持ち帰りのチラシが剥がされてました。
汁なし担担麺くにまつ 神保町店 / / / .
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タレが塩っぱい麻辣で言うと麻はキレがなく辣は不足気味。
お値段的にはとてもリーズナブル。
麺はすこしもそもそしている感がありいまひとつ。
ご飯は最後の部分だったためかこちらもすこしもそもそ。
値段が安いのでそれはそれとして。
汁なし坦々麺 国松 B 山椒を入れ過ぎると辛すぎるが、それまでは概ね美味しい。
麺量がデフォで少ないので、麺後の混ぜるライスがセットであるよう。
お昼に来店。
席数少なめで、店員さん一人で行なっている模様である。
味は、ちょっと塩分が多くしょっぱく感じた。
量は少し少ないが、私は少食なのでちょうど良かった。
良かったのは、まず価格が安い。
このご時世で650円はお得である。
また、辛さと痺れを調節できるのも良く、私は痺れが好きなのでたくさん入れれたのがよかった。
🇨🇳中国花椒効いた汁無し担々麺は、かなり美味いです。
キング軒も良いけど、國松の方が好みですかね。
美味いです。
😋
神保町駅A5出口から徒歩3分のくにまつさん。
汁なし坦々麺のお店です。
12:10頃来店で6名のお客さんがいました。
今回は汁なし坦々麺元味(690円)を注文しました。
辛みは程よく美味しかったです！辛みが足りない方は卓上にラー油と山椒があるので、辛味を追加することも出来ます。
酢も普通の酢と黒酢があり、お好みで楽しむ事が出来ます。
また半ライス(50円)を追加で注文する事で残った具や汁を最後まで楽しむことが出来ます！混雑時は入り口付近に返却台があるので、そこに器を返却します。
広島の超人気店「くにまつ」の８号店で、2017年に東京初出店。
メニューは「元味」と「新味」の２種類。
それぞれに激辛の“KUNIMAX”、さらに超激辛の“DEATHMAX”があります。
「元味（650円）」は本店の“広島式担々麺”の味だそうで、辣油はそれほど辛くなく、山椒がやや強めで「甘じょっぱいけど痺れる」という感覚。
「新味（670円）」は豆豉・芝麻醤のナッツ系の旨辛。
量がちょっと少ないので、成人男性は大盛（80円）か、ミニライス（40円）を付けるといいでしょう。
コストを抑えるため、開店当初はフードフェスで使うような紙の器でしたが、余りに不評だったせいか、現在は普通の陶器を使用。
ただし水は変わらず紙コップ（セルフサービス）。
店員は社会人と接するのが辛そうな若者のワンオペ。
「いらっしゃいませ」も「ありがとうございました」も有りません。
持ち帰りのチラシが剥がされてました。
やってないのかな？後、19:00過ぎに入ったから？ライスがなかったです。
21.01.22コロナの影響かな？
しびれる汁なし担々麺。
とっても美味しいです。
コロナになってから行けてないのでまた行きたいな。
休日午後に初来店。
「こんにちは」と言っても返事のない静かな店。
一人で店を切り盛りしてるからかな。
元味のセット(温泉卵と小ライス付)を注文。
食べ方は「担々の具と汁が残ったらライスを入れて」とあるのですが担々の具がとうやっても残らない。
汁もほぼ残らない。
ということでライス投入のうまい方法はよくわかりませんでした。
2020年11月4回目訪問。
元味クニマックス700円から750円に値上げ。
心なしかネギの量も少なくなっているような気がします。
それに代わってか「ネギ増し」ボタンが新設されています。
(もともと人形町くにまつにはこのボタンがありました)スタッフさんはワンオペからツーオペになっていました。
コロナ対策の中苦肉の策なのかもしれませんが、私は今後再訪は要検討です。
汁なし坦々麺(元味)と温泉玉子、ライスを注文。
おひとりでお店を回していましたが、注文から提供までは非常に速かったです。
お味の方は、汁なし坦々麺らしい痺れや辛みとトッピングで追加した温泉玉子の甘みが絶妙にマッチし、大変美味しくいただくことができました。
個人的にはもっと辛いのが好きなので、卓上にあった花椒やラー油などの調味料を追加してさらに自分好みにアレンジできました。
食券システムもスムーズでしたし、店内も綺麗でまた行きたいと思えるお店でした。
次回はKUNIMAXに挑戦してみます！ごちそうさまでした^ ^
2020.9.23久々に痺れました( ´∀｀ )b花椒６杯も追加投入したからね♪痺れは好きとしては久々に心地好く痺れました！ただ味は普通ですね、同じ広島系ならキング軒の方が好きかな！？お店に着いたのは14時10分、遅めのランチですが先客０でした。
何度か前通ってますが、いつもガラガラなんで、評価程の人気は無いのかも！？お店に入って右の券売機で食券買います。
悩みましたがKUNIMAX新味700円をポチり♪ご飯か大盛か！？温玉を付けるか悩みましたが、全部我慢！良く見てから買えば良かったのですが、KUNIMAXは醤油ベースで胡麻感皆無！胡麻の強い担々麺が好きやのに、何をしているのかと自己嫌悪。
Selfで紙コップに水を淹れ、１番手前のカウンター席につき、食券を渡す。
慎重になって辛さは少し控え目でオーダー♪２分かからずに着丼！早くて笑うw１面葱なのをしっかり混ぜ混ぜして食らいます。
辛さは余裕で食える感じ、控え目にする必要無かったな。
痺れはぼちぼち。
麺は細ストレートで、普通の麺ですね。
葱の下に肉味噌があります。
味は醤油ベースのすっきりしたお味で、悪くは無い。
けど個人的に胡麻ベースの担々麺が好きなんでもの足らず。
せめて痺れを満喫しようと、壺から花椒を順次かけて、計６杯かけたらいい感じ♪久々に痺れを堪能できました♪５分程で麺を食べ終え、残った葱を葱だけでワシワシ食らって完食！丼と紙コップを返却口に返して帰りました。
因みにですが、新味と元味の違いご存知の方おられたら、ご教示下さい。
メニュー構成のセンスの無さが、お味にも反映されており、センスの光らない何処にでもある普通の汁なし担々麺でした。
再度来たい程のお味では無かったですが、ご馳走様でした。
低加水の細麺なので注文から提供までは非常に早いです。
味は然程クセが無く、備え付けの花椒や辣油を加えていくと美味しさは増して行きます。
価格も手頃ですし、星4つとしたかったのですが、混ぜて行く過程で麺がとにかく冷めやすい為、本来の美味しさが損なわれているように思えました。
器を温めてから提供してもらえると更に良かったと思います。
新橋から昼休みの間に行って帰ってこれるか、神保町から迷いながら辿り着き短い列に並んだ。
店は一人で回していて、手際は良いが客の回転は良くない。
盛りが良すぎるのだ。
皆食べるのに時間がかかっている。
ようやく順番が回ってきて、KUNIMAX元味大盛温玉ライスがカウンターに置かれる。
ついテーブルの花椒を振ってしまい、かなり痺れたが旨かった。
できれば温玉は別皿にしてもらえれば、途中で味変できて良かっただろう。
昼の始業には間に合った。
KUNIMAX・元味(中細麺)に温泉卵とミニライス追加で。
ネギがいっぱい。
痺辛旨！胡麻っぽくない分しょっぱめなのかな。
よく混ぜたつもりだけど、温玉が最初から麺の器にonなのもあり、汁が結構余ったので追い飯は必須です！余談ですが、セブンイレブンで売ってるカップ麺のしびれMAXもかなりクオリティ高いです。
お試しを！お店の方からお返事いただいたので嬉しくなってその後、KUNIMAX(新味)とノーマル(新味)を食べに行きました。
温玉別皿で！どちらもおいしいですが、私はKUNIMAXがお気に入りです！
汁なし担々麺専門店。
とにかく美味しいし、辛さを求める方にはおすすめです。
辛さは標準、KUNIMAX、DEATHMAXの3種類があります。
担々麺の辛さに普段物足りなさを感じる私ですが、辛さを楽しめてます。
標準だとマイルドな甘さを楽しめ、KUNIMAXだと辛い〜と思いながらも美味しいというあの感情を感じれます。
DEATHMAXは刺激が欲しい時にぴったりです。
ラー油、花椒、スープの素、酢を自分好みに変えれるのも良いところです。
辛さと痺れが足りなかったら追加しちゃいましょう。
最後に余った汁にライスを付けて完飲するのが最高の食べ方です。
温泉卵つけても美味しいのですが、味がマイルドになり、辛さが紛れてしまうので、辛さが欲しい人はそのままがおすすめです。
定期的に食べたくなるお店です。
開業当初は紙の器で提供されてましたが、今はきちんとした陶器。
水は紙コップだけど^^;麺は細めでちょっと固め。
味の絡みも良いです。
KUNIMAXがお気に入りです。
追い花椒が自由なのはとっても嬉しい。
広島出張の際に八丁堀のお店に行きましたが味は同じ。
こちらではメニューが限定されますが十分満足です。
主観でしかないですが、、この美味しさは変え難いです。
やはり定期的に食べたくなる一品だと思ってます。
お店自体は小さくカウンター席のみです。
値段もリーズナブルなので、もし家の近くにあれば絶対通ってます。
締めのライスも忘れずに。
ここで美味しいと感じた方は広島の本店の方にも行って欲しいです。
あと、お店によって少し違うのでそれも試してもらいたいです。
| 名前 |
汁なし担担麺くにまつ 神保町店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 10:00～15:00,17:00～20:30 [土] 10:00～15:00 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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現金オンリー広島式汁なし坦々麺の頂けるお店〆の坦々ライス含め、美味しい。
広島の味そのまま。
キング軒と言い、くにまつと言い、広島式汁なし坦々麺流行ってもおかしくないと思う。