10分程で入店できました。
中華そば 青葉 飯田橋店 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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青葉店舗の中でもここ飯田橋店の味が一番おいしいと思う。
もう10年以上通っても飽きない味。
やはりつけ麺がおすすめ。
平日昼は近隣の大学生を中心に混み合う。
写真は休日の夕方。
休日は比較的空いていてすぐ入れる。
特製中華そばを頂きました。
店員さんはとても丁寧に対応してくれます。
ラーメンは薄く感じますが身体の事を考えてくれてると思っておきます。
エアコンが効いて無いのがキツい。
たまたま1人飯の日ができたので、行ってみた。
麺は卵麺で、すするとほのかに卵の香りがする。
スープはあっさりしていて、夏の暑い日には少し塩味が足りない気もするが、メンマは少し塩分多めなのでここで補充かな。
チャーシューはほろほろ系で、箸で簡単に切れます。
個人的には、普通かな。
ただ、あっさり好きには良いと思います。
ごちそうさまでした。
青葉は麺がものすごく美味しい！卵麺×ちぢれでスープとのバランスが最高です。
店舗によってスープの温度にバラつきがありますが、この店舗は安定ですね。
つけ麺を食べました。
麺はちゃんと冷たいし、きれいだし、美味いです。
が、つゆは好みで、中毒性はないかな。
ここは中華そばの方がいいかもしれない。
つけ麺に限れば★★かな。
感染対策もしっかりして、清潔感もあり、いいお店だなあと感じました。
さあ、次は中野本店で、中華そばを食おう！特製中華そばを食べてみた。
やっぱり美味い！ただ食べ応えを感じないのは、やはりキレイ過ぎる焼豚のせいか…何しろ思っていたより薄いし、スープに浸すと、それこそホロホロと崩れて口の中であっという間に消えてしまう。
肉を噛み締める食べ応えかないのだ。
すごく美味しそうなんだけどなあ〜バランスは大事だ！
特製大盛をいただきました。
やはり美味い。
チャーシューは箸で解けるし麺はコシがあり安定の旨さです。
つけ麺は麺硬めにするとおいしい。
パーティーション有りで、入店してみました。
特製そば950円でした。
麺は柔らかめ。
飯田橋に青葉があるとは知らずたまたま見つけて訪問。
つけ麺を食べました。
ちゃんと美味しかったんですが、青葉で中華そばを食べた時ほどの印象はなかったかなと。
期待値を高くしすぎたかな？次は中華そばを食べると思います。
つけ麺を頂きました。
素晴らしい麺とつけダレのバランスで、スープ割まで頂きました。
メンマ、チャーシュー、なるとの具もシンプルでとても美味しい。
気が付いたら完食してしまう安定の味です。
休日の13時半過ぎ、待ち客なく座席に。
つけ麺800円をオーダー。
オールカウンターで、1人ずつパーテーションで仕切られておりコロナ対策合格。
ものの数分で着丼。
麺の見た目は多いですが、結構サクッと食べれてしまいます。
細麺でもちもち、麺の中に粒が見えます。
最近のつけ麺に多いゴツゴツ感はなく、スルッと喉越しが楽しめる。
つけ汁は魚介を感じる。
途中で柚子唐辛子を入れると味に深みが。
この手のつけ麺には個人的には酢を入れたいところだが、座席の調味料はコショウのみ。
麺を少し残してスープ割。
味の変化を楽しむ。
スープを飲み切ってごちそうさまでした！
特製中華そばをいただきました。
スープが濃厚すぎなくて、でもまろやかで、喉ごしがとても美味しく感じました。
麺もやや太麺なのがスープと合っています。
大雨で空いていたのでゆっくりと味と雰囲気を楽しむことが出来て満足です。
個人的に本店より、こちらの方が美味しく感じます！清潔感があるのも、スタッフさんの人柄が出ていると思います。
数量限定で柚子唐辛子の提供があります。
ぜひ注文するのをお忘れなく！
12時過ぎに到着、すでに5名程行列が出来ていましたが、10分程で入店できました。
特製ラーメンの食券を購入。
6分位待ってカウンターから提供された待望のラーメン、まずはスープを一口、安定の青葉の味、しっかり力強いスープと麺が合っていて、チャーシューも程よい薄さにスライスされてスープで温まり口に入れるとほどけていきます。
日にちを空けずにまた伺います。
煮干しラーメンの完成形。
パンチがありながらも上品さを忘れないスープに、コシのある麺。
チャーシューも丁度いい脂加減。
これを食べずにラーメン好きは語れまいと言いたいほどにオススメ。
青葉の飯田橋店。
こちらは昔から店長さんの腕が素晴らしく、麺の仕上がりがブレません。
いつ行っても安心して食べられます。
また、店長さん店内をよく見てます。
一時ブームだった魚介豚骨極太麺のつけ麺とは違い、麺は中細縮れ麺、スープはサラサラ、スパイス効いておりバランス良いです。
青葉＠飯田橋(富士見二丁目) オリジナルの底力最初にこちらにお伺いしたのはインターネット前夜電話線にいっちょんちょんのモデムはさんだパソコン通信時代今迄食べた事ない味わいにビックリし虜になったものです今でこそ当たり前のようになったダブルスープはここが開祖その輝きは今も陰っていませんふわぁっと立ち昇るイイ香りには未だに驚かされ温故知新最近流行の味と旨味を重ね甘さを旨さと勘違いしているようないじり倒したお汁よりもこういう節度ある味わいがとってもいいですね！独特の食感の麺がこのお汁によく搦んで美味しい事この上ない二十年以上経っても色褪せないこの魅力は模倣者にはない創始者の力強さこれからも宜しくお願いしますね！
飯田橋にある中華麺のお店。
飯田橋から法政大学に行く道にあります。
スープの味はシンプルで、食べやすかったです。
昔からある有名店のようで、満席の時も多数あるそう。
店員も親切でとても良かったです。
A Chinese noodle shop in Idabashi.Located on the way to Hosei university from Idabashi staton.Soup taste is simple.I heard there is very famous shop and sometimes seats are full on lunch time.Staff are very kind.
メニューが、中華そば、特製中華そば、つけ麺、特製つけ麺の4種類というシンプルなラーメン屋です。
煮干し系の風味が強いので、魚介系が苦手な方は、やめた方がいいかもしれません。
また、注文すれば、ゆず唐辛子がもらえます。
ツルツルの麺がとてもおいしいです。
主なメニューの価格は以下の通りです。
(2019年12月現在) 中華そば 730円 大盛り 830円 特製中華そば 900円 大盛り 1000円つけ麺 780円 大盛り 880円特製つけ麺 950円 大盛り 1050円。
10年ほど前からたまに通っている。
味は今も変わらず美味しい。
ただ昔から接客はあまり良くはない笑。
つけ麺もラーメンも美味しいです。
お昼時は特に混むので、時間ちょうせいした方が入り易い。
ラーメン有名店。
昔この辺にいた時はよくお世話になった記憶が…かれこれ15年近く前…その長い間店が続くのはすごい事だと思う。
そんな事を思いながら、久しぶりに来店。
注文したのは安定の中華そば。
最近はすっきり濃口醤油系が多いので、久しぶりの感じと別味の醤油でいつもとは違った美味しさを感じた。
営業時間11:00～20:00定休日日曜日 （食べログより）お盆期間中、ちょうど開店時間に通りかかったので訪問。
食券制で、入り口右手に券売機があります。
席はL字型のカウンター席のみです。
椅子の下に手荷物を置けるようになっています。
お手洗いはカウンター奥にありました。
中華そば（￥７３０）を注文。
ビジュアルは白濁したスープが目をひきます。
具材は海苔、小ぶりなチャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギ。
スープは豚骨と魚介のWスープとのことですが、魚介（煮干し？）の風味の方が強く感じました。
麺は中細のストレート麺。
量的には少し物足りなさを感じました。
麺はもっと太くてもスープに十分合いますね。
メニューにつけ麺もありましたが、中華そばとどう違うのか気になるところです。
都内に行く頻度が少ないので、ちゃんとしたラーメン屋さんに入ったことがなかったのですが、良い勉強になりました。
美味しくいただき、また店主さん店員さんに笑顔で見送っていただきありがとうございました。
| 名前 |
中華そば 青葉 飯田橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3239-2839 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～20:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
(2022年10月14日訪問)わかっちゃいるけどやめられない大盛り昨晩、家で飲み過ぎてしまい、体が強烈に青葉を求めていたので行ってきました。
これくらいはっきりしてると、お店選びで迷わなくていいですね(笑)。
金曜11:58に訪問。
2席ほど空いていたので、そのまま着席できました。
間もなく店内は満席になります。
こちらのラーメン、私の場合、大盛りにすると、最後に麺だけが残ってしまい、ちょっと飽きるんですよね。
…ということを毎回感じるのですが、いつも新鮮な気持ちで「大盛り」ボタンをポチッとしてしまいます。
もはや「スーダラ節」の世界ですね。
今回も「大盛り特製中華そば」を選択。
特製の具は、海苔1枚、チャーシュー3枚、味玉、メンマ、なると1枚。
着丼は12:07。
食券を渡してから8分ほどかかりました。
青葉のラーメンスープって、卵の黄身みたいな味がしませんか？私だけ？これが味のやさしさに拍車をかけます。
癖になるおいしさ。
前回と同様、海苔で麺を包んでパクッ。
チャーシューで麺を包んでパクッ。
味玉と麺を交互にパクッ。
メンマと麺を交互にパクッ。
とかやってると、あっという間に具材がなくなります。
あとは半人前くらいの麺をひたすら食べます。
ここで胡椒を入れてしまうとスープの味が壊れるので (これは前回学んだ)、そのまま素のラーメンを食べ続けます。
今日もスープまですべて完食。
いやー、今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした！店の外に出たのは12:17。
外並びは5名に伸びてました。
人気ですねー。
－－－－－(2022年9月15日訪問)間違いのない味。
中華そば青葉。
こちらの青葉には初めて訪問します。
木曜11:05に訪問。
並びは無し。
店内の席は6割程度埋まっていました。
開店直後でこの人の入り。
すごいですね。
大盛り特製中華そば (1100円) を注文。
5分ほどで料理が出てきました。
相変わらず食べやすくて美味しい中華そばですね。
幸せ。
海苔に麺を包んだり、チャーシューに麺を包んだりしながらいただきました。
もともとラーメンには粗挽き胡椒が少しかかっているのですが、卓上にはパウダー状の胡椒も置かれています。
試しに少しかけてみましたが、味や香りが胡椒メインになってしまい、せっかくのスープが台無しになってしまう気がしたので、私はその後、何もかけずに最後までいただきました。
そういえば先日、青葉 狭山店を訪問した時は「いつもより味が薄い？」と感じたのですが、今回も結局、狭山店と味が一緒でした。
つまり、私の味覚が本来の味を忘れていただけだったみたいです。
狭山店さんすみませんでした。
ごちそうさまでした！ 美味しかったです。