辛さがたまらない麻婆豆腐。
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味乃一番の特徴
馬喰町近辺のレトロ風中華、一番の名店です。
麻婆豆腐のしびれが特徴で、リピーター続出中です。
優しいスープの青菜ソバが人気で、体にも優しいです。
ディナー会食で初めて利用しました。
美味しい中華料理でしたがコースメニューでしたので麻婆豆腐が食べれませんでした。
お店の方々もとっても気さくで心地よいです。
次回はランチもトライしたいです。
シビレの効いた辛さがたまらない麻婆豆腐がお気に入りで、行くとほぼ麻婆豆腐を注文してしまいます。
もっと辛くしたい場合はラー油を出してくれます。
ご飯もおひつに入ってなかなかの量で出て来ますが、「足りなかったらおかわりしてね～」と言ってくれます。
ここはスープもお漬物も美味しくて好きです。
コロナで大変だけど、ずっとがんばって欲しいお店です。
注文して30秒で出て来た。
作り置きしているのかもしれない。
麻婆豆腐は見た目は甘そうな感じだが、山椒が大変効いていて美味。
町中華な雰囲気だが完成されている感があり大満足。
とりそば ¥900(税込) 優しいスープに細麺、美味でした(^^)
🐼味乃一番🐼東京都中央区東日本橋３丁目３−５コロナ禍で通し営業に変更となった味乃一番へ。
⏰11:30〜19:00🚭1F 禁煙／2F 喫煙可能チャーシューメン提供時に一緒に出てくるお酢とコショウがスープにバッチリで驚きました。
とても品のある一杯です✨
ちょっと薄味で身体に優しいスープ。
こちらのお店は東日本橋にある老舗中華。
大陸系なのか日式なのか存じ上げないのですが、パンダに埋め尽くされたショーウィンドウ、お店の大将やおばちゃんの適当な所作、料理の中身などを考慮すると限りなく大陸系中華に近い雰囲気を醸し出しております( u003d＾ω＾)。
隣も含めて周囲には似たような大陸系中華のお店が沢山あり、それぞれ様々な個性を発揮している中、先輩方のレビューを拝見するとこちらのお店のウリは海老そばと麻婆豆腐の模様です。
それではと本日は素直に『エビソバ(¥990)』をオーダー。
ものの5分くらいで到着しました。
具材に覆われたスープは熱々で、トロミが少なく想像通りの薄塩味。
具材はエビの他、白菜、タケノコ、ニンジン、木耳と王道路線ではありますが、イカやうずらなどは無く、うまにそばとしては少し寂しい内容でしょうか。
麺は大陸系中華に典型的なコシのない極細縮れ麺。
ボリュームはまずまずでもこのクオリティで¥990なら、次回は他のお店をチョイスしそうです。
入店されてくる方々は皆一様に、お店のおばちゃんと気さくに立ち話。
常連さんたちが支えているお店のようですが、周囲にはもっとお得で多彩なメニューを提供する中華屋さんが多々ありますので、個人的にはこのお店の高評価には首を傾げるばかりです。
この店で一番好きな青菜ソバ。
シャキシャキのチンゲン菜と椎茸をピリ辛に炒めたのが醤油ラーメンの上にのってるだけ。
肉っ気ナシのアッサリ味なんだけど、辛味が効いてるのと椎茸の旨味でバランスがいいです。
エビそばと悩むけど、結局こっちを頼んじゃう。
パンダが目印！ランチの定食は沢山食べたいので、4人位で行きます！麻婆豆腐絶品！夜のメニューの回鍋肉は最高です！
多くの方がおすすめしていた、麻婆豆腐定食（850円）と焼売（300円）を注文。
おひつに入ったご飯（お代わり自由）が運ばれてすぐに、麻婆豆腐が出てきました。
一口食べて、花椒の香りとしびれが口中に広がります。
町中華によくあるようなやさしいマーボードーフではなく、大人も汗かくほどのしっかりとした辛さです。
おいしくて手が止まらないのですが、汗も止まらないので大変なことになります！焼売も手作りの王道。
ミチッとしたひき肉の餡がしっかりと詰まっていて食べ応えも十分。
味は優しいので、麻婆豆腐で大変なことになっている口を優しく肉汁が包んでくれました。
おいしかった！また来ます！ごちそうさまです！
店内は本格中華の様相です。
ここの坦々麺は非常に美味しいです。
サラリーマンの味方。
ぷりっとした大きいエビと、シャキシャキのお野菜がおいしいエビソバが私はおすすめ。
超～あっつあつのスープなので猫舌さんは大変かも。
しっかり量があるので、男性客に人気です。
常連さんも多いと思います。
お店はレトロ。
お世辞にも綺麗な感じではないです。
1階にも少し席がありますが、2階、3階もあり階段はかなり急なので気をつけてください！
麻婆豆腐の名店。
麻婆豆腐のね。
料理の出方にかなりの時間差あって、ランチは避けたい。
ここの中華は美味しいです！エビチリ、餃子はマストです。
夜が特におススメです。
近くには中華屋さんも多いのですが、じっくり見ていると地元のみなさんがよく使われているみたい。
Aランチ 麻婆豆腐 850円小さいおひつで出てくるご飯。
残したら申し訳ないなと思いつつ食べ始めましたが、ご飯がススムこと…シビカラウマ。
ごちそうさまでした。
漏れ聞こえてきた会話では、担々麺も美味しいらしいです。
麻婆豆腐のしびれ具合がやみつきに。
毎週といっていいほど行ってます。
全体的に量も多く、食べごたえあり。
ここの担々麺は、自分の知る中では、一番の美味。
チャーハンと焼きそばも良い。
かた焼きそばと普通の焼きそば、どちらもいい。
ザーサイ麺や旨煮麺も、美味なんだけど、担々麺に押されてしまう。
高菜麺の辛さは、担々麺とは、違った辛さ。
定食では、Aスト（ストレート）。
特に麻婆豆腐は、これも、自分的にはNo1。
辛味が沁みる。
この後に卵系の柔らかい味を食べると幸せ🍀鶏肉も美味しい。
ご飯は食べ過ぎてしまうので注意(笑)
| 名前 |
味乃一番 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3664-1191 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
まさに馬喰町近辺のレトロ風中華の王道です。
必ず週イチでは訪問しています。
メニューに無駄はなく、どれもスタメンクラスの味。
日替わり？週替り？のメニューも金額違いで３ランクあり、それぞれに３種類くらいのバリエーションがあります。
近所には中国人中華も数ありますが、僕はこの味乃一番さんが最高に好きです！