深夜までやってて美味しいラーメン屋さん。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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2022年6月19日。
コロナ前以来行きました。
ラーメンと無料ライス、餃子。
夜11時頃行きましたが満席！夜3時までの営業に戻りよかった！
平日の13:45分くらいに訪問。
先客6人。
モーゼが満席だったため、近くで済まそうと久しぶりのばくへ。
ここはかなり昔からありまして何度か来ており、マイルドな家系というイメージでした。
3年ぶり位に食べるので、味が進化してるかも知れないという期待値が…。
写真はラーメン並にネギトッピング＋サービスライス。
ネギの量はもう言うこと無い。
最高。
5分位で着丼。
スープをススス…。
前食ったのと同じ記憶の味でした。
マイルドな商店系の家系の味に近いすね。
にんにく、豆板醤入れればそれなりにパンチ効いてハードになります。
お店の階段少し登るのが大変…。
多分、アクセスもいいし忘れた頃にまた来ると思います。
東中野にある家系なラーメン屋。
スープの濃さを普通にしたが良心的な一般なラーメンの塩加減で良かった。
過剰なまでの濃さではないので物足りない方は濃い目推薦。
麺は硬めでもコシのないフニャっとした麺だがスープはかなり美味い。
臭みもなくシンプルに濃厚さを堪能できる。
スープに関してはここら界隈の家系では上位に入るかも。
ボリュームがあり食べ応えが増す、キャベもやラーメンがオススメ。
日曜日正午に訪れる。
先客は三名。
店内はテーブル10卓ほど。
入口の券売機で食券購入。
醤油ラーメン750円だったかな。
硬めでオーダー。
ライスも付きます。
店内見渡すと個人の飲み屋みたいな雰囲気です。
外人？のおばちゃんは明るい。
丼提供の時雑だけど、そもそもラーメン屋ってそんなもん。
スープをすすると、豚骨と魚系？（あってないと思いますが）少し変わった感じておいしかった。
麺は家系では普通から細い方かな。
ご飯がしっかりと美味しい無料なのに。
つまみの種類も豊富なので飲んだ後とか良いかも。
ごちそうさまでした。
店内はカウンターがなく、全てテーブル席なのでゆったり。
ホール担当のアジア系女性と奥で作る男性の2名。
ラーメンはしっかり濃くて家系らしい味わい。
うまい。
無料ライスもありがたい。
濃厚で円やかな、横浜家系ラーメンが楽しめますよ。
ライスはお替り自由。
胡瓜の卓上のつけもので、ライスは進みます。
卓上調味料で味変も楽しめます。
ざ！家系ラーメン中太麺がスープに絡んで美味しいです。
お酒の後にはちょうどよいです☆
週に一回くらいは通っている。
店内はラーメン屋とは思えないほど広く、店員さんも優しい。
特に漬物とライスが食べ放題なのが良い。
作り手によってクオリティに波があるかも、、？
さいこうです。
広くて安い。
普通ラーメン（のり3枚、チャーシュー1枚）は750円、ご飯とかっぱ漬は無料。
店員さんはやさしいです。
太麺か細麺を選べます。
めんのかたさ、スープの濃さ、油の多さも選べます。
美味しい。
ライス無料。
お兄さんが黙々と調理している。
大変な立地だろうが、頑張ってほしい。
日曜日に来店、15時くらいに、待ち時間無しの先客4名ゆったり出来る店内すぐに着席、で5分くらいに着丼😋全部乗せラーメンにライス無料サービス硬め多めで先ずは、スープから、風味ありカエシが優しい麺は大橋製麺使用で中細麺で中々いい感じ(^^;チャーシューが柔らかく箸でつまむとホロホロなっこれまたいい感じですよー今日もまた満足度100%👍🏻
●Station東中野●Budget1,000円●Reservation無●Order味玉家系ラーメントッピングキャベツラーメン部門において百名店に選出されている店舗やミシュランビブグルマンに掲載された店舗が複数ある総武線東中野エリア。
ここ唯一の家系ラーメン「ばく」へ行ってきました。
家系ラーメンのオーダーはいつも通り【硬め・濃い目・少なめ(脂)】▼麺少し粉っぽい感じというか、香りが若干粉混じり。
中太麺▼スープ臭みは特になく美味しかった。
ただ麺との相性には欠けており独立した美味しさを放っていた。
▼キャベツ甘くて美味しかったがちょっと甘さが強かった。
中野でのランチ。
何食べようかなーと悩んでいて発見。
事前情報で想像していたよりも美味しくて大満足！家系は醤油とんこつとはいうものの結構ブレはある。
そんな中でここは豚骨よりのスープ。
手作り間あってめっさ美味い、香味油のバランスも良い。
チャーシューも丁寧。
色々と高バランスな上にライス無料でおかわり自由。
卓上にきゅうりの漬物あり。
それでいてデフォ750円。
いやー、色々と満足なお昼でした。
美味しかったです。
ご馳走さまでした！
オーソドックスな家系。
東中野で家系を食べたくなったらここに行く。
ライスが無料。
漬物が席に置いてあるので、ラーメンとの配分を気にせず食べられる！
ライス終日無料お替り自由、太麺細麺選択可、調味料豊富。
おいしい家系ラーメン。
最近店内が白い壁に白い蛍光灯になり綺麗さが増した。
が、前の壁と温かみのある照明の方が好みだったのでそこはちょっと残念。
美味しい！5年前、留学した時ここでバイトした。
私はラーメンが大好きで、色んな所で食べてみたけどここが一番美味しかった。
後、北海道市役所の前で食べたラーメンも忘れられない味。
横浜でも、福岡でも食べてみたけど、ばくと北海道のラーメンが一番!日本に行く時たまに行く店。
ばくは特にキャベツラーメンが美味しい。
もちろん個人的だけど。
深夜までやってて美味しいラーメン屋さん。
ちゃんと挨拶もしてくれて気分の良いお店です。
| 名前 |
麺家 ばく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3366-2310 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～3:00 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
8/1112:30ごろ。
並びなしで入店。
味玉ラーメンにライス無料で小をお願いしました。
今回は太麺、安定の味で、味玉が２つに割れて、配置されるいかにもばくなビジュアルです。
家系では珍しい、4人掛けテーブル席5つと2人掛けテーブル席が4つで、カウンター席がないお店。
海苔3枚に豚2枚とホウレン草で、麺は丸麺でした。
太麺もチョイス出来るようです。
ライスの食券は無く、いつでも無料なので、食券を渡す時に付けるかどうかを聞いて頂けます。
豚骨感も有り、そこら辺のチェーン店よりは、確実に美味しいと思います。