ラーメンはおいしかった。
福実 本店 ラーメン / / .
タイミング悪く営業時間になかなか行けずやっと行けました。
麺はチリチリでスープとの絡みが良くネギが細くて、トッピングもスープも美味しくいただけました。
セットを注文している人が多かったです。
【2023.7】正油ラーメン(700円)をメンマトッピングでいただきました。
マグロ出汁が謳われているスープは、醤油感がしっかりしていて、単体で投入されている魚粉の風味が前面に出てくる印象です。
油分も適度にあり全体的にしっかりとした醤油ラーメンです。
麺は黄色がかった細めの平打ち麺で案外珍しいタイプだと思います。
ややソフトに仕上がっていますが、この醤油スープを吸い込んで美味しく啜れる麺です。
国道16号線沿いに店舗は、あります。
横田基地の正門近くなので、分かりやすい立地だと思いますが、駐車場は住宅街の一画に有るのですが、分かりずらい場所でした。
周辺に、しっかりと食事が出来る飲食店が少ないので、助かります。
初めての訪問となりました。
店内に入るや否や、「手の消毒して!」「マスクは着用」と言われました。
オープン間もない時間だったのか、最初の利用客となりました。
仕事途中だったので、大人四人での訪問です。
ちょっとでも会話をしょうもんなら、「黙食」と注意されます。
店主のこだわりがあるようで、所狭しとウンチクが貼られています。
ラーメンのスープに拘りがあるようで、マグロ出汁が売りみたいです。
頼んだのは、タンメン!しっかりと炒めた野菜が香ばしく、キクラゲも沢山トッピングされています。
拘りのスープは、最初の口当たりは美味しかったですが、食べ進めるとあぶらこくなります。
次の機会は無いかな。
福生のお取引先の方に案内され初めて伺いました。
入り口で、その方から入店前の注意点として、手の除菌と食事中は無言ですが大丈夫かと念を押されました。
まったく事前の知識なく初めてなので看板にあるマグロのオブジェとか黒板に内容とか「良くある口うるさくして客のマウントを取りたがる専門店アルアルなラーメン屋だろ」と思って入店。
自分が飲食店で一番キライな券売機方式で、前記の予感的中か?と思いながら看板と黒板にあったマグロ出汁のラーメン券を購入。
昼時で満席近い店内ですが、誰も一人も会話しない緊張感すら感じる店内。
紹介者の取引先はチャーハンを注文して先に着丼、自分はその後でしたが丼から香るスープの匂いは嗅いだことのない濃厚な旨味の香り。
口にすると強烈な旨味が口に広がる癖になる味わい。
黙って食べそうに見かけの方々まで黙食を遵守する意味が理解できる味でした。
麺も、この独特で濃厚な味わいのスープに負けない旨味のある麺で、茹で上げも加減も最高。
今まで食ったことのない絶品ラーメンでした。
こちらの鮪出汁ラーメン、チャーハンは絶品です。
クセになります。
いつもAセットのチャーシュートッピング。
チャーハンも半とは思えない一人前くらいありますw大将もママさんも知らない人からは勘違いされがちだが、とっても人柄良いです。
何回か通ってもらえたら分かります。
いつまでも続けて頂きたいお店の1つです。
地元福が生まれる町(仮)にある世界で一番美味しいラーメン屋です。
魚介出汁の正油ラーメンが美味しすぎて、中学1年生の時から通ってます(12年間)麻婆豆腐も美味しいですしチャーハンも美味しいです。
低いレビューは工作なので消して結構です。
細麺で昔ながらの煮干しのスープ女将さんもさっぱり愛想がない訳ではないけど、いい意味でさっぱりしてて私は気に入った長くある店らしく私が入店したときは空いてたけど、時間帯でもあったのか後から続々と客入り少し離れた所に駐車場3台分あり事前に確認してから行った方がいいかも16号線沿いにあるから一旦店前に停めて店外の看板で確認してたけど、やっぱり危ないし車通り多く怖いから。
味も店主も雰囲気も大好き。
ずっと頑張ってほしいです。
奥さんは「マスクしてください!」とか、はっきりきっぱり言います。
人によっては嫌かもしれないけど、当たり前のことをきちんと言うって感じです。
もちろん、いらっしゃいも、ありがとうございましたも、ちゃんと言う。
更新駐車場の場所が変わっていました。
福実荘というアパートの前に3台スペースあり。
詳細は写真にてーーーーーーーーーーー福実本店、本日3年ぶり?の再開。
定休日は毎水曜。
14時まではレギュラーメニューでの営業。
夜はパートさんがいればレギュラーメニュー、いなければ簡単なメニューのみでの営業。
相変わらずAセット!うまい!
スープがこってりしてて麺とよくからんで美味しいです!マグロで出汁をとっているようです。
このスープ、好きなひとは病みつきになりますね。
半豚玉丼とのBセットでお腹いっぱいになれます。
ラーメンと丼のセットで1,000円でお釣りが来るのも良心的な値段ですね☆安くて美しいラーメン屋さんです(^ー^)
ラーメンはおいしかった。
でも店長が無愛想。
店に入って両替を頼もうとして声掛けても誰もいない。
トイレでも入ってるんだろうと思ってたらトイレから出て来て。
何も言わない。
普通であれば、「すいません」とか何かしらの一言あるよね。
昼時に行ったけど空いてる席は全て食べ終わった食器が残ったままなので待ってても、いらっしゃいませも言わなければ待ってくれも言わないので立ってるだけなので自ら食券を見せると見るだけで何も言わない。
こちらで座敷の食器を片付けて勝手に座敷に座るだけ。
ありがとうも無い。
勝手に座ってるとそのうちオーダーしたラーメンがきました。
ラーメンのこだわりが店いっぱいに書いてあったが人間を直せ。
二度と行かない。
まっこと、美味しかった。
スープも美味しいんだけど、麺がまた素晴らしい。
腰のある細麺は熱々のスープのなかで、のびることもなく、そのちぢれ具合がスープと凄くよく絡んで、チャーシューも・・・あっ 腹がすいてきちゃった。
名前 |
福実 本店 ラーメン |
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ジャンル |
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電話番号 |
042-552-7702 |
住所 |
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評価 |
3.6 |
何の旨味が分からないですが中毒性ある味です。
醤油ラーメンとチャーハンが兎に角に美味しいお店です。
セットの提供がありますのでお勧めします。
閉店してしまいましたが昔は牛浜にも店舗があり深夜までやっていたのですが、こちらは営業時間が短いので注意しましょう(*ノω'*)