最近お気に入りのラーメン屋で尾道の仕事がある時は昼...
尾道ラーメン 麺屋 響 / / .
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旅割クーポン対象店舗だったので伺いました。
土曜の12時頃に待たずに入れました。
その後は少し待っていたようです。
チャーシューがかなり大きかったです。
セットの唐揚げは2個ですが実質4個くらいのサイズ感でボリューム満点でした。
凄く丁寧に作られたラーメンです。
化学調味料好きには無縁の「無化調」です。
少し甘めのスープ、煮豚のように柔らかい焼豚、もっちりした はせべの麺、温かい旨味のあるメンマ、シャキシャキのネギ。
雑な所が見当たりませんでした。
卓上にある味変のための「煮干しラー油」ラーメンが激変しました。
小さじ一杯で充分です。
多めに入れると激辛ラーメンになります。
激辛ラーメンになってもスープは美味しくて、つい完食致しました笑。
ラーメン一杯で満足出来るなら、今度は他のメニューにも興味が出るというもの。
再訪必至ですね。
現金券売機ということで、クレジットカード、電子決済に非対応は今時マイナス評価でしかない（paypayのみ対応とのこと）、周辺店舗に比べて価格設定も高い700円超えます。
唐揚げはお皿が小さすぎるため、食べるたびに衣などがぼろぼろと散り気になりました。
サイズはとても大きいですが、塩味は味がなく衣もゴロゴロしていてダメ、タレはかろうじて？正直、唐揚げとしては無しそこいらのお弁当屋さんの方が美味しいラーメンについては低温調理さらたチャーシューは美味しい、メニューに謳い文句が色々書かれていましたがその通りでした。
麺は尾道で有名な、はせべの熟成平打ち麺を使用しており安定のうまさスープは煮干しと醤油の間の味。
このコスパなら正直、微妙な感じはせべで同じ麺買います。
チャーシューの味にゆえ⭐︎1は回避。
2022.1.2 アーケード内にある尾道ラーメンのお店。
正月だったけどラーメン屋は空いていてどこも長蛇の列。
でも少し遅かったので、20分ぐらいで入れた。
2軒目のラーメン屋だったのでもう少し待っても良かった(^◇^;)780円の尾道ラーメンと持ち帰りでうま塩唐揚げを注文。
唐揚げ食べたかったけど、さすがに2軒めなんで持ち帰り。
好きなタイプの麺とチャーシュー。
存在感のあるチャーシューはかみごたえが有り美味い。
とろける感じよりこちらの方が良い。
なんと言っても麺が美味しかった。
店の女の子の柔らかい喋りと方言がマッチして癒やされました。
唐揚げは想像より大きく、持ち帰りにして良かった。
カラッと揚がって美味しかった。
その場で食べたかった!持ち帰りで唐揚げだけ食べるのならタレがいいかも。
うま塩はあっさり目の味つけだった。
ラーメンと食べるにはよさそう。
トッピングはチャーシュー、めんま、ネギ細めの麺でスープはさっぱりした醤油鶏ベースの煮干醤油が甘いのかスープは甘めチャーシューはジューシーだけど筋のところが少し食べづらい感じ全体的にあっさりで食べやすいラー油を足すと煮干の香りと花椒の香りでまた雰囲気がガラッと変わって面白かったおしゃべりしているお客さんに黙食のお願いをしていたり感染症対策にも気を配っている感じがしました。
尾道駅からすぐの場所。
このお店だけ行列が出来てたので入店。
一番人気の尾道ラーメンと唐揚げのセットを食べようと思ったけど、他のお客さんのチャーシュー麺のインパクトが凄かったので、チャーシュー３枚トッピング。
低温調理のチャーシューは結構分厚く食べ応え満点。
唐揚げもかなり大きめで２個でも十分。
さっぱりとした醤油味、チャーシューも美味しかったです。
自家製のラー油のトッピング、味変して、楽しめました。
最近お気に入りのラーメン屋で尾道の仕事がある時は昼時にアポが終わるように合わせて通ってます。
ここの魅力はチャーシューです。
スープも麺も勿論抜群に美味いのですが、チャーシューがレアで柔らかく、厚みも十分あって、味もしっかりついてます。
逆にチャーシュー丼はタレが多すぎて、味が濃くて微妙でした。
チャーシューがしっかり味があるので、タレはちょっとでいいかな。
そして今日初めて鯛塩レモンラーメンを食べたのですが、これが絶品でした！レモンラーメンだとレモンが敷き詰められてたり、酸っぱいイメージがありますが、ここのは全然そんなことない。
塩とほのかなレモンの酸味で暑い夏にピッタリです。
全粒粉の麺と、しっかり味のチャーシューととてもマッチしています。
期間限定とのことですが、レギュラーメンバーにして欲しいです。
またリピートしようと思います。
駐車場が無いので、近くのコインパーキングに停めて行くのですが、ラーメン800円でコインパーキング200円なので少々高く付きますが、行く価値はあるお店です。
先日、初めて伺いました。
以前、尾道に行った際は14時30分を過ぎていましたのでリベンジとなりました。
率直に「うまい！」です。
スープは煮干しが効いています。
香りもその分上品です。
麺は伸びるのを見越してかやや硬めです。
しかし、私は博多出身ですので違和感なしです。
博多ラーメンではハリガネですので。
チャーシューが絶品でした。
私の感想として、早い段階で１枚目を食べるのがオススメです。
目安としては、中央がピンク色の状態のうちにです。
生ハムのような塩気を感じ、しっとりとしてモチモチした感じです。
ローストビーフを食べているイメージで、味は生ハムに近いです。
唐揚げもとても大きく、タレがしっかりして食べ応えがあります。
次は、塩を頂きたいです。
私は今後もリピートしたいです。
はせべの麺を使っておられるお店。
個人的には好きな味でした。
お店のお姉さんの声が可愛くてツボった(笑)ご馳走様でした。
醤油が優しい尾道ラーメン🍜お洒落な木のレンゲは正直スープが飲み辛い。
煮干しラー油を追加するとパンチの効いたラーメンに変身🍜
尾道ラーメンを戴きました。
基本的な尾道ラーメンでしたが、チャーシューがすごくしっとりしてて、美味しかったです！スープもいつの間にかほとんど飲み干してましたが、後から喉が渇く事も有りませんでした。
次回、唐揚げにチャレンジします。
御馳走様でした。
久しぶりに寄れました。
今日は期間限定のまぜそば❗️美味しくいただきましたコロナに負けず頑張ってほしいです♪
向島から時々散歩がてら商店街散策に行きます。
昼食はいつもこちらでいただいています。
味は文句なしで他の人にもお勧めしています。
すっかり人気店なってしまってなかなか入りにくくなってきましたがまだまだ伸び代有ります。
【追記】投稿当日にお店の方から反応いただけたのは初めてです。
ありがとうございます。
誤解があってはいけないので申し添えると、最後の油の臭いの下りは個人的にこの系統や塩ラーメンなどを食べる場合に、揚げ油の臭いがするのが好きではないだけで、こちらの油の臭いが悪い訳ではありません(コメントも修正しました)。
駅から東方向へ。
商店街に入っていくつかラーメン屋さんがあるが、看板を確認して間違えない様にしながらこちらへ。
開店後すぐに訪問。
入り口にはメニューや口上書きがたくさん。
入る前にある程度対策できるのでこれはありがたい。
目立つ場所に日本語と英語で「お客様一杯ずつラーメンの注文を」の表示。
あと取り分けのルールも。
いろいろあったのかな。
さて中に入ると先客１。
フロアスタッフ１人、厨房は無人。
しばらくして店主らしき人が登場。
冷水のピッチャーが置かれ、同時に尾道ラーメン(750円)を注文。
横を見ると「お早めに尾道ラーメンをどうぞ」と書かれた注意書き。
その下にはSNSのアイコン。
私はいつも食べる早さは早い方だが、大丈夫かな。
怒られないかな。
出てきたラーメンは前日食べたつたふじさんとは違いアブラの層はほとんどなく、さっぱりした感じ。
やや魚(いりこ？)の香りが強めに感じました。
背脂は大豆大くらいの油が５センチ四方くらい浮いています。
卓上の煮干しラー油は激辛が苦手な私でも少しなら大丈夫でした。
食べていたら、からあげ(メニューには「カラアゲ」とも)を揚げる油の臭いがしてきたので(個人的には苦手なので)早々にお店を出ました。
尾道ラーメンの中では醤油濃さが抑えられていてあっさりタイプ。
ても旨味は充分で美味しかったです♪
とても美味しいと思いました。
が、基本スープを全て飲むのですが、少し辛く感じ、最後まで飲み干すことが出来ませんでした。
若い人には向いているのかもしれません。
ベスト・オブ・ザ尾道ラーメン！です。
超並んでる朱華園をはじめ、5店舗ぐらいの尾道ラーメンを食しましたが、気づいたらスープが空っぽになってました。
数日もすればこの満足感が欲望へと変わり…いつしかまた名古屋から尾道に赴いていることでしょう。
御馳走様でした！
家族で来店しました。
以前も家族で来た時に子どもたちが大絶賛でした。
今回尾道に来たときはラーメンの美味しい店を新規開拓（笑）しようと思ったのですが子どもたちがどうしてもここに来たいというので再来店しました。
尾道ラーメンはスープがさっぱりとしつつも、しっかりとした味で病みつきになります。
チャーシューも美味しい。
しかしここは唐揚げがすごくおいしいんです。
絶対にお勧めします。
開店の直後に行きましたので、並ばずに食べられました。
他の方の口コミを見ると皆さんラーメンにすごく詳しく、詳細なレポートが多いですが、私はそんなに詳しくないので、食べて美味しいと思ったかどうかという観点で書きました。
尾道ラーメンは初めて食べるので他店との違いはわかりません、その上で読んでいただければ嬉しいです。
店員さんに聞いておすすめの煮玉子＋ネギのトッピングを注文しました。
最初、ネギが多すぎじゃないかと思いましたが、食べ進んでいくとちょうどよい感じでした。
煮卵は特徴的ではないと感じましたが、美味しかったです。
スープは（濃い色）色の割にはあっさりしていて、魚出汁（？）も感じられてとても美味しいです。
麺はちょうどよい硬さで、私は大好きです。
チャーシューは大きく、トロトロではありませんが柔らかく味もしつこくなくとても美味しいです。
私、普段はラーメンを食べると後で喉が渇くのですが、この日は最高気温３３度くらいにも関わらず、喉が渇く感じがなくちょっと不思議です。
塩分が低いのでしょうか？今まで日本全国色々ラーメンは食べましたが、私にしてはめずらしくまた食べたいと思ったラーメンです。
8月に訪れ口コミを投稿しましたがGoogleのページが突然以前の店に書き換えられ響さんのページが消滅しました。
また復活したようなので再投稿します。
以前の多くの口コミが見られなくなったのは残念です。
丁寧に取られたスープとプリプリの背脂に、はせべ製麺の麺がマッチしとても美味しくいただきました。
低温調理されたピンク色のチャーシューも絶品です。
机の上に置かれた自家製の煮干しラー油を入れると味が深くなり更に美味しくなります。
普段は健康のためスープは残しますが、思わずすべて飲んでしまいました。
店内もきれいで接客もよかったです。
また、口コミに対し返事を書き込まれているところにお客様を大切にする姿勢が感じられます。
尾道に来たときはぜひ立ち寄ることをおすすめします。
今回は食べませんでしたが、唐揚げも絶品なようです。
| 名前 |
尾道ラーメン 麺屋 響 |
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| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
値段高め。
スープはあっさりしているが何かが足りなく飲みほしていくと塩分の味が濃すぎ。
麺はのびやすく固さ注文出来ない。
ただチャーシューだけはとても美味しい。
唐揚げは美味しいが何故このラーメンに？の味。