味噌ラーメンって正直まぁ～こんな感じの所が多い(個...
味噌ラーメン専門店 茜ノ舞 池袋本店 / / .
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濃厚海老味噌ラーメンを食べた。
海老感はそんなに強く無いが香ばしくて濃厚なスープが美味しい。
まるでローストビーフのようなチャーシューと極太メンマがインパクトある。
食べ終わってすぐにまた来たいと思った！
北池袋のドンキの隣にあるラーメン屋さんです。
味噌ラーメンが美味しいです☆QRコード決済が対応してるやつ多いのも有難いです！調理中にめっちゃファイヤーしてて凄かったです！
濃厚海老味噌ラーメン（¥900）具沢山！キャベツ、もやしが作り置きではなくわざわざ注文してから、笑える位スゴイ火力で炒めてくれるので、最初は熱くて食べられないんですが…そのおかげでスープが冷めないので最後まで熱い状態で食べられました！
茜ノ舞 濃厚味噌ラーメンZ 1100円也（2021年12月現在）北池袋と表現されるエリアながら電車のどの駅からも遠く、車で通るときにふと気になっていたところ。
海老味噌と迷ったものの、オリジナルな味噌とトッピングマシマシなZというものをチョイス。
この日は味玉１個サービスの日でした。
まずは味玉を熱々味噌スープにたっぷり浸した海苔と一緒にいただきました。
スープの濃厚さのおかげでこれだけでも味わえます。
池袋の味噌ラーメンだと人気店の花田がありますが、同じ作り方ながらそこまでのニンニクは感じません。
コクがある味噌ダレu0026動物系なスープがしっかり染みた野菜の下に隠れる中太麺。
それぞれはパンチが強い具材なのにバランス取れているのは調理の腕なのでしょうね。
きっと。
海苔をトッピングするなら、白米頼んでも良いかも知れません。
それからZだと焼豚は2種類で燻製とローストポークがのってました。
個人的な好みはローストポークの方でしたが、欲を言うなら分厚い巻き焼豚をドーンと載せるオプションがあっても、このスープなら最後まで飽きずに楽しめるような気がしました。
それから味変要員として卓上にあるオリジナルの黒七味ですが、中身は山椒が強く、多めにかけていくと同じ池袋でも人気店の鬼金棒のシビ増風にすることができます。
今のところ行列に並ばなくても良いので、駅からの距離さえ気にならない人は足を伸ばしてみると良いかもしれません。
あ、辛い物好きは辛玉というのが100円で売られてましたが良い感じの赤さでした。
なんか海老味噌も試してみたくなりました。
熊野神社様、参拝の帰りに寄りました。
つけ麺とチャーシュー丼のランチセットを注文しました。
麺、つけ汁、濃さ、温度、そして総合的な旨さ、都内屈指のレベルだと思いました。
次は汁の有るラーメン、そぼろ丼を試したいですね。
鉄鍋でガンガン炒めた野菜の香ばしい風味がスープに移って美味しい。
味噌スープは白っぽくて甘みがある。
麺がプルッとしていて自分の好みではないが全体的にこだわって作られているのがわかるラーメンでした。
周りに飲食店があまりない場所なので混んでいる。
本当に美味しいあつあつのラーメンを提供してくれるお店です。
ウーバーイーツなどでも食べられますしおすすめNo. 1だと思います。
ボリュームもかなりあり一杯食べればすごくお腹いっぱいになります。
是非食べてみてほしいです。
平日19時頃訪問。
女性の店員さんは疲れ切ったような接客。
鍋から炎の上がる調理風景に期待が増すも、出てきたラーメンは正直微妙。
分量を間違えたのか知らんけど、スープが薄い。
濃厚味噌ラーメン？？？？？炒め野菜もよく言えば焦がした香ばしさがあるが、特別個性はない。
微妙な微妙。
味噌ラーメンって正直まぁ～こんな感じの所が多い(個人差)なか美味しいと思います。
(^_^)猛烈に熱々な提供も良いし麺が好み。
オリジナルの七味うまいです。
調子に乗り入れすぎると、舌がビリビリ痺れます～(笑)
結構昔から通っていました。
リニューアルオープンしてからずっと行けてなくて久々に行ってみましたが、どことも似ていないここだけの味だなと実感して満足しました。
味はやっぱり美味しいです。
僕は白胡麻坦々麺が大好きですね🙆u200d♂️
先日の日曜日、夜七時前に友人と訪問しました。
同タイミングで一人お客さんがいて、後から二名来てました。
近くにドンキホーテがあり、買い物がてらによく通り、見かけていたのでずっと気になっていました。
看板の写真を取り忘れてしまったのですが、赤色っぽく、明るい感じで少し目立つ感じもよく印象に残っていました。
味噌ラーメンが売りでしたが、その日の気分で辛味噌つけ麺にしました。
通常のラーメンから無料でつけ麺、辛味噌仕様に変更できました。
気分で変更したいときに無料なのは嬉しいですね✨つけ麺は角切りのチャーシューがつけ汁に入っているタイプだったので、後から300円でチャーシュートッピングを注文しました。
炙りと通常から選べたので炙りにしました。
写真取り忘れました💦思ったよりもつけ汁の味噌の味わいがマイルドでズルズルと食べ進められました。
デフォルトは辛さはそこまで感じませんでしたが、追加トッピングでさらに辛くできるみたいです。
個人的好みで、総合的に考えて、星は四つにしました。
味噌ラーメンを食べられるお店は近所であまり見かけないので近くで気になっている方は一度は是非。
余談ですが、中華鍋で強火で炒める作業があるみたいで、火柱も立つような鮮やかな調理風景は凄かったです☆
昨日、炎の濃厚味噌ラーメンを頂きました！！食券を渡すと、スープと野菜を炎を上げながら豪快に炒めてました！！そして完成して、スープを一口飲むと、、、本当に香ばしくてあつあつで最高に美味しかったです！！麺は縮れた中太麺といったところでしょうか！スープとの相性もバッチリでした！！そして少し食してから、テーブルにあった『茜ノ舞オリジナル黒七味』が気になったので一振り、、。
なんとこれがまた美味しいんです！！写真にある通り、和スパイスでパンチをきかしてくれました！そして餃子も美味しかったです！！一つ一つが大きく、肉汁がジュワーっとでできて旨味が口の中に広がりました！！エプロンや、ヘアゴムも置いてあり女性にも優しいお店でした！！是非池袋に来た時はまた行きたいラーメン屋さんです！！(フォトコンテストをやっていて、面白そうでしたので参加してみました！！皆さんも是非！！)
3度ほど伺いました。
普通の味噌も海老味噌もおいしくて迷います。
最初は女性の方が調理されていたので、どうかな？と思っていましたが一口食べてファンになりました。
どちらも濃厚で大満足の味噌ラーメンでした。
ご馳走様。
久々に食べに行きました♪リニューアルしたんですね(*^ω^*)♪15:00前の入店だったので、メニューはもちろんランチSET‼️お得感満載です(*´∀`)♪そぼろ丼！しかもピリ辛‼︎最高ですね〜♪ラーメンも数種類から選べるのでほんと迷ってしまいます😋濃厚味噌ラーメン🍜濃厚で美味しく頂きました(^^)♪♪他のラーメンも気になります♪車で来たのでビール飲みたかったけど、今度はビール飲みながらラーメンを食べたいと思います♪隣にドンキーホーテがあるので買い物帰りにサクッとラーメン食べて帰るのが良いかも😋
ランチ時間に行きましたが、ランチだとお好みらーめんとミニどんぶりがセットができるみたいですギリギリランチ駆け込みでしたが、今回はシンプルに濃厚味噌らーめん味玉付きにしました。
待つこと10分弱位たっぷり野菜に濃厚味噌の香りが漂うボリューム満点の味噌らーめんが登場今になってミニドンも欲しくなっちゃいます。
営業時間を見たら深夜帯までやってるので一杯飲んで締め等にもいいかもです。
また、お邪魔させて頂きます。
海老味噌ラーメン？と餃子をいただきました。
グルーポン使ったのでコスパめっちゃ良かったです。
味噌が強すぎのか、あんまり海老エキスが感じなかったのが残念。
ボリュームを求める方にはおすすめです。
濃厚黒ごま担々麺食べました。
その名の通り、とても濃厚で口一杯にゴマの風味が広がり、とても美味しかったです。
辛さも丁度良い！
食券制海老味噌ラーメンを注文。
ドロっとしてるスープ、大きいチャーシューが印象的。
赤い粒は海老の殻？？？風味も無い上に食感が良くないから正直要らない。
高めの価格設定からすると満足度は低い。
後日、デフォの味噌ラーメンと黒胡麻坦々麺をいただきました。
こちらはどちらも美味しかった！が、やはり一番安いラーメンが800円というのは。
好みにドストライクでした。
池袋の某味噌有名店よりも個人的には好き。
中華鍋で炒めるあの感じが北海道の味噌ラーメンを思い出します。
芳香u0026濃厚、ボリュームもあり大満足です。
次はまた別のラーメン頼みます！
池袋の激戦区からは離れたお店。
池袋で花田に対抗できる唯一の味噌ラーメンだろう。
海老味噌ラーメンは仄かに海老が香る程度。
もう少しチャーシューが美味しくなれば無敵。
もっと駅近くに来てほしい。
炎の濃厚味噌ラーメンZ(Z≒トッピング全部のせ)を食べました。
「炎の」と書いてあるけど辛いわけではありません。
「濃厚」と書いてある割には、コッテリってわけでもなく、どちらかと言うとサッパリしてるかなと感じました。
僕はもっとコッテリしたのを期待していたのですが、これはこれで美味しかったです。
メンマが極太で、個人的にはポイント高いです。
お店の立地がちょっと不便かな……と感じます。
看板に「炎の舞」とあるが、野菜を中華鍋で火が立つように炒めるから、炎の舞らしい。
名前はともかく、炒め野菜を使用した味噌ラーメンは、北海道の味噌ラーメンを彷彿させる。
好みはあると思うが、美味いとは感じる。
ただ、めちゃめちゃスープが熱い。
人生でトップスリーに入るのではないかと思うくらい、本当に熱々で出て来る。
魔法瓶に沸騰直後のお湯を入れたのと同じくらいの熱さであり、中々冷めない。
冷めるまで待つと、麺が伸びる。
なぜ、ここまで、食べるのに支障が出る程に熱くするのか。
| 名前 |
味噌ラーメン専門店 茜ノ舞 池袋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5927-8824 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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スタッフが、外国人の方がワンオペでしていたため、メニューのコミュニケーションが上手く図れず、とりあえずこれにしました。
ファイアーショーが、不発気味で一生懸命やってるのは解るので次回に期待で！個人的には、マイルド感が強かったので味噌のパンチがもうちょっと欲しかったです。