柚塩らぁ麺850円u0026特製トッピング300円...
入鹿TOKYO 本店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
評価4。
とても丁寧で整ったラーメンです。
どのメニューも美味しいので、どれを食べるか迷ってしまいます。
早くこちらのお店も通常営業してくれのを待っています。
現在はテイクアウトしかないという、入鹿tokyoへ。
ポルチーニ醤油とゆず塩があったが、『ポルチーニ醤油』2つを2000円で持ち帰り。
今日食べるつもりは無く、車で50分位掛かるから、帰宅までにドンドン溶けてしまうのが心配だったが、結構平気✌️パックの中には、麺・スープ・ネギ・メンマ・チャーシュー2種が入ってて、同封の紙の裏面に、丁寧な作り方が記載。
冷凍という事もあって、具材の量・パンチは弱く、緩慢冷凍なのかどうしても、麺がパツパツ、チャーシューほか具材の旨味が足りない感は否めないが、スープは美味しかった、、ただやはり1000円のクオリティではないか。
今度六本木店に本物を食べに行こう🍜
店主なのかな？髪が無造作ヘアにして、他のスタッフは帽子を被ってる。
衛生的に店主も帽子くらい被ってほしい。
被ら無いならもう少し清潔感のある髪型すれば良いのにと思った。
昼時に行きましたけどめちゃくちゃ回転が悪かった。
個室席もあるのに何でここまで遅いのかと思ったら、2歳くらいの子供を連れた母親をその個室に入れてた。
その分3人組4人組のお客が待たなければ入れ無い状況。
わざわざ個室を独占させなくてもカウンターに案内して隣を空けるなりすればいいのに。
味はまぁまぁです。
六本木に美味しいラーメン屋さんが無いのと、この感じのラーメン出してる店が無いから流行ってるんだなって感じ。
価格が六本木価格なのか高いと思う。
平日18時に来店して一巡目で入店できました。
待つこと10分程で着丼となります。
スープは芳醇な鶏の旨味が広がるハイクオリティそのものです。
そして思いっきり麺をすすると、鼻から抜けていく芳醇な香りが素晴らしく、頻繁に訪問できるご近所さんが羨ましいです。
メンマ、煮卵、チャーシュー、つくねと全て完成度が高いです。
麺を食べ切った辺りで、平日夜限定の焼きおにぎりセットが到着（夢中で食べてしまい写真忘れました）しました。
焼きおにぎりセットは麦ご飯が混ざった米の焼きおにぎりで、焼きおにぎりをスープにドボンします。
あとはセットの薬味として三つ葉（とろろ昆布も少々）、わさび、しらすイクラ乗せ、が付いて来るので、ほぐしながら薬味を変えながら一口ずつ味わいました。
まさに至福のひと時です。
東久留米駅という立地なのでなかなか行けませんが、リピートしたいと思うラーメン屋でした。
ごちそうさまでした。
完成度の高い一杯。
最高。
サービス、味、価格、文句なし。
美味しいです。
支店の六本木にも期待。
このような素晴らしいお店が増えること願います。
ご馳走様でした。
東久留米の近くまで来たので有名店のこの店に寄ってみた(*´▽｀)閉店時間近くにも関わらず待ちの行列が出来ていた！！(゜ロ゜ノ)ノ普段なら帰るところだけれど、なかなか来れない場所なので行列に参加…( ´△｀)手際よく従業員さんの案内で15分くらい待ったら店内に入れた(o^-')b !塩が有名らしいけど、醤油とお腹空いていたので肉丼を入り口券売機で買い、カウンター席のみの店内で食券を渡ししばし待つと待望のらぁ麺🎵とにかく美しいらぁ麺が目の前に出される❗肉丼も炙られた肉の真ん中に、卵の黄身とハジカミが添えられていて、見た目もGOOD👍️醤油らぁ麺もポルチーニ( -_・)?のタレを食べ進めた後に溶かし入れて味変すると更に旨い旨いね～😋ミシュランらぁ麺店・黒須にも匹敵する( -_・)?ほどに美しくて美味しかったよ🙆並んでも食べて好かった❤️
入鹿TOKYO@東久留米塩らぁ麺 850円お肉ごはん 450円人気店ということで初訪問。
オープン15分前で一番乗りでした。
そのあとは行列でしたので、さすがの人気店。
柚塩が看板メニューでしたが、シンプルに塩をいただきました。
醤油と塩で麺を変えているこだわり！塩は全粒粉練り込み細麺、醤油は練り込みなしで塩よりは少し太めとのこと。
麺はスープのりもよく、適度な硬さ、コシがあり美味。
スープは…すごく繊細で旨味がすごいです。
思わず完飲してしまうくらいです。
メニューのスープこだわりより。
名古屋コーチン、大山鶏、豚、貝、伊勢海老10種類の塩、トビウオ含めた数種類の煮干しを使ったあっさり塩。
繊細なラーメン、久しぶりにヒットしたラーメンでした。
御馳走様でした😋
ラーメン不毛の地だった東久留米で、ようやく現れた、行列のできるラーメン屋。
柚子塩らあ麺と、お肉ごはんを注文。
ゼラチン質の奥深い味。
塩っ気はギリギリまで抑えられていて、きれいにそろえられた麺を高級な汁もので食べる感覚。
乗っている具材もとにかく美味しい。
鴨チャーシューは、飲みこむのがもったいなくなる極上の噛み心地。
穂先メンマはやわらぎ並みに優しい。
量は少ないと評価されている人も多いようですが、食べた後に仕事をしたり用事がある人は、一番ちょうどいい量だと思います。
休日で、お腹いっぱいになりたい男性はお肉ごはんも食べるといいです。
味付け、美しい盛り付け、とにかく全てが「丁寧」。
そして、店員さんの接客も、とにかく優しくて丁寧。
長時間並んでも、ひとかけらのストレスも残らず帰れる、良いお店でした。
20年、30年と、ずっと東久留米に居続けてほしいです。
平日小雨が降る中11時半前に 来店しました その時点で待ち人数は6人ほど外で15分ほど待って中に入れました中に入って10分ほどで 着丼しました。
今回は看板メニューである柚子胡椒ラーメンと特製トッピングのセットでお願いしました。
まずはじめにスープが透き通っていて見た目が美しかったです。
スープは一口目少ししょっぱいと感じましたが、すぐに慣れて優しい味になりました。
麺はストレート気味のやや縮れですが、硬めなので食べ応えありました。
トッピングは肉団子ご絶品で美味しかったです。
卵も味がシミシミで丁度いい半熟具合でした！
行ってみたいにマークしてあってやっといけたお店。
柚子塩かポルチーニ迷いましたがポルチーニ醤油らぁ麺に。
席の前にある食べ方の説明を読んで待ち、出てきました。
うまい！麺もスープも具も！スープ、あまりにも美味しくて全部飲み干ししまいました。
麺は太麺好きの私ですがこちらの麺は細めでもイヤではないスープとの相性も抜群でした。
メンマも柔らかくて最高✨煮玉子後からトッピングしたのですがこれもほんのり甘く👍でした。
絶対また食べに行くと心に決めながら食べていました。
お店の雰囲気、店員さんもとても感じがいいです。
外で待つ間、椅子と温かい飲み物も置いてありました。
今度は鶏団子などが入るトッピング、柚子塩らぁ麺を食べたいなぁと今から楽しみです。
2021年3月3日(水) 12:24着 2回目待ち8人 13:04着丼柚子塩ラーメンとても整ったラーメンでした。
柚子と洋梨のアロマピューレは自分には少し微妙でしたが、味変をと書いてあるので意図は面白いと思いました。
単純にスープのみだと塩のほうが美味しい。
好みも含めると醤油のほうが好きかな。
高いけど特製トッピングはオススメです。
大盛りに出来ないので、ご飯モノ食べても良いかと。
ただそうなると、総額1700円・・・美味しいのは間違いないし、お店はキレイでですが・・・コロナ対策として座席前に消毒手ピカ。
両脇にアクリル板。
日曜日の14時前頃訪問しました。
10人ほど並んでいて45分くらい待ってから入店しました。
店内は清潔感があり、上品な感じです。
写真はボルチーニ醤油らぁ麺900円に特製のトッピング400円を付けました。
スープはしっかり醤油味でとてもコクがあります。
ボルチーニの香りも濃厚でした。
トッピングはどれもクオリティが高く、特に半熟トロトロの煮卵が好きでした。
鴨や他のチャーシューもとても美味しかったです。
麺は大盛り、替え玉は出来ないみたいです。
次は看板メニューの柚子塩を試してみたいと思いました。
ご馳走様です。
最高。
柚子塩もポルチーニも。
クオリティかなり高め。
女子も好きそう。
店員さんもお茶目。
寒い中待つ人のためにほうじ茶あるの素敵。
限定のやつも食べたかったからまたリベンジします！
入鹿TOKYO,東京都東久留米市本町１丁目４−２８食べやすい環境作りにもっとも力を注ぐ小川店主のお店がコチラ！🐬✨車椅子やベビーカーのお客様も来店できるようになるべく段差の無い設計を心がけたとの事で店内はかなり広くゆったりしています❣️安心安全の食材を使い無化調にこだわったラーメンは2種類で最後まであっさり食べられる柚子湯らぁ麺と素材の旨味とコクが分かるポルチーニ醤油らぁ麺です。
※カレンダー発売後にラーメンがバージョンアップしたようなのでその画像も載せておきます🤤✍購入は楽天やAmazonなどで！
平日12時30分過ぎ来店。
4人並んで15分程並び対応良い店員さんに対応されました。
まあ女性受け間違いない綺麗な店内、間仕切り、除菌ジェルなど各椅子にあり感染対策もきちんとしていました。
柚子塩ラーメンとライスを注文。
麺の量は控えめ。
替え玉や大盛りを食べたい人には不向き。
ただ味は美味いです。
最初にスープを飲んだのですが言葉を失いました。
令和元年の5月1日にオープンしたお店なんですが凄く美味しかったです。
他のラーメン屋さんとは比べ物にならないくらい美味しいです。
自分の中では今まで食べてきたラーメンで1番美味しいラーメンだと感じました。
他のお店のスープとは違うに深みがありました！今回食べた柚子塩ラーメンはスープが黄色で別名『黄金スープ』とも呼ばれてるそうです！具材はシンプルでメンマに、チャーシュー、真ん中にネギをのせてあり、チャーシューの上に柚を刻んだものがありました。
普段のラーメンには、にんにくや胡椒を入れる方も多い気がしますが、このラーメンは何も要りません。
更にチャーシューは2種類のっていて1枚が鶏チャーシューで、1枚が鴨チャーシューでした。
この鴨チャーシューはとても甘みがありました。
ほんとに肉！？と疑うほど甘みがあり美味しかったです。
もう1つ美味しいラーメンがありました。
ポルチーニ醤油ラーメンです。
これは名の通りポルチーニ岳の風味が抜群に効いていてこってり醤油かと思ったら凄くあっさりしていました！更にあっさりしてる割にはスープがとても美味しくて、最後の1滴まで飲み干してしまいました！具は柚子塩ラーメンと変わりませんが、柚の代わりに、ポルチーニのペーストがありした！ここの部分ではとても伝えきれないところが沢山あるので是非その場に行って味を確かめてきてください！ちなみにラーメンと一緒にお肉ご飯という物も頼むとすごく美味しいです！
柚塩らぁ麺850円u0026特製トッピング300円透明度の高いスープ雑味無しでさっぱりとしている！つくね、鴨、豚、鶏胸肉の具材は適度な水分を含みしっとりと仕上げていて臭みを全く感じない。
よってスープを邪魔しない！ロングメンマは甘めで柚塩スープの香りをより引き立てくれた。
麺は極細のストレート、これも本当に適度な歯応えでバランス良い！店内は席間隔が広くゆったりと食べれる今度はポルチーニ醤油ラーメンを是非食べに行きたいです。
一通り食べてから星を増やしたく思っています。
しかし、本当に子供連れでも良いのかな？
柚子塩らぁ麺、味玉トッピングを注文。
券売機にて精算。
上品だけれど、しっかり鶏の旨味を感じる逸品でした。
柚子の風味もさっぱりとしていてGood！店内客席は少ないものの、客席同士の感覚が広めに取ってあるので個人的に凄く良いと思いました。
店員さんも親切で良かったです。
今度はポルチーニ醤油の方を食べに行こうと思います。
美味しいラーメンでした。
ただ、いつ行っても店長さんが弟子？のような従業員の男性に高圧的で、それがすごく残念。
先日は入店してから食べ終わるまで、くどくどとずっと同じことを注意してて、食べてて気分悪くなりました。
(お弟子さんが何をやらかしたかは不明ですが)怒りながら作って出されたラーメンは不味く感じるものです。
ラーメン職人ならば、客前では注意しないなど配慮があるべきですね。
非常に残念でした。
せっかくファンになったんですが、店の醸し出す雰囲気が悪いのでしばらく行きたくない。
ポルチーニの香りと魚介がきいたビジュアルも綺麗なラーメンです。
店内はゆとりのある席で女性客にも受けそうな雰囲気イケ麺屋さん。
トリュフペーストはいきなり混ぜずに少量ずつ確かめて混ぜた方が良いと思います。
トリュフ嫌いではありませんが、私には半分位の量が好みの香りでした。
歯切れ良い細麺も良く合います👍【2020/01再訪】看板メニューの柚子塩らぁ麺 特製トッピングをいただきました。
柚子が主張し過ぎず、丁度良い塩梅の香り。
食材のこだわりが凝縮された最高のラーメンでした😋 ★4から★5に変更します👍
ボルチー二醤油らぁ麺特製を食べました。
とても香りの良いスープはスッキリとした中にもコクがあり良かったです。
ストレート細麺はスープによく絡んで美味しかったです。
豚チャーシューと鶏チャーシューは真空低温調理で仕上げたとの事だがどちらも素材の旨味が感じられとても美味しかった。
味玉は普通。
メンマはあまり濃い味付けにはせず優しい仕上がりでした。
後半チャーシューの上に乗っていたトリュフをスープに混ぜてたら更に香りと味わいが変わって美味しかったです。
栗原から歩いて２５分、開店直後に到着、待ち4人目。
並ぶのは苦手ですが、ラーメンは回転早いので別。
１０分足らずで入店。
入って左の券売機でチケット購入。
かなりゆったりしたカウンター席のみ。
男性お二人なのでゆとりをもった配置。
ビール２本購入したら、おつまみ提供していただけました！ありがとうございました！ラーメンも皆様の評価通り非常に美味しく、普段はしないスープ完飲。
ご馳走さまでした！
| 名前 |
入鹿TOKYO 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-470-8082 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
▪️店名 【入鹿TOKYO】▪️評価食べログ3.90（2022年12月時点）食べログラーメンTOKYO百名店（2021-2022）ラーメンデータベース96.69（2022年12月時点）高評価店です。
こちらの入鹿本店は六本木店立ち上げの為にしばらく休業されていましたが、2022年8月より月曜日のみ営業で復活！以前テイクアウトで利用していましたがお店の味を確かめたくて再訪。
9時46分到着PP。
10時30分頃約20名程の行列。
11時で30名くらいの並び。
先頭で並んでいた為そのまま店内へ！✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈☑︎ ポルチーニ醤油らぁ麺 @ 1050✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈和風モダンな店内はカウンター8席。
ラーメンは5分ほどで着丼。
油分を纏った琥珀色のスープに整った麺線、チャーシューに九条ネギがトッピング。
特殊な形状のスプーンにポルチーニのデュクセルが入っていて、お好みで加えるスタイル。
スープはアタック優しめ。
角のない丸みある醤油に鶏・豚・海老・貝の出汁を加えたスープは非常に繊細な中にバランス良く旨味が形成されていて複雑味と深みがあります。
後半にかけて貝出汁の旨味が伸びていくのも魅力的。
麺は中細ストレート。
気持ち硬めで歯切れよく、噛むとスープの旨味と麺の小麦の風味を共にバランス良く楽しめます。
豚ロースは薄めのスライス。
赤身の旨味中心のジューシーな味わい。
鶏胸肉はしっとり気味で柚子の風味。
九条ネギはフレッシュでシャキシャキ食感。
後半でスプーンに乗ってるポルチーニデュクセルをスープに投入。
華やかな香ばしい香りが加わり極上の味変！店主さん、非常に物腰が低くて丁寧な接客。
東久留米はかなり遠くて伺う機会少ないと思いますが、その代わりに六本木にまた足を運びたいと思います！美味しく頂きました！ごちそうさまでした！✂︎┈┈┈┈┈┈お店の情報┈┈┈┈┈┈┈▪️場所東京都東久留米市本町1-4-28▪️最寄り駅東久留米駅から徒歩約2分▪️営業時間月。