おでんシーズンの冬場は、よく利用させて貰ってます。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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おでんシーズンの冬場は、よく利用させて貰ってます。
やや小ぶりなちょうど良い大きさで、歯応えも良く、出汁も出ておうちのおでんがワンランクアップしますよ！
『おでん』シーズン以外でも、通年買ってます。
『おでん』としてではなく、大根や蕗を一緒に煮るだけでも、油分がいい出汁となります。
ネギ天が゛推し゛です🎵ごくたまに煮られた『おでん』も買う時もありますが、仲見世通りの某おでん種屋さんの煮たものより、出汁がいい塩梅です。
手作りの練り物は絶品だです。
全部、手づくり！美味いです！豪華客船が似合うブルジョアな店主も名物！
手作りおでん惣菜のお店。
店主のおでん種に対する熱意がいい。
普通のさつまあげのような練り物ではなく、ふわふわとした、フリッターのような、そして中の素材の味がよくわかる種。
別売の濃縮タイプのだしもおいしい。
義姉に教えてもらった下町人情のお店。
尾久に住む義母も大ファンの味、浸み込んだ味、趣きがある味、いいもんだ(^ ^)
昔は、下町のいたる所にあったおでん種屋さん。
今では、後継者不足等を理由に店舗数が激減しています。
スーパーのパック詰めの物とは、明らかに美味しさが違うのに。
こちらで人気の玉ねぎ入りの「ねぎ」や「ウインナー巻き」「シュウマイ巻き」は手作りの美味しさが味わえます。
寒い冬は、もちろん、おでんで。
暑い夏は、グリル(フライパンや焼き網でもOK)で焦げ目をさっと付け、生姜醤油で頂きます。
店主さんによると「子供の頃、親御さんにこういう所の味を教えられないと、違いと言うのが、中々・・・。
」なるほど。
うちの子供達、もう23歳ですが連れてきましょう。
おでん種屋さんと言う、日本の伝統の灯をいつまでも絶やしたくないですね。
| 名前 |
増田屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3691-0477 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.6 |
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今のご主人のおばあちゃまも知っています。
立石の隠れた名店です。
薄味でお出汁がおいしい絶品のおでん🍢です。
店頭で完成したおでん🍢もありますが練物の製造販売なので煮ていない練物もありますよ‼️(勿論)