分待ちました。
汁あり担々麺の正宗式の小麻婆飯セットを注文。
王道な感じの担々麺です。
小辛にしたので、辛いのが苦手な私でも何とか食べられる辛さ。
ナッツがいいアクセントにやっています。
山椒の痺れ要素は控えめです。
麻婆もちょい辛くらいなので、箸休めになります。
辛いラーメンを食べられるのでお水がすぐに欲しくなるのですが、入口のところにしかウォーターサーバーがないのは不便でした。
ナッツ、刻んだザーサイ（?）がはいっており胡麻がとても香ります。
肉味噌は甘辛くて痺れもきます。
中辛にしましたが、かなり辛かったです。
麻婆飯はかなり辛くて痺れくる。
甘さ（甜麺醤?）もあるけどとにかく辛い。
担々麺の大辛と麻婆豆腐のセットを頼みました。
担々麺はガツンとくる辛さですが、ただ辛いだけでなくナッツ？が入っているためか、コクもしっかりあって、味を楽しめる辛さです。
セットの麻婆豆腐は担々麺のスープを飲んだあとに食べると、あら不思議、甘口に笑まろやかな旨味が口の中に広がり、辛口の担々麺との相性は抜群です！
普通くらいの辛さのレベル3でお願いしました。
お店の方に辛めですよと教えていただいた通り、辛めでした。
シビ辛って感じかな。
途中お酢を入れたらマイルドになりました。
ごまクリーミーが大好きな個人的には次は1か2がいいなと言う感想です。
小川町駅B5出口から徒歩2分の成都正宗担々麺 つじ田さん。
平日18:00頃来訪で4名のお客さんがいました。
今回は政宗坦々麺(900円)を注文しました！席に着くと辛さを聞かれて、1〜6まである中で店員さんにオススメされた3で注文しました！5と6は別料金の様です。
ゴマの風味としっかりとした辛さで美味しかったです！ただ、3でも辛さはかなりあったので、初めて行かれる方や、辛さが得意ではない人は辛さは1か2くらいがオススメです！
濃厚豚骨魚介つけ麺で有名なつじ田、色々とバリエーション、コンセプトを変えた専門店を出しているようで、その担々麺メインの店。
香りと胡麻のコク！と謳われた正宗式の麻婆豆腐飯セットを頂きました。
麻と辣がしっかり効いていて標準でも辛痺な感じですがゴマの風味とコクがありついつい続けて食べてしまう。
セットで食べることを意識していると感じさせる甘々な麻婆豆腐との味の高低差が楽しい。
正宗担々麺小麻婆飯セット1200円（辛さ3）全体的に胡麻の香りとコクがあり美味しいです。
辛さの中にナッツ？のサクサク感が効いていて飽きずに食べられます👍️たっぷりと汗をかき美味しかったです。
いつも成都正宗担々麺を注文。
辛さは３か４か、その日の体調次第で。
スープは個人的に濃い目が好きなので、（一口、味を確かめた後ですが）テーブルにあるタレをひと回しorふた回し追加していただきます。
腹具合次第では追い飯（100円）も。
麺のなくなった丼に投入して楽しみます。
以前、2回ほど麺大盛りにしたこともありますが、2回ともスープがだいぶ濁ってしまったので、個人的には大盛り回避の追い飯派です。
いつもご馳走さまです。
また行きます。
辛さ3が標準との事だったが2を注文辛さには強い方だが丁度いい感じでした。
セットの小麻婆豆腐丼は激辛で翌日までお腹が痛かった〜！
麻婆丼と汁無し担々麺(正宗）（¥1,200）を頂きましたが、とても美味しかった。
辛さ、痺れは普通レベルの3にし、適度な辛さと痺れ、山椒の香りと味わいが楽しめる、個人的にはちょうどよいバランスでした。
また、汁無し担々麺やつけ麺だと、お店によっては太麺の表面がヌルヌルするところもありますが、ここはそれが無く、汁が麺に絡んで濃厚な味わいが楽しめると思いました。
カウンター10席程ですが、各座席間にアクリル板で簡易的な間仕切りがされております。
また行きたいお店です。
土曜日の15時前に訪問。
この時間でも15分ほど並びました。
カウンター10席程度の小さいお店です。
なのに、5人組で全員食べ終わるまで居座ってる団体客がいました。
お店の回転を落とすので、お店側はもちろん、お客側にもとって迷惑。
こういったお店の場合は食べ終わった人からお店を出るか、そもそもお店の選択を変えてほしい。
担々麺は2種類あります。
成都式（麻辣のストレートな辛味とキレ）正宗式（胡麻の芳香な香りに旨味とコク）ともに900円食べ比べてみましたが、オーソドックスでいくなら成都式、こってりな気分であれば正宗式です。
そして、辛さと痺れのレベルを選べます。
旨辛でよい私はレベル2でちょうどよかったです。
肉味噌を徐々に溶かしながら食べると辛味と痺れが広がっていきます。
そして、替えめしがあります（100円）。
カウンターからお願いできます。
余ったスープにご飯を入れておじや風に。
最初からご飯を頼まなくてもいいです。
総合的には悪くなかったですが、クセになる味ではなかったです。
二種類の担々麺が選べるのがいいところ。
無難においしい汁なし汁ありが食べられるし、営業時間が長いのも魅力。
つじ田の担々麺ブランド店。
この店の基準という正宗の辛さ3(かなり辛いです)とライス。
着丼からこのスープの泡泡を見て、美味いのを確信。
早速、スープから…一口、また一口と、嗚呼、、、止まらん。
細めの歯切れの良い麺もまた良い。
おまけにメインで仕切っている店員さんが美人^ ^ こりゃ、美味い、そして嬉しい！久しぶりに絶対おすすめしたいお店です。
また、この店では最後に半ライスを残りスープに放り込む「追い飯」を推奨しています。
ですが私はそれではない方法を推したい。
まず最初から普通サイズのライスを頼み、途中までは「ラーメンライス」を堪能。
その後、麺が無くなったら、残りの挽肉や具を穴あきレンゲですくい、ご飯にかけて食べる。
これなら、ご飯に吸わせる汁の量を自分で調整できるので、満足度の高いフィニッシュになります^ ^ また麻婆豆腐のセットと、麻婆豆腐単体の定食もあります。
まさに「つじ田が麻婆豆腐を本気で作るとこうなった！」という味！！美味いっ！初めは甘さすら感じさせる麻婆豆腐が最後は辛さを打ち振るう専制君主になります。
これも最高です！
辛さ、痺れの段階多過ぎで面倒くさいと思っていたのですが、食べに行って正解でした。
辛いのがそんなに苦手ではないが、汗かきなので2辛で十分美味しかったです。
麻婆豆腐セットにしたのですが麻婆豆腐は辛さ選べないのか、舌が辛くて麻痺してきてるのか辛くて食べるのに時間がかかりました。
最終的には坦々麺にライスを頼むのが私にはちょうどよさそうです。
昼12時20分くらいで5人待ち。
まずはレベル3の成都担々麺汁ありを食べた。
痺れがあってうまかった。
となりで食べてたゴマ担々麺汁無しがうまそうだったので次回挑戦したい。
成都坦々麺+小麻婆豆腐を注文。
麻婆豆腐の唐辛子と山椒の辛味はよかったが、甘すぎて美味しくない。
成都坦々麺に関してはコクがなく、味も美味しいとは思えず。
やはり坦々麺は阿吽、蝋燭屋に限ります。
| 名前 |
成都正宗担々麺 つじ田 小川町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5577-6366 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:00～23:00 [土日] 11:00～21:00 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
美味しい坦々麺。
坦々麺のスープがメインの麺屋。
2種類の坦々麺で勝負しているお店のようです。
胡麻の方の坦々麺を注文しました。
私はピーナッツ感のある辛いなかにまろやかな甘さがある胡麻が強い坦々麺が好きなのですが、このお店の胡麻の坦々麺はそっち系の坦々麺どした。
辛くて甘い、まろやか坦々麺。
辛さは3段階。
中辛を注文しました。
私にはぴったりな辛さです。
ピリリと辛く、でも辛すぎない。
カウンター席の綺麗な店内のお店です。