ネオクラシカル中華そばを意識した拉麺類はドンコと昆...
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こちらのラーメン屋さんがなければ、絶対に降り立つことの無い駅「尾久」。
駅から徒歩一分、素材に拘るラーメン屋さんで、ラーメンウォーカーTVで見て訪れてみたいとBMしていたお店。
素材一つ一つの味の良し悪しは私のような馬鹿舌ではわかりかねますが、まとまりの良い美味しいラーメンで有ることは分かります。
スープまで飲み干し、完飲完食。
ご馳走さまでした。
概ね他の方の口コミ通りです。
コッテリ系が多い中、“あっさりで旨い”ラーメンが恋しい人にオススメです。
本当にスープが美味いので完飲しそうでした。
近所に有ったら毎日行ってそう(笑)。
JR尾久駅を出て目の前の信号を渡って右手へ。
バス停のちょい先です。
20191206ランチで訪問。
やさしい味のラーメンだった記憶。
素材のこだわりがすごい。
店内には各トッピングの詳細が記載してありました。
丁寧な造りが印象的でこういうお店がもっと増えたら嬉しい。
接客も普通に対応してもらった。
この界隈では価格設定が高めに感じる。
でも商品にきちんと転換されてる感じがするので、むしろお得なのかも。
頻繁には通えないが、好みのラーメンです。
久しぶりに伺いました。
中華そばを注文。
スープが喉に沁みる感覚。
ホントに素材が活きてると言うんでしょうか。
美味しくて完食してしまいました。
途中、黒胡椒を少しかけて味変。
これもまたイケます。
もっと頻度を上げて通いたいと思わせてくれるお店です。
お店入り、何の香り？椎茸がほのかに香ります。
中華そばを頂きました。
昆布ベースに椎茸とメンマの甘みのスープで、濃いがスッキリの味わいで旨い！煮卵トッピングいたしました。
研究された煮卵だと、感心です。
麺も通常でもやや硬で、伸びにくく歯応えがよい。
美味しい一杯でした！！
見た目普通ですが、この中華そばすごいです！本当に！店に入ると、どんこのいい香りがふわ〜としますスープは和寄りで利尻昆布が効いたあっさり系、麺は細めストレートでやや硬めでスープに絡みます！感動したのはメンマ！この歯触り初めてで、コリシャキの間位、薄めの塩味も嬉しいです塩や豚、ネギなども品質に拘っていてさすが感心しっぱなしでした！¥900は安い〜！とっておきは南魚沼産コシヒカリ半ライス¥100！安〜い！
中華そば、煮卵トッピングしました！美味しかったです！次は黒の大盛りに挑戦！
東京のJR尾久駅のすぐ近くにある「中華そば 竹千代」に行きました。
中華そばは大盛りとチャーシュー麺もあります。
トッピングで鳥のささみ、あおさのりをオーダーすることも出来ます。
全部のせにしたためスープ見えないくらいのボリュームです。
まずはスープですが、昆布と椎茸のダシが良く効いていて飲みやすい。
まるでお吸物を飲んでいるような飲み口です。
一口飲むと旨味が口の中に広がり、また一口飲んで・・・と、止まらなくなるスープでした。
メンマが極太なので尋ねてみると、非常に珍しい国産（愛媛県）のメンマとのこと。
固すぎず柔らかすぎず絶妙な歯応えを楽しむことができ、とってもジューシーです。
チャーシューも柔らかく美味しかったです。
鳥のささみもスープをしっかり付けて食べると美味しかったです。
チャーシューはトロッと柔らかく、それでいて脂っこさもなく美味しかった。
最後に麺ですが、中細麺は熟成させた麺らしいですがややインパクトに欠けるかなと思いました。
スープが良く絡んで食べやすいのですがもう少し食感があれば面白いかなと思いました。
竹千代さんのラーメンはガツンと来る中毒性は少ないものの、毎日でも食べられる味付けです。
旨味成分がしっかりとしている味付けなのでお子さんから年配の方まで安心して食べられると思います。
それと、お店を出た後も当分旨味が口の中に残りまた食べたいなと思いました。
黒醤油ラーメン。
富山ブラックのような感じ。
椎茸の味もほのかにします。
机には具材など自然素材の説明書きあり。
見た目ほどしょっぱくないです。
アルコール除菌、アクリル衝立あり。
黒醤油食べてみました。
麺がっ！ちぢれでした。
スープも見た目通り、ビシッと濃口醤油でしたが後味スッキリ。
次は塩に挑戦してみたいかな。
ネオクラシカル中華そばを意識した拉麺類はドンコと昆布で構成されたスープがウリ。
流行りのど定番拉麺では無く懐かしい一杯を再現させた拉麺はどこか懐かしくきっと満足させてくれる一杯を提供してくれる。
基本的に定休日は無いので尾久駅に寄った時は是非足を運びたい。
国産素材で作られた、芯ある沁みるラーメン。
Googlemapで見て入ってみました。
醤油ラーメン頂きましたが、魚介とか豚骨とかのパンチが来るとか、刺激がくるとかそんな感じではなくて、日本的な出汁の旨みが優しくも芯強くドンっときます。
これはまさしく沁みる旨さでした。
麺もチャーシューもバランスがとれいていてこれは旨い！後日、再訪して今度は黒醤油いただきました。
普通の醤油ラーメンよりも生姜が香るってパンチも強めです。
これも旨い。
麺は醤油ラーメンのストレートとは違って、縮れ麺でモチモチの歯ごたえがいい感じです。
優しいあっさりスープ。
どなたかが書いてあったが、麺がもう少しという印象。
次回は黒醤油にしてみよう。
2021年1月訪問。
尾久駅徒歩1分にあるラーメン屋、竹千代。
カウンター5席のみなので、待ちになること必至。
ですが、美味しい！シンプルな出汁の味が感じられる贅沢な一杯。
今日は中華そば(800円)にしたが、次は黒醤油も気になるな♪1月以降の緊急事態宣言中は昼時間帯しかやってないそうなので注意です！
先週、≒一年ぶりに訪麺、以前は中華そばしか無かったのに『黒醤油』ってメニューが加わってたので注文、コクのあるスープに平打ち麺が合うこと。
早速今日もリピ。
メンマと麺大盛りで頂きました。
これは間違いなく旨いラーメンだ。
黒醤油をいただきました。
具はチャーシューとネギだけですが、チャーシューは見た目以上にジューシーでおいしい。
また麺は手打ちのようなちぢれでモチモチしてます。
何よりスープがダシが効いててバランス良く飲み干せるくらい。
うまい。
近隣の打ち合わせを終えてランチに伺ったのは尾久駅前の「中華そば 竹千代」、駅前幹線道沿いなので利便性いいですね。
入り口の券売機で発券、スタッフさんに手渡しながらカウンター席に着ききます。
両隣にはプラスチックの仕切り有り、コロナ対策もバッチリです。
注文はチャーシュー麺（1000円）、デフォの中華そば＋200円になります。
待つこと10分弱で着丼、スープは薄茶色で鶏油浮かんでいますね。
鶏ガラ醤油ベースに昆布・椎茸出汁プラスでしょうか、和風テーストですが旨味しっかりです。
麺は中細ストレート、デフォで少し軟いですがスープにあっていますね、加水率低めでスープをしっかり持ち上げます。
チャーシュー麺は脂バランスの良い小サイズが6枚、シナチクは孟宗竹で甘い味わいが特徴です。
全体的にもしっかり纏まったバランスの良い中華そば、都内のラーメン／中華そばはレベル高いですね(*^^*)
投稿写真5枚あり平日13:45 先0後0壁にはタレントさんのサインや写真沢山店内清掃ヨシ。
コインパーキングは裏通りにあり。
2019-2020TRYラーメン大賞 新人しょうゆ部門2位。
店内に入ると椎茸の匂い凄い！中華そば800円大盛100円九条葱、チャーシュー、愛媛県産のメンマよい！群馬県の小林製麺所の細麺はぶつぶつきれる。
竹岡醤油スープはあっさりよく雑誌等に登場されるマスターは不在でしたが、最後に丼を高台に戻して「美味しかったです」とスタッフの方に伝えると「励みになります」と御丁寧に返して下さりました。
お客に対する一言、大切ですよね！
お家の近くに出来たラーメン屋さん♪さっぱり中華そばが絶品です(๑•̀ㅂ•́)و✧店内は外から丸見えだから、ちょっとソワソワしちゃうけど、女性1人で来てる人もいました☆店内に入ると椎茸の匂いかな？いい香りが充満してて、中華そばは、女性は並で十分だけど、男性は大盛りにしないと足りないかも！？また行きたくなるお店でした♪
とても洗練された味です。
メンマもネギもスープもチャーシューもすべての素材がうまいです。
うまいだけでなく、スープの味を引き立てています。
また、麺とからんだときのスープとのシナジーがとてもよく、口のなかで出汁の味がふんわり広がりますこの調和した味は本当にクオリティが高いです。
某咄家さんが『おいしい！』とつぶやいていたのを見てあまり期待せず興味本位で来店。
壁に書かれた若手咄家さんや講談師さん達のサインを眺めつつ待つこと数分。
提供された【中華そば】のスープを一口飲んで、思わずガッツポーズ！麺をズズっとすすって、これまたガッツポーズ！ 『ブースカ』（古くてご免なさい）のラーメンにやっと出会えた！と三度ガッツポーズ！...心の中でだけど...ストレートの細麺がコクと旨みがあるのにあっさりスッキリしたスープに良く絡みます。
具のチャーシュー、ネギ、メンマ、追加トッピングの青さもバランス良く調和しています。
そして、どれもおいしい！チャーシューは確かに薄いですが、あのスープと麺にはあれくらいの薄さの方が合うのではないでしょうか。
気付いたらアッという間に完食してましたw良い意味で期待を裏切られた一杯でしたwごちそうさまです。
カウンター席のみですが、明るく清潔感もあり、お店の方も親切なので、女性おひとりでも大丈夫ですよ。
一口啜った瞬間に美味いです。
一口啜った瞬間にリピート決定しました。
一口啜った瞬間に自分の中のラーメンランキングが変動しました。
椎茸と昆布でこんなに深い出汁が出るんですね。
上品であっさりなんだけど、深い旨みとしっかりしたパンチを感じれます。
このラーメンは子どもから年寄りまで美味しく食べられると思います。
丼を持ち上げて飲み干したくなる一杯です。
細ストレート麺と適度なコクのスープが相まってうまい。
麺を大盛りにしてもそれほど多くないが個人的にはちょうど良い。
チャーシュー麺大盛り1100円をいただいたが次回は特盛り1300円を頼んでみたい。
椎茸の風味に特徴はあるが、基本的には奇をてらっていないタイプの醤油ラーメン。
だが美味い。
圧倒的に美味い。
いわゆる「普通のラーメン」を極限まで磨き上げた到達点と言っても良いと思う。
スープは塩分控えめで、ダシの旨味で攻めてくるタイプ。
これは毎日食べても飽きが来なそうだ。
スープだけでなく、トッピングも超ハイレベル。
特にチャーシューは、口に入れてからワンテンポ置いて豚の油の旨味が追いかけてくる逸品。
チャーシュー麺を選択しなかったことを激しく後悔。
店主さんは話し好きで気さくな人で、お店の雰囲気はとても良い。
非の打ち所がない、素晴らしいお店だった。
店内に入って即椎茸の匂はしなかったが寸胴のフタを開けた瞬間から椎茸のよい香りがして食欲をそそられ期待して中華そばに半ライスを待つ事に。
5分もかからず提供されたラーメンはスキー場や海の家で提供される拘りが感じられない万人受けする味。
だからと言って決して不味いとかでは無くよく此処まで万人受けてするスープを作る事が出来たと感心しかり。
税込800円ならもう少し量を増やして欲しいのと半ライスは寿司のシャリ位の量。
改善して頂ける方が良いかと。
入店時から店内には芳香な椎茸の香り。
出汁感はオリジナリティがあり、その椎茸と乾物系なのか穏やかながらしっかりとした味わい。
合わせた低加水の麺やトッピングも相性抜群。
個性と質の融合した一杯は、水準以上のクオリティ。
| 名前 |
中華そば 竹千代 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
チャーシュー麺大盛りと黒醤油を頼みました。
中華そばの方はあっさりとしたスープでコクがあり黒醤油はキリッとした味わいでした。
食べ終わっても暫く後味があり美味しかったです。
後に引く味でした。