しょうゆすーぷもあっさり奥深くて好み。
まずはビールで喉をうるおしてからご賞味下さい。
以前から気になっていたお店で、本日初訪問。
3歳の子供と嫁さんとお昼時に入りました。
■所感入店と同時に生ビールジョッキを片手にしている人が大半でした。
常連風のお客さんばかりでしたが、雰囲気はお洒落な喫茶店みたいな感じなので違和感なく入れます。
このビールをみた瞬間に「ここは、醤油ラーメンの本場だな」と直感しました。
三鷹の江口を彷彿とさせるがごとく、醤油ラーメンのおいしい店はなぜか、最初にビールを一杯やり、おつまみをつまんでから、ラーメンを食べたくなるもの。
しかも、目の前のおじさんはワンタン麺を食べていたので、ますますここは本物の醤油ラーメンがいただけると感じました。
■食べたもの妻 ワンタン麺(850円)私 しなそば(650円)、メンマトッピング(100円)■麺麺は細麺のちじれ麺。
若干工夫が足りない気もした。
単に知り合いから仕入れている感があるが、これが醤油ラーメンの源流とも言えなくはない。
ただし、好みからいくと、もう少し工夫が欲しかった。
■スープ魚介系(これはなんでしょう?かつお節系かしら?)が香るすばらしいスープです。
スープがぬるく感じますが、春木屋のように激熱なのも実は私は苦手なので、これくらいが屋台ラーメンに近くてよいのではと思います。
■具在なると、ねぎ、メンマ、チャーシューの基本形。
チャーシューは柔らかくてとても美味。
本格派の醤油ラーメンです。
■その他後から思うと、化学調味料が一切入ってないような気がします。
(口のなかに残らなかった)。
とにかくやさしく、いくらでも食べられるラーメンです。
また、麺のボリュームがやや多くて腹もちいいと思います。
この手の醤油ラーメンは大体140gから150gで、意外とボリュームが少なく感じることもあるのですが、多分160g以上はあったと思います。
その点では、しなそばの650円が一番CP高く満足度も高くなると思います。
ラーメン好きの主人が「色々な所に行ったけど、やっぱりここが1番うまい❗️」と一緒に開店を待って食べに行っています。
店長がひとりで座席も少ないですが、コロナ禍の今は安心です。
煮干し味がホントに美味しくてスープも最後まで飲み干してます^_^店長さん頑張ってくださいね。
前日昼時に行って満席で退散今日リベンジ。
12時前に行ったから誰もおらず独り占め状態。
狭い店内にカウンターのみ4席だろうか…支那そばだから当たり前のストレート麺。
油がちょっと多い気がしたがいつも飲まないスープを半分飲んだ。
メニューを全部制覇したい様な気分…あと器のセンスが好きだ。
ラーメンやワンタンなど、どれも基本的に美味しい。
ただし ほぼ皆さん酒を飲むので、回転は、悪い。
席が空いてなければ、その日は、あきらめたほうが良いと思う。
私も、大抵ビール2本に餃子 支那そばで1時間くらいは、店にいますから。
昔、南阿佐ヶ谷にあったのですが移転して河北病院の近くになりました。
スープはあっさりな醤油で、ほんのり魚介も感じます。
目玉は海老ワンタン麺ですね。
プリッとしたエビが際立つワンタンメン。
ワンタンの皮は気持ち薄めで、麺と喧嘩をしないのもまた良いところ。
ただカウンター席のみなので、ファミリー向けとは言えないかもしれません。
2018/10/03 初訪麺海老ワンタンメン 1000円11時55分ころ初訪麺。
*似た名前のラーメン屋さんが多いので、チェーン店だと勘違いされる人もおられるようですが、営業開始当初から単独の自営ラーメン屋さんだそうです。
先客1名、カウンター5席の小さな店です。
15分ほどかかり着丼。
ワンタンは注文があってから包んでいます。
出来立てが食べられる。
麺は大きな鍋で茹でるスタイル。
最近、これが増えているんでしょうか?よく見かける様になりました。
長ネギも丼に入れる直前に刻んでました。
麺は細めのストレート麺。
食べ応え、歯応えも良かった。
スルスルすすれました。
スープは魚介系醤油だと思うのですが、見た目は白く豚骨系にも見えます。
味は余り主張していませんが、ほのかに煮干し風味と香りがします。
かなりソフトな煮干しそば。
チャーシューは少し固め、歯応えがあってチャーシュー食べた実感がありました。
海老ワンタン、プリプリで素晴らしい!周りの生地もたっぷりあって、充分海老ワンタンを味わえました。
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名前 |
支那そば たなか |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-6684-5599 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土日] 11:30~14:30,17:00~20:30 |
評価 |
3.8 |
前は九州豚骨のラーメン屋でしたが、いつの間にか支那そばたなか三郷店が出来ていました。
支那そばに良くある細麺ではなく、佐野ラーメンの様な手打ち平のストレート麺でした。