ラーメンと大盛りの食券を渡しカウンターに座りました...
尾道ラーメン 暁 小町店 / / .
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家から近いので訪れました。
味は可もなく不可もなくって感じです。
多分僕に尾道ラーメンが合わなかっただけだと思います。
食券を購入し、待ち構えてるおにーさまに、ラーメンと大盛りの食券を渡しカウンターに座りました。
美味しい尾道ラーメンでした。
スープも結構飲んでしまいました。
床が滑りやすいと書かれてある通り、なんかすごい油でヌルヌルでした。
ラーメンは美味しかったです！
初めて食べた尾道ラーメン。
基本はしょうゆ味。
脂がスープに浮いてるためスープが冷えず食べ終わるまでずっと熱々。
また、リピートしたいです。
鉄砲町にある暁の支店です、当然、井上製麺所の麺を使用しているので麺のみならずスープ、メンマから丼、ステンレスグラスといった容器まで、他の井上系と同様です本店の店主は尾道のたにで修行した人みたいです、たには福山の一丁からラーメン作りを教わったそう、なので一丁→たに→暁本店→暁小町店と作り方が、井上製麺所の仲立ちで伝播していったみたいです入口の券売機で通常のラーメンを選択します、カウンター内の作り方を見ると、一丁と同じく、最初に丼に白い粉を入れて、タレと一緒に煮込まれたスープ（ストレートスープ）を注ぎます、注いだ後はかき混ぜず、そのまま井上の低加水細麺を入れます、ストレートスープなのでタレをスープで割る温度低下が無く、さらに脂の熱い膜が覆っているので、湯気は立たないが、アツアツです夕方の一番目に入店したので、ストレートスープが余り煮つまってなかったので、自分にはちょうど良い濃さでした、井上系では、やや出汁がらっぽいチューシューが多いが、こちらのチャーシューは自家製なのかな、チャーシューとして美味しかったです全体的に、決められたオペレーションで、中々レベルの高いラーメンを提供出来るのは、流石、井上系です。
ピーク外で利用。
食券にて精算。
シンプルなメニュー設定なので、迷わなくて良いです。
チャーハンとラーメンセット970円を選択。
席は感染対策しっかりしてあり安心。
テレビで民放が流れているので、カープを観ながらのんびり食べれました。
スープは透き通るあっさり系なので、全部飲んでしまいました。
麺との相性も良かったです。
チャーハンも程よいパラ感に、しっかりした味付けでお代わりしたいくらいでした。
近くには良い麺処がたくさんあるので麺ハシゴも良いですね。
提供時間が早い！麺の食感とネギが好みでした。
可もなく不可もなくといった感じだと思いました。
尾道ラーメンが脂が多いので100℃よりも温度が高いんじゃないかと思うくらいずっとスープが熱かったです。
平日ランチに利用しました。
入口で食券を買います。
日替りランチはラーメン、ご飯におかずが一品つきます。
おかずは、コロッケやアジフライ、ハムカツ等の揚げ物のイメージです。
全体的に美味しかったが、スープは黒いのに「尾道ラーメン」感は感じられない、背脂が大量に浮いていてただただ脂がキツい印象のラーメンセットのチャーハンは「ミニ」のはずなのに普通に量があるストリート的にお昼御用達だが、こんなに食べては午後から仕事にならない量を3/4くらいにしてセット料金を100円引いてくれたら個人的には丁度良さそう。
コクありスープ！熱々でチャーハンも美味しい！
素晴らしいです。
👏すごく美味しい！肉かと思ったら油でした！🤣唐揚げも友達に貰って、すごく美味しいです。
語彙力なくなります！（迫真）
ラーメン、美味しい（個人差があると思いますが）‼️唐揚げu0026焼飯も美味しい🎵
背油たっぷりでコクがあるのにサッパリしていていくらでも食べれます。
普段は家系は苦手なんですが…麺もコシがあってここの醤油スープによく合います。
替え玉があるようなので次はチャレンジしてみようと思います。
ただ床はベタベタで滑るので注意！
尾道ラーメンに惹かれて行ってみました。
空腹だったのもあり、スペシャルセット1,160円税込を食券で購入。
大体、この手のセット物の半チャーハンは、作り置きをレンチンする店が多いですが、こちらは、都度、作っているので好感が持てます。
(後から入った方のチャーハンも、作っていたので、たまたま作り置きが切れた訳では無さそうです。
)ラーメンは、尾道ラーメン特有の甘味のある醤油が効いた、少し味の濃い物で好みが別れる所かも知れませんが、自分は美味しく頂きました。
チャーハンと異なり、唐揚げはレンチンでしたが、これだけで十分、御飯のおかずになりそうな、おおきめ3個にキャベツ、マヨネーズが添えられた物で、とても美味しかったです。
若い女性が一人で来られるのもあり、地元に根付いたお店だと感じます。
近所にあれば、まず行き付けになると思いますが、近所の方が羨ましい限りです。
煮干しの味のスープが大変に美味しかったです。
チャーハンセットを注文！rすぐにラーメン登場r続けてチャーハン登場rrラーメンは見た目よりさっぱりrチャーシューもとろとろで美味しい！rrチャーハンはパラパラr写真撮るの忘れてた。
rr私たちはタイミング良かったのかr開店してすぐに座れましたがrその後、次々とお客さん入ってきて順番待ち。
ラーメン大盛りとチャーハンのセットに、ネギu0026にんにくトッピングを注文。
にんにくは、別皿で提供。
スープは色は濃いものの、味は以外と薄味。
少し薄すぎるぐらい。
ベースの醤油はちょっと甘め。
にんにくをちょっと入れたら、味が引き締まった。
にんにくをトッピングではなく、調味料で置いていてくれたら、ありがたい。
チャーハンは、ちょっと塩味が強い感じ。
最近のおしゃれ系のラーメン店のように、スープの量を少なめにして節約しているお店とは違い、スープは充分な量、スープ表面の背脂のコーティングと相まって、最後まで熱々で食べられた。
総合的に、広島市内で食べられる尾道ラーメンとしては平均点以上。
ごちそう様でした。
美味しかったし、店員さんの対応がよかった！！
とっても美味しい尾道ラーメン。
背脂がスープと一緒に蓋をして、ずっと熱いまま食べられます。
チャーハンはしっかり味で、チャーハンと浮いてる背脂をレンゲですくって一緒に食べたら最高に幸せです。
ラーメンはスープが熱すぎて味が分からなかった。
唐揚げやチャーハンは美味しかった。
尾道ラーメンに惹かれて行ってみました。
空腹だったのもあり、スペシャルセット1
まぁ、おいしかったけど個人的な意見としては背脂はしょうゆより豚骨の方が合う気がするな。
| 名前 |
尾道ラーメン 暁 小町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-244-2888 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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初めて小町店が有ると知り寄ってみました。
店員さんは以前に鉄砲町におられた方が二人で回していました。
駐車場が無いのでなかなか寄り辛いです。
ラーメンは鉄砲町と同じで尾道ラーメンが好きなら食べて損は無いと思います。
食券で精算するところが違うかな。
半チャンで970円なので市内に店舗を構えているにしてはリーズナブルで美味しいと思います。
チャーハンは鉄砲町と比べて味付けがやや濃い目に感じましたが、私はどっちも好きな味付けなのでまた食べ比べてみたいと思います。