場所は少し目立たないけど、味は確かです!
節骨麺たいぞう池袋総本店 / / .
美味しかったよ。
だって800円払ったんだもの。
店員さんはみんな丁寧。
店内も綺麗です。
卓上トッピングにニンニクそのまんまがあります。
ニンニククラッシャーでつぶせる楽しみがあります僕は2個でしたが、ニンニク好きは4、5個潰してもいいかもね。
「骨髄麺たいぞう池袋総本店」さんは池袋駅西口の寄せ席「池袋演芸場」のすぐ近く。
演芸場を覗いて少し遅い昼飯にと寄ってみました。
池袋は夜華やぐ街ですから昼間のこの路地は少しぼんやりとした感じで、ラーメンかなと目についたのが「たいぞう」さんでした。
店の構えが少し重量感があっておすすめはつけ麺でしたので、さっそく。
店員さんは黒のユニフォームTシャツで若い男の店員さん3人ほど。
普通にオーダーして普通にに応対してくれたのがネームプレートをみると、えっ!ベトナムの若者。
普通に丁寧に対応してくれました。
さすがインターナショナル池袋日本も外国も違和感ないのですね。
お勧めのつけ麺をしっかり食べさせてもらいました。
ご馳走さま。
こんどは演芸場がはねた後の、夜の「たいぞう」さんを見に行きたいと思います。
節骨濃厚たいぞうらーめんと、焼餃子(3個)を注文。
魚介の香りが濃厚でクセになります。
個人的に好みの味です。
餃子も肉汁たっぷりでいい感じで、後半はにんにくクラッシャーで砕き、ガッツリ美味しく頂きました。
麺が旨いつけ麺池袋で麺が美味しいお店はここと、頑者くらいですね。
腰があって、噛みごたえも良くて讃岐うどんみたいです。
スープも麺に負けないコクと表面に薄く浮いた油がスープの温度が冷めるのを遅らせています。
つけ麺は890円からですが、他のつけ麺店と違ってボリュームは選べません。
別途大盛り券が必要です。
(飲んだ後なら十分です。
)スープと麺のバランスが非常によくて、満足の一杯でした。
尚、ヘルシーな訳では無いのでご注意ください。
池袋で評判のラーメン屋に行こうと思っていたらなんと売切れ早じまい。
うーん。
なんか別のと思いつつも口の中がラーメンのイメージで固まっていたので付近のラーメン屋探し。
駅の方に戻りつつ捜索して発見。
節骨麺たいぞうさん。
ちょっとチェーン店っぽい店構えであんまり期待はしていなかったが、濃厚系ね。
今回はラーメンと餃子にしたが、このスープの濃厚さはつけめんのが良いかな。
または餃子じゃなくてライスものね。
味が濃すぎてラーメンだけだとちょっと塩味が強く口の中に逃げ場ばなくなる。
でも思っていた以上に美味しかった。
つけ麺の熱盛りを注文。
大盛は無料という事でしちゃいました。
餃子3個はアプリをダウンロードしたらサービスという事で頂きました!つけ麺は濃厚で美味しく中太ちぢれ麺って感じでいい感じにスープが絡まります。
魚粉系が好きな方は良いかも!餃子も熱々肉汁が出てくるくらいジューシーで美味しいですよ!スープ割りをいただいたんですけど、なんかお湯みたいな感じで全然。
私が麺をスープに絡めすぎらので残りが少なすぎたのかも知れませんが。
そこに魚粉が溜まっていたようでそこをかき混ぜると少し濃厚に。
でもスープ割りをしたスープはいまいちでした。
魚介ととんこつの出汁が効いていて個人的には好きならーめんです。
超こってりらーめんを注文しましたが、最後まで美味しく頂きました。
とんこつのこってりしたスープに魚介の風味が旨味の深さを感じさせてくれます。
ライスにも非常に良く会うお店です。
魚介ラーメン!!!すごくダシが効いています。
一番人気のラーメンを食べましたが、魚介が効き過ぎているので、個人的にスープは少しくどい。
自分はつけ麺の方が好きそうだなと感じました。
10年前くらいに食べた三軒茶屋のたいぞうより旨かった。
アジア系留学生?のバイトさんが頑張って接客してたのでアプリダウンロードしました!
背脂入りにしたのですが想像以上の濃厚トロトロスープ少し濃いめの味付けでしたコッテリトロトロなんですが魚介の出汁を使っているようであまり胃もたれせず、重い感じは無いので最後まで美味しく食べられました。
2016/01 訪問池袋、特に北口西口方面のラーメン屋さんってかなり制覇したんじゃないかなと思っていた。
でも全然だったね。
そう思わせたられたのが、このお店。
っていうか、このあたり結構通りがかっていたはずなんだけど、いままで気づかなかった・・・。
そんな当店の店内へ。
僕が入った瞬間はガラガラだったけど、その直後からドンドン人が入ってきて店内は結構いっぱいに。
今回注文(食券購入)したのは690円の一番ベーシックなもの。
スタッフの方に渡して暫し待つ。
で、出てきたのは・・・見るからに美味そう!何ていうか、コッテリのような、あっさりのような。
で、おもむろに食べてみると・・・美味し!!なんていうか、鰹節のような、かといって生臭くもない濃厚な魚介系の味がスープに染みこんでいて、それが麺にキッチリと絡まっているんだよね。
あっという間に完食、僕には珍しく暫くレンゲでスープをすすっていたよ。
リピートしたいって、久しぶりに本気に思っったお店だったね。
池袋駅西口を出る。
右側を行くと細通りが何本かあって飲食店が建ち並ぶ。
その中の線路側の細い通りにこの店がある。
何度か通った通りだが、この店は確かに一度入ったことがある気がするが、その時は酔っていたので味の記憶がない。
この日は酒を飲んでいないので、美味しくラーメンを楽しもう。
店に入る。
まずはビールとピリ辛おつまみメンマを注文。
凍って冷えたグラスと缶ビールが出てきた。
グラスが冷えすぎたのでビールが泡だらけになった。
それでも冷えたビールが美味しい。
ピリ辛のメンマも美味しい。
ラーメンは筋骨らー麺を注文。
出てきたラーメンは見た目も香りも美味しそう。
まずはスープ。
魚介と豚と鶏のトリプルスープを謳っているだけあり、濃厚で美味しい。
味も結構濃いめ。
麺は中太よりは少し細い感じ。
中太だから濃厚なスープに良く絡んで美味しい。
具はメンマ、のり、刻みネギ。
具が多すぎず丁度良いバランス。
濃厚なスープと麺を一緒に食べると美味しい。
具のバランスも全体のボリュームも丁度良い。
もう少し濃厚なスープのラーメンもあるので次回はチェレンジしてみてもいいかな。
やはり衛生面で問題ありです‼️過去にも色々とありました。
今回は我慢の限界の為、投稿します。
コロナの中、マスクしていない客が店員とカウンターで会話その後、厨房に向けて5分ほど会話し続けてました。
過剰反応かもしれませんが、コロナ対策を考えてない店舗と捉えました。
コロナに感染したくない方は行かない方がよいです。
愛のある一杯悪く書いてる方は味に触れていない方が多いですが、個人的には唯一無二の一杯を出すお店です。
スープは濃厚な節系でありながら、決して濃すぎず、麺をすくい上げた時、口に含んだ時に広がる香りはとても華やかで上品さすら感じさせます。
麺は中太の平打ち麺でコシが強く、とてもスープとよくからみ、一流イタリアンの海鮮タリオリーニのような食感です。
オススメはたいぞうに小さめ一粒のニンニクを潰して入れる事です。
案外臭いません。
店の中の「創業の思い」に池袋で一番ではなく、お客様に美味しいと思ってもらえる一杯を、という趣旨のことが書かれていますが、まったく偽りはないと感じます。
長年三茶店やこちらにもたまに来てましたが、看板のたいぞうラーメンはじめ、果敢に年々マイナーチェンジして美味い一杯を追求しているイメージです。
自分の息子はまだ小さいですが、ラーメンを食べれるようになったらまず食べさせたい本物のラーメン屋です。
コロナで大変と思いますが、なんとか生き残ってほしいです。
節骨麺たいぞう...スープは魚介×豚骨×鶏骨の黄金ブレンドスープ鯖節と煮干からじっくり出汁をとっているようで、先に煮干の味後から鯖のうまみが広がります。
麺は、太麺ちぢれ麺でもちもちとした食感が特徴です。
.ラーメンは勿論ここの炒飯はマジ美味いので半炒飯は是非注文してください。
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■2020年1月味は好きなので久し振りに行きました相変わらずのうるさい店員さんと、耳障りなBGMは健在でした。
誰か苦情を言ってほしい!配膳ののち、姿勢を改めて「ごゅっくりドーゾ」がルールのようです。
店内ガラガラなのにまたも、便所側カウンターの席を勧められ、お断りしました。
観察していると、便所側から埋めていくこれまたルールのようです。
味噌ラーメンが好きな人にはオススメです■2019年11月味は好きなので、久し振りに来店しました。
相変わらず三味線のBGMが強烈です。
次に強烈なのは、店員全員の「ごゆっくりドーゾ!」「ごゆっくりドーゾ!」の連呼。
でかい声を出すことが、良い接客と思っておられるようです。
言われなくても、ゆっくり食べますよ。
野太い声で「ごゆっくりドーゾ!」と言われると脳天に響きます。
店内のアンケート用紙に苦情を書きたいんですが、人物特定されて、行きづらくなるのも困ります。
■2019年10月お客が3名位しかいないのに、便所の前のカウンターに「こちらにどーぞ!」と案内されたので、拒否しました店員の声がデカすぎてうるさい!落ち着いて食事ができません。
BGMのボリュームがデカすぎる私の行ったときは、なぜか三味線のBGMで頭が痛くなりかけました。
池袋北口方面、線路と並行している道の一つ隣の道に入ったところにあります。
こってりだけど魚介の旨さとあわさってぺろりといけます。
麺は太めでスープとよく絡まってクセになります。
つぎはつけ麺かまぜそば食べようかな。
店内はU字型のカウンター席と4人掛けのテーブル1つとベンチタイプのテーブルが2つあるので、大人数でも少し待てば全員入れそう。
自分が魚介系のラーメンに目覚めるきっかけとなった大好きなお店です。
やはり節骨こってりたいぞうラーメンが王道かと思います。
何年か前に玉ねぎのトッピングが入ったことがありましたが、今の状態が個人的にはベストです。
割と新しいメニューの中華そばもおすすめです。
あっさり系で行きたいときはコッチです。
豚骨の濃厚こってりスープだけど、魚介のおかげですっきりしていてくどくならずにぺろりといけちゃいます。
普段割と少食な方なのですが、大盛りも余裕なくらいです。
ド派手な外観で見つけやすいのもいいところ。
生にんにくのサービスがあるのも魅力的だなと思いました。
ぜひ。
魚介の出汁がどっぷりきいたスープに感激これは旨い😋さらに、中太麺も小麦の味がしっかりしてこれまたうまい。
卵やメンマが温かいまま提供出来ていたら、もっと旨いと感じたラーメンでした。
オススメです!
直ぐラーメン食べたい時には、席数もあるので使えるお店。
味の印象は特に残っていなくて、普通なのかな。
味変は卓上に豊富にあるので、自分好みに飽きずに食べられると思います。
ラーメンとチャーハンのセットを注文してる人が多かったです。
ボックス席もあり、四人できても大丈夫ですね。
名前 |
節骨麺たいぞう池袋総本店 |
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ジャンル |
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電話番号 |
03-3980-6461 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.8 |
節骨魚介たいぞうラーメン大盛りに半チャーハンを平日ランチ時間帯利用です。
13時00分過ぎたくらいからどっと客足が増える印象です。
魚介の出汁が効いて、重たいかなと思いきや案外軽く食べられます。
半チャーハンも絶妙です。
アプリダウンロードで餃子3個つくのはありがたいです。
大盛りも無料ですのでオススメします。
店員さんの雰囲気も良かったです。