意外気さくな大将の握る江戸前寿司！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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小さなお店ですが、本当に美味しいお寿司をいただけます。
今まで食べた中で一番美味しいお寿司だった。
おまかせ握りと追加で鱧、鮎、鮑、鉄火巻、もう１回鱧を頼んで１人あたり15000円。
(アルコール無しで烏龍茶を注文)とてもリーズナブルに感じる。
鱧を生で食べられる事に驚き。
冷蔵技術の無かった時代に生命力の強さで重宝された魚とは思えない。
上品で肉厚、甘みのあるネタだった。
ウニは礼文島産の特別なバフンウニが丁度今日から入ったという。
こちらも絶品！鰯の提供が独特で細かく包丁を入れ重ねたネタを握ってくれる。
大将も気さくな方で色々と面白い話を聞かせてもらえる。
今まで知らなかったのを後悔するくらい良いお店。
もっと早くから通いたかった。
気取らず、食べれる高級寿司良い意味で凛とした緊張感がなく親方が親切ですお寿司は、もちろん一品もうまい特にあん肝の煮付最高でした。
家の近くに好みのお店がなかったですが良い店にたどり着きました。
店はこじんまりしていて、美味しく又利用したいです。
昔はよく行ってました。
何故行かなくなったかと言うと、会社が離れたから笑大将は一見寡黙そうで怖そうに見えますが、全然良い方ですよ。
色眼鏡で見てはいけません笑聞きたいことがあればこちらから質問すればきちんと応えてくれますよ。
あの立地で長く経営されてるのは凄いと思います。
毎回池袋からタクシーで行ってました。
西巣鴨や板橋からも歩けますが、タクシーの方が早いかな。
あっ、王子行きのバスに乗れば掘割で降りれば、近いし交通費安く済みますよ。
ネタ・調理ともに絶妙です。
お店の造りや洗面所にも、板前さんの心意気を感じられます。
埼京線・板橋駅からも歩ける距離です。
(タクシーを待っている間に着いてしまうでしょう)
意外気さくな大将の握る江戸前寿司！美味しいです！場所が駅から結構歩くので隠れ家的な感じお任せで適当に出してもらいます。
どれを食べてもおっと思わせてくれる寿司で丁寧な仕事だなーと感心大将は元々築地で働いていたとか、、、お酒はビール、焼酎、日本酒でウイスキーはありませんのでハイボールとかは頼めません。
高価（私はそれを事前にオンラインで読んだので私はそれを期待した）、それは私の人生の最高の食事でした。
私はおまかせを注文し、前菜、刺身、おかず、そして寿司を出しました。
シェフが食べ物を準備するのを見るのは、それ自体が目を見張るような楽しい経験でした。
彼と彼の助手もやさしい。
彼らと通常の顧客のグループとチャットしました。
（原文）Pricey (which I expected as I read about it online beforehand), but it was the best meal of my life. I ordered an omakase and was served appetisers, sashimi, side dishes, and sushi. Watching the chef prepare the food was an eye-opening and enjoyable experience in itself. Him and his assistant are friendly too. Chatted with them and a group of regular customers.
本当に美味い江戸前寿司を食べさせてくれる店。
ご店主はまだ若いが非常に勉強熱心で、今も色々と試行錯誤を繰り返されている。
とにかく旨いものを出そう、という心意気が嬉しい。
地酒もいいものが揃っていてこれまた嬉しい。
基本はおまかせだが、握り多めで、とか、ある程度は調整してくれる。
トータルではなかなかいいお値段にもなるが、コストパフォーマンスは十分。
ぜひ旨い魚、寿司を堪能してもらいたい。
季節ごとに行きたくなるお店です。
コスパ良く、美味しいです👍🏼
| 名前 |
寿司 一（はじめ） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3576-3373 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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この時期ネタの種類が少ないので相当苦労されてるようですが、丁寧な仕事で美味しくいただきました❗️