白湯系はあまり好みではありません!
鶏白湯ラーメン、だいぶあっさりしてます。
食べ始めはちょっと物足りないかなと思ったけど、食べ進めると妙に満足感が出てきました。
上手く説明できませんが、もしかしたらこのあっさり加減がちょうどいいのかも。
もっと細麺でも合いそうと個人的には思いました。
最近、鶏白湯というと濃厚なスープが多い傾向のせいもありますが、スープがまず薄め。
麺、チャーシュー、卵、玉ねぎがどれもちぐはぐな印象で、それぞれもそれほど美味しくは感じませんでした…味玉のほかに、うずらのゆで卵も入っていて不思議な感覚。
キッチンを覗いていると、チャーシューはパックから取り出していたので、外部から買い付けているのでしょうかね。
鶏白湯麺大盛をオーダー。
EPARKのクーポンで卵サービス。
特盛まで同料金とこの物価高のなか良心的。
大盛にしましたが、白湯があっさりしているので大人の男性なら普通に食べきれる量かなと思います。
落ち着ける雰囲気でテーブル席があるので、家族連れに良しです。
白湯麺をいただきました。
麺がツルツルで美味しかったです。
スープは鶏の濃厚なコッテリさも感じられて満腹になりました。
店内は大変清潔感がありました。
池袋界隈のお店も色々巡りましたが、ここが一番好き。
いつ食べても、どのメニューを選んでも美味しさに安定感あります。
立地的に短いスパンで店が入れ替わる印象でしたが、ここが長く続いてるのは続く理由があるからですね。
つけ麺、ラーメン共に食済。
つけ麺はここでなくてもいい。
ラーメンについてはもう少し濃厚が好みだが、十分に鳥白湯。
大盛りにしても値段変わらずの790円。
ただ休日にわざわざ食べに行くかと言われたらそこまででもない。
鶏白湯そば 並 720円スープはサラサラタイプのさっぱり鶏白湯。
上に乗ってるうずらの卵と、シャキシャキ玉ねぎが美味しい。
麺の量は並、大、得の3段階あり。
どれを選んでも料金は同じ。
明治通りから少し入ったところにあるお店です。
明治通り沿いに案内が出ています。
休日のランチタイムに初めて利用し、鶏白湯そば(並)720円をいただきました。
鶏白湯スープが美味しく、落ち着いて味わえるお店だと思います。
鶏白湯そばをいただきました。
スープは濃厚、鶏チャーシューは脂のバランスもよく胡椒もマッチして美味。
店内のポップにあるように、スープにこだわりを感じました。
ただ麺が私には合わず、、、小麦粉ではなくカンスイのような臭いがスープと絡めても終始消えず気になってしまいました。
鶏白湯と聞き、濃厚ドロドロかと思いきやあっさり優しい鶏白湯スープでした。
鶏チャーシューも風味が良く、スープを危うく飲み干してしまいそうになりました。
以前から気になっていたお店。
通りからほんのちょっと入ったところにあります。
濃厚な鶏ベースのスープを魚介のスープで割って、和の風味、濃厚なのに飲み干せる優しい味です。
近くに行く機会があったら、是非とも味わってみてください。
鬼子母神お参りとお花見の帰りに寄りました。
友達は「つけ麺(しびれ)」にはまっていて足しげく通っています。
私は中華蕎麦(並盛り)680円を食べました。
白いスープが麺に絡み付き美味しく麺ももちもちしていて食べ手応えがありました。
池袋のジュンク堂書店から少し歩き一本小道に入った所にあります。
かなりひさびさの訪麺。
メニューが増えたみたいだけど、定番の「つけそば」の大を味玉つきで。
鶏白湯、魚介、鶏油が主体のつけ汁。
ウェイビーで食べごたえのある、ややうどん的な太麺。
低温調理のチャーシューも塩梅よし。
味玉はあっさりめ。
卓上の調味料が豊富なのも、このお店の特徴。
魚粉、一味、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、ラー油、にんにくショウガ、昆布酢、パセリの8種類。
序盤から、好みの調味料を適量投入。
いやしかし、麺が並、大、特で同料金なので、ついつい大を頼んでしまうんだけど、かなり量が多い。
満腹だ...
策士、策に溺れる。
このお店のラーメンは技巧派な店主が作ったんでしょう。
随所にこだわりや手数をかけているのは理解できます。
しかし、豪華にいこうと思いトッピングのセットを頼むと別皿でどんぶりに投入すると、スープは冷えて、トッピングも温まらないままで食べると、それはそれは残念な感じに。
仕方ないとは言え、もう少し熱が保ったらなと思わずにはいられない。
味噌ラーメンですが白湯系です。
まろやかになって、美味しいですね!量は同額で変更可!特盛頼みました😍セット物をよく食べる人なら余裕です。
安くて美味しくて量もあって、グッドなお店です👍
いつも、帰り道にあるこのお店についついよってしまいます。
つけ麺は並、大、特盛まで同じ値段です。
チャーチューもあっさりしており美味いし、なにより目の前にある、魚粉を入れて最後に昆布酢をいれて味変しながら食べるのが私のおすすめであります!ラインナップも、季節により、ナスのつけ麺や、今だと博多風ラーメンなど、チャレンジ麺も、たくさんあるので、飽きません!
鶏白湯ラーメンを食べました。
今はなき池袋西口の壽を彷彿とさせる濃厚だがくどくないすっきりとした味わいの鶏白湯スープ。
透き通るような脂の質が良いのだろう。
麺の上には鶏チャーシュー二枚と刻んだ水菜、みじん切りの玉ねぎ。
水永刻んだだけのようなので、スープに飽きたら口直しに食べるのが良いだろう。
もしくは、水菜の味はスープを薄めてしまうので、あらかじめ麺の底に沈めてしまい、スープの味をつけるのも良いだろう。
みじん切りの玉ねぎは微妙だ。
スープの熱で、ある程度は柔らかくなるが、シャキシャキとした食感とぴりっとした辛味は残ってしまうので、鶏白湯スープの繊細な味わいを壊してしまうだろう。
鶏チャーシューは五香粉もしくはスターアニスで香りがつけられており、この香りが苦手な人も多いだろう。
私は少しきついと感じた。
ちょっと厳し目のコメントになったが、悪いわけではない。
池袋西口の壽の鶏白湯は濃厚で一本調子になりやすかったが、浮浪雲の鶏白湯は水菜や玉ねぎ、鶏チャーシューの香りがアクセントになり、飽きずに最後まで食べられるだろう。
なかなか見つけづらい所に位置しているが、クオリティが高く美味しい。
鳥系を使っているのでギトギトしてとおらず、さらっと食べられるのが良い。
白湯系のラーメン、つけ麺どれも美味しい。
オススメは期間限定の油そば。
麺もおいしいが、量を食べたいときは無料で増量可能で非常にありがたい。
値段もちょうど良い価格帯。
チャーシューは鳥肉を使っており、好き嫌いがあるかもしれないが私は好きです。
u003c今回オーダーした品u003e○味玉鶏白湯そば 並 790円とっても濃厚で美味しい鶏白湯ラーメンのお店です。
味玉とは別にうずらのたまごも入ってました。
不思議とくどいとは思わないレベルなので絶妙です。
上に載っている鶏肉はハーブで味付けし焼かれたものでこってりスープに負けない、それでいて主張し過ぎてないとこがいいですね。
○鶏おにぎり 150円ラーメンに載っていた鶏肉をご飯と一緒にくるんだもの。
個人的に1番好感が持てたのは店内の清潔さです。
きっちり掃除されていてカウンターテーブルも据え置き調味料も安心して触れました。
店員さんも愛想がよく気持ちのいいお店ですね。
白湯系はあまり好みではありません!しかし、ここの鳥白湯ラーメンは格別だった!知り合いに紹介されて行ってみた。
店構えはとても興味を想そられるかんじ。
店内も内装が僕好み。
肝心のラーメンも申し分無し\(^o^)/これはリピートですね。
名前 |
麦屋 浮浪雲 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
03-5954-1888 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水木金土] 11:00~21:00 [日] 定休日 |
評価 |
4.0 |
さっぱり系鶏白湯です。
並、大、特盛が同じ料金なのはうれしい。
ドロドロ系鶏白湯ばかり食べてきたので最初は少し物足りなく感じましたが、食べ進めていくと、これはこれで好きでした。
飲み干してしまいそうになりました。
具は水菜、うずら卵、鳥チャーシュー麺は鶏白湯にしては太めかな?むちむちしっかり系。
接客もよく、店内はラーメン屋にしては清潔感あり。
トイレ(特に手洗い水道)はもう少し綺麗であってほしい。