竹ノ塚駅から徒歩2分ちょいぐらいです。
つけ麺 和 東京本店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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改装後初店内外ともに木材を基調とした暖かな雰囲気です！麺もスープも◎刻みニンニクを麺に絡めて食べるのも美味しい！スープの温め直しや＋100円でスープ追加など、つけ麺のかゆいところに手が届いてる感じでした。
濃いめのラーメン。
クセになる味です。
具材がメンマ数本とチャーシューだけ。
チャーシューというよりはハムを食べているような感じ。
筋が多いのはハズレ部位なのか。
味は素晴らしく良いけど一食950円は割高かな。
スープをお湯で割るときには注意。
少量のお湯が適当です。
割りすぎないように。
竹ノ塚西口を出て西友の方へとまっすぐ進み、西友を左手に見ながらまっすぐ進み続けていると見えてくるお店がつけ麺和です。
つけ麺というと魚粉がとても主張してきて、鰹節等が好きな方にはたまらないのでしょうが私は少々一辺倒過ぎてはっきりといってつけ麺は好みでは無いなと感じている所がありました。
ですが、ここのつけ麺は全く新しい味です。
こってりとしつつも嫌味じゃない香り高いスープに薬味のネギと特製のにんにく醤油を入れると甘めのスープにアクセントが加わりより一層の深みを感じさせてくれます。
メニューも飽きない様に常に新しいものに挑戦していて、つけ麺と定番なカレーつけ麺、坦々つけ麺の他に塩青湯麺や担々麺、味噌つけ麺に昆布水つけ麺など日によって色々なメニューを楽しめます。
このお店の為に竹ノ塚駅で降りて良いレベルの美味しさだと思うので、みなさんも是非！
初訪問、12時少し前。
人気店なので4-5人待ちまずは定番のつけ麺中盛950円を自販機で先に。
ほどなくカウンター案内された。
滑らかな太麺300g、チャーシューは低温熟成一枚、しなちくは太目二本、スープは節系濃厚好きな味です。
ネギと醤油にんにくがついてます。
ごちそうさまでした。
ずっと気になっていたつけ麺屋さん。
兄と姉と初訪問。
お昼の時間帯を少し過ぎた13.30ごろお店に到着。
コロナの影響もあってか並んでいるお客さんはいなくて外で食券を買ってすぐにお店に入れました。
兄と姉は特製つけ麵（塩/￥1
特製つけ麺を頂きました。
まず驚いたのはスープで、魚介たっぷりで濃厚な味わいですがとてもクリーミー。
これに極太の麺が良くからんでとても旨い。
具材のたまご、チャーシュー、メンマは至って普通。
たまごは普通のゆで卵だったのはいまいちでしたが、やはり麺とスープが絶品なのでするすると完食しました。
最後は卓上のスープ割りを投入してごちそうさま。
このお店には素つけ麺(具材がないつけ麺)があるので、素つけ麺の大盛りで麺とスープを楽しむのがベストかもしれません。
大盛りだとスープのおかわりができるので、
通常のつけ麺も美味しいけど、味が濃いの苦手な人やこってり苦手な人には、限定の昆布水塩つけ麺お勧め🍜チャーシューは低温調理の鶏が絶品🐔個人的にはこれが一番すきです。
たまにしかないから、Twitterでチェックしないとです。
追記、濃厚塩ラーメン頂きました。
昆布水塩つけ麺とは異なり濃厚ドロドロ系です。
大食いYouTuberに有名な、つけ麺屋さん😀特製つけ麺美味しいですよ🤗
とても活気のあるお店で、お客さんを大切にしているのが伝わってきます。
つけ麺も美味しいですが、たまにやる限定物は絶品です。
何を作っても美味しさを引き出せる人はなかなかいないと思います。
写真は周年の鯛出汁昆布水塩つけ麺になります。
とにかく濃厚。
豚骨スープかと思うような味の濃さと滑らかなツルツルの麺が相性バッチリ！九州出身でつけ麺はあまり得意ではなかったけど、ここのつけ麺はリピートしてます。
店員さんの対応も素晴らしいです！
特製つけ麺（1050円）と中盛300g（100円）を注文。
普通盛は200g。
結論、味は抜群に美味しかった！とにかく良かったなという感じだった。
麺は超極太で店内表記によると14分の茹で時間が必須とのこと。
ただ、食券を買うタイミングで麺の注文を聞いてくれるので、席があくまでの待ち時間が終わった後に席につくと、ほとんど待った感じはしなかった。
スープはグツグツいっている状態で提供。
確かにクリーミーだけど、飲んでみると意外にあっさりと感じる。
麺に十分に絡まるので、とても美味しかった。
魚介の風味が強い味。
トッピングは、チャーシュー2種とメンマ、味玉、海苔。
特に味玉はお菓子のような甘い風味があって、食べた事のない味玉だった。
面白かった。
海苔をスープに浸して、麺と一緒にすするのがまた美味しくて、幸せだった。
普通盛でも太麺なので体感としては十分に感じる人が多いかも。
ただ1点、個人的には薬味で提供されてたニンニク醤油？がスープと合わない感じがしてしまった…。
味変で入れてみたけど、うーんという感じ。
魚介感が吹き飛んでしまったので。
接客もハキハキだし、全体的にとても良かった。
おすすめしたい！
うまいの一言！コロナ対策も抜かりなし。
麺がかなりの極太。
味わいもあり、麺だけでも美味しい。
スープは魚介系で、酸味もきつすぎ、フルーティーな甘みもあってクリーミー。
ローストビーフも、厚みありメンマもうまい。
お好みのにんにくの潰したものも非常に合います。
いろいろな味があるので、次は他のも食べてみようと思います。
量は並で丁度いいが、少なく感じる人もいるかと。
お皿含め、クロスもおしゃれで清潔感あり。
接客は店頭意識高く迅速に対応してくれます。
店内も活気ある反面、言葉遣いが、やや学生チックで、好み分かれるところ。
極太麺のため提供時間は、かなり長いので覚悟してください。
超人気つけ麺店「道」から独立された店主が開店したお店です。
着丼時から道のDNAがよく出ています。
特製としては王道な盛り付けですね。
麺はモチモチで噛み応えがあります。
でスープ、道独特の甘味のある深い魚介豚骨。
個人的に「一燈」よりこちらのほうが好きかもしれません。
辛みのあるニンニク薬味も良い味出してます。
本場「道」と食べ比べてみたくなりました。
元気のある接客はとても気持ちが良い。
レギュラーコンプ！ 素つけ麺がうまい♥○ ＝＝＝＝＝＝＝＝ まとめ ＝＝＝＝＝＝＝＝ ○○ 竹ノ塚のつけ麺専業○ 素つけ麺の味わい♥○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○素つけ麺 700 + 気まぐれ丼 300 u003d 1000円也○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○本日のオーダーは「素つけ麺」純粋に「麺を喰え！」と強烈なメッセージがっ！ んで、それだけ！ な〜〜〜んの具もなし だって「素つけ麺」美しい麺線♪ しかし、何の飾り気もないこの麺の なんとセクシーなことでしょう♥つけ汁はいつものグツグツ♪先ずは何も付けずめんめん♪ 多加水極太ストレート麺 モチモチでコシもかなりしっかり (lll°△°)σ いつもより美味しく感じる ちゃーもメンマも載っておらず純粋に麺の香り とても麺の味わいに集中できるお！つけ汁に♥ 甘味感じる濃厚豚骨魚介 いつものようにクリーミー 美味しいお！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ味変で大蒜醤油 ((´ºㅁº`;;)) 大蒜の香りが強い 風味が増してまろやかに ニンニクの香りはしっかり出るので注意割りスープ カウンター上のポットから 言えば温め直してくれます○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○追加のオーダーは「気まぐれ丼」こりゃチャーシュー丼だねぇ 上には薬味と同じネギと大蒜醤油 ご飯にはタレ？が染みてるうんまい (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ 大蒜の香りに包まれたブロック状の低温ちゃー ご飯にはスープで割ったカエシ♪ これは掻き込むように食べちゃうな〜○ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ○お気に飯♡ ついにレギュラーメニャー制覇 限定も美味しいので次回以降は狙って来ようごちそうさまでした〜 ლ(´ڡ`ლ) またお邪魔しまふ！ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
初めて行きました。
何組か並んでいて私も並んでいたんですが、主人が車をとめに行っていたので食券は買わずに並んでいたら、お店の方に「食券は？」と聞かれたので「もう1人来るので、来たら買います」と言いました。
そしたらお店の方はおどおどした様子だったので不思議に思い、主人がきて食券を買ってからお店の方に「すみません、食券を買ってからになるので最後尾に並んで下さい」と言われ驚いたのと同時に腹立たしい気持ちでいっぱいでした。
だったら食券は？と聞いてきた時に説明するべきだと思います。
主人もお怒りで、快く美味しいとかんじることができませんでした。
麺はモチモチしていて美味しかったんですが、スープを出された時に「熱いのでお気を付け下さい」と言われましたがとてもぬるくて主人と驚いてしまいました。
THE つけ麺！喰うべき！susurutv.のススル君も推してます。
ジジイには、濃厚委過ぎた。
ラーメンの評価をできる年を超えたようだ。
美味しいんですが、全部食べるのは、苦しかった。
若い男性には、最高だと思います。
店内もきれいで好感がもてます。
麺はこれでもかって、程太い～～～若い男性おいでませ～～～
つけ麺すごく美味しかった。
濃厚で複雑な味わいが舌の記憶に残る感じがします。
いつも並んでいて入るのを諦めていました。
本日閉店間際に入店したにも関わらず親切に迎え入れて頂き有り難うございました。
過去に何度かお店が変わっている場所です。
どの店もそれなりに美味しかったけど愛想も無く近所の評判は悪かった。
こちらはスタッフの方々皆さん気持ちよく美味し物が更に美味しく感じられます。
何よりも、店主の方が美味しい麺を作る感じの方ですね。
地元に馴染んでもっと繁盛して頂きたいです。
竹ノ塚駅から徒歩2分ちょいぐらいです。
西友の入り口の向いぐらいといった方がよいかもしれません。
車の方は西友の上の駐車場が有料ですが、便利です。
（1000円以上で1時間無料でした。
基本は20分100円です）土曜日12:40に伺いましたが、5人待ち程度。
着丼は13:00ちょうどでしたので、＠4分程度でしょうか。
最初に食券を買ってならびます。
今回は「特製つけ麺1000円」にしました。
麺茹でに14分かかるとのことですが、並びの途中に聞いてくれるので入店後は5分程度で着丼です。
常連の方が多く、店主？との会話が弾んでいるようですが、手は休んでいなく、しっかり炊いたスープも常に混ぜている助手？の方もいらっしゃり非常に期待が持てます。
さて、膜を張るほどの非常に濃そうな魚介豚骨のスープですが、一口すすってみると若干の甘味もあります。
これにこの極太の美しい麺はいけます。
麺は小麦の香りもよいと思います。
早速たべてみると、うん。
素晴らしくおいしいです。
文句なし。
具材の極太のメンマや、鶏のレアチャーシュー2種。
海苔3枚も素晴らしいクオリティです。
そして小皿のネギや甘めの麦味噌のようなニンニク味噌も、このスープに対しては、よくに考えられています。
どうしても濃いのでなんとかさっぱり食べれるよう考慮されているなーと感じます。
とにかく中盤までは、文句なしの☆5でした。
ですが、やはりこのスープで段々つらくなってきました。
卓上のフルーツ酢や小皿等を駆使しますが、キツくなってきました。
（ツレは最後の一口が入らずダウン）私も、なんとか食べきりましたが、最後は完全に飽きてしまいました。
そして、一番つらかったのは、ツレも私も食べてから胃が持たれてしまい、2時間ほどはどうにもなりませんでした。
うーん。
体調がわるいのか、どうなのかわかりませんが、やはり濃すぎるのでしょうか。
もう一度来てみますが、後半の飽きと胃もたれで☆２を減らしていますが、序盤は神と言えるおいしさでした。
もう一度来て再度確認してみたいと思います。
某一流ホテルの中華料理店と亀有のつけ麺の名店「つけ麺 道」で修行し、若くして「道の豚」の看板を背負った店主さんが独立して竹ノ塚に建てたお店です。
原点である「つけ麺 道」の濃厚な味を継承しつつも、独自の味となった三種類 (魚介豚骨・カレー・坦々) のつけ麺を提供されています。
また、最近は数量・提供日ともに限定でらーめんも提供をされています。
店主さん曰く「まだまだ素人仕事」とのことですが、塩らーめん・生姜らーめん・青湯・白湯・坦々麺と、全てにおいて何度でも食べたくなる味を作りだされています。
店主さんを始めとした店員さん達の接客も良く、その点でも気持ちよく食べられるお店です。
| 名前 |
つけ麺 和 東京本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5856-9311 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
特製つけ麺中盛をオーダー。
しばらくしたら麺にフルーツ酢かけてさっぱりしたり、ニンニク入れて味変するのが楽しい。
(ニンニクはかなり強め)リニューアル前と味は変わっていない気がする。
店内がカウンター席のみになったので、回転は多少早くなったかも？でもリニューアルオープンしてからもず〜っと人が並んでいる。
雨よけが欲しいのと、折角リニューアルしたんだから、流行りの順番が近くなったらメールで呼び出すシステムだったら良いのになぁと思いました。
(それだと行列アピールにはならないか)店員さんは感じ良いです。
因みにスープは温め直し可能です。