スタンダードのラーメン800円食べた。
塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店 / / / .
席数が少ないので3人以上で行くのはオススメしません。
卓上調味料で生姜が置いてあるお店ではよくかけるのですが、まさか生姜メインのラーメンがあるとは!!生姜好きにたまらないラーメンです!生姜をより感じたい場合は特製生姜酢がおいてあるのでかけましょう!普段ラーメンは汁完しないのですが思わず飲み干しちゃいましたwただ注意してほしいのが生姜なので発汗作用があります。
私みたいに汗っかきの人間が夏の暑い日に食べると滝を流す可能性があります!
雨のおかげかランチタイムにすぐ入れました。
いつもコッテリに行こう行こうと思いつつ、デフォルトの塩ラーメンを注文。
あっさりした口当たりなのに旨味をしっかり感じられる上に、鶏油のおかげかいつまでも熱々で、美味しさが維持されるけれど猫舌の自分には若干厳しい。
とはいえすすっちゃうんですが。
食べ方にもよると思いますが、食べ終わる直前までしっかり生姜の味もしますし、なんなら卓上の生姜漬け酢をレンゲ1/3くらい入れるだけでもサッパリキリッとした味変ができるので、ただただ美味しくて胃に優しいラーメンとして毎度スープ含めて完食できます。
しかし、毎回スタンプカードをもらっては忘れるの申し訳ないしどうにかしたい。
塩生姜ラーメンを注文しました。
あくまで「生姜」をメインに組み立てているので、「塩」や「鶏」と言った要素は完全に裏方です。
またスープ後半になるにつれて生姜感が増していきます。
トッピングの鶏肉はとてもジューシーで美味しかったです。
総論、生姜好きには堪らないと思います。
ただ塩・鶏系ラーメンとしても相当レベルが高い調理をしていると思うのですが、生姜が全面に出過ぎていて、その他の味が良く判りませんでした。
鶏の雑味臭みは全く無く、塩味も丸めで、あくまで生姜を味わってもらうスタイルなのだと思います。
私は塩ラーメンの1ジャンルとして食べに行ってしまったので星4です。
あとは気になった点を少し。
・5杯食べた人しか注文できないメニュー・10杯で1杯無料・新規の私には水がセルフだったにも関わらず、常連と思わしき人には水を注いであげていた(店が狭いのでピッチャーの位置関係かもしれませんが、、、)といった常連重視の空気が少し居心地悪かったです。
鶏肉に味が染みてて柔らかい。
スープは底に沈んだ生姜が作用して、徐々に風味が強くなる。
食べ始めから終わりにかけて味が変化させることで、飽きずに一杯食べさせる仕掛けが良い。
塩生姜ラーメンが美味しい。
生姜の風味が効いていて美味しいスープで底の方に生姜が溜まっているので混ぜた方が良いです。
鶏チャーシューも美味しく店員のホスピタリティーも高いです。
限定メニューも気になりますがいつも定番の塩生姜を頼んでしまう美味しさ。
神田にある生姜ラーメンの名店「塩生姜らー麺専門店MANNISH」さんです。
神田駅から徒歩6分程の場所にお店はあります。
先に食券を購入して渡してから列に並びます。
木曜日午後1時にお店到着、雨が降っているためか待つこと無く入店。
店内はカウンター席のみです。
今回は塩生姜らー麺味玉入りを注文。
スープは塩味と生姜の旨味のバランスが絶妙で、それでも十分生姜を堪能出来ますが、底の方に生姜が沈んでいて混ぜて食べればさらに生姜の旨味が増してかなり美味しいです。
鶏のチャーシューも生姜との相性が良くて美味しいです。
スッキリとしていて食べやすいので女性にもオススメのお店です。
塩生姜ラーメン煮卵入りを頼みました!生姜のピリッとした爽やかな風味と優しい塩のスープが絶妙な味わいで、ずーっと飲んでいられます!鶏肉チャーシューも柔らかくてくさみがなくてとっても美味しかったです!これはリピート間違いなしです!!
【神田エリアでおすすめのラーメン】珍しい生姜ラーメンの専門店。
初めて食べるまでは全く味を想像できませんでしたが、一度食べるとハマる味。
寒い季節は体が温まるのでオススメです!お昼時は大手町付近のサラリーマンが押し寄せて、10~20分ほど並ぶことがあるので、11時頃か16時以降に行くと並ばずにすむと思います!
九段下から歩いて、初めてお邪魔しました。
ランチのピークは終わっており、先ずは王道の塩生姜らー麺の食券を購入してカウンター席へ。
待つこと7〜8分。
透き通った出汁にストレート麺・鶏チャーシューも美味しい。
なんてったって生姜がの風味が良く、身体の芯が温まるよ。
大満足の逸品でした。
塩生姜ラーメンをいただきましたが、麺やスープよりもとにかく鶏肉が血生臭いのが気になりました。
食事中も食後もずっと口の中が血の味です。
翌々日までお腹を壊してしまいましたし、食べたのが体力のある男性ではなく高齢者や小児だったら、入院・通報・営業停止レベルだったのでは。
味玉もかた茹でだったり、調理含めて雑な印象です。
評判は良い店のようなので食材に関してはよほどハズレを引いたのかなぁ。
久し振りにおいしい塩ラーメンを食べました。
透き通るようなスープに皮ごとすりおろした生姜の香りが非常に良いです。
塩ラーメンと生姜が好きな自分にとっては最高でした!生姜味を食べ続けて生姜感が薄れてきた時の、野沢菜とルビーかいわれ大根(?)が口直しになります。
鶏肉も程よい火加減でジューシーで食べ応えがあります。
スープの底に生姜が溜まっているので、よくかき混ぜるとより香りが際立ちます。
思わずスープを飲み干してしまうくらい美味しかったです。
スープか温まります。
トッピングの鶏肉はジューシーでまろやか。
低音熟成ですね。
お洒落な雰囲気なので、ラーメンも少なめなのかと思い、大盛りを頼んだら、とてもボリュームが豊かでした。
円すい形の丼ですが高さがあるんですね。
店長さんはラクダ顔で東京砂漠を潤す方とのことでしたか、マスクをされていたため、せっかくのラクダがわかりませんでした。
・・・なんだよー期待させてー。
また行きます。
スタンダードのラーメン800円食べた。
平日15時頃だからお客さん一人だけですぐ入れました。
鶏肉は柔らかくしっとりして挽肉は飾り程度しかない。
スープは淡白なほぼ生姜と鳥スープを感じない。
香りは若干あるくらい。
麺はモチモチで細麺ストレート。
スープが絡むほどではないからレンゲで飲みながらって感じ。
後半スープはそこの方から混ぜると旨味と生姜と増して来て飲み干してしまった。
次回リピあり。
Ginger salt ramen that you want to eat many times. Ginger is hidden at the bottom of the bowl, and the more you eat noodles, the more delicious the ginger is. The texture of the noodles is very good and the soup is the best. When noodles are running low, you can enjoy the new taste by adding ginger vinegar on the table. When you enter the entrance, there is a ticket machine on the right. Please buy a food ticket and give it to the clerk.何度も食べたくなる生姜塩ラーメンです。
器の底に生姜が隠れており、麺を食べ進めるほど生姜の旨味が感じられます。
麺の食感がとてもよく、スープとの絡みが最高です。
麺が少なくなってきたら、テーブルに置いてある生姜の酢を入れると新しい味が楽しめ、私のお気に入りです。
入り口入ったら、右に券売機があるので、食券を買って、店員へ渡してください。
塩生姜拉麺専門店「MANNISH」に行って来た。
平日の夕方だったので混んではいなかった。
生姜入りの変わったスープを使う塩ラーメン屋である。
評判はすこぶる良さそうだったので、期待度満々でのぞんだが、まあまあ評判通りの美味いスープである。
食したのは卵入り、肉追加で¥1,150を奮発してみた。
肉は皮付きの鶏肉を煮込んだものである。
自己評価だとこの値段でなら75点かな!好きな人はハマるかもね。
店員さんは愛想が良かったわ。
平日1205分 前客8名、後客続々。
常に席は満席。
塩生姜らー麺(850円)大盛(100円)を購入。
コの字カウンター11席のこじんまりとした店内だけど色々楽しい。
全体的に白壁で明るく、雰囲気としたら昼間からタパスつまみながら飲める、スペインの海沿いのモダンなバルみたい。
食券機下に大量の生姜。
壁には沢山のサイン色紙、ん?エアコンにはPeleの殴り書き。
まさか、あの伝説の木梨ペレ降臨??手際の良い調理でほどなく丼着。
うーん、キレイ。
クリアなスープがキラキラしてる。
磨かれたスープなのは見た目だけでもよくわかるし、それが引き立ったシンプル構成にも好感。
そんなスープをレンゲで一口…おほーーー、生姜~~!!想像できたけど生姜~~!!きいてるなぁ~~。
透き通った塩スープにしっかり染み込んで一体化して風味を強く残す。
でも辛味や苦味みたいな方向は一切なく、綺麗で体に良さそうな気配満載。
麺も美味しい。
ぷりぷちで生きてる麺、中細ストレート麺で太さはそれほどないのだけど、存在感は絶大。
噛んだ弾力の若々しさ、適度なばらけ、生き生きとしていて気持ちいいなんて感じちゃう美味しい麺だ。
一気に吸いあげたときに鼻に抜けてくる華やかな生姜風の心地よい刺激もたまらない。
それに、この鶏チャーシュー。
ヤバイなぁ…。
別で追加してビール飲みたい。
メッチャ美味い。
おおぶりでぶりぶりジューシーなのはもはやオマケ、鶏そのもののお味が美味しい。
とてもまったり香ばしいコクのある鶏の旨味、素材のお味を生かし引き出し味あわせてくれる、料理力をうっとり感じる一品。
美味しかった。
しばらく通い、スタンプ5個以上で食べられる常連メニューの限定を食べられるようになろう。
ごちそうさまでした。
名前 |
塩生姜らー麺専門店MANNISH 淡路町本店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6677-2922 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金] 11:00~21:00 [土日] 11:00~16:00 |
評価 |
4.1 |
以前から気になっていたお店に初訪問外観はラーメン屋さんとは思えないので、スルー注意。
食券制で、おすすめなんかもありましたよ☆ワンタン麺的なや~つとよだれ鶏ご飯をポチっと空いている時間に行ったからかもしれませんが、着丼までかなり早いです!(盛り付け係の方の手際が悪かったですが…)スープが抜群に美味しく、よだれ鶏ご飯が期待値をかなり超えてきてうまうまでした◎完飲完食余談ですが、こちらのお店のスタンプカード時効〇察の誰にも言いませんよカードを思い出したのは私だけでしょうか?大変おいしゅうございました。